第74章 御賜金縷衣,請柳姑娘品鑑!

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  柳如煙促狹地戳了戳葉凡的胳膊,眼角眉梢都是笑意:

  「行啊葉同學,還沒開學就收穫小迷弟一枚。」

  葉凡也是感慨道:

  「是啊!看來今天這趟故宮行,收穫不小啊!還救了個『未來校友』的弟弟。」

  葉凡望向神武門在烈日下蒸騰的莊嚴輪廓,嘴角微揚:

  「老江說得對,有些句號,畫得挺圓滿。」

  ..........

  踏出神武門的蔭涼。

  七月的烈日如同滾燙的砂紙,瞬間裹挾了全身。

  鼎沸的人聲、穿梭的車流、還有空氣中蒸騰的柏油味,宣告著故宮的莊嚴肅穆已被拋在身後

  柳如煙抬手遮陽,腕間江詩丹頓在烈日下折射出細碎光芒:

  「老公,能量槽告罄!急需戰略物資補給!目標——烤鴨!」

  葉凡輕笑,手臂自然地攬過她略顯酸軟的腰肢,指尖在她後腰處極其隱蔽地輕按了一下。

  換來她一聲低低的嗔呼:

  「…小混蛋,外面呢!」

  他無視她的抗議,攬著她避開舉旗的旅行團,目光掃過街邊鱗次櫛比的餐館招牌:

  「想吃地道烤鴨?」

  「那當然!」

  柳如煙眼波流轉:

  「來帝都不吃烤鴨,豈不是辜負了這趟『戰袍採購之旅』的辛苦?」

  她故意加重最後幾個字,指尖在他手心輕輕一撓。

  葉凡呼吸一滯。這小妖精.......

  全聚德王府井店的金字招牌下,人群在古樸氣派的大門外蜿蜒如龍。

  空氣中瀰漫著一種混合了焦糖化油脂、木柴煙火氣與熱切期待的獨特氛圍。

  柳如菸嘴角揚起一抹小狐狸般的得意,晃了晃手機:

  「還好本宮未雨綢繆,昨天就訂好了景觀位。」

  「.......」

  葉凡挑眉,大手在她翹臀上懲罰性地一捏:

  「好啊壞阿姨,原來你早已準備好了吃什麼啊!」

  服務員身著傳統中式制服,恭敬地將他們引向二樓一處絕佳的觀景位。

  古色古香的雕花窗欞旁,一張小桌正對開放式廚房。

  這裡緊鄰開放式廚房,巨大的透明玻璃後,便是烤鴨的終極舞台。

  古樸的磚牆、深色的木樑、精緻的宮燈營造出厚重的歷史感,而此刻,所有人的目光都被玻璃後的「主角」所吸引。

  一位頭戴高帽、神情肅穆的片鴨大師傅正立於砧板前。

  他手中的長刀閃爍著寒光,一隻棗紅色、油光鋥亮、體態豐腴的烤鴨被鄭重地推到他面前。

  大師傅氣沉丹田,刀尖輕觸鴨胸最飽滿的位置——只聽極其細微的「嚓」一聲脆響,一片薄如蟬翼、近乎透明、邊緣捲曲如花瓣的鴨皮被精準取下,它完美地詮釋了何為「酥而不碎」。

  緊接著。

  刀光翻飛,快得只見殘影,一片片帶著均勻油脂、紋理如畫的鴨肉如彩蝶般紛然落在潔白的瓷盤中。

  薄脆的鴨皮堆砌成一座小小的金山,細嫩的鴨肉則如粉玉般溫潤。

  整個過程行雲流水,充滿了力量與韻律的美感,是一場視覺與嗅覺的雙重盛宴。

  「這哪裡是片鴨子,分明是藝術創作。」

  柳如煙托著香腮,看得目不轉睛,琥珀色的眸子裡映著烤鴨誘人的光澤和大師傅專注的身影。

  葉凡為她斟上剛沏的茉莉香片。

  碧綠的茶葉在晶瑩的玻璃杯中舒展沉浮,氤氳的熱氣模糊了她眼底的狡黠,只留下純粹的欣賞。

  他低聲在她耳邊道:

  「待會兒『驗收』環節,壞阿姨可要打起精神。」

  片好的烤鴨由身著旗袍的服務員推著精緻的餐車呈上。

  青花瓷盤依次排開:焦糖金山(酥脆鴨皮)、粉玉生香(細嫩鴨肉)、蟬翼雲裳(薄如紙的荷葉餅)、翠玉玲瓏(清脆黃瓜條)、霜雪冰弦(爽口蔥白絲)、琥珀凝脂(秘制甜麵醬)、玉屑瓊砂(顆粒白糖)。


  再加上一小碟解膩的蜜漬山楂糕,構成了一幅令人垂涎欲滴、色香味俱全的京味畫卷。

  「來,驗收一下百年老店廚師的手藝。」

  葉凡親手示範,取一張薄如蟬翼的荷葉餅,夾起兩片酥脆的鴨皮蘸上少許白糖——這是最地道的「一口酥」吃法。

  他並未急於放入自己口中,而是手腕輕抬,送至柳如煙唇邊:

  「御賜金縷衣,請柳姑娘品鑑。」

  入口瞬間,油脂的豐腴與白糖的顆粒感在舌尖爆開,化作極致的酥香。

  柳如煙滿足地眯起眼:

  「嗯…這『戰袍』沒白買,能量補充到位!」

  葉凡眼底笑意更深,這才開始經典卷餅。

  他取餅、抹醬、鋪上兩片連皮帶肉、粉嫩誘人的鴨肉,再依次放上蔥絲、黃瓜條。

  他的手指修長有力,動作卻異常靈巧優雅,三折兩卷,一個緊實飽滿、層次分明的烤鴨卷便成型了。

  這次,他依舊遞到她唇邊:

  「葉氏秘制,請驗收。」

  柳如煙就勢咬下,貝齒穿透柔韌的餅皮,鴨皮的極致酥脆、鴨肉的細嫩多汁、甜麵醬的濃郁複合、蔥絲的辛香爽利、黃瓜的清脆水靈,以及那承載一切的薄餅的柔韌麥香,在口中層層鋪陳、完美交融。

  要是老趙在這裡肯定會來一句:臥槽,牛逼,簡直美滋滋!

  鴨油的豐腴被蔥和黃瓜的清爽中和,甜麵醬的鹹甜則將所有味道統一升華。

  她細細咀嚼,腮幫子微微鼓起,像只饜足的貓兒,含糊地評價:

  「…嗯,火候精準,醬料調配得當,卷工上乘,葉師傅深得御膳真傳,勉強…合格。」

  「僅此而已?」

  葉凡挑眉,自己動手也卷了一個,慢條斯理地品嘗。

  兩人你來我往,一人卷,一人品,或是自己動手豐衣足食。

  .........

  吃完後!

  他抬手示服務員:

  「請幫我們打包兩隻烤鴨,要真空封裝,處理得精細些。」

  走出全聚德厚重的大門。

  王府井大街的熱浪與喧囂瞬間將他們吞沒。

  賣糖葫蘆的小販吆喝聲、觀光三輪車的鈴鐺聲、遊客的談笑聲,在七月的驕陽下交織成一首熱鬧的都市交響曲。

  葉凡很自然地牽起柳如煙的手,十指相扣,朝著天安門方向走去。

  他們的身影在人潮中時隱時現,衣角還殘留著果木烤鴨的煙火香氣。

  轉過長安街的拐角,眼前豁然開朗。

  天安門廣場的肅穆與方才市井的喧囂形成鮮明對比,連陽光似乎都變得莊重起來。

  漢白玉的紀念堂在烈日下泛著聖潔的光暈,周圍空氣仿佛凝固般沉靜。

  南門外,來自五湖四海的人們自發排成蜿蜒的隊伍。

  沒有人高聲喧譁,就連孩童都安靜地牽著父母的手。

  隊伍緩慢而堅定地向前移動,像一條無聲的河流,流淌著最質樸的敬意。

  柳如煙不自覺地放輕了呼吸,感覺葉凡握著自己的手也收緊了幾分。

  ...........

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