第63章 檢查邀請函
周六這天，大家早早來到了店裡準備著。
隔壁的前廳和小院已經完全收拾好了，不過兩個前廳是兩個獨立的平房，沒法聯通。
只能在兩個小院中間的圍牆開了個小門，把兩個小院兒給連接起來。
隔壁的整套鋪子，相當於一個很大的就餐區域，廚房還是保留在小陸農家菜那邊。
有了小門後，也方便這邊的廚房，往另一邊上菜。
之前去鎮上的時候，陸遠就讓趙同做新的GG牌了。
今天趙同也早早地拉著新做的GG牌來安裝。
兩間鋪子連在一起，足足有快50米。
陸遠之前和趙同大致估算了下，一個字得做到1米5，才能確保來往的車輛在移動中清晰地看到。
這麼大的GG牌，趙同那輛小輕卡根本裝不下，又借了一輛才堪堪裝下。
義診團隊出去的更早，早飯都沒來得及吃，就帶著邀請函去挨家挨戶邀請那些唇齶裂的小朋友了。
陸遠這邊倒沒那麼忙，昨天晚上他就把今天要用的雞肉給醃好了。
隔壁的小院他打算明天再正式啟用，免得影響下午的宴會。
新來的嬸子們很給力，配菜都不用陸遠動手了。
他把要求講清楚後，每樣都準備得明明白白的。
滷蛋們還是嫩一些，雖然陸遠教他們的都是正兒八經的真東西，但嬸子們那幾十年的經驗可不是白給的。
此刻陸遠正在油餅工坊，和魏英紅一起準備麵包胚的麵團。
炸雞宴，怎麼能少得了漢堡呢？
陸遠對於這些麵包之類西點的，也有所涉獵，但絕對稱不上精通，只能算會一些基礎的。
以前工作過的一個飯店，有西餐的分部，他和西餐的主廚交流過一些技巧。
麵包烘焙之類的做法，相比於中餐，其實是一種很模式化的烹飪方式。
精準到克數的份量、溫度、時間，都能幫助廚師提高出餐的標準。
而廚師的技法在最終出品的效果上，卻不會占到太大的比重。
因為最終的效果更依賴專業的工具，食材的品質，以及廚師的創意。
漢堡的麵包胚其實是一種很簡單的麵包，只要麵團發酵得好，溫度也控制得精準，基本上不會失敗。
陸遠選擇做的是一種土豆麵包，也是美國總統川普最愛吃的ShakeShack招牌。
這種麵包做起來非常簡單，不怎麼需要揉面，靠著土豆天然的粘性就能把麵團聚合起來。
這年頭，烤箱還是個稀罕貨，即使在省城也很難買到。
不過烤麵包的工具，塞北的農村還真不缺。
這裡流行一種叫烤爐饃的面點，是隔火慢烤而成的。
因為直接接觸鍋底，它的底面會硬一些。
除此之外，和麵包沒有什麼區別，出爐的時候同樣很暄軟。
靠爐饃需要用到一種加厚加深的平底圓鍋，鍋蓋同樣是加厚的平盤。
烤的時候，不僅鍋子下面要放燒透的炭，鍋蓋上面也要鋪一層燒透的碳。
整個鍋子就像一個烤箱一樣，加厚的鍋體能把溫度牢牢鎖住。
等到下午開烤的時候，陸遠只需要把麵包胚墊起來。
不讓麵包胚和鍋的底部直接接觸，就能起到比烤箱還要完美的效果。
魏英紅不愧是油餅大師，陸遠只是給她演示了一下，她立馬就掌握了精髓。
漢堡的準備工作也做好後，下午的宴席就沒什麼要準備的了。
有些遺憾的是，陸遠沒有買到芝士，所以烤披薩的計劃就落空了。
時間來到了下午，在孩子們到來之前，趙同先把GG牌裝好了。
這個GG牌的風格，頗有點美式公路風格。
房頂上豎起了高約2米的鐵網，在鐵網上有五個1米多高的白色大字：小陸農家菜。
大字的前面，有豎著排的三個小字：陸家菜。
下面則有一行slogan：塞北好味道，正宗陸家菜。
牌子立起來後，從遠處看，頗有種霸氣的感覺。
來得最早的嘉賓，竟然是徐建軍一家。
徐老爺子對陸遠要辦的這場炸雞盛宴很感興趣，徐建軍還以為老爺子又嘴饞了，沒想到他對徐建軍說：「這才是孩子們最該參加的活動。」
下車後，陸遠和老爺子握了個手，老爺子感慨道：
「我還以為走錯地方了，小陸老闆發展的速度可比咱們國家GDP漲的都要快。」
「徐老謬讚了，我這都是瞎胡鬧。」
陸遠打了個招呼後，拿出幾張邀請函遞給了曼曼他們。
同時告訴曼曼，不要弄丟了，一會兒要檢查邀請函才能吃炸雞。
陸遠給徐建軍一家安排了一個新裝好的包廂，讓大人們歇著，小孩子留下來參加活動。
徐老爺子的好奇心很重，他沒有去包廂，乾脆和其他乘涼的人一樣，坐在屋檐下的陰涼里饒有興趣地看著。
不一會兒，陸文帶著十幾個陸家的孩子來到了餐館門口。
孩子們都很有禮貌，紛紛對在場的長輩們問好。
陸遠給他們挨個發了一張邀請函，同樣告訴他們一會兒要檢查。
到了下午4點，義診團分批次拉來了十幾個孩子。
從車上下來後，孩子們有些無助地站在巨大的招牌下面，顯得格外渺小。
他們有的是單側唇裂，有的是雙側唇裂。
說實話，看起來很醜，甚至有點嚇人。
在眾人的眼神中，他們不自覺地就低下了頭，渾身都散發著濃濃的自卑感。
陸遠率先打破了沉默，他先是走到了小雪面前，伸出手對她說：
「這位小朋友，我們的盛宴馬上開始了，請把你的邀請函給我看一下。」
小雪是陸遠提前培訓好的托，此時立刻從口袋裡拿出了邀請函遞給了陸遠。
陸遠則搖搖頭道：「你不是我們邀請的孩子，你不能參加。」
小雪立馬急得哭了出來：「對不起，邀請函是我自己畫的，可是我很想參加，能不能給我一個機會！」
陸遠斬釘截鐵地拒絕道：「我們只邀請善良正直的小朋友，你不符合我們的要求。」
小雪聽到後傷心無比，揉著眼睛一邊哭一邊往村里跑去。
跑到了轉角後的視野盲區里，瑩瑩拿著一份炸雞遞給了小雪。
「小饞貓，這是你的辛苦費！」
小雪一把抹掉了眼淚，露出了笑臉道：「嘻嘻，姐姐一起吃！」
孩子們看到剛才的經過後，都有點呆住了。
陸遠又走到曼曼的面前，沖她眨了下眼說：
「這位小朋友，請把你的邀請函給我看一下。」
曼曼立刻掏出邀請函遞給了陸遠，陸遠認真地翻看了幾遍後，熱情地比了個請進的手勢：
「徐曼曼小朋友，你是我們邀請的嘉賓，請進！」
曼曼立刻高興地跳了起來，衝著陸遠眨了下眼睛，開始加戲：
「耶！我每天都扶老奶奶過馬路，每天都撿一分錢交給警察叔叔，終於能參加炸雞盛宴啦！」
陸遠聽著一陣牙疼，心說這孩子別把歌詞給編進去啊！
隔壁的前廳和小院已經完全收拾好了，不過兩個前廳是兩個獨立的平房，沒法聯通。
只能在兩個小院中間的圍牆開了個小門，把兩個小院兒給連接起來。
隔壁的整套鋪子，相當於一個很大的就餐區域，廚房還是保留在小陸農家菜那邊。
有了小門後，也方便這邊的廚房，往另一邊上菜。
之前去鎮上的時候，陸遠就讓趙同做新的GG牌了。
今天趙同也早早地拉著新做的GG牌來安裝。
兩間鋪子連在一起，足足有快50米。
陸遠之前和趙同大致估算了下，一個字得做到1米5，才能確保來往的車輛在移動中清晰地看到。
這麼大的GG牌，趙同那輛小輕卡根本裝不下，又借了一輛才堪堪裝下。
義診團隊出去的更早，早飯都沒來得及吃，就帶著邀請函去挨家挨戶邀請那些唇齶裂的小朋友了。
陸遠這邊倒沒那麼忙，昨天晚上他就把今天要用的雞肉給醃好了。
隔壁的小院他打算明天再正式啟用，免得影響下午的宴會。
新來的嬸子們很給力，配菜都不用陸遠動手了。
他把要求講清楚後，每樣都準備得明明白白的。
滷蛋們還是嫩一些，雖然陸遠教他們的都是正兒八經的真東西，但嬸子們那幾十年的經驗可不是白給的。
此刻陸遠正在油餅工坊，和魏英紅一起準備麵包胚的麵團。
炸雞宴，怎麼能少得了漢堡呢？
陸遠對於這些麵包之類西點的，也有所涉獵，但絕對稱不上精通，只能算會一些基礎的。
以前工作過的一個飯店，有西餐的分部，他和西餐的主廚交流過一些技巧。
麵包烘焙之類的做法，相比於中餐，其實是一種很模式化的烹飪方式。
精準到克數的份量、溫度、時間，都能幫助廚師提高出餐的標準。
而廚師的技法在最終出品的效果上，卻不會占到太大的比重。
因為最終的效果更依賴專業的工具，食材的品質，以及廚師的創意。
漢堡的麵包胚其實是一種很簡單的麵包，只要麵團發酵得好，溫度也控制得精準，基本上不會失敗。
陸遠選擇做的是一種土豆麵包，也是美國總統川普最愛吃的ShakeShack招牌。
這種麵包做起來非常簡單，不怎麼需要揉面，靠著土豆天然的粘性就能把麵團聚合起來。
這年頭，烤箱還是個稀罕貨，即使在省城也很難買到。
不過烤麵包的工具，塞北的農村還真不缺。
這裡流行一種叫烤爐饃的面點，是隔火慢烤而成的。
因為直接接觸鍋底，它的底面會硬一些。
除此之外，和麵包沒有什麼區別，出爐的時候同樣很暄軟。
靠爐饃需要用到一種加厚加深的平底圓鍋，鍋蓋同樣是加厚的平盤。
烤的時候，不僅鍋子下面要放燒透的炭，鍋蓋上面也要鋪一層燒透的碳。
整個鍋子就像一個烤箱一樣，加厚的鍋體能把溫度牢牢鎖住。
等到下午開烤的時候，陸遠只需要把麵包胚墊起來。
不讓麵包胚和鍋的底部直接接觸，就能起到比烤箱還要完美的效果。
魏英紅不愧是油餅大師，陸遠只是給她演示了一下，她立馬就掌握了精髓。
漢堡的準備工作也做好後，下午的宴席就沒什麼要準備的了。
有些遺憾的是，陸遠沒有買到芝士，所以烤披薩的計劃就落空了。
時間來到了下午，在孩子們到來之前，趙同先把GG牌裝好了。
這個GG牌的風格，頗有點美式公路風格。
房頂上豎起了高約2米的鐵網，在鐵網上有五個1米多高的白色大字：小陸農家菜。
大字的前面，有豎著排的三個小字：陸家菜。
下面則有一行slogan：塞北好味道，正宗陸家菜。
牌子立起來後，從遠處看，頗有種霸氣的感覺。
來得最早的嘉賓，竟然是徐建軍一家。
徐老爺子對陸遠要辦的這場炸雞盛宴很感興趣，徐建軍還以為老爺子又嘴饞了，沒想到他對徐建軍說：「這才是孩子們最該參加的活動。」
下車後，陸遠和老爺子握了個手，老爺子感慨道：
「我還以為走錯地方了，小陸老闆發展的速度可比咱們國家GDP漲的都要快。」
「徐老謬讚了，我這都是瞎胡鬧。」
陸遠打了個招呼後，拿出幾張邀請函遞給了曼曼他們。
同時告訴曼曼，不要弄丟了，一會兒要檢查邀請函才能吃炸雞。
陸遠給徐建軍一家安排了一個新裝好的包廂，讓大人們歇著，小孩子留下來參加活動。
徐老爺子的好奇心很重，他沒有去包廂，乾脆和其他乘涼的人一樣，坐在屋檐下的陰涼里饒有興趣地看著。
不一會兒，陸文帶著十幾個陸家的孩子來到了餐館門口。
孩子們都很有禮貌，紛紛對在場的長輩們問好。
陸遠給他們挨個發了一張邀請函，同樣告訴他們一會兒要檢查。
到了下午4點，義診團分批次拉來了十幾個孩子。
從車上下來後，孩子們有些無助地站在巨大的招牌下面，顯得格外渺小。
他們有的是單側唇裂，有的是雙側唇裂。
說實話，看起來很醜，甚至有點嚇人。
在眾人的眼神中，他們不自覺地就低下了頭，渾身都散發著濃濃的自卑感。
陸遠率先打破了沉默，他先是走到了小雪面前，伸出手對她說：
「這位小朋友，我們的盛宴馬上開始了，請把你的邀請函給我看一下。」
小雪是陸遠提前培訓好的托，此時立刻從口袋裡拿出了邀請函遞給了陸遠。
陸遠則搖搖頭道：「你不是我們邀請的孩子，你不能參加。」
小雪立馬急得哭了出來：「對不起，邀請函是我自己畫的，可是我很想參加，能不能給我一個機會！」
陸遠斬釘截鐵地拒絕道：「我們只邀請善良正直的小朋友，你不符合我們的要求。」
小雪聽到後傷心無比，揉著眼睛一邊哭一邊往村里跑去。
跑到了轉角後的視野盲區里，瑩瑩拿著一份炸雞遞給了小雪。
「小饞貓，這是你的辛苦費！」
小雪一把抹掉了眼淚，露出了笑臉道：「嘻嘻，姐姐一起吃！」
孩子們看到剛才的經過後，都有點呆住了。
陸遠又走到曼曼的面前，沖她眨了下眼說：
「這位小朋友，請把你的邀請函給我看一下。」
曼曼立刻掏出邀請函遞給了陸遠，陸遠認真地翻看了幾遍後，熱情地比了個請進的手勢：
「徐曼曼小朋友，你是我們邀請的嘉賓，請進！」
曼曼立刻高興地跳了起來，衝著陸遠眨了下眼睛，開始加戲：
「耶！我每天都扶老奶奶過馬路，每天都撿一分錢交給警察叔叔，終於能參加炸雞盛宴啦！」
陸遠聽著一陣牙疼，心說這孩子別把歌詞給編進去啊！