第26章 他跟所有人都不一樣
「老闆，你這2666，真的值嗎？到底什麼味道啊？」
餐車前。
剛才還排在隊伍第一位的那位食客，此刻已經完全轉變了態度。
他微微側著頭，眼神裡帶著幾分認真，語氣也不再是剛才的嘲諷，而是真真切切地在詢問。
一位管理員。
一位富翁。
確實足夠證明凌雲美食的價值了。
「值不值因人而異。」
凌雲平靜地回應，手上的鏟子沒有停，在鐵板上刮出一道乾淨的弧線：
「起碼在我這裡，價格更高，肯定口味也更好，但是還得綜合自己的經濟實力！」
食客默默點了點頭，喉結動了動。
他看著凌雲從容冷靜繼續烹飪的樣子，心裡不由生出慚愧之意。
人就是這樣的。
一旦有了個最初的印象，便會自動循著這個印象，自動補全剩下的事情。
印象兩級反轉之後。
食客對凌雲的印象從手藝尚可，可品性、宣傳手段低劣的劣質廚師，轉而變成泰山崩於前而面不改色，廚藝高超，有自己故事的頂級廚師。
有了這個定位。
接下來的故事就很好腦補了。
從凌雲的角度來看，他自己一直都知道，自己的菜是值這個價的。
只是這些普通人不相信而已。
2666價格的菜，世界上又不是沒有，只是在夜市從未聽過而已，只要口味值得了就行。
奢侈品向來如此。
超越極致的美味哪怕幾十萬的都有。
哪怕只是比尋常的鮮美幾分，價格就會直接飆升，更何況還要考慮到食材稀缺性的溢價成分。
更何況……
食客猛然抬起頭，目光落在凌雲臉上。
那雙眼睛在蒸汽和油煙中依然清亮，可那張原本只是清秀的臉上，卻忽然多了幾分故事。
這位廚師……
看起來也不是一般人吶。
「抱歉啊老闆，剛才確實是我孤陋寡聞了，那個牛排我再加一份！」
食客當下又掏出手機，多掃了一份的錢。
他原本就是遠道而來，遇到這事，也算是他運氣好。
吃不起2666的廚神牛排，可這普通的牛排，那他這次也是要嘗個夠的。
聽見他這麼說。
後面的客人們也紛紛回過神來。
「我也加一份。」「我這裡加兩份。」「我這裡也加一份。」
局勢，瞬間逆轉。
剛才還一臉鄙視的食客們，意識到眼前的凌雲，可是他們難得一遇的大廚，自然不會錯過這次機會。
尤其是那些遠道而來的。
甚至有不少人已經開始查看金額，在心裡默默盤算著，看看要不要點上一份2666，奢侈一把。
之前那些原本放棄嘗試，以及很多原本不感興趣的食客們，也被眼前這一幕吸引。
隊伍人數再次突破百人。
黑壓壓的一片，在中間的空地彎彎繞繞地排出接近五十米的長度。
眼看食客們再次火爆起來。
張茉莉深吸一口氣，疲憊的眼神中再次迸發出光芒。
她大喊一聲。
聲音裡帶著一股子倔強的勁頭：
「好的，我來重新統計！」
她丟下手中擦汗的紙巾，跑到隊伍的最頂端，開始重新統計金額跟份數。
「我來吧！」
一道低沉的男聲在她身後響起。
虎哥不知何時出現了。
他還穿著剛才的衣服，只不過把紋身都遮住了。
他伸手接過張茉莉手中的單子，拉著渾身滿是汗水的張茉莉在餐車邊上坐下，還給她遞了一瓶水。
隨後來到凌雲面前，朝他眨了眨眼睛：
「李哥的交代跟我的交代都發你手機里了，待會你可以看看！」
說完。
他拍了拍張茉莉的肩膀，聲音放柔：
「你好好休息吧，接下來看我的吧。」
見狀，凌雲卻突然放下了手中的鏟子，大步走出餐車，一把扯下脖子上的圍裙，擺著手大喊：
「等等！別統計了！」
「老闆！」
排名第一的食客立即哀嚎起來，聲音裡帶著哭腔：
「你別生氣啊，我好不容易出來玩一趟，這要是沒吃到你的牛排，回去不知道該多遺憾呢！」
「是啊！」後面的人跟著附和。
「老闆你別生氣了，你手藝好，咱們都知道。」
「對，別因為這點小事就不做生意啊，待會咱們都去網上給你發發視頻。」
「對對對！」
眼看著數十號客人，正七嘴八舌地安慰著凌雲，企圖多點餐的那場面，可把隔壁的攤主們羨慕得眼睛都綠了。
什麼時候。
自己才有被顧客求著開業的日子啊。
那不得美到天上去了！
隔壁一個賣炸串的男攤主，是個四十多的中年男人，手裡攥著一把竹籤子，正站在自己的攤位後面，嘖嘖稱奇地瞧著這一切。
他最早在這裡擺攤。
摸清楚路子後，他將自己的老婆、甚至小姨子兩口子，都拉來在這個夜市擺攤。
迄今為止，也有十年的擺攤經歷了。
他的褐色圍裙換了七八條，最新的這條也滿是油污，袖口磨出了毛邊，渾身上下更是被醃料浸透，不論走到哪都有一股子辣椒麵的味道。
陳叔爺在這裡待的時間更久。
可從攤主的視角來看，未必有他懂擺攤。
他見過許多類似李荷一樣，抱著滿心歡喜，一頭扎進來的菜鳥。
從她開始擺攤起就不看好她。
所以直到對方擺攤一年，他依舊跟沒跟她說一句話。
她在擺攤。
可她不是擺攤那塊料。
一百個攤子進這個夜市，大概會有六成的跟她一樣，蒙著眼睛衝進來，被撕掉很多血肉，然後灰溜溜地消失。
他也見過那些有吃苦耐勞精神的人。
有些人拼命幹了幾年，當身上的債務還清之後，便頭也不回地離開了這裡。
十位當中，
只有一兩位能像他一樣，能夠把這份吃苦的活干下來。
那才是他的同類。
可凌雲卻讓他看不懂了。
他跟所有人都不一樣，是他不曾見過的異類。
他有吃苦耐勞的紮實底子，手藝也有，可除此以外都令人看不懂了。
男人目光上移。
掃過凌雲餐車上那塊還沒來得及換掉的夏日飲品GG牌，心中笑罵了一句。
這傢伙分明連招牌都沒換，卻偏偏在開業第一天，就做到了許多攤主一輩子都做不到甚至不敢想的事情。
現在他竟然制止客人點單。
他真想看看。
對方能給這死水一般的夜市，再整出點什麼動靜。
餐車前。
剛才還排在隊伍第一位的那位食客，此刻已經完全轉變了態度。
他微微側著頭，眼神裡帶著幾分認真，語氣也不再是剛才的嘲諷，而是真真切切地在詢問。
一位管理員。
一位富翁。
確實足夠證明凌雲美食的價值了。
「值不值因人而異。」
凌雲平靜地回應，手上的鏟子沒有停，在鐵板上刮出一道乾淨的弧線：
「起碼在我這裡，價格更高，肯定口味也更好，但是還得綜合自己的經濟實力！」
食客默默點了點頭，喉結動了動。
他看著凌雲從容冷靜繼續烹飪的樣子，心裡不由生出慚愧之意。
人就是這樣的。
一旦有了個最初的印象，便會自動循著這個印象，自動補全剩下的事情。
印象兩級反轉之後。
食客對凌雲的印象從手藝尚可，可品性、宣傳手段低劣的劣質廚師，轉而變成泰山崩於前而面不改色，廚藝高超，有自己故事的頂級廚師。
有了這個定位。
接下來的故事就很好腦補了。
從凌雲的角度來看，他自己一直都知道，自己的菜是值這個價的。
只是這些普通人不相信而已。
2666價格的菜，世界上又不是沒有，只是在夜市從未聽過而已，只要口味值得了就行。
奢侈品向來如此。
超越極致的美味哪怕幾十萬的都有。
哪怕只是比尋常的鮮美幾分，價格就會直接飆升，更何況還要考慮到食材稀缺性的溢價成分。
更何況……
食客猛然抬起頭，目光落在凌雲臉上。
那雙眼睛在蒸汽和油煙中依然清亮，可那張原本只是清秀的臉上，卻忽然多了幾分故事。
這位廚師……
看起來也不是一般人吶。
「抱歉啊老闆，剛才確實是我孤陋寡聞了，那個牛排我再加一份！」
食客當下又掏出手機，多掃了一份的錢。
他原本就是遠道而來，遇到這事，也算是他運氣好。
吃不起2666的廚神牛排，可這普通的牛排，那他這次也是要嘗個夠的。
聽見他這麼說。
後面的客人們也紛紛回過神來。
「我也加一份。」「我這裡加兩份。」「我這裡也加一份。」
局勢，瞬間逆轉。
剛才還一臉鄙視的食客們，意識到眼前的凌雲，可是他們難得一遇的大廚，自然不會錯過這次機會。
尤其是那些遠道而來的。
甚至有不少人已經開始查看金額，在心裡默默盤算著，看看要不要點上一份2666，奢侈一把。
之前那些原本放棄嘗試，以及很多原本不感興趣的食客們，也被眼前這一幕吸引。
隊伍人數再次突破百人。
黑壓壓的一片，在中間的空地彎彎繞繞地排出接近五十米的長度。
眼看食客們再次火爆起來。
張茉莉深吸一口氣，疲憊的眼神中再次迸發出光芒。
她大喊一聲。
聲音裡帶著一股子倔強的勁頭：
「好的，我來重新統計！」
她丟下手中擦汗的紙巾，跑到隊伍的最頂端，開始重新統計金額跟份數。
「我來吧！」
一道低沉的男聲在她身後響起。
虎哥不知何時出現了。
他還穿著剛才的衣服，只不過把紋身都遮住了。
他伸手接過張茉莉手中的單子，拉著渾身滿是汗水的張茉莉在餐車邊上坐下，還給她遞了一瓶水。
隨後來到凌雲面前，朝他眨了眨眼睛：
「李哥的交代跟我的交代都發你手機里了，待會你可以看看！」
說完。
他拍了拍張茉莉的肩膀，聲音放柔：
「你好好休息吧，接下來看我的吧。」
見狀，凌雲卻突然放下了手中的鏟子，大步走出餐車，一把扯下脖子上的圍裙，擺著手大喊：
「等等！別統計了！」
「老闆！」
排名第一的食客立即哀嚎起來，聲音裡帶著哭腔：
「你別生氣啊，我好不容易出來玩一趟，這要是沒吃到你的牛排，回去不知道該多遺憾呢！」
「是啊！」後面的人跟著附和。
「老闆你別生氣了，你手藝好，咱們都知道。」
「對，別因為這點小事就不做生意啊，待會咱們都去網上給你發發視頻。」
「對對對！」
眼看著數十號客人，正七嘴八舌地安慰著凌雲，企圖多點餐的那場面，可把隔壁的攤主們羨慕得眼睛都綠了。
什麼時候。
自己才有被顧客求著開業的日子啊。
那不得美到天上去了！
隔壁一個賣炸串的男攤主，是個四十多的中年男人，手裡攥著一把竹籤子，正站在自己的攤位後面，嘖嘖稱奇地瞧著這一切。
他最早在這裡擺攤。
摸清楚路子後，他將自己的老婆、甚至小姨子兩口子，都拉來在這個夜市擺攤。
迄今為止，也有十年的擺攤經歷了。
他的褐色圍裙換了七八條，最新的這條也滿是油污，袖口磨出了毛邊，渾身上下更是被醃料浸透，不論走到哪都有一股子辣椒麵的味道。
陳叔爺在這裡待的時間更久。
可從攤主的視角來看，未必有他懂擺攤。
他見過許多類似李荷一樣，抱著滿心歡喜，一頭扎進來的菜鳥。
從她開始擺攤起就不看好她。
所以直到對方擺攤一年，他依舊跟沒跟她說一句話。
她在擺攤。
可她不是擺攤那塊料。
一百個攤子進這個夜市，大概會有六成的跟她一樣，蒙著眼睛衝進來，被撕掉很多血肉，然後灰溜溜地消失。
他也見過那些有吃苦耐勞精神的人。
有些人拼命幹了幾年，當身上的債務還清之後，便頭也不回地離開了這裡。
十位當中，
只有一兩位能像他一樣，能夠把這份吃苦的活干下來。
那才是他的同類。
可凌雲卻讓他看不懂了。
他跟所有人都不一樣，是他不曾見過的異類。
他有吃苦耐勞的紮實底子，手藝也有，可除此以外都令人看不懂了。
男人目光上移。
掃過凌雲餐車上那塊還沒來得及換掉的夏日飲品GG牌，心中笑罵了一句。
這傢伙分明連招牌都沒換，卻偏偏在開業第一天，就做到了許多攤主一輩子都做不到甚至不敢想的事情。
現在他竟然制止客人點單。
他真想看看。
對方能給這死水一般的夜市，再整出點什麼動靜。