第215章 加盟店
陳遠沉默了片刻。
一陣火辣辣的熱風吹過。
陳遠很清楚加盟的誘惑，但是也太明白手藝的脆弱性。
他現在能將這個店開的那麼紅火，主要依靠的是系統給的自動化流程，以及神級手藝。
現在店裡老面的發酵，蒸包子時候的火候，調餡兒等都得他親力親為，嚴格把關。
換任何人來做，換其他的設備那就很容易品控失守，到時候連帶著他這個總店都得跟著砸了牌子。
陳遠抬起眼睛，語氣依舊平穩，儘量客氣說道。
「這位先生，我個人是非常感謝您的認可的，但我這家店目前沒有辦法做加盟，真是不好意思。」
周振邦臉上的笑容一滯，有些急切的挽回道。
「陳老闆，您再考慮考慮，20萬就是起步，我可以加到30萬，40萬也行，鋪面人員這些全都我出，風險也都是我扛，你……」
「周先生，這真的不是錢的問題。」
陳遠打斷他，聲音不高，卻帶著一股篤定：「實話和您說，現在我們店裡老面的發酵，蒸包子的火候，肉火燒的製作，還有炸油條這些活，關鍵的火候都得我來看著。」
「而且有很多東西暫時還沒有辦法固定一個流程，像老面的發酵要看天，看濕度，揉面的時候還要講究手感。」
「有些事情真不是外行人能明白的，我也不是刻意說這話就是為了讓您多掏錢，我說這話是真心的，我不能讓一個不合格的產品出自我的手裡。」
周振邦張了張嘴，還想再勸，卻在對方平靜卻堅定的目光里品嘗到了自己的失敗。
但周振邦在生意場上縱橫了這麼多年，他還是想要做最後的努力。
「陳老闆話是這麼說，但是市場不等人啊，我說句難聽的，現在你這家店這麼火，萬一有別人用你的名頭做山寨，你打算怎麼辦？」
陳遠呼吸一滯沒有說話，周振邦抓到這個空隙，以為有門，立刻就說道。
「陳老闆，我希望你仔細考慮考慮，因為我雖然是跨界，但是做生意的底層邏輯我是很明白的，你交給我，你可以放100個心。」
「您要是嫌三七分太少，咱46也行啊，沒什麼談不攏的，你也別那麼著急的拒絕我呀？這是多好的一個機會？」
陳遠沒有答應，語氣仍舊十分篤定：「對不起，周先生，就算有山寨又能怎麼樣呢？就算掛著跟我一樣的招牌，又能怎麼樣呢？我的東西是一般人模仿不出來的。」
「要是說衣服鞋子買一個同款的布料縫一縫，興許還看不出什麼來，但是吃的東西不一樣，只要往嘴裡一放，是好是壞，是好是孬，一下子就品嘗出來了。」
陳遠看對方這副樣子，感覺對方也是真心的，自己這樣拒絕確實很容易讓人下不來台，於是就非常誠懇的說道。
「周先生，真是非常抱歉，以後有機會咱們再合作吧。」
說完陳遠就走了。
周振邦站在大太陽底下，看著那輛舊麵包車的尾燈，徹底消失，臉上熱絡的笑容，像是被一陣冷風颳過，慢慢變得僵硬。
20萬加盟費不說，還是零風險，連裝修和人員這些東西都主動攬下來……
周振邦自己覺得自己是帶了十二萬分的誠意，拋出的橄欖枝已經足夠沉了，足以讓任何一個想擴張的餐飲店老闆動心。
可陳遠呢，連句「回去考慮考慮」的答覆都沒有，乾脆利落的一句「不做加盟」就直接把他給堵死了。
「真是不識抬舉！」
周振邦低聲嗤笑了一聲，眼底掠過被駁了面子之後的惱火。
他做生意這麼多年，見過清高的，沒見過把送上門的金山銀山往外推的。
「裝什麼裝？我看就是捨不得讓別人賺錢。就這麼點格局，活該到現在還只能守著這麼家破門店！」
周振邦往地上呸了一口。
既然正門敲不開，那就別怪他把牆給拆了。
周振邦在商場裡混了這麼多年，深知市場從來不是靠等出來的，而是靠搶出來的。
既然對方這麼不給面子，他也沒有必要客氣，今天來，生意談得成就談得成，談不成自己也算是先禮後兵了。
想到這兒，周振邦迅速摸出手機，撥通秘書的電話。
電話接通之後，剛才對陳遠說話時的溫和和熱絡已經蕩然無存，聲音變得又冷又硬，像是賭氣似的說道。
「事情沒談成，不過也沒有必要再談了，你馬上去辦幾件事兒。」
「第1個趕緊找商標代理，這兩天就要把純素食早餐店啊，老陳早點這種相似的商標申請一遍。還有他招牌的字體配色，門頭什麼的，你都微調一下，打個擦邊球，嗯，能註冊多少是多少。」
「第二個，趕緊聯繫城東，有一個大學城周邊的商鋪中介租一個大的臨街鋪面，城西那邊租個小的就行，那邊的房租太貴，就按照這家店的樣子整一整，到時候這家店店裡賣什麼，咱們也賣什麼。」
「最後一個。談一個供應鏈，什麼老面不老面的，直接用速豆胚，反正那些學生也吃不出來，還有海鮮，也去談，談一個好價錢。要是有工廠能接半成品就更好了，這些你都去談，把成本壓得越低越好。」
電話那頭的秘書倒吸一口涼氣，有些遲疑道。
「周總，這步子邁的也太大了吧，而且這品控和口味如果落差太大，萬一被投訴或者打假的話……」
「什麼投訴？什麼是打假，你以為消費者有那麼精明嗎？大部分人根本分不清什麼是真，什麼是假。」
周振邦冷笑，不咸不淡的說道。
「我告訴你，你知道為什麼那家大的店鋪要開在大學生旁邊嗎？」
秘書很誠實的說不知道，周振邦再次冷笑。
「大學生沒有社會經驗，根本就嘗不出好壞，他們連鵝腿和鴨腿都分不清，還能分清真店和假店？」
秘書：「……您說的好像有點道理。」
周振邦說道：「再說了，等滿大街都是純素食包子店之後，他們花50塊錢吃的包子不好吃，回頭只會覺得賣88是割韭菜。」
「正品和山寨混在一起，他的口碑自然會被稀釋，咱們靠低價和走量，先把錢賺到手再說。」
「我們等風頭過了，直接撤店換牌子，一下子就能處理得乾乾淨淨。要想渾水摸魚，只能趁現在了！」
一陣火辣辣的熱風吹過。
陳遠很清楚加盟的誘惑，但是也太明白手藝的脆弱性。
他現在能將這個店開的那麼紅火，主要依靠的是系統給的自動化流程，以及神級手藝。
現在店裡老面的發酵，蒸包子時候的火候，調餡兒等都得他親力親為，嚴格把關。
換任何人來做，換其他的設備那就很容易品控失守，到時候連帶著他這個總店都得跟著砸了牌子。
陳遠抬起眼睛，語氣依舊平穩，儘量客氣說道。
「這位先生，我個人是非常感謝您的認可的，但我這家店目前沒有辦法做加盟，真是不好意思。」
周振邦臉上的笑容一滯，有些急切的挽回道。
「陳老闆，您再考慮考慮，20萬就是起步，我可以加到30萬，40萬也行，鋪面人員這些全都我出，風險也都是我扛，你……」
「周先生，這真的不是錢的問題。」
陳遠打斷他，聲音不高，卻帶著一股篤定：「實話和您說，現在我們店裡老面的發酵，蒸包子的火候，肉火燒的製作，還有炸油條這些活，關鍵的火候都得我來看著。」
「而且有很多東西暫時還沒有辦法固定一個流程，像老面的發酵要看天，看濕度，揉面的時候還要講究手感。」
「有些事情真不是外行人能明白的，我也不是刻意說這話就是為了讓您多掏錢，我說這話是真心的，我不能讓一個不合格的產品出自我的手裡。」
周振邦張了張嘴，還想再勸，卻在對方平靜卻堅定的目光里品嘗到了自己的失敗。
但周振邦在生意場上縱橫了這麼多年，他還是想要做最後的努力。
「陳老闆話是這麼說，但是市場不等人啊，我說句難聽的，現在你這家店這麼火，萬一有別人用你的名頭做山寨，你打算怎麼辦？」
陳遠呼吸一滯沒有說話，周振邦抓到這個空隙，以為有門，立刻就說道。
「陳老闆，我希望你仔細考慮考慮，因為我雖然是跨界，但是做生意的底層邏輯我是很明白的，你交給我，你可以放100個心。」
「您要是嫌三七分太少，咱46也行啊，沒什麼談不攏的，你也別那麼著急的拒絕我呀？這是多好的一個機會？」
陳遠沒有答應，語氣仍舊十分篤定：「對不起，周先生，就算有山寨又能怎麼樣呢？就算掛著跟我一樣的招牌，又能怎麼樣呢？我的東西是一般人模仿不出來的。」
「要是說衣服鞋子買一個同款的布料縫一縫，興許還看不出什麼來，但是吃的東西不一樣，只要往嘴裡一放，是好是壞，是好是孬，一下子就品嘗出來了。」
陳遠看對方這副樣子，感覺對方也是真心的，自己這樣拒絕確實很容易讓人下不來台，於是就非常誠懇的說道。
「周先生，真是非常抱歉，以後有機會咱們再合作吧。」
說完陳遠就走了。
周振邦站在大太陽底下，看著那輛舊麵包車的尾燈，徹底消失，臉上熱絡的笑容，像是被一陣冷風颳過，慢慢變得僵硬。
20萬加盟費不說，還是零風險，連裝修和人員這些東西都主動攬下來……
周振邦自己覺得自己是帶了十二萬分的誠意，拋出的橄欖枝已經足夠沉了，足以讓任何一個想擴張的餐飲店老闆動心。
可陳遠呢，連句「回去考慮考慮」的答覆都沒有，乾脆利落的一句「不做加盟」就直接把他給堵死了。
「真是不識抬舉！」
周振邦低聲嗤笑了一聲，眼底掠過被駁了面子之後的惱火。
他做生意這麼多年，見過清高的，沒見過把送上門的金山銀山往外推的。
「裝什麼裝？我看就是捨不得讓別人賺錢。就這麼點格局，活該到現在還只能守著這麼家破門店！」
周振邦往地上呸了一口。
既然正門敲不開，那就別怪他把牆給拆了。
周振邦在商場裡混了這麼多年，深知市場從來不是靠等出來的，而是靠搶出來的。
既然對方這麼不給面子，他也沒有必要客氣，今天來，生意談得成就談得成，談不成自己也算是先禮後兵了。
想到這兒，周振邦迅速摸出手機，撥通秘書的電話。
電話接通之後，剛才對陳遠說話時的溫和和熱絡已經蕩然無存，聲音變得又冷又硬，像是賭氣似的說道。
「事情沒談成，不過也沒有必要再談了，你馬上去辦幾件事兒。」
「第1個趕緊找商標代理，這兩天就要把純素食早餐店啊，老陳早點這種相似的商標申請一遍。還有他招牌的字體配色，門頭什麼的，你都微調一下，打個擦邊球，嗯，能註冊多少是多少。」
「第二個，趕緊聯繫城東，有一個大學城周邊的商鋪中介租一個大的臨街鋪面，城西那邊租個小的就行，那邊的房租太貴，就按照這家店的樣子整一整，到時候這家店店裡賣什麼，咱們也賣什麼。」
「最後一個。談一個供應鏈，什麼老面不老面的，直接用速豆胚，反正那些學生也吃不出來，還有海鮮，也去談，談一個好價錢。要是有工廠能接半成品就更好了，這些你都去談，把成本壓得越低越好。」
電話那頭的秘書倒吸一口涼氣，有些遲疑道。
「周總，這步子邁的也太大了吧，而且這品控和口味如果落差太大，萬一被投訴或者打假的話……」
「什麼投訴？什麼是打假，你以為消費者有那麼精明嗎？大部分人根本分不清什麼是真，什麼是假。」
周振邦冷笑，不咸不淡的說道。
「我告訴你，你知道為什麼那家大的店鋪要開在大學生旁邊嗎？」
秘書很誠實的說不知道，周振邦再次冷笑。
「大學生沒有社會經驗，根本就嘗不出好壞，他們連鵝腿和鴨腿都分不清，還能分清真店和假店？」
秘書：「……您說的好像有點道理。」
周振邦說道：「再說了，等滿大街都是純素食包子店之後，他們花50塊錢吃的包子不好吃，回頭只會覺得賣88是割韭菜。」
「正品和山寨混在一起，他的口碑自然會被稀釋，咱們靠低價和走量，先把錢賺到手再說。」
「我們等風頭過了，直接撤店換牌子，一下子就能處理得乾乾淨淨。要想渾水摸魚，只能趁現在了！」