第三章 賭債
狗蛋的爹給方恆燒鍋，方恆加了油之後，放了切好的薑片和蔥段，把蔥姜爆香之後，將切好的羊腿肉放入其中，放入兩片白芷，開始煸炒，將羊腿肉外面的水分煸炒的差不多之後直接加水，加完水之後，直接蓋上了鍋蓋。
至於鹽，不需要這麼早加，等羊肉燉的軟爛之後，將鹽羊肉撈出，把羊肉拆碎，再次加入鍋中，再多添水，到時候再加一些羊油和適量的鹽，還有白菜和粉條，如此才能燒出足夠多，且濃郁的羊湯。
想要一鍋羊湯濃郁，僅靠羊腿肉是不夠的，羊腿肉是好吃，但卻太瘦，還要加入羊油，羊油在湯中化開，燒出來的羊湯才足夠濃郁。
方恆剛把鍋蓋蓋上，一個少年著急忙慌地跑了過來。
「不好了二哥，趙桓被人堵了。」
少年一邊擦著額頭上的汗，一邊喘著粗氣道。
「誰吃了熊心豹子膽了？不知道趙桓是我的兄弟？」
方恆聽到這話，眼睛一瞪道。
說完這話，方恆似是想起了趙桓的德行，趙桓和方恆一樣，出身都不算差，因此和狗蛋等人不一樣，都有大名。
趙桓的爹是個商人，原本家境還算殷實，不過他爹不知道什麼時候染上了賭癮，偌大一個張家就這麼被他爹敗了。
趙桓在他爹的薰陶下，從小對於牌九麻將、馬吊牌還有骰子這些就很精通。
趙桓如今才十二歲，有錢了就去賭檔，錢輸光了就跟著方恆鬼混，趙桓算是方恆手底下最忠實的小弟之一，方恆讓他往東，他絕不往西。
「因為什麼被堵的？」
方恆看了眼眼前的少年，低聲道。
「還能因為什麼，趙桓欠了不少錢，堵他的人是城東賭檔放印子的，王麻子。」
少年說完這話，拿起一旁的葫蘆做的瓢，從旁邊的木桶之中舀了半瓢涼水，咕咚咕咚就喝了下去。
「那王麻子可不好惹，你們可不能玩愣的。」
正在燒鍋的狗蛋的爹聽到這話，抬起頭來說道。
「放心吧三叔，我心裡有數的。」
方恆說這話的時候，看了一眼院子裡那些躍躍欲試的少年，這些少年都是初生牛犢不怕虎，不說打不打得過，真要是打起來，恐怕都會往死里下手，少年人出手向來沒輕沒重，誰若是因此吃了官司，自己又如何對得起他們的父母。
一念及此，方恆看了一眼拿著水瓢的少年。
「舀瓢水，我要洗手。」
那少年聽到這話，這才回過神來，急忙又舀了一瓢水，隨後拿起一個盆，將水倒入盆中，隨後把盆端到了方恆面前。
方恆洗了洗滿是羊油的手，眼看著洗的差不多了，直接將雙手放在腰間蹭了蹭，將手上的水蹭干。
「行了，你們都不要去，去那麼多人幹什麼？又不是要打架，我去看看就行了，欠債還錢，天經地義，這事趙桓不占理。」
方恆說著看向了狗蛋的爹。
「三叔，你看好他們，別讓他們亂跑。」
「放心吧，你也小心著點，王麻子的人下手一直都很黑。」
對於方恆，狗蛋的爹倒是很放心，他認識眼前這個少年兩三年了，這個少年做事一直都很穩重，如今雖然才十二歲，在整個良鄉，卻很少有人不認識，良鄉的販夫走卒，誰見了這少年都得給三分薄面。
原因無他，全賴方恆這三年來對周圍百姓的接濟。
良鄉縣城之中，但凡有誰家揭不開鍋，吃不上飯的，來找方恆，雖說不一定能讓所有人都能吃上好的，但只要找到方恆，方恆都不會讓他們餓死。
狗蛋的爹曾經私下裡給方恆算過帳，他雖然術數不怎麼樣，但一個大致的數字還是能算的數來的，這三年的時間，眼前這個少年憑藉著自己的本事，硬是賺了起碼一千多兩銀子，還都花出去了。
聽到這話，方恆不再猶豫，向城東賭檔方向去了。
很快，方恆就看到了被王麻子帶著人堵到了死胡同的趙桓，趙桓看到方恆，瞬間如同看到了救醒。
「二哥救我！」
看著眼前的一幕，方恆總感覺似曾相識，仔細想想，似乎腦海之中那個中年男人的記憶之中，也有個這般好賭的小老弟，也被人堵著要錢，那男人也及時來救場。
一瞬間，方恆福至心靈，瞬間想到了解決方案。
「方公子，久仰了。」
為首的王麻子顯然是認識方恆的，之所以堵著趙桓一直沒動手，正是因為趙桓報了方恆的名號，方才那少年就是趙桓喊去叫人的。
「這小子欠你多少錢？」
方恆抱拳還了個禮問道。
「不多，一貫錢，一般人是要九出十三歸的，既然他是你方公子的兄弟，利息我就不要了。」
王麻子雖然長得兇惡，但說這話的時候，語氣卻是很和善。
「哦？我有這麼大的面子？」
方恆滿臉意外道。
「不瞞方公子，我手下有幾個兄弟跟我混之前，受過公子恩惠，今日要是收了你們的利息，他們肯定不樂意，方公子為人仗義，我王麻子久仰大名了。」
王麻子如實回答道。
方恆聽到這話，瞬間默然，這個世道，很多良家子被逼的不得不跟著王麻子這樣的人去放印子，只有這樣才能養活一大家子人，才能活下去。
「方公子可是不滿意？」
王麻子看著方恆的臉色問道。
「滿意，不過欠債還錢，天經地義，九出十三歸是你們的規矩，不能壞了你們的規矩，按規矩辦事就成，不過我沒那麼多錢，麻煩各位跟我腿一趟，我方家家大業大的，不會少你們這一貫錢，回頭到了我家，我爹要是不給錢，你們看上什麼直接搬，搬夠你們的算完。」
方恆說著踢了一腳趙桓。
「你小子以後再賭，腿給你打斷。」
「不敢了二哥，以後再也不賭了。」
趙桓急忙保證道。
像這樣的保證，趙桓不知道說了多少次了，不過這還是方恆第一次替他還賭債。
「方老爺能願意？」
聽到這話，王麻子挑了挑眉道。
關於方家的事，他是知道一些的，不只是他，整個良鄉，都知道眼前這位少年在方家有多不受待見。
「欠債還錢，天經地義，你就說這賭債是我欠你的，他說不出什麼的。」
方恆大手一揮道。
至於鹽，不需要這麼早加，等羊肉燉的軟爛之後，將鹽羊肉撈出，把羊肉拆碎，再次加入鍋中，再多添水，到時候再加一些羊油和適量的鹽，還有白菜和粉條，如此才能燒出足夠多，且濃郁的羊湯。
想要一鍋羊湯濃郁，僅靠羊腿肉是不夠的，羊腿肉是好吃，但卻太瘦，還要加入羊油，羊油在湯中化開，燒出來的羊湯才足夠濃郁。
方恆剛把鍋蓋蓋上，一個少年著急忙慌地跑了過來。
「不好了二哥，趙桓被人堵了。」
少年一邊擦著額頭上的汗，一邊喘著粗氣道。
「誰吃了熊心豹子膽了？不知道趙桓是我的兄弟？」
方恆聽到這話，眼睛一瞪道。
說完這話，方恆似是想起了趙桓的德行，趙桓和方恆一樣，出身都不算差，因此和狗蛋等人不一樣，都有大名。
趙桓的爹是個商人，原本家境還算殷實，不過他爹不知道什麼時候染上了賭癮，偌大一個張家就這麼被他爹敗了。
趙桓在他爹的薰陶下，從小對於牌九麻將、馬吊牌還有骰子這些就很精通。
趙桓如今才十二歲，有錢了就去賭檔，錢輸光了就跟著方恆鬼混，趙桓算是方恆手底下最忠實的小弟之一，方恆讓他往東，他絕不往西。
「因為什麼被堵的？」
方恆看了眼眼前的少年，低聲道。
「還能因為什麼，趙桓欠了不少錢，堵他的人是城東賭檔放印子的，王麻子。」
少年說完這話，拿起一旁的葫蘆做的瓢，從旁邊的木桶之中舀了半瓢涼水，咕咚咕咚就喝了下去。
「那王麻子可不好惹，你們可不能玩愣的。」
正在燒鍋的狗蛋的爹聽到這話，抬起頭來說道。
「放心吧三叔，我心裡有數的。」
方恆說這話的時候，看了一眼院子裡那些躍躍欲試的少年，這些少年都是初生牛犢不怕虎，不說打不打得過，真要是打起來，恐怕都會往死里下手，少年人出手向來沒輕沒重，誰若是因此吃了官司，自己又如何對得起他們的父母。
一念及此，方恆看了一眼拿著水瓢的少年。
「舀瓢水，我要洗手。」
那少年聽到這話，這才回過神來，急忙又舀了一瓢水，隨後拿起一個盆，將水倒入盆中，隨後把盆端到了方恆面前。
方恆洗了洗滿是羊油的手，眼看著洗的差不多了，直接將雙手放在腰間蹭了蹭，將手上的水蹭干。
「行了，你們都不要去，去那麼多人幹什麼？又不是要打架，我去看看就行了，欠債還錢，天經地義，這事趙桓不占理。」
方恆說著看向了狗蛋的爹。
「三叔，你看好他們，別讓他們亂跑。」
「放心吧，你也小心著點，王麻子的人下手一直都很黑。」
對於方恆，狗蛋的爹倒是很放心，他認識眼前這個少年兩三年了，這個少年做事一直都很穩重，如今雖然才十二歲，在整個良鄉，卻很少有人不認識，良鄉的販夫走卒，誰見了這少年都得給三分薄面。
原因無他，全賴方恆這三年來對周圍百姓的接濟。
良鄉縣城之中，但凡有誰家揭不開鍋，吃不上飯的，來找方恆，雖說不一定能讓所有人都能吃上好的，但只要找到方恆，方恆都不會讓他們餓死。
狗蛋的爹曾經私下裡給方恆算過帳，他雖然術數不怎麼樣，但一個大致的數字還是能算的數來的，這三年的時間，眼前這個少年憑藉著自己的本事，硬是賺了起碼一千多兩銀子，還都花出去了。
聽到這話，方恆不再猶豫，向城東賭檔方向去了。
很快，方恆就看到了被王麻子帶著人堵到了死胡同的趙桓，趙桓看到方恆，瞬間如同看到了救醒。
「二哥救我！」
看著眼前的一幕，方恆總感覺似曾相識，仔細想想，似乎腦海之中那個中年男人的記憶之中，也有個這般好賭的小老弟，也被人堵著要錢，那男人也及時來救場。
一瞬間，方恆福至心靈，瞬間想到了解決方案。
「方公子，久仰了。」
為首的王麻子顯然是認識方恆的，之所以堵著趙桓一直沒動手，正是因為趙桓報了方恆的名號，方才那少年就是趙桓喊去叫人的。
「這小子欠你多少錢？」
方恆抱拳還了個禮問道。
「不多，一貫錢，一般人是要九出十三歸的，既然他是你方公子的兄弟，利息我就不要了。」
王麻子雖然長得兇惡，但說這話的時候，語氣卻是很和善。
「哦？我有這麼大的面子？」
方恆滿臉意外道。
「不瞞方公子，我手下有幾個兄弟跟我混之前，受過公子恩惠，今日要是收了你們的利息，他們肯定不樂意，方公子為人仗義，我王麻子久仰大名了。」
王麻子如實回答道。
方恆聽到這話，瞬間默然，這個世道，很多良家子被逼的不得不跟著王麻子這樣的人去放印子，只有這樣才能養活一大家子人，才能活下去。
「方公子可是不滿意？」
王麻子看著方恆的臉色問道。
「滿意，不過欠債還錢，天經地義，九出十三歸是你們的規矩，不能壞了你們的規矩，按規矩辦事就成，不過我沒那麼多錢，麻煩各位跟我腿一趟，我方家家大業大的，不會少你們這一貫錢，回頭到了我家，我爹要是不給錢，你們看上什麼直接搬，搬夠你們的算完。」
方恆說著踢了一腳趙桓。
「你小子以後再賭，腿給你打斷。」
「不敢了二哥，以後再也不賭了。」
趙桓急忙保證道。
像這樣的保證，趙桓不知道說了多少次了，不過這還是方恆第一次替他還賭債。
「方老爺能願意？」
聽到這話，王麻子挑了挑眉道。
關於方家的事，他是知道一些的，不只是他，整個良鄉，都知道眼前這位少年在方家有多不受待見。
「欠債還錢，天經地義，你就說這賭債是我欠你的，他說不出什麼的。」
方恆大手一揮道。