第二章 開膛破肚
日落西山，晚霞把半邊天燒得通紅。
白洋湖面上金光粼粼，碎金子似的晃著眼。
蘆葦盪里野鴨歸巢，嘎嘎地叫著，翅膀撲稜稜地響。
兩條小船一前一後，劃開碧波，船槳撥水的聲音嘩啦嘩啦的，往村子方向去。
陳崢坐在船頭，看著越來越近的蘆塘村，心裡頭說不出是啥滋味。
上輩子這時候，他們四個是空著兩隻手回去的。
張建國那小子還被魚尾巴掃中了腦袋，暈了足足半分鐘，醒過來眼珠子都翻白。
回村以後，四個人的爹娘輪番上陣，全村老少圍過來看笑話，笑得前仰後合。
可這一回大不一樣了。
船艙里躺著那條大青魚，魚身上蓋著蘆葦葉子，只露出一截青幽幽的尾巴。
偶爾還動彈一下。
啪！
甩在船板上。
「阿崢，咱這魚拿回去，我娘能信是我拿的不？」
張建國蹲在船尾，手裡攥著那根竹篙，臉上笑開了花。
黑紅的臉膛在晚霞里泛著光。
陳崢回頭瞅了他一眼：「你娘信不信不要緊，你爹那頓揍你怕是躲不過。」
張建國一愣：「咋還揍呢？咱拿到魚了啊！」
「拿到魚也得揍。」
陳崢笑了，露出一口白牙，「咱是偷著下湖的，你爹事先知道不？」
張建國眨眨眼，不吭聲了，低頭拿手撥弄著水花。
劉家旺在旁邊接話：「古人云，先斬後奏，其罪當誅。
咱這屬於先下湖後稟報，挨頓揍是輕的。」
他說話文縐縐的，搖頭晃腦，像學堂里的老先生。
水生低著頭划船，嘴角翹著，露出兩顆小虎牙。
槳片子一下一下地入水，穩當得很。
兩條船一前一後，靠了岸。
蘆塘村坐落在白洋湖東南，依水而建，百十戶人家，祖祖輩輩都以打魚為生。
村子不大，從湖邊上岸，走過一片蘆葦茬子地，穿過幾棵歪脖子樹，不多遠就是陳崢家。
這時候正是做晚飯的時候，村里炊煙裊裊，飄著柴火味兒和燉魚的咸香味兒。
陳崢他們抬著魚上岸，迎面就撞上了個人。
是個五十來歲的老漢，瘦得跟竹竿似的，顴骨突出，肩膀上扛著船槳，褲腿卷到膝蓋，剛從湖裡回來。
老漢看見他們四個抬著條大魚，下巴都快掉下來：「哎呦我的老天爺！這魚多大？」
陳崢心裡一緊。
這老漢叫陳老栓，是村裡的老光棍，一個人吃飽全家不餓。
平時最愛串門子，東家進西家出，誰家有點什麼事，他第一個知道，也是第一個往外傳的。
上輩子他們四個空手回去，陳老栓還站在村口笑話他們，笑得一拍大腿：
「四個大小伙子，連條魚都拿不住，白長那麼大個！丟人不丟人！」
可這一回，情形完全變了。
陳老栓嘴巴張得老大，能塞進個雞蛋，盯著那條大青魚，口水都快流下來：
「崢娃子，這魚是你們拿的？」
陳崢點點頭：「栓叔，剛拿的。」
陳老栓圍著魚轉了兩圈，蹲下身子伸手摸了摸魚尾巴，嘖嘖稱奇：
「了不得了不得，這魚少說四十斤！我活了五十多年，也沒拿過這麼大的青魚！」
說著站起身來，拍拍手上的鱗片，「你們幾個娃子，膽兒可真肥！」
張建國在旁邊咧嘴笑，胸脯挺得老高：「栓叔，這魚是我叉的！」
陳老栓斜了他一眼，又看了看陳崢，嘿嘿一笑：「你那兩下子我還不知道？
去年下湖，一條兩斤的鯉魚都能讓你叉跑了，你能叉著這個？
怕是崢娃子拿的主意吧？」
張建國不服氣，臉憋得通紅：「真是我叉的！
我那一叉正扎魚脊上，扎得死死的！」
陳老栓擺擺手，也不跟他爭，只是道：「崢娃子，這魚你打算咋整？」
陳崢知道他心裡想的啥。
陳老栓這人，嘴碎，心倒是不壞，就是骨子裡頭愛占點小便宜。
早年間，村里但凡誰家殺豬宰羊，娶媳婦嫁閨女，頭一個到場的保準是他。
他也不空手來，嘴上吆喝著，我來幫把手。
可人往灶台邊一蹲，菸捲一叼，就開始張羅著指手畫腳。
一會兒說火小了，一會兒說鹽少了，嘴皮子忙活得比誰都歡實。
等飯菜上了桌，他早把碗筷擺好了，專挑那肥的厚的往嘴裡送。
滿村的人都知道他這毛病，也懶得跟他計較。
畢竟，老栓嘛，就這麼個人，幾十年了，改不了。
可這輩子，陳崢不打算再慣著他了。
「栓叔，這魚我們幾個分了，各家拿回去吃。」
陳崢說著，沖張建國他們使了個眼色。
四個人抬著魚就走。
陳老栓在後頭喊：「崢娃子，待會殺魚的時候喊我一聲，我幫你搭把手！
殺魚我拿手！」
陳崢頭也不回：「不用了栓叔，我們自己能行！」
陳老栓站在原地，看著他們走遠，嘴裡嘀咕：
「這小子，今天咋跟換了個人似的……」
他撓撓頭，扛著船槳往家走，走兩步又回頭看一眼。
而陳崢他們抬著魚，先到了張建國家。
張建國家的房子在村東頭，三間土坯房，牆皮子有些地方掉了泥，露出裡頭的秸稈。
院子不大，堆著漁網和船槳，牆角立著幾根曬魚的竹竿。
還沒進門，就聽見裡頭有人在咳嗽，一聲接一聲的，聽著揪心。
張建國臉色一變，腳步快了。
原因無他，那是張建國他娘在咳嗽。
上輩子，張建國他娘就是這兩年落下的病根。
一開始只是咳嗽，後來越來越重，痰裡帶了血絲，拖了三年，人沒了。
張建國那幾年，整個人跟丟了魂似的，見天兒蹲在湖邊發呆，打魚也沒了心思。
「娘！」張建國推開院門就喊。
屋裡咳嗽聲停了，一個女人的聲音傳出來，帶著喘息：「建國回來了？」
張建國三步並作兩步衝進屋，陳崢他們跟在後面。
張建國他娘叫李桂香，四十來歲，瘦瘦小小的，顴骨有些高。
臉色發黃，頭髮挽在腦後，用根木簪子別著。
此刻，正坐在灶台前燒火。
看見兒子進來，她剛要說話，
一抬眼就看見後頭陳崢他們抬著條大魚進來，當時就愣住了，
手裡的火鉗子差點掉地上。
「這……這是？」
李桂香站起來，幾步走到跟前，盯著那條魚看了半天，
不禁伸手摸了摸魚身，冰涼滑膩。
張建國咧嘴笑：「娘，這是我拿的！大青魚，四十多斤！」
李桂香臉色一變，抬手就往張建國胳膊上打了一巴掌。
啪！
「你個憨貨！你才學會划船幾天，就敢下湖拿大魚？你不要命了？」
說著又要打。
張建國捂著胳膊往後退，躲到陳崢身後：「娘，我這不是沒事嘛！魚也拿到了！」
李桂香不理他，轉頭看向陳崢，眼眶有些紅：「崢娃子，你是大的，你咋不攔著點？」
陳崢低下頭，不敢看她的眼睛：「嬸子，是我的錯，我沒攔住。」
李桂香嘆了口氣，又看了看那條魚，眼裡多了點心疼和後怕：
「你們幾個孩子，膽子也太大了……這魚多大？少說四十斤吧？
在水裡那得多大勁？
尾巴一掃能把人掃暈嘍！
你們四個能拿住，也是命大，祖宗保佑。」
陳崢說：「嬸子，這魚是建國叉的，他出力最大。
我們商量好了，這魚分成四份，每家一份。
建國這份，您留著補補身子，我聽建國說您這兩天咳嗽。」
李桂香一愣，眼眶又紅了，嘴唇動了動，半晌說不出話來。
張建國在旁邊接話：「娘，阿崢說的對，這魚熬湯喝，補身子。
您這兩天咳嗽得厲害，正好喝點魚湯。」
李桂香張了張嘴，過了好一會兒，她才說：「崢娃子，你這孩子……有心了。」
陳崢笑了笑：「嬸子，咱們先把這魚殺了吧。」
他尋思著，這一輩子，但凡能幹的，就得干，不能留遺憾。
思忖間，李桂香從灶房裡拎出一把菜刀來，刀背厚實，刀刃鋥亮。
她把刀遞給陳崢：「崢娃子，你們真要自己殺？」
陳崢點點頭：「嬸子，我來殺。」
李桂香看了兒子一眼，沒再多說，把刀遞過去，轉身回屋去燒水了，背影瘦瘦小小的。
陳崢接過刀，蹲在魚跟前，卻沒急著動手。
他抬頭看了看張建國他們三個，說：「咱今兒個拿了大魚，是頭一回。
有些規矩，得照著來。」
張建國眨眨眼：「啥規矩？」
陳崢沒答話，站起身，往院子東頭走。
那裡有個小土台，是張建國他爹張老憨平時燒香敬神的地方。
土台上供著龍王牌位，木頭牌子被煙燻得發黑，上頭的字跡模模糊糊的。
牌位前頭有個破香爐，缺了個口子，裡頭插著半截沒燒完的香，香灰落了一爐。
陳崢從香爐旁邊摸出三根香，又摸出一盒火柴。
劃火，點香，三縷青煙裊裊升起，被晚風吹得歪歪斜斜的。
陳崢把香插進香爐，退後一步，彎下腰，鞠了一躬。
張建國他們三個站在後頭，你看看我，我看看你，也跟著彎腰鞠躬，動作參差不齊的。
陳崢直起身，轉過來，說：「行有行規，行有行話。
咱靠水吃水，這白洋湖裡的魚，是龍王賞的。
拿了人家的，得有個交代。」
水生點點頭，輕聲說：「我爹也是這麼說。拿大魚之前，得拜拜龍王。」
他說話細聲細氣的，像個小姑娘。
劉家旺在旁邊接話：「《禮記》有雲，禮尚往來。
往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。
咱拿了龍王的魚，燒炷香，這是禮。」
張建國撓撓頭：「那咱啥時候殺魚？」
陳崢走回魚跟前，蹲下來，把菜刀放在一邊，先伸手摸了摸魚頭。
魚頭有他腦袋大，嘴張著，露出裡頭細密的牙齒，白森森的，看著瘮人。
陳崢說：「殺魚有殺魚的規矩。頭一樁，得先看魚眼睛。」
他伸手指著魚眼：「你們看，這魚眼珠還是亮的，黑是黑白是白。
這說明啥？
說明魚剛死沒多久，魂兒還沒散。」
張建國湊過來看，鼻子都快貼上去了：「那咋整？」
陳崢說：「得等它眼珠變渾了，蒙上一層灰白，才能開膛。
不然魚魂兒不散，肉發緊，不好吃。我爹說的。」
這是上輩子他爹教他的。
陳老三打了一輩子魚，殺了一輩子魚，手上沾了多少魚血，
臨了跟他說過的話，陳崢現在一句句都想起來了，想忘都忘不掉。
「那得等多久？」張建國問。
陳崢抬頭看看天，晚霞已經褪了，天邊只剩下一條灰白的亮帶，星星開始冒頭：
「天黑了就行。咱先干別的。」
他說著，伸手去掰魚嘴。
魚嘴掰開，露出裡頭鮮紅的鰓，鰓絲一根根的，還在往外滲血水，順著嘴角往下淌。
陳崢說：「家旺，你去拿個盆來。」
劉家旺應了一聲，跑進灶房，端出個瓦盆，盆底印著青花，邊上磕了個豁口。
陳崢把魚頭側過來，讓魚鰓對著盆，然後伸手進去，一把一把地往外掏鰓。
鰓絲滑膩膩的，帶著腥氣，涼絲絲的，掏出來扔在盆里，發出噗噗的悶響。
張建國蹲在一邊看，問：「這鰓不能吃吧？」
陳崢搖頭：「不能吃，餵貓。咱村貓多，待會分幾家。」
水生也蹲下來，伸手幫忙。兩個人蹲在那兒掏鰓，手指頭染得通紅。
劉家旺在旁邊念叨：「《齊民要術》有雲，凡魚，鰓者腥之源也。去鰓而後烹，腥氣自消。」
張建國白了他一眼，沒好氣地說：「你就不能消停會兒？」
劉家旺嘿嘿一笑，不說話了，蹲下來看他們掏鰓。
鰓掏乾淨了，陳崢又去摸魚肚子。
魚肚子鼓鼓囊囊的，按下去軟軟的，有彈性，裡頭像裝了東西。
陳崢說：「這魚肚子裡頭，東西不少。」
張建國眼睛一亮：「有魚籽不？」
陳崢笑了，手指頭在魚肚子上摸了摸：「這是公魚，沒籽。」
張建國有點失望，嘴撅起來：「那有啥？」
陳崢說：「有魚鰾。這麼大的青魚，魚鰾不小，曬乾了能賣錢，藥鋪子裡收。」
水生插嘴：「我聽說魚鰾能入藥，補身子。」
陳崢點點頭：「能。補氣血，治虛損。回頭曬乾了，給你娘留著。」
水生愣了一下，低下頭，沒說話，手指頭摳著盆沿。
天越來越暗了。院子裡黑了下來，只有灶房透出一點昏黃的燈光。
李桂香從灶房出來，手裡端著個油燈，燈火搖曳，放在院子當中的石台上。
石台磨得光溜溜的，不知道放了多少年。
燈火照得影子在地上拖得老長。
這時，陳崢又去摸魚眼。
眼珠已經不亮了，蒙著一層灰白色，像蒙了層霧。
「行了。」陳崢說著，抄起菜刀。
刀背在燈火下閃著寒光。
陳崢把刀尖對準魚肚子下頭，靠近魚鰭的地方，輕輕一划。
刀刃入肉。
白洋湖面上金光粼粼，碎金子似的晃著眼。
蘆葦盪里野鴨歸巢，嘎嘎地叫著，翅膀撲稜稜地響。
兩條小船一前一後，劃開碧波，船槳撥水的聲音嘩啦嘩啦的，往村子方向去。
陳崢坐在船頭，看著越來越近的蘆塘村，心裡頭說不出是啥滋味。
上輩子這時候，他們四個是空著兩隻手回去的。
張建國那小子還被魚尾巴掃中了腦袋，暈了足足半分鐘，醒過來眼珠子都翻白。
回村以後，四個人的爹娘輪番上陣，全村老少圍過來看笑話，笑得前仰後合。
可這一回大不一樣了。
船艙里躺著那條大青魚，魚身上蓋著蘆葦葉子，只露出一截青幽幽的尾巴。
偶爾還動彈一下。
啪！
甩在船板上。
「阿崢，咱這魚拿回去，我娘能信是我拿的不？」
張建國蹲在船尾，手裡攥著那根竹篙，臉上笑開了花。
黑紅的臉膛在晚霞里泛著光。
陳崢回頭瞅了他一眼：「你娘信不信不要緊，你爹那頓揍你怕是躲不過。」
張建國一愣：「咋還揍呢？咱拿到魚了啊！」
「拿到魚也得揍。」
陳崢笑了，露出一口白牙，「咱是偷著下湖的，你爹事先知道不？」
張建國眨眨眼，不吭聲了，低頭拿手撥弄著水花。
劉家旺在旁邊接話：「古人云，先斬後奏，其罪當誅。
咱這屬於先下湖後稟報，挨頓揍是輕的。」
他說話文縐縐的，搖頭晃腦，像學堂里的老先生。
水生低著頭划船，嘴角翹著，露出兩顆小虎牙。
槳片子一下一下地入水，穩當得很。
兩條船一前一後，靠了岸。
蘆塘村坐落在白洋湖東南，依水而建，百十戶人家，祖祖輩輩都以打魚為生。
村子不大，從湖邊上岸，走過一片蘆葦茬子地，穿過幾棵歪脖子樹，不多遠就是陳崢家。
這時候正是做晚飯的時候，村里炊煙裊裊，飄著柴火味兒和燉魚的咸香味兒。
陳崢他們抬著魚上岸，迎面就撞上了個人。
是個五十來歲的老漢，瘦得跟竹竿似的，顴骨突出，肩膀上扛著船槳，褲腿卷到膝蓋，剛從湖裡回來。
老漢看見他們四個抬著條大魚，下巴都快掉下來：「哎呦我的老天爺！這魚多大？」
陳崢心裡一緊。
這老漢叫陳老栓，是村裡的老光棍，一個人吃飽全家不餓。
平時最愛串門子，東家進西家出，誰家有點什麼事，他第一個知道，也是第一個往外傳的。
上輩子他們四個空手回去，陳老栓還站在村口笑話他們，笑得一拍大腿：
「四個大小伙子，連條魚都拿不住，白長那麼大個！丟人不丟人！」
可這一回，情形完全變了。
陳老栓嘴巴張得老大，能塞進個雞蛋，盯著那條大青魚，口水都快流下來：
「崢娃子，這魚是你們拿的？」
陳崢點點頭：「栓叔，剛拿的。」
陳老栓圍著魚轉了兩圈，蹲下身子伸手摸了摸魚尾巴，嘖嘖稱奇：
「了不得了不得，這魚少說四十斤！我活了五十多年，也沒拿過這麼大的青魚！」
說著站起身來，拍拍手上的鱗片，「你們幾個娃子，膽兒可真肥！」
張建國在旁邊咧嘴笑，胸脯挺得老高：「栓叔，這魚是我叉的！」
陳老栓斜了他一眼，又看了看陳崢，嘿嘿一笑：「你那兩下子我還不知道？
去年下湖，一條兩斤的鯉魚都能讓你叉跑了，你能叉著這個？
怕是崢娃子拿的主意吧？」
張建國不服氣，臉憋得通紅：「真是我叉的！
我那一叉正扎魚脊上，扎得死死的！」
陳老栓擺擺手，也不跟他爭，只是道：「崢娃子，這魚你打算咋整？」
陳崢知道他心裡想的啥。
陳老栓這人，嘴碎，心倒是不壞，就是骨子裡頭愛占點小便宜。
早年間，村里但凡誰家殺豬宰羊，娶媳婦嫁閨女，頭一個到場的保準是他。
他也不空手來，嘴上吆喝著，我來幫把手。
可人往灶台邊一蹲，菸捲一叼，就開始張羅著指手畫腳。
一會兒說火小了，一會兒說鹽少了，嘴皮子忙活得比誰都歡實。
等飯菜上了桌，他早把碗筷擺好了，專挑那肥的厚的往嘴裡送。
滿村的人都知道他這毛病，也懶得跟他計較。
畢竟，老栓嘛，就這麼個人，幾十年了，改不了。
可這輩子，陳崢不打算再慣著他了。
「栓叔，這魚我們幾個分了，各家拿回去吃。」
陳崢說著，沖張建國他們使了個眼色。
四個人抬著魚就走。
陳老栓在後頭喊：「崢娃子，待會殺魚的時候喊我一聲，我幫你搭把手！
殺魚我拿手！」
陳崢頭也不回：「不用了栓叔，我們自己能行！」
陳老栓站在原地，看著他們走遠，嘴裡嘀咕：
「這小子，今天咋跟換了個人似的……」
他撓撓頭，扛著船槳往家走，走兩步又回頭看一眼。
而陳崢他們抬著魚，先到了張建國家。
張建國家的房子在村東頭，三間土坯房，牆皮子有些地方掉了泥，露出裡頭的秸稈。
院子不大，堆著漁網和船槳，牆角立著幾根曬魚的竹竿。
還沒進門，就聽見裡頭有人在咳嗽，一聲接一聲的，聽著揪心。
張建國臉色一變，腳步快了。
原因無他，那是張建國他娘在咳嗽。
上輩子，張建國他娘就是這兩年落下的病根。
一開始只是咳嗽，後來越來越重，痰裡帶了血絲，拖了三年，人沒了。
張建國那幾年，整個人跟丟了魂似的，見天兒蹲在湖邊發呆，打魚也沒了心思。
「娘！」張建國推開院門就喊。
屋裡咳嗽聲停了，一個女人的聲音傳出來，帶著喘息：「建國回來了？」
張建國三步並作兩步衝進屋，陳崢他們跟在後面。
張建國他娘叫李桂香，四十來歲，瘦瘦小小的，顴骨有些高。
臉色發黃，頭髮挽在腦後，用根木簪子別著。
此刻，正坐在灶台前燒火。
看見兒子進來，她剛要說話，
一抬眼就看見後頭陳崢他們抬著條大魚進來，當時就愣住了，
手裡的火鉗子差點掉地上。
「這……這是？」
李桂香站起來，幾步走到跟前，盯著那條魚看了半天，
不禁伸手摸了摸魚身，冰涼滑膩。
張建國咧嘴笑：「娘，這是我拿的！大青魚，四十多斤！」
李桂香臉色一變，抬手就往張建國胳膊上打了一巴掌。
啪！
「你個憨貨！你才學會划船幾天，就敢下湖拿大魚？你不要命了？」
說著又要打。
張建國捂著胳膊往後退，躲到陳崢身後：「娘，我這不是沒事嘛！魚也拿到了！」
李桂香不理他，轉頭看向陳崢，眼眶有些紅：「崢娃子，你是大的，你咋不攔著點？」
陳崢低下頭，不敢看她的眼睛：「嬸子，是我的錯，我沒攔住。」
李桂香嘆了口氣，又看了看那條魚，眼裡多了點心疼和後怕：
「你們幾個孩子，膽子也太大了……這魚多大？少說四十斤吧？
在水裡那得多大勁？
尾巴一掃能把人掃暈嘍！
你們四個能拿住，也是命大，祖宗保佑。」
陳崢說：「嬸子，這魚是建國叉的，他出力最大。
我們商量好了，這魚分成四份，每家一份。
建國這份，您留著補補身子，我聽建國說您這兩天咳嗽。」
李桂香一愣，眼眶又紅了，嘴唇動了動，半晌說不出話來。
張建國在旁邊接話：「娘，阿崢說的對，這魚熬湯喝，補身子。
您這兩天咳嗽得厲害，正好喝點魚湯。」
李桂香張了張嘴，過了好一會兒，她才說：「崢娃子，你這孩子……有心了。」
陳崢笑了笑：「嬸子，咱們先把這魚殺了吧。」
他尋思著，這一輩子，但凡能幹的，就得干，不能留遺憾。
思忖間，李桂香從灶房裡拎出一把菜刀來，刀背厚實，刀刃鋥亮。
她把刀遞給陳崢：「崢娃子，你們真要自己殺？」
陳崢點點頭：「嬸子，我來殺。」
李桂香看了兒子一眼，沒再多說，把刀遞過去，轉身回屋去燒水了，背影瘦瘦小小的。
陳崢接過刀，蹲在魚跟前，卻沒急著動手。
他抬頭看了看張建國他們三個，說：「咱今兒個拿了大魚，是頭一回。
有些規矩，得照著來。」
張建國眨眨眼：「啥規矩？」
陳崢沒答話，站起身，往院子東頭走。
那裡有個小土台，是張建國他爹張老憨平時燒香敬神的地方。
土台上供著龍王牌位，木頭牌子被煙燻得發黑，上頭的字跡模模糊糊的。
牌位前頭有個破香爐，缺了個口子，裡頭插著半截沒燒完的香，香灰落了一爐。
陳崢從香爐旁邊摸出三根香，又摸出一盒火柴。
劃火，點香，三縷青煙裊裊升起，被晚風吹得歪歪斜斜的。
陳崢把香插進香爐，退後一步，彎下腰，鞠了一躬。
張建國他們三個站在後頭，你看看我，我看看你，也跟著彎腰鞠躬，動作參差不齊的。
陳崢直起身，轉過來，說：「行有行規，行有行話。
咱靠水吃水，這白洋湖裡的魚，是龍王賞的。
拿了人家的，得有個交代。」
水生點點頭，輕聲說：「我爹也是這麼說。拿大魚之前，得拜拜龍王。」
他說話細聲細氣的，像個小姑娘。
劉家旺在旁邊接話：「《禮記》有雲，禮尚往來。
往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。
咱拿了龍王的魚，燒炷香，這是禮。」
張建國撓撓頭：「那咱啥時候殺魚？」
陳崢走回魚跟前，蹲下來，把菜刀放在一邊，先伸手摸了摸魚頭。
魚頭有他腦袋大，嘴張著，露出裡頭細密的牙齒，白森森的，看著瘮人。
陳崢說：「殺魚有殺魚的規矩。頭一樁，得先看魚眼睛。」
他伸手指著魚眼：「你們看，這魚眼珠還是亮的，黑是黑白是白。
這說明啥？
說明魚剛死沒多久，魂兒還沒散。」
張建國湊過來看，鼻子都快貼上去了：「那咋整？」
陳崢說：「得等它眼珠變渾了，蒙上一層灰白，才能開膛。
不然魚魂兒不散，肉發緊，不好吃。我爹說的。」
這是上輩子他爹教他的。
陳老三打了一輩子魚，殺了一輩子魚，手上沾了多少魚血，
臨了跟他說過的話，陳崢現在一句句都想起來了，想忘都忘不掉。
「那得等多久？」張建國問。
陳崢抬頭看看天，晚霞已經褪了，天邊只剩下一條灰白的亮帶，星星開始冒頭：
「天黑了就行。咱先干別的。」
他說著，伸手去掰魚嘴。
魚嘴掰開，露出裡頭鮮紅的鰓，鰓絲一根根的，還在往外滲血水，順著嘴角往下淌。
陳崢說：「家旺，你去拿個盆來。」
劉家旺應了一聲，跑進灶房，端出個瓦盆，盆底印著青花，邊上磕了個豁口。
陳崢把魚頭側過來，讓魚鰓對著盆，然後伸手進去，一把一把地往外掏鰓。
鰓絲滑膩膩的，帶著腥氣，涼絲絲的，掏出來扔在盆里，發出噗噗的悶響。
張建國蹲在一邊看，問：「這鰓不能吃吧？」
陳崢搖頭：「不能吃，餵貓。咱村貓多，待會分幾家。」
水生也蹲下來，伸手幫忙。兩個人蹲在那兒掏鰓，手指頭染得通紅。
劉家旺在旁邊念叨：「《齊民要術》有雲，凡魚，鰓者腥之源也。去鰓而後烹，腥氣自消。」
張建國白了他一眼，沒好氣地說：「你就不能消停會兒？」
劉家旺嘿嘿一笑，不說話了，蹲下來看他們掏鰓。
鰓掏乾淨了，陳崢又去摸魚肚子。
魚肚子鼓鼓囊囊的，按下去軟軟的，有彈性，裡頭像裝了東西。
陳崢說：「這魚肚子裡頭，東西不少。」
張建國眼睛一亮：「有魚籽不？」
陳崢笑了，手指頭在魚肚子上摸了摸：「這是公魚，沒籽。」
張建國有點失望，嘴撅起來：「那有啥？」
陳崢說：「有魚鰾。這麼大的青魚，魚鰾不小，曬乾了能賣錢，藥鋪子裡收。」
水生插嘴：「我聽說魚鰾能入藥，補身子。」
陳崢點點頭：「能。補氣血，治虛損。回頭曬乾了，給你娘留著。」
水生愣了一下，低下頭，沒說話，手指頭摳著盆沿。
天越來越暗了。院子裡黑了下來，只有灶房透出一點昏黃的燈光。
李桂香從灶房出來，手裡端著個油燈，燈火搖曳，放在院子當中的石台上。
石台磨得光溜溜的，不知道放了多少年。
燈火照得影子在地上拖得老長。
這時，陳崢又去摸魚眼。
眼珠已經不亮了，蒙著一層灰白色，像蒙了層霧。
「行了。」陳崢說著，抄起菜刀。
刀背在燈火下閃著寒光。
陳崢把刀尖對準魚肚子下頭，靠近魚鰭的地方，輕輕一划。
刀刃入肉。