第18章 親自下廚，廚師職業的入門條件
今天早上的時候，
秦川就將劉嬸廚房中的東西看了個大概。
雖說有吃的，但肉食之類的東西卻是半點沒見。
劉嬸一個擺餛飩攤子的，一天掙的那點錢，
刨去自己的成本、市場的攤租、還有上繳幫派的保護費，
最後落到手裡的也就夠買點糙米和雜糧來果腹的。
就算有點余錢，
還要攢著寄給在外求學的兒子。
劉嬸對自己幫助這麼大，而且自己今後估計也要在這長居下去。
秦川自然不可能讓劉嬸負擔自己所有的花銷，還是要去菜市場買點米麵糧油來放著。
半個時辰後，
秦川雜七雜八的買了不少東西，隨後來到一家豬肉攤前，準備讓老闆切二斤豬肉。
那豬肉攤後立著兩人，一老一少，似乎在說著什麼，
見秦川過來，也是趕緊止下話頭，
待將二斤肉稱好，送走秦川。
那老的放下刀，出聲道：「石頭，徐師傅今日怎的又不在攤位上？」
「宋頭，徐師傅家裡有點事，需要回去處理一趟。」石頭低著頭，眼睛盯著案板上的肉，不敢看那老者的臉。
宋頭嗤笑一聲，把刀往案板上一插，伸手拍了拍石頭的後腦勺，
「家裡有事？徐師傅家裡那點事，哪次不是編出來的？別在老子面前耍這套。他是不是又曠工，去賭坊廝混了？上次他就說家裡有事，結果有人看見他在常勝賭坊裡面玩了一整天，褲子都快輸掉了。」
石頭縮了縮脖子，不敢吱聲。
宋頭又拍了他一巴掌：「去吧，去把他給我找回來。就說我說的，今天要是再不來，這個月的工錢就別想了。他欠老子的錢還沒還清呢，後面再敢曠工，讓他直接捲鋪蓋走人，老子這裡是招工的，不是招大爺的。」
......
秦川提著買的東西先回劉嬸家放好，
出來的時候眼看天色已經有些晚了，便朝著乞丐的聚集地過去，
他還得收今日的份子錢。
到了聚集地，
那些乞兒見秦川來，也是一個個低著頭，恭恭敬敬地把銅板交了上來。
不過輪到王瘸子和另外一個名叫小五的乞丐的時候，
兩人卻是有些遲疑，手在懷裡摸索了半天，
最終一個從懷中掏出兩枚銅板來，一個只掏出了一枚。
見秦川看過來，王瘸子急忙開口解釋道，
「本來能討到的，結果不知怎的，今日那些巡街的衙役格外兇狠，看到我們便提著刀驅趕，挨個攆，連巷口都不讓蹲。我換了好幾個地方，都被趕走了。耽誤了不少時間，這才沒能討到。」
小五也是附和道：「對啊，實在不是我們不想討，今天實在是沒辦法。那些衙役跟吃了火藥似的，看見我們就罵，罵完就打。」
聽著兩人的話，秦川心裡清楚，王瘸子和小五說的多半是真的。
今日那些衙役的變化應該是因為瘦猴死在賭坊門口，鬧出了人命。
一個乞兒可以死，但不能就這樣光明正大的死在大街上。
衙役們怕再出事，到時候若是讓上面知曉，估計會遭責罰，甚至丟了飯碗，
估計這一兩天必定會嚴加巡邏，對街面上的乞丐、閒漢格外兇狠。
思索片刻後，秦川看向兩人，出聲道：「今日的份子錢，我可以幫你倆補上，不過明日你們得替我做件事。」
聽到這話，王瘸子與小五兩人也是沒有絲毫猶豫，立刻答應下來。
秦川看了兩人一眼，繼續囑咐道：「等會兒你倆記得把自己收拾乾淨一點，明日我來找你們。」
......
將收到的份子錢交給周扒皮，
秦川又來到街道，幫著劉嬸收拾。
劉嬸在前頭拉車，他在後面推，一前一後地回了三井巷。
回到屋中，劉嬸彎腰在推車底下的竹筐里翻了翻，從油紙包里掏出一塊巴掌大的五花肉。
「昨兒個忙著收拾屋子，沒來得及好好招待你。」劉嬸把那塊肉在秦川面前晃了晃，臉上帶著笑意，「今兒個我特地讓肉攤的老闆留了一塊好的，打算給你好好做一頓，你脫離那個破地方，也該吃頓像樣的飯了。」
她說著，把肉小心地重新包好，朝著廚房走去，
秦川跟在後頭，沒接話，嘴角卻微微翹了一下。
劉嬸推門而入，習慣性地走到水缸邊，準備舀水刷鍋。
可剛一抬眼，整個人就僵住了，灶台上，案板上，牆角的小桌上，全擺滿了東西。
精細的白面，雪白的大米，滿滿當當的一壺油，碼得整整齊齊，
兩刀五花肉，肥瘦分明，用草繩串了掛在鉤子上，
還有蔥姜蒜、干辣椒、一壇黃酒，零零碎碎擺了一桌。
劉嬸愣在原地，嘴巴張著，半天沒合攏。
她看看這個，又摸摸那個，像是在確認自己是不是在做夢。
這些東西，她在菜市場看過無數回，每次都是看兩眼，然後走開。
這些東西太貴了，她買不起。
「這……這哪來的？」劉嬸的聲音發飄，隨即她想到了什麼，轉過身，看著秦川，眼睛瞪得溜圓。
秦川靠在門框上，雙手揣在袖子裡，點點頭，語氣平淡：「我買的。」
「你買的？」劉嬸的聲音高了幾度，「你哪來這麼多錢？」
劉嬸的語氣繃緊了，眼底浮現擔憂的神色，也有一絲說不清道不明的心慌。
一個剛脫離乞兒身份的少年，身上突然多了這麼多銀子，可千萬別是去偷或者搶來的？
秦川沒有躲閃她的目光，回道：「今天在賭坊贏了點，不多，但夠花一陣子了。」
劉嬸的臉色一下子變了。
不是高興，而是擔憂，還有一種說不清道不明的害怕。
她把手裡的東西一扔，走過來，一把攥住秦川的胳膊，
「賭坊？」她的聲音壓得很低，「你去了賭坊？你賭錢了？」
秦川沒有掙脫她的手，只是點了點頭。
劉嬸看著秦川，嘴唇哆嗦了好幾下：「秦川，你聽嬸說。賭博不是個好事，那是條死路！」
「嬸不是說你不能賺錢，」劉嬸的聲音緩了下來，言語中滿是擔憂與勸告，「你賺了錢，嬸替你高興。但這錢，不能從賭坊里來。那個地方，進去容易出來難。你今天贏了，明天還想贏；後天輸了，就想翻本。翻來翻去，最後什麼都沒了......你還小，路還長，千萬別走岔了。」
秦川沒有解釋，也沒有爭辯。
他自然知曉劉嬸說的是實話，
賭狗沒有什麼好下場！
他伸出手，輕輕拍了一下劉嬸的手：「嬸，我記著了！」
說完，秦川轉身走進廚房，把袖子往上一擼：「嬸，別站在門口了，今天我給您下回廚！」
「你小子還會下廚？」劉嬸眼裡滿是疑惑之色。
秦川回道：「嬸，你可別小看我啊，您就給我生火就行，好好看看我的廚藝。」
劉嬸用半信半疑的神色看著秦川。
幾刻鐘後，
劉嬸的聲音就響了起來，一聲接一聲，像炒豆子似的。
「切這麼多肉乾嘛，咱兩這巴掌大的肉夠了，可別浪費了。」
......
「哎，這些蔥姜蒜切少一點就夠用了，別弄這麼多，還能留著吃好幾頓呢。」
......
「你小子不過了啊，炒菜放這麼多油。你這一勺都夠我炒十個菜了」
......
「哎喲，你弄這一頓，都夠我吃一個月了。這得花多少錢啊！」
......
秦川一邊炒菜一邊笑著應道：「嬸，今天高興，吃好點沒關係，就當咱去下館子了。」
他夾了一塊剛出鍋的五花肉，吹了吹，遞到劉嬸嘴邊，「您嘗嘗這個，味道怎麼樣？」
劉嬸半信半疑地咬了一口，嚼了兩下，眼睛忽然亮了起來，
「嗯，香！」
話音剛落，
秦川眼前忽然閃過一道熟悉的光幕：
【獲得新的職業信息——廚師】
【職業入門條件：獨立完成五道菜品（葷、素、湯、主食、涼菜各一），並獲得至少五人的認可】
秦川就將劉嬸廚房中的東西看了個大概。
雖說有吃的，但肉食之類的東西卻是半點沒見。
劉嬸一個擺餛飩攤子的，一天掙的那點錢，
刨去自己的成本、市場的攤租、還有上繳幫派的保護費，
最後落到手裡的也就夠買點糙米和雜糧來果腹的。
就算有點余錢，
還要攢著寄給在外求學的兒子。
劉嬸對自己幫助這麼大，而且自己今後估計也要在這長居下去。
秦川自然不可能讓劉嬸負擔自己所有的花銷，還是要去菜市場買點米麵糧油來放著。
半個時辰後，
秦川雜七雜八的買了不少東西，隨後來到一家豬肉攤前，準備讓老闆切二斤豬肉。
那豬肉攤後立著兩人，一老一少，似乎在說著什麼，
見秦川過來，也是趕緊止下話頭，
待將二斤肉稱好，送走秦川。
那老的放下刀，出聲道：「石頭，徐師傅今日怎的又不在攤位上？」
「宋頭，徐師傅家裡有點事，需要回去處理一趟。」石頭低著頭，眼睛盯著案板上的肉，不敢看那老者的臉。
宋頭嗤笑一聲，把刀往案板上一插，伸手拍了拍石頭的後腦勺，
「家裡有事？徐師傅家裡那點事，哪次不是編出來的？別在老子面前耍這套。他是不是又曠工，去賭坊廝混了？上次他就說家裡有事，結果有人看見他在常勝賭坊裡面玩了一整天，褲子都快輸掉了。」
石頭縮了縮脖子，不敢吱聲。
宋頭又拍了他一巴掌：「去吧，去把他給我找回來。就說我說的，今天要是再不來，這個月的工錢就別想了。他欠老子的錢還沒還清呢，後面再敢曠工，讓他直接捲鋪蓋走人，老子這裡是招工的，不是招大爺的。」
......
秦川提著買的東西先回劉嬸家放好，
出來的時候眼看天色已經有些晚了，便朝著乞丐的聚集地過去，
他還得收今日的份子錢。
到了聚集地，
那些乞兒見秦川來，也是一個個低著頭，恭恭敬敬地把銅板交了上來。
不過輪到王瘸子和另外一個名叫小五的乞丐的時候，
兩人卻是有些遲疑，手在懷裡摸索了半天，
最終一個從懷中掏出兩枚銅板來，一個只掏出了一枚。
見秦川看過來，王瘸子急忙開口解釋道，
「本來能討到的，結果不知怎的，今日那些巡街的衙役格外兇狠，看到我們便提著刀驅趕，挨個攆，連巷口都不讓蹲。我換了好幾個地方，都被趕走了。耽誤了不少時間，這才沒能討到。」
小五也是附和道：「對啊，實在不是我們不想討，今天實在是沒辦法。那些衙役跟吃了火藥似的，看見我們就罵，罵完就打。」
聽著兩人的話，秦川心裡清楚，王瘸子和小五說的多半是真的。
今日那些衙役的變化應該是因為瘦猴死在賭坊門口，鬧出了人命。
一個乞兒可以死，但不能就這樣光明正大的死在大街上。
衙役們怕再出事，到時候若是讓上面知曉，估計會遭責罰，甚至丟了飯碗，
估計這一兩天必定會嚴加巡邏，對街面上的乞丐、閒漢格外兇狠。
思索片刻後，秦川看向兩人，出聲道：「今日的份子錢，我可以幫你倆補上，不過明日你們得替我做件事。」
聽到這話，王瘸子與小五兩人也是沒有絲毫猶豫，立刻答應下來。
秦川看了兩人一眼，繼續囑咐道：「等會兒你倆記得把自己收拾乾淨一點，明日我來找你們。」
......
將收到的份子錢交給周扒皮，
秦川又來到街道，幫著劉嬸收拾。
劉嬸在前頭拉車，他在後面推，一前一後地回了三井巷。
回到屋中，劉嬸彎腰在推車底下的竹筐里翻了翻，從油紙包里掏出一塊巴掌大的五花肉。
「昨兒個忙著收拾屋子，沒來得及好好招待你。」劉嬸把那塊肉在秦川面前晃了晃，臉上帶著笑意，「今兒個我特地讓肉攤的老闆留了一塊好的，打算給你好好做一頓，你脫離那個破地方，也該吃頓像樣的飯了。」
她說著，把肉小心地重新包好，朝著廚房走去，
秦川跟在後頭，沒接話，嘴角卻微微翹了一下。
劉嬸推門而入，習慣性地走到水缸邊，準備舀水刷鍋。
可剛一抬眼，整個人就僵住了，灶台上，案板上，牆角的小桌上，全擺滿了東西。
精細的白面，雪白的大米，滿滿當當的一壺油，碼得整整齊齊，
兩刀五花肉，肥瘦分明，用草繩串了掛在鉤子上，
還有蔥姜蒜、干辣椒、一壇黃酒，零零碎碎擺了一桌。
劉嬸愣在原地，嘴巴張著，半天沒合攏。
她看看這個，又摸摸那個，像是在確認自己是不是在做夢。
這些東西，她在菜市場看過無數回，每次都是看兩眼，然後走開。
這些東西太貴了，她買不起。
「這……這哪來的？」劉嬸的聲音發飄，隨即她想到了什麼，轉過身，看著秦川，眼睛瞪得溜圓。
秦川靠在門框上，雙手揣在袖子裡，點點頭，語氣平淡：「我買的。」
「你買的？」劉嬸的聲音高了幾度，「你哪來這麼多錢？」
劉嬸的語氣繃緊了，眼底浮現擔憂的神色，也有一絲說不清道不明的心慌。
一個剛脫離乞兒身份的少年，身上突然多了這麼多銀子，可千萬別是去偷或者搶來的？
秦川沒有躲閃她的目光，回道：「今天在賭坊贏了點，不多，但夠花一陣子了。」
劉嬸的臉色一下子變了。
不是高興，而是擔憂，還有一種說不清道不明的害怕。
她把手裡的東西一扔，走過來，一把攥住秦川的胳膊，
「賭坊？」她的聲音壓得很低，「你去了賭坊？你賭錢了？」
秦川沒有掙脫她的手，只是點了點頭。
劉嬸看著秦川，嘴唇哆嗦了好幾下：「秦川，你聽嬸說。賭博不是個好事，那是條死路！」
「嬸不是說你不能賺錢，」劉嬸的聲音緩了下來，言語中滿是擔憂與勸告，「你賺了錢，嬸替你高興。但這錢，不能從賭坊里來。那個地方，進去容易出來難。你今天贏了，明天還想贏；後天輸了，就想翻本。翻來翻去，最後什麼都沒了......你還小，路還長，千萬別走岔了。」
秦川沒有解釋，也沒有爭辯。
他自然知曉劉嬸說的是實話，
賭狗沒有什麼好下場！
他伸出手，輕輕拍了一下劉嬸的手：「嬸，我記著了！」
說完，秦川轉身走進廚房，把袖子往上一擼：「嬸，別站在門口了，今天我給您下回廚！」
「你小子還會下廚？」劉嬸眼裡滿是疑惑之色。
秦川回道：「嬸，你可別小看我啊，您就給我生火就行，好好看看我的廚藝。」
劉嬸用半信半疑的神色看著秦川。
幾刻鐘後，
劉嬸的聲音就響了起來，一聲接一聲，像炒豆子似的。
「切這麼多肉乾嘛，咱兩這巴掌大的肉夠了，可別浪費了。」
......
「哎，這些蔥姜蒜切少一點就夠用了，別弄這麼多，還能留著吃好幾頓呢。」
......
「你小子不過了啊，炒菜放這麼多油。你這一勺都夠我炒十個菜了」
......
「哎喲，你弄這一頓，都夠我吃一個月了。這得花多少錢啊！」
......
秦川一邊炒菜一邊笑著應道：「嬸，今天高興，吃好點沒關係，就當咱去下館子了。」
他夾了一塊剛出鍋的五花肉，吹了吹，遞到劉嬸嘴邊，「您嘗嘗這個，味道怎麼樣？」
劉嬸半信半疑地咬了一口，嚼了兩下，眼睛忽然亮了起來，
「嗯，香！」
話音剛落，
秦川眼前忽然閃過一道熟悉的光幕：
【獲得新的職業信息——廚師】
【職業入門條件：獨立完成五道菜品（葷、素、湯、主食、涼菜各一），並獲得至少五人的認可】