第153章 預定食材
周三清晨，天剛蒙蒙亮，城中村的巷道里透著一絲清涼。
廚房裡，林辰正站在灶台前。
鍋里的清水滾沸，他抓起一把掛麵放入鍋中。
旁邊的平底鍋里，「嗞啦」一聲輕響，三個荷包蛋已經煎好。
蔥花、豬油、一點生抽作底，沸水一衝，蔥油香氣瞬間在廚房裡瀰漫開來。
「咚咚咚。」
外面傳來敲門聲。
林辰將麵條撈出，分裝進三個碗裡，蓋上荷包蛋，轉身走出去開門。
王海正站在門外，手裡拎著幾杯剛買的熱豆漿，探頭往屋裡嗅了嗅。
「辰哥，早啊！我在樓道里就聞到香味了，今天吃什麼？」
王海笑呵呵地換鞋進屋。
「吃陽春麵，去洗手。」
林辰接過豆漿放在餐桌上，轉身走進了臥室。
床上的糖糖還在熟睡，懷裡緊緊抱著那隻毛絨小熊。
林辰走到床邊，揉了揉女兒的小腦袋。
「糖糖，起床了。」
林辰聲音溫和。
糖糖揉了揉惺忪的睡眼，看著林辰，聲音軟糯地拉著長音：「粑粑，早安……」
「早安，穿衣服吃早飯了。」
十分鐘後，洗漱完畢的父女倆走到了餐廳。
王海早已坐在了桌邊，手裡拿著筷子喊道：「糖糖，快來嘗嘗你粑粑做的面，胖叔叔都饞半天了！」
糖糖乖巧地爬上自己的專屬小椅子。
林辰把屬於她的小碗端了過來，麵條特意用筷子夾斷了一些，方便小丫頭咀嚼。
「謝謝粑粑！」
糖糖拿起小叉子，大口吃了起來。
裹滿濃郁蔥油的麵條吸溜進嘴裡，小丫頭滿足地眯起了大眼睛，「粑粑做的麵條最好吃啦！」
三人圍在餐桌旁，解決完早飯。
……
上午七點半，啟明雙語幼兒園門口。
正值送園高峰期。
王海把麵包車停在路邊，林辰推開車門，把糖糖抱了下來，牽著她走到大門口的接送區。
劉老師正站在門內迎接小朋友。
「劉老師早。」
林辰打了個招呼，把手裡的小書包遞過去。
「林先生早，王先生早。
糖糖早呀！」
劉老師笑著牽過糖糖的手。
糖糖轉過身，衝著兩人用力地揮了揮小手。
「粑粑再見！胖叔叔再見！」
「在幼兒園聽老師的話，多喝水。」
林辰囑咐了一句。
看著糖糖跟著老師走進教學樓，林辰轉身回到車上，拉上車門。
「走，去農貿市場。」
林辰語開口道。
「走著！」
王海一腳油門，麵包車匯入早高峰的車流，直奔南城農貿批發市場。
……
上午八點，農貿市場裡人聲鼎沸。
兩人沒有閒逛，直奔常去的幾個攤位。
今天的採購流程乾脆利落。
兩隻熬湯用的老母雞、五板新鮮的土雞蛋、五十斤五常大米，以及脆蘿蔔和小蔥等常規配菜。
不到半個小時，兩人就已經把今晚出攤需要的食材全部買齊，穩穩噹噹地碼放在了麵包車的後備箱裡。
「辰哥，晚上的料都備齊了。」
王海拍了拍手上的灰。
林辰微微點頭，目光看向市場深處的肉類批發區。
「去老張的肉鋪。」
林辰沉聲說道，「把明天的五花肉定下來。」
「對！這才是今天的大事！」
王海立刻跟上林辰的腳步。
兩人穿過擁擠的人群，來到了市場裡面最大的一家豬肉批發攤前。
攤主老張正拿著剔骨刀，給半扇豬肉去骨。
看到林辰和王海走過來，他立刻放下了手裡的刀，打招呼。
「喲，林老闆，王老弟，今天來這麼早！
要點什麼？還是拿點排骨回去給孩子燉湯？」
林辰平時經常來買筒骨，老張對這個年輕老闆印象極深。
「張老闆，今天不買排骨。」
林辰走到肉案前，看著檯面上的豬肉，開口到，「明天早上，給我留五十斤五花肉。」
「五十斤五花肉？」
老張聽到後，點了點頭，開口道。
「沒問題啊林老闆，你要哪個部位的？
普通的上五花還是中段？」
老張拿起磨刀棒，隨意地颳了兩下刀刃。
「張老闆，這次我們要的不是普通貨色。」
王海在旁邊笑呵呵地插了句嘴，「我們要上等的下五花。」
林辰看著老張，直接提出了自己的要求：「五十斤，全部要上等下五花。
必須是肥瘦相間，五花三層分明。
太肥的會膩，太瘦的口感發柴。
這是我們要上新招牌菜用的，不能有半點馬虎。」
聽到這個要求，老張手裡磨刀的動作瞬間停住了。
他抬起頭，有些驚訝地重新打量了一下面前的林辰。
不是驚訝於數量，而是驚訝於這種要求。
「林老闆，你這是行家話啊。」
老張放下刀，語「五十斤豬肉好弄，但五十斤全是五花三層、肥瘦均勻的極品下五花，這可就難辦了。
一頭大肥豬身上，最完美的下五花也就那麼十幾斤。
你要湊夠五十斤這種極品，我得專門去屠宰場給你挑三四頭好豬才行。」
「能辦到嗎？」
林辰沒有任何廢話，目光直視著他。
老張看著林辰。
「能！咱們打交道也不是一天兩天了，既然林老闆要做大菜，這事兒我老張給你包了！」
老張拍著胸脯保證，「明天早上，我親自去給你挑最好的本地豬肉！
專門把你這五十斤極品下五花剔出來！
不過這價格……」
「按極品肉的市場價走，定金我現在轉你。」
林辰乾脆，拿出手機掃了攤位上的二維碼，直接付了五百塊錢的定金。
「微信收款，五百元。」
攤位上的小音箱響起了清脆的提示音。
「得嘞！林老闆痛快！」
老張喜笑顏開，「明天早上八點，你們直接把車開到市場後門，我把肉給你們打包好搬上車！」
「行，那就麻煩張老闆上心了。
只要肉好，以後我們攤位的大單子全在你這兒拿。」
王海笑著遞了根煙過去。
「放心吧兩位，絕對砸不了我的招牌！」
老張接過煙，打包票。
將最重要的事情敲定，林辰和王海沒有在市場裡多做停留，轉身走出了大棚。
「辰哥，極品下五花定好了，這下我心裡算是徹底踏實了。
有這種好肉做底子，咱們那肉臊飯就成功了一大半！」
王海拉開駕駛室的門坐了進去，擰動鑰匙打燃火，語氣里滿是對周五的期待。
「嗯，回去了。」
林辰坐在副駕駛上，系好安全帶。
麵包車發出一陣轟鳴，駛出了農貿市場，朝著城中村的方向開去。
……
上午九點多，出租屋樓下。
兩人將後備箱裡的食材搬上了二樓。
剛一進門，林辰便將今晚要用的食材全部拎進了廚房，沒有任何耽擱。
「洗手，準備備菜。」
林辰從門後的掛鉤上取下兩條乾淨的圍裙。
「來了！」
王海快步走到洗手間洗淨雙手，走進廚房接過圍裙繫上。
林辰將老母雞清洗乾淨，焯水撇去血沫，放入高湯桶中開大火熬煮。
王海則搬過小馬扎，坐在案板前，切起了蔥花和蘿蔔丁。
火苗在灶台下燃燒著，高湯桶里很快傳出了「咕嘟咕嘟」的沸騰聲。
廚房裡，林辰正站在灶台前。
鍋里的清水滾沸，他抓起一把掛麵放入鍋中。
旁邊的平底鍋里，「嗞啦」一聲輕響，三個荷包蛋已經煎好。
蔥花、豬油、一點生抽作底，沸水一衝，蔥油香氣瞬間在廚房裡瀰漫開來。
「咚咚咚。」
外面傳來敲門聲。
林辰將麵條撈出，分裝進三個碗裡，蓋上荷包蛋，轉身走出去開門。
王海正站在門外，手裡拎著幾杯剛買的熱豆漿，探頭往屋裡嗅了嗅。
「辰哥，早啊！我在樓道里就聞到香味了，今天吃什麼？」
王海笑呵呵地換鞋進屋。
「吃陽春麵，去洗手。」
林辰接過豆漿放在餐桌上，轉身走進了臥室。
床上的糖糖還在熟睡，懷裡緊緊抱著那隻毛絨小熊。
林辰走到床邊，揉了揉女兒的小腦袋。
「糖糖，起床了。」
林辰聲音溫和。
糖糖揉了揉惺忪的睡眼，看著林辰，聲音軟糯地拉著長音：「粑粑，早安……」
「早安，穿衣服吃早飯了。」
十分鐘後，洗漱完畢的父女倆走到了餐廳。
王海早已坐在了桌邊，手裡拿著筷子喊道：「糖糖，快來嘗嘗你粑粑做的面，胖叔叔都饞半天了！」
糖糖乖巧地爬上自己的專屬小椅子。
林辰把屬於她的小碗端了過來，麵條特意用筷子夾斷了一些，方便小丫頭咀嚼。
「謝謝粑粑！」
糖糖拿起小叉子，大口吃了起來。
裹滿濃郁蔥油的麵條吸溜進嘴裡，小丫頭滿足地眯起了大眼睛，「粑粑做的麵條最好吃啦！」
三人圍在餐桌旁，解決完早飯。
……
上午七點半，啟明雙語幼兒園門口。
正值送園高峰期。
王海把麵包車停在路邊，林辰推開車門，把糖糖抱了下來，牽著她走到大門口的接送區。
劉老師正站在門內迎接小朋友。
「劉老師早。」
林辰打了個招呼，把手裡的小書包遞過去。
「林先生早，王先生早。
糖糖早呀！」
劉老師笑著牽過糖糖的手。
糖糖轉過身，衝著兩人用力地揮了揮小手。
「粑粑再見！胖叔叔再見！」
「在幼兒園聽老師的話，多喝水。」
林辰囑咐了一句。
看著糖糖跟著老師走進教學樓，林辰轉身回到車上，拉上車門。
「走，去農貿市場。」
林辰語開口道。
「走著！」
王海一腳油門，麵包車匯入早高峰的車流，直奔南城農貿批發市場。
……
上午八點，農貿市場裡人聲鼎沸。
兩人沒有閒逛，直奔常去的幾個攤位。
今天的採購流程乾脆利落。
兩隻熬湯用的老母雞、五板新鮮的土雞蛋、五十斤五常大米，以及脆蘿蔔和小蔥等常規配菜。
不到半個小時，兩人就已經把今晚出攤需要的食材全部買齊，穩穩噹噹地碼放在了麵包車的後備箱裡。
「辰哥，晚上的料都備齊了。」
王海拍了拍手上的灰。
林辰微微點頭，目光看向市場深處的肉類批發區。
「去老張的肉鋪。」
林辰沉聲說道，「把明天的五花肉定下來。」
「對！這才是今天的大事！」
王海立刻跟上林辰的腳步。
兩人穿過擁擠的人群，來到了市場裡面最大的一家豬肉批發攤前。
攤主老張正拿著剔骨刀，給半扇豬肉去骨。
看到林辰和王海走過來，他立刻放下了手裡的刀，打招呼。
「喲，林老闆，王老弟，今天來這麼早！
要點什麼？還是拿點排骨回去給孩子燉湯？」
林辰平時經常來買筒骨，老張對這個年輕老闆印象極深。
「張老闆，今天不買排骨。」
林辰走到肉案前，看著檯面上的豬肉，開口到，「明天早上，給我留五十斤五花肉。」
「五十斤五花肉？」
老張聽到後，點了點頭，開口道。
「沒問題啊林老闆，你要哪個部位的？
普通的上五花還是中段？」
老張拿起磨刀棒，隨意地颳了兩下刀刃。
「張老闆，這次我們要的不是普通貨色。」
王海在旁邊笑呵呵地插了句嘴，「我們要上等的下五花。」
林辰看著老張，直接提出了自己的要求：「五十斤，全部要上等下五花。
必須是肥瘦相間，五花三層分明。
太肥的會膩，太瘦的口感發柴。
這是我們要上新招牌菜用的，不能有半點馬虎。」
聽到這個要求，老張手裡磨刀的動作瞬間停住了。
他抬起頭，有些驚訝地重新打量了一下面前的林辰。
不是驚訝於數量，而是驚訝於這種要求。
「林老闆，你這是行家話啊。」
老張放下刀，語「五十斤豬肉好弄，但五十斤全是五花三層、肥瘦均勻的極品下五花，這可就難辦了。
一頭大肥豬身上，最完美的下五花也就那麼十幾斤。
你要湊夠五十斤這種極品，我得專門去屠宰場給你挑三四頭好豬才行。」
「能辦到嗎？」
林辰沒有任何廢話，目光直視著他。
老張看著林辰。
「能！咱們打交道也不是一天兩天了，既然林老闆要做大菜，這事兒我老張給你包了！」
老張拍著胸脯保證，「明天早上，我親自去給你挑最好的本地豬肉！
專門把你這五十斤極品下五花剔出來！
不過這價格……」
「按極品肉的市場價走，定金我現在轉你。」
林辰乾脆，拿出手機掃了攤位上的二維碼，直接付了五百塊錢的定金。
「微信收款，五百元。」
攤位上的小音箱響起了清脆的提示音。
「得嘞！林老闆痛快！」
老張喜笑顏開，「明天早上八點，你們直接把車開到市場後門，我把肉給你們打包好搬上車！」
「行，那就麻煩張老闆上心了。
只要肉好，以後我們攤位的大單子全在你這兒拿。」
王海笑著遞了根煙過去。
「放心吧兩位，絕對砸不了我的招牌！」
老張接過煙，打包票。
將最重要的事情敲定，林辰和王海沒有在市場裡多做停留，轉身走出了大棚。
「辰哥，極品下五花定好了，這下我心裡算是徹底踏實了。
有這種好肉做底子，咱們那肉臊飯就成功了一大半！」
王海拉開駕駛室的門坐了進去，擰動鑰匙打燃火，語氣里滿是對周五的期待。
「嗯，回去了。」
林辰坐在副駕駛上，系好安全帶。
麵包車發出一陣轟鳴，駛出了農貿市場，朝著城中村的方向開去。
……
上午九點多，出租屋樓下。
兩人將後備箱裡的食材搬上了二樓。
剛一進門，林辰便將今晚要用的食材全部拎進了廚房，沒有任何耽擱。
「洗手，準備備菜。」
林辰從門後的掛鉤上取下兩條乾淨的圍裙。
「來了！」
王海快步走到洗手間洗淨雙手，走進廚房接過圍裙繫上。
林辰將老母雞清洗乾淨，焯水撇去血沫，放入高湯桶中開大火熬煮。
王海則搬過小馬扎，坐在案板前，切起了蔥花和蘿蔔丁。
火苗在灶台下燃燒著，高湯桶里很快傳出了「咕嘟咕嘟」的沸騰聲。