第37章 羅格的真正廚藝
「你也是來預定武器的?」羅格率先開口問道。
婦女三十餘歲模樣,一身簡樸的亞麻衣衫,跟大多數村民一樣,衣衫袖口、肩膀處都打著補丁。
說起補丁,羅格他們三人身上衣物的補丁更多!
這些補丁是斯林大媽為他們縫補的,若是沒有斯林大媽,他們至今還穿著遍布破洞的衣物……
婦人見羅格招呼,趕忙牽著小羊上前。
「羅……羅格大師,我不訂新劍!」
「我想問問,你們這裡能不能修斷劍?」
她邊說著,掀開了籃子上的粗布,露出了裡面分作兩截的鐵器,一截劍身,一截劍柄。
羅格眼睛一亮,這把劍,正是奎因的斷劍!
婦女眼睛紅紅的,繼續道:
「這是我男人他爹留下的……昨天斷了之後,他回來就一直把自己關在屋裡……」
羅格點了點頭,他能想到奎因失敗後深受打擊的模樣。
……
「這劍斷了,一般人沒法修。」羅格慢悠悠開口。
婦女聞言,神情瞬間變得難看。
羅格瞟了一眼小羊,話鋒陡然一轉:「別人或許沒法修,但是我有辦法修!」
這把劍從劍根處斷裂,應力結構完全破壞,一般普通鐵匠只能回爐重鍛,就算強行整合在一起,到時候還是會斷。
但羅格並非「一般人」!
他已經想到了修復辦法,甚至一小會兒就行。
婦人眼裡重新亮起了光,連忙追問:「羅格大師,那手工費是怎麼算的……我拿這隻羊抵手工費行不行?」
羅格又看了看那隻鮮嫩的小黑羊,感受到婦人眼底藏不住的期盼與忐忑,他乾脆利落地應了下來:
「行!」
「明天傍晚來取劍吧!」
……
說實話,修這把劍,耗不了羅格多少體力。
一點點的體能消耗,換一隻小羊!
想到這裡,羅格感覺自己實在是占了大便宜,差點想補女子些什麼了,但最終還是止住了。
在這吃了上頓沒下頓的地方,心軟換不來活下去的資本!
……
正午的陽光曬得鐵匠鋪暖洋洋的。
羅格牽回來的小黑羊被拴在門口,門口的地面之上,已經堆了一小堆黑色羊屎球。
戈徳正蹲在門口,大手完全覆蓋在一隻小黑羊頭上撫摸著,不時地撿起地面上的嫩草餵給小羊。
「吃吧,吃飽點……」
「羅格,你說她是怎麼想的,居然拿小羊來抵手工錢?
這隻小羊才十多斤的樣子,一般羔羊肉可是貴族老爺們才吃得起的好東西!
尋常人家怎麼捨得拿來吃的……」
「話說這小羊還真溫順!毛也順滑得很,之前一定被照顧的很好吧!」
……
太陽依舊懸在高空,陽光灑滿了整個鐵匠鋪的屋頂。
門口處,羅格蹲在地上,小黑羊靜靜地躺在他身前。
手裡握著磨得雪亮的短刀,羅格動作麻利地刮著燙過毛、又用火燎得微微焦黃的羊身。
一層層炭色泥垢刮下來,外表皮逐漸變得光滑,白皙。
「羅格,這是什麼處理方法?
以往我們吃的羊,都是直接剝皮……」
戈德抱著一堆東西從外面回來,一眼就看見蹲在地上忙活的羅格,頓時湊了過來,滿臉好奇地問。
羅格頭也不抬地回了一句:「小羊最嫩了,剝皮可惜了。」
「我讓你去村子裡搜羅的東西,你找的怎麼樣了?」
話音落下,羅格停下手中的活,看向戈徳懷裡抱著的東西。
戈徳獻寶似的將手中的東西展示給羅格看:
一小袋鹽,大約十幾克的樣子;
幾個洋蔥、一些辣根、一大把大蒜,最關鍵的是,最讓羅格意外的是,裡面竟然還有幾塊沾著新鮮濕泥的姜塊!
戈德在一旁念叨著,卻沒將村民告知他的一點告知羅格:
「這姜塊太難得了,據說是某個小勢力很久以前流傳開來的……」
「好啊!」
感嘆一聲,羅格也沒多想。
有了姜蒜這兩樣去腥的東西,羅格已經十分滿意!
旁邊的維吉爾接過去清洗,羅格讓戈徳繼續燒熱水。
在戈徳不解的目光中,
羅格將開膛處理好的小羊身上多餘的油脂、淤血祛除乾淨,又仔細剔除了所有的淋巴腺體。
這些部位是膻味重的原因之一……
哪怕羅格已經許久沒沾過像樣的油脂,對於剔除這些油脂有些不舍。
但羅格為了最終味道,還是棄用了這些脂肪。
將整隻小羊斬成五六厘米的帶皮肉塊,羅格力求每一步都儘量做的細緻。
肉塊放在冷水裡泡出血水,
羅格取來做飯的陶罐,將羊肉冷水下鍋,加入幾片薑片、洋蔥塊以及幾顆拍扁的大蒜,全程大火煮沸焯水。
戈徳蹲在旁邊老老實實添著柴火,他也算看出羅格真就自己親自動手了。
對於只管吃的人,羅格怎麼吩咐他怎麼做。
焯好水的羊肉撈出來,羅格用溫水把肉塊清洗乾淨。
另一邊,維吉爾已經按照羅格的吩咐,把陶罐重新刷洗乾淨。
只是剛才羅格下意識吩咐把焯水的羊油湯倒掉時,
維吉爾滿臉的不理解,他愣是捧著陶罐狠狠灌了兩大口,才將湯倒在了另一個罐罐里……
羅格先將一半的羊肉塊全部鋪進陶罐,把所有的薑片、洋蔥快、大蒜瓣全部放進去,再覆蓋另一半羊肉塊,剛好裝滿陶罐!
最後加入溫水略微漫過肉塊幾厘米。
在羅格的要求下,戈徳看守在旁邊打理著柴火,大火轉小火慢燉,這一步極其考驗控制的度。
而戈徳也難得地沉住了氣,把火候控得剛剛好,火焰始終保持著小火!
燉到兩個時辰,濃郁醇厚的肉香一點點從陶罐的縫隙里溢出來,飄滿了整個鐵匠鋪。
戈德蹲在灶邊,眼睛死死盯著陶罐,已經望眼欲穿。
等羅格往裡撒入全部的鹽,表示還要再煮一小會兒之後,他的耐心被徹底磨滅。
趁著羅格背對他著搗鼓著什麼「蘸水」時,他多次偷摸著偷偷掀開陶罐蓋子,撈起一塊肉,也不管燙不燙嘴了,囫圇的就塞進嘴裡……
羊肉羊皮燉的軟糯Q彈,羊肉輕輕一扯就脫骨,肉汁瞬間在嘴裡爆開。
聞著那股勾人的肉香,站在旁邊的維吉爾也不時地咽著口水。
維吉爾看著戈徳偷偷摸摸的模樣,感到好笑的同時,眼底泛起一絲柔和之色。
在遇到羅格之前,他們兩個的人生可謂是顛沛流離。
從一場廝殺到另一場廝殺,見過最多的是殘缺的屍體和燒焦的廢墟。
他們曾被當作炮灰推上戰場,被騙去礦場做苦工,黑心的騎手當作練手的靶子追著射……
從來沒有人對他們說過一句軟話們,從來沒有人沒有像羅格這般關心過他們……
維吉爾沒有說話,他感慨萬千,杵在灶台邊,默默感受著這一刻的沉靜……
……
旁邊,羅格將辣根細細磨成泥狀,這一步極其耗時間。
沒有辣椒,辣味只能用辣根代替。
在碗中加入辣根芥末泥,再加入預留的少許的鹽,蒜末、一勺野生蜂蜜,羅格的簡單「蘸水」便調製好了!
羅格手指略微一品嘗,忍不住驚呼臥艹,
味道極其難吃!
有些事始終沒法周全,羅格想著,沒蘸水就沒蘸水吧,吃原味的肉也行了……
轉身的瞬間,就正好撞見戈德把剛撈出來的肉塊囫圇塞進嘴裡,鼓著腮幫子還裝作無事發生的樣子。
羅格頓時啞然失笑,將「蘸水」放在戈徳身邊的土磚上,舀了一勺清秀的羊湯化開。
「試試這個,蘸著吃,多蘸點!」
羅格邊說著,揭開蓋子觀察著羊肉的狀態。
沒有各種調味料,羅格只能盡最大的力量嘗試祛除膻味,陶罐蓋子掀開的瞬間,一股純粹肉香鋪滿房間。
陶罐里的羊湯清而不寡,表層浮著一層瑩潤的羊油花,一塊塊帶皮羊肉浸在湯里,表皮泛著滿滿的膠質光澤,看著就讓人食指大動。
見維吉爾不似戈徳那般主動,還站在一旁,羅格趕忙喊他:
「還愣著幹什麼!」
羅格邊說著,取出一個陶碗,盛了慢慢一大碗羊肉遞給他:「趁熱吃!涼了就不好吃了!」
維吉爾接過碗,手指碰到溫熱的碗壁,一股暖意順著指尖傳遍全身。
羅格再次舀了滿滿一大碗遞給戈德,又給自己盛了滿碗,一整罐羊肉,瞬間只剩小半……
「快嘗嘗!」
不等羅格再多說,戈徳已經迫不及待地開動了。
羊肉燉的軟爛,羊皮膠質滿滿,剛一入口就有種快要融化的軟糯,肉香在嘴裡爆發,汁水橫流,充斥整個口腔!
完全不像他們之前吃的那些燉肉,要麼油脂滿滿,要麼混著各種揮之不去的腥膻味……
羅格燉的這鍋羊肉,是純粹的肉香與美味!
這種前所未有的味覺衝擊,讓維吉爾兩人停不下來!
「太好吃了!戈德抹了抹嘴,一臉滿足。
羅格,你之前怎麼一直不做飯……還說不會做?!」
維吉爾一邊往嘴裡猛塞肉塊,一邊含糊不清地抱怨著。
他們兩人不會用筷子,平日裡吃飯全靠自己削的小木勺。
此刻,小木勺被放在了半邊,兩人直接上手!
沒有任何主食,沒有配菜,就光吃肉。
一頓下來,一隻十多斤的小羊,除了懶得理的羊腸被丟棄了,連同羊心羊肝,全被三人一頓吃完了!
三個漢子,每人分到了四斤多點的羊肉,體質夠強,也不怕消化不良!
此刻,戈德正捧著陶罐,在裡面掏著殘留的肉渣。
羊湯早已被他端起陶罐喝光,見到罐底還粘黏著一根肉絲,他手指伸進去將其扣起,塞入嘴中……
這一頓,他吃的反而沒羅格兩人多。
盛第二碗的時候,他主動端起陶罐先給羅格與維吉爾續滿碗,自己卻只剩小半碗,只能喝湯……
「羅格,什麼時候才能再吃一頓啊?
吃過你做的,我是真不想再吃那些一鍋亂燉的魚和肉了……」
戈徳捧著陶罐,一臉期翼地說到。
「還想再吃?」
「想頓頓吃肉,就得抓緊幹活!
今天這頓,還沒幫人家修劍呢,就先把工錢吃了……」
羅格調侃似的語氣,逗得兩人哈哈大笑起來。
陽光透過透風的窗戶照進來,落在他們臉上,多年的陰霾被一掃而空!
一頓吃掉一隻小羊,在這吃了上頓沒下頓的日子裡,實在過於奢侈,但他們就是這樣幹了。
人生在世,吃穿二字。
他們以前總覺得,活著就是為了干一番大事業。
可現在,他們感覺,能活著,就已經很快樂了。
維吉爾忽然覺得,活著或許還有別的意義。
為了能吃上一頓熱氣騰騰的燉羊肉;為了有幾個能放心把後背交給對方的人;為了有一個溫暖的「家」!
……
羅格不知道,自己所說、所做的一切,別人都默默看在眼裡……
這一個多月來,雖然他自己實力不強,卻時常指點維吉爾兩人該如何變強,並且卓有成效。
收拾清洗完陶罐,就在這時,羅格的腦海里跳出一道信息!
【獲得認可:同伴+2!】
婦女三十餘歲模樣,一身簡樸的亞麻衣衫,跟大多數村民一樣,衣衫袖口、肩膀處都打著補丁。
說起補丁,羅格他們三人身上衣物的補丁更多!
這些補丁是斯林大媽為他們縫補的,若是沒有斯林大媽,他們至今還穿著遍布破洞的衣物……
婦人見羅格招呼,趕忙牽著小羊上前。
「羅……羅格大師,我不訂新劍!」
「我想問問,你們這裡能不能修斷劍?」
她邊說著,掀開了籃子上的粗布,露出了裡面分作兩截的鐵器,一截劍身,一截劍柄。
羅格眼睛一亮,這把劍,正是奎因的斷劍!
婦女眼睛紅紅的,繼續道:
「這是我男人他爹留下的……昨天斷了之後,他回來就一直把自己關在屋裡……」
羅格點了點頭,他能想到奎因失敗後深受打擊的模樣。
……
「這劍斷了,一般人沒法修。」羅格慢悠悠開口。
婦女聞言,神情瞬間變得難看。
羅格瞟了一眼小羊,話鋒陡然一轉:「別人或許沒法修,但是我有辦法修!」
這把劍從劍根處斷裂,應力結構完全破壞,一般普通鐵匠只能回爐重鍛,就算強行整合在一起,到時候還是會斷。
但羅格並非「一般人」!
他已經想到了修復辦法,甚至一小會兒就行。
婦人眼裡重新亮起了光,連忙追問:「羅格大師,那手工費是怎麼算的……我拿這隻羊抵手工費行不行?」
羅格又看了看那隻鮮嫩的小黑羊,感受到婦人眼底藏不住的期盼與忐忑,他乾脆利落地應了下來:
「行!」
「明天傍晚來取劍吧!」
……
說實話,修這把劍,耗不了羅格多少體力。
一點點的體能消耗,換一隻小羊!
想到這裡,羅格感覺自己實在是占了大便宜,差點想補女子些什麼了,但最終還是止住了。
在這吃了上頓沒下頓的地方,心軟換不來活下去的資本!
……
正午的陽光曬得鐵匠鋪暖洋洋的。
羅格牽回來的小黑羊被拴在門口,門口的地面之上,已經堆了一小堆黑色羊屎球。
戈徳正蹲在門口,大手完全覆蓋在一隻小黑羊頭上撫摸著,不時地撿起地面上的嫩草餵給小羊。
「吃吧,吃飽點……」
「羅格,你說她是怎麼想的,居然拿小羊來抵手工錢?
這隻小羊才十多斤的樣子,一般羔羊肉可是貴族老爺們才吃得起的好東西!
尋常人家怎麼捨得拿來吃的……」
「話說這小羊還真溫順!毛也順滑得很,之前一定被照顧的很好吧!」
……
太陽依舊懸在高空,陽光灑滿了整個鐵匠鋪的屋頂。
門口處,羅格蹲在地上,小黑羊靜靜地躺在他身前。
手裡握著磨得雪亮的短刀,羅格動作麻利地刮著燙過毛、又用火燎得微微焦黃的羊身。
一層層炭色泥垢刮下來,外表皮逐漸變得光滑,白皙。
「羅格,這是什麼處理方法?
以往我們吃的羊,都是直接剝皮……」
戈德抱著一堆東西從外面回來,一眼就看見蹲在地上忙活的羅格,頓時湊了過來,滿臉好奇地問。
羅格頭也不抬地回了一句:「小羊最嫩了,剝皮可惜了。」
「我讓你去村子裡搜羅的東西,你找的怎麼樣了?」
話音落下,羅格停下手中的活,看向戈徳懷裡抱著的東西。
戈徳獻寶似的將手中的東西展示給羅格看:
一小袋鹽,大約十幾克的樣子;
幾個洋蔥、一些辣根、一大把大蒜,最關鍵的是,最讓羅格意外的是,裡面竟然還有幾塊沾著新鮮濕泥的姜塊!
戈德在一旁念叨著,卻沒將村民告知他的一點告知羅格:
「這姜塊太難得了,據說是某個小勢力很久以前流傳開來的……」
「好啊!」
感嘆一聲,羅格也沒多想。
有了姜蒜這兩樣去腥的東西,羅格已經十分滿意!
旁邊的維吉爾接過去清洗,羅格讓戈徳繼續燒熱水。
在戈徳不解的目光中,
羅格將開膛處理好的小羊身上多餘的油脂、淤血祛除乾淨,又仔細剔除了所有的淋巴腺體。
這些部位是膻味重的原因之一……
哪怕羅格已經許久沒沾過像樣的油脂,對於剔除這些油脂有些不舍。
但羅格為了最終味道,還是棄用了這些脂肪。
將整隻小羊斬成五六厘米的帶皮肉塊,羅格力求每一步都儘量做的細緻。
肉塊放在冷水裡泡出血水,
羅格取來做飯的陶罐,將羊肉冷水下鍋,加入幾片薑片、洋蔥塊以及幾顆拍扁的大蒜,全程大火煮沸焯水。
戈徳蹲在旁邊老老實實添著柴火,他也算看出羅格真就自己親自動手了。
對於只管吃的人,羅格怎麼吩咐他怎麼做。
焯好水的羊肉撈出來,羅格用溫水把肉塊清洗乾淨。
另一邊,維吉爾已經按照羅格的吩咐,把陶罐重新刷洗乾淨。
只是剛才羅格下意識吩咐把焯水的羊油湯倒掉時,
維吉爾滿臉的不理解,他愣是捧著陶罐狠狠灌了兩大口,才將湯倒在了另一個罐罐里……
羅格先將一半的羊肉塊全部鋪進陶罐,把所有的薑片、洋蔥快、大蒜瓣全部放進去,再覆蓋另一半羊肉塊,剛好裝滿陶罐!
最後加入溫水略微漫過肉塊幾厘米。
在羅格的要求下,戈徳看守在旁邊打理著柴火,大火轉小火慢燉,這一步極其考驗控制的度。
而戈徳也難得地沉住了氣,把火候控得剛剛好,火焰始終保持著小火!
燉到兩個時辰,濃郁醇厚的肉香一點點從陶罐的縫隙里溢出來,飄滿了整個鐵匠鋪。
戈德蹲在灶邊,眼睛死死盯著陶罐,已經望眼欲穿。
等羅格往裡撒入全部的鹽,表示還要再煮一小會兒之後,他的耐心被徹底磨滅。
趁著羅格背對他著搗鼓著什麼「蘸水」時,他多次偷摸著偷偷掀開陶罐蓋子,撈起一塊肉,也不管燙不燙嘴了,囫圇的就塞進嘴裡……
羊肉羊皮燉的軟糯Q彈,羊肉輕輕一扯就脫骨,肉汁瞬間在嘴裡爆開。
聞著那股勾人的肉香,站在旁邊的維吉爾也不時地咽著口水。
維吉爾看著戈徳偷偷摸摸的模樣,感到好笑的同時,眼底泛起一絲柔和之色。
在遇到羅格之前,他們兩個的人生可謂是顛沛流離。
從一場廝殺到另一場廝殺,見過最多的是殘缺的屍體和燒焦的廢墟。
他們曾被當作炮灰推上戰場,被騙去礦場做苦工,黑心的騎手當作練手的靶子追著射……
從來沒有人對他們說過一句軟話們,從來沒有人沒有像羅格這般關心過他們……
維吉爾沒有說話,他感慨萬千,杵在灶台邊,默默感受著這一刻的沉靜……
……
旁邊,羅格將辣根細細磨成泥狀,這一步極其耗時間。
沒有辣椒,辣味只能用辣根代替。
在碗中加入辣根芥末泥,再加入預留的少許的鹽,蒜末、一勺野生蜂蜜,羅格的簡單「蘸水」便調製好了!
羅格手指略微一品嘗,忍不住驚呼臥艹,
味道極其難吃!
有些事始終沒法周全,羅格想著,沒蘸水就沒蘸水吧,吃原味的肉也行了……
轉身的瞬間,就正好撞見戈德把剛撈出來的肉塊囫圇塞進嘴裡,鼓著腮幫子還裝作無事發生的樣子。
羅格頓時啞然失笑,將「蘸水」放在戈徳身邊的土磚上,舀了一勺清秀的羊湯化開。
「試試這個,蘸著吃,多蘸點!」
羅格邊說著,揭開蓋子觀察著羊肉的狀態。
沒有各種調味料,羅格只能盡最大的力量嘗試祛除膻味,陶罐蓋子掀開的瞬間,一股純粹肉香鋪滿房間。
陶罐里的羊湯清而不寡,表層浮著一層瑩潤的羊油花,一塊塊帶皮羊肉浸在湯里,表皮泛著滿滿的膠質光澤,看著就讓人食指大動。
見維吉爾不似戈徳那般主動,還站在一旁,羅格趕忙喊他:
「還愣著幹什麼!」
羅格邊說著,取出一個陶碗,盛了慢慢一大碗羊肉遞給他:「趁熱吃!涼了就不好吃了!」
維吉爾接過碗,手指碰到溫熱的碗壁,一股暖意順著指尖傳遍全身。
羅格再次舀了滿滿一大碗遞給戈德,又給自己盛了滿碗,一整罐羊肉,瞬間只剩小半……
「快嘗嘗!」
不等羅格再多說,戈徳已經迫不及待地開動了。
羊肉燉的軟爛,羊皮膠質滿滿,剛一入口就有種快要融化的軟糯,肉香在嘴裡爆發,汁水橫流,充斥整個口腔!
完全不像他們之前吃的那些燉肉,要麼油脂滿滿,要麼混著各種揮之不去的腥膻味……
羅格燉的這鍋羊肉,是純粹的肉香與美味!
這種前所未有的味覺衝擊,讓維吉爾兩人停不下來!
「太好吃了!戈德抹了抹嘴,一臉滿足。
羅格,你之前怎麼一直不做飯……還說不會做?!」
維吉爾一邊往嘴裡猛塞肉塊,一邊含糊不清地抱怨著。
他們兩人不會用筷子,平日裡吃飯全靠自己削的小木勺。
此刻,小木勺被放在了半邊,兩人直接上手!
沒有任何主食,沒有配菜,就光吃肉。
一頓下來,一隻十多斤的小羊,除了懶得理的羊腸被丟棄了,連同羊心羊肝,全被三人一頓吃完了!
三個漢子,每人分到了四斤多點的羊肉,體質夠強,也不怕消化不良!
此刻,戈德正捧著陶罐,在裡面掏著殘留的肉渣。
羊湯早已被他端起陶罐喝光,見到罐底還粘黏著一根肉絲,他手指伸進去將其扣起,塞入嘴中……
這一頓,他吃的反而沒羅格兩人多。
盛第二碗的時候,他主動端起陶罐先給羅格與維吉爾續滿碗,自己卻只剩小半碗,只能喝湯……
「羅格,什麼時候才能再吃一頓啊?
吃過你做的,我是真不想再吃那些一鍋亂燉的魚和肉了……」
戈徳捧著陶罐,一臉期翼地說到。
「還想再吃?」
「想頓頓吃肉,就得抓緊幹活!
今天這頓,還沒幫人家修劍呢,就先把工錢吃了……」
羅格調侃似的語氣,逗得兩人哈哈大笑起來。
陽光透過透風的窗戶照進來,落在他們臉上,多年的陰霾被一掃而空!
一頓吃掉一隻小羊,在這吃了上頓沒下頓的日子裡,實在過於奢侈,但他們就是這樣幹了。
人生在世,吃穿二字。
他們以前總覺得,活著就是為了干一番大事業。
可現在,他們感覺,能活著,就已經很快樂了。
維吉爾忽然覺得,活著或許還有別的意義。
為了能吃上一頓熱氣騰騰的燉羊肉;為了有幾個能放心把後背交給對方的人;為了有一個溫暖的「家」!
……
羅格不知道,自己所說、所做的一切,別人都默默看在眼裡……
這一個多月來,雖然他自己實力不強,卻時常指點維吉爾兩人該如何變強,並且卓有成效。
收拾清洗完陶罐,就在這時,羅格的腦海里跳出一道信息!
【獲得認可:同伴+2!】