第6章 粑粑做的飯天下第一好吃！
「辰哥，這還沒客人點單呢，咋就開火了？」
王海看著林辰的動作，有些疑惑地撓了撓頭，「咱們是不是得先吆喝兩聲？」
「不用吆喝。」
林辰看了一眼時間，語氣平穩：「六點了，糖糖該吃晚飯了。
你中午也沒吃，這第一鍋，你們倆先墊墊肚子。」
聽到這話，原本乖乖坐在小馬紮上的糖糖，大眼睛瞬間亮了起來，開心地晃著小短腿：「好耶！
吃粑粑做的飯飯咯！」
林辰站在灶台前，整個人的氣場瞬間沉澱下來。
他左手穩穩地握住鐵鍋把手，右手拿起一瓶最普通的食用油。
鍋底很快被燒得微微發白。
林辰右手微微傾斜油瓶，一股清油順著鍋邊淋入。
油剛一接觸高溫的鐵鍋，瞬間冒出一縷青煙。
林辰左手手腕輕輕一抖。
沉重的鐵鍋在他手裡仿佛失去了重量，借著腕力在半空中劃出一個半圓。
鍋里的熱油順著內壁均勻地滾了一圈，將整個鍋底潤透。
隨後，他右手放下油瓶，順勢抄起旁邊鐵鍋鏟，將鍋里多餘的熱油利落地撇進旁邊的廢油碗裡。
熱鍋涼油，絕不粘鍋。
緊接著，林辰右手放下鍋鏟，從旁邊的蛋托里摸出兩個個頭偏小的土雞蛋。
沒有任何多餘的動作，單手握蛋，大拇指在蛋殼中間輕輕一磕，手指發力向兩邊一掰。
「刺啦——」兩顆雞蛋直接落入高溫的鐵鍋中。
透明的蛋清瞬間起泡膨脹，邊緣被煎出焦脆的白邊。
就在蛋液下鍋不到兩秒鐘，尚未完全凝固的瞬間。
林辰右手重新握住鍋鏟，迅速端起旁邊早就備好的陳年米飯。
他手腕一斜，用鍋鏟一推，兩人份的米飯滑入鍋中。
從頭到尾，他的手沒有碰到過任何食材。
當米飯砸在半凝固的雞蛋上時，林辰左手猛地發力。
「當！當！當！」
他沒有像普通小販那樣用鏟子去死死按壓米飯，而是左手猛地往回一拉鐵鍋，同時右手握著的鍋鏟向前一推。
顛勺。鍋里那團米飯和雞蛋在半空中翻滾起來，畫出一個完美的拋物線，隨後又落回鍋底。
隨著林辰極具節奏感和爆發力的左手顛勺，右手的鍋鏟在鍋中快速切動，原本半凝固的蛋黃被米粒徹底撞碎。
高溫逼出了陳米內部的稻香，而碎裂的蛋黃液則在凝固前的一瞬間，死死地包裹住了每一粒米飯。
原本白花花的米飯，在鐵鍋和高溫的交響樂中，迅速變成了誘人的金黃色。
此時，鍋里的米飯已經炒到了粒粒分明的狀態。
米粒在鍋底跳躍，發出輕微的「劈啪」聲。
林辰右手用鍋鏟的邊緣，從調料盒裡挑起一小撮細鹽，手腕一揚，細鹽如同天女散花般均勻地落入鍋中。
緊接著，他再次用鍋鏟舀起一勺下午切好的碎蔥花，直接撒在金黃色的米飯上。
大火收尾。
「轟——」蔥花接觸熱油的瞬間，一股香氣向四周擴散開來。
沒有任何化學香精，僅僅是米飯、土雞蛋、小蔥和熱油在極致火候下碰撞出的純粹本味！
這股香味濃郁，且沒有絲毫油膩感，順著傍晚的微風，直接越過了地上那道白線，飄向了整個廣場。
林辰關掉煤氣灶的開關。
隨著最後一聲顛勺結束。
林辰左手將沉重的鐵鍋端起，手腕微微一斜。
右手拿著鍋鏟輕輕一擋。
金燦燦的、裹滿蛋液和蔥花的碎金炒飯，順著鍋沿分成兩份，滑落進早就準備好的兩個一次性打包盒裡。
顆粒分明，毫不粘連。
連鍋底都是乾乾淨淨的。
林辰拿過兩把乾淨的小勺子放進盒子裡。
他先端起其中一盒，走到糖糖面前，彎下腰遞給女兒。
「有點燙，吹一吹再吃。」
林辰揉了揉女兒的頭髮，眼神溫柔。
「謝謝粑粑！」
糖糖迫不及待地接過飯盒，用小勺子舀起滿滿一大勺，呼呼吹了兩口，直接塞進嘴裡。
小丫頭閉著眼睛，腮幫子一鼓一鼓地咀嚼著，滿臉都是幸福的笑容：「好好吃！
粑粑做的飯天下第一好吃！」
林辰笑了笑，轉身將另一盒遞給王海。
「吃吧，吃完才有力氣幹活。」
「辰哥，那我就不客氣了！」
王海早就被香味饞得口水直流，接過飯盒，直接狼吞虎咽地往嘴裡扒拉，「臥槽……太香了！
雖然是第二次吃，但簡直是神仙吃的飯！」
就在父女兄弟三人溫馨開飯的同時。
二十米外。剛才那三個對林辰冷嘲熱諷、聲稱要去吃星級法餐廳的高級白領，正踩著皮鞋往廣場另一頭走去。
走在最前面的女白領剛走出沒幾步，腳步突然硬生生地停住了。
她聳了聳鼻子。
「怎麼不走了？李總還在餐廳等我們呢。」
身後的男同事差點撞到她，有些不滿地皺起眉頭。
男同事的話音剛落，他也愣住了。
那股蔥香味，混合著讓人靈魂發顫的蛋香，直接鑽進了他們的鼻腔。
男同事的瞳孔微微放大，喉結不受控制地劇烈上下滾動了一下。
「咕嚕。」
他清晰地聽到了自己吞咽口水的聲音。
「這……這是什麼味道？」
另一個一直沒說話的男白領也停下了腳步，轉過頭，目光看向二十米外那個方向。
只見那個破舊的三輪車旁，一個胖子和一個四歲的小女孩，正端著紙盒吃得滿嘴流油，那種滿足和享受的表情，簡直比任何吃播都要誘人一百倍！
女白領的手裡還端著那杯高檔的意式濃縮咖啡，但此刻，她平時覺得醇厚的咖啡味，在這股炒飯香味面前，簡直寡淡得像是一杯刷鍋水。
她原本堅定的步伐，此刻就像是灌了鉛一樣，怎麼也邁不出去了。
身體的本能，在瘋狂地向大腦發送「飢餓」的信號。
「肯定是放了化學添加劑！」
女白領死死咬著牙，試圖維持自己高管的體面，「中餐就喜歡搞這些來騙人！」
雖然嘴上這麼說，但她的雙腿卻不受控制地轉了半個圈，面朝向了林辰攤位的方向。
她甚至忍不住微微張開嘴，深吸了兩口空氣中的香味。
男同事死死盯著王海手裡那盒金黃的炒飯，咽了一大口唾沫，聲音都有些發乾：「但是……這味道聞起來，一點也不像香精，就是純正的蔥花和雞蛋香……」
三個剛才還高高在上、口口聲聲說中餐是垃圾的白領，此刻就像是被施了定身法一樣站在原地，眼巴巴地看著人家吃，根本走不動道了。
與此同時。站在白線內側，雙手抱胸、準備看林辰笑話的保安隊長，此刻也徹底破防了。
他離得最近，受到的「香氣攻擊」也最為猛烈。
加上王海正端著飯盒，一邊吃一邊故意對著他哈氣，那股味道直接狠狠地攥住了他的胃。
「咕嚕嚕嚕——」一聲響亮聲音，突然從保安隊長的肚子裡傳了出來。
這聲音在相對安靜的廣場邊緣，顯得格外清晰。
正往嘴裡狂扒飯的王海停下動作，毫不客氣地樂了，大聲嘲笑起來：「喲！
張隊長，您這肚子是怎麼回事啊？
剛才是誰說，瞎了眼的高級白領才會吃我們的中餐？
怎麼我們這剛開火，您這肚子就先敲起鑼打起鼓來了？」
保安隊長的臉瞬間漲成了豬肝色，尷尬地捂著肚子。
「你……你少放屁！
誰饞你們這破炒飯了！」
保安隊長色厲內荏地狡辯著，「我……我這是中午吃得太好，胃在消化！
對，胃在蠕動懂不懂！」
「哈哈哈，行，您慢慢蠕動。」
王海故意用勺子舀起一大勺金黃的炒飯，在保安隊長面前晃了晃，然後一口吃掉，「哎呀，這蛋裹得，這飯香的，絕了！
張隊長，你要是餓了就跨過這道白線來買一份唄？」
保安隊長聞著撲面而來的香味，眼珠子都快瞪出來了，狂咽口水。
他的一隻腳甚至已經本能地抬了起來，想要跨過那道白線。
但最後，理智還是戰勝了飢餓。
他硬生生地把腳收了回去，狠狠地瞪了王海一眼。
「滾蛋！老子就算是餓死，也不會吃你們一口路邊攤！」
就在這時，二十米外那三個白領中的男同事，終於忍不住了。
他摸了摸瘋狂叫囂的肚子，低聲提議道：「要不……我們過去買一份試試？
反正李總還沒到，我們就買一份，就嘗一口……」
女白領死死咬著下唇，看著吃得正香的糖糖和胖子，內心的驕傲和瘋狂叫囂的胃口，正在進行激烈的拉扯。
王海看著林辰的動作，有些疑惑地撓了撓頭，「咱們是不是得先吆喝兩聲？」
「不用吆喝。」
林辰看了一眼時間，語氣平穩：「六點了，糖糖該吃晚飯了。
你中午也沒吃，這第一鍋，你們倆先墊墊肚子。」
聽到這話，原本乖乖坐在小馬紮上的糖糖，大眼睛瞬間亮了起來，開心地晃著小短腿：「好耶！
吃粑粑做的飯飯咯！」
林辰站在灶台前，整個人的氣場瞬間沉澱下來。
他左手穩穩地握住鐵鍋把手，右手拿起一瓶最普通的食用油。
鍋底很快被燒得微微發白。
林辰右手微微傾斜油瓶，一股清油順著鍋邊淋入。
油剛一接觸高溫的鐵鍋，瞬間冒出一縷青煙。
林辰左手手腕輕輕一抖。
沉重的鐵鍋在他手裡仿佛失去了重量，借著腕力在半空中劃出一個半圓。
鍋里的熱油順著內壁均勻地滾了一圈，將整個鍋底潤透。
隨後，他右手放下油瓶，順勢抄起旁邊鐵鍋鏟，將鍋里多餘的熱油利落地撇進旁邊的廢油碗裡。
熱鍋涼油，絕不粘鍋。
緊接著，林辰右手放下鍋鏟，從旁邊的蛋托里摸出兩個個頭偏小的土雞蛋。
沒有任何多餘的動作，單手握蛋，大拇指在蛋殼中間輕輕一磕，手指發力向兩邊一掰。
「刺啦——」兩顆雞蛋直接落入高溫的鐵鍋中。
透明的蛋清瞬間起泡膨脹，邊緣被煎出焦脆的白邊。
就在蛋液下鍋不到兩秒鐘，尚未完全凝固的瞬間。
林辰右手重新握住鍋鏟，迅速端起旁邊早就備好的陳年米飯。
他手腕一斜，用鍋鏟一推，兩人份的米飯滑入鍋中。
從頭到尾，他的手沒有碰到過任何食材。
當米飯砸在半凝固的雞蛋上時，林辰左手猛地發力。
「當！當！當！」
他沒有像普通小販那樣用鏟子去死死按壓米飯，而是左手猛地往回一拉鐵鍋，同時右手握著的鍋鏟向前一推。
顛勺。鍋里那團米飯和雞蛋在半空中翻滾起來，畫出一個完美的拋物線，隨後又落回鍋底。
隨著林辰極具節奏感和爆發力的左手顛勺，右手的鍋鏟在鍋中快速切動，原本半凝固的蛋黃被米粒徹底撞碎。
高溫逼出了陳米內部的稻香，而碎裂的蛋黃液則在凝固前的一瞬間，死死地包裹住了每一粒米飯。
原本白花花的米飯，在鐵鍋和高溫的交響樂中，迅速變成了誘人的金黃色。
此時，鍋里的米飯已經炒到了粒粒分明的狀態。
米粒在鍋底跳躍，發出輕微的「劈啪」聲。
林辰右手用鍋鏟的邊緣，從調料盒裡挑起一小撮細鹽，手腕一揚，細鹽如同天女散花般均勻地落入鍋中。
緊接著，他再次用鍋鏟舀起一勺下午切好的碎蔥花，直接撒在金黃色的米飯上。
大火收尾。
「轟——」蔥花接觸熱油的瞬間，一股香氣向四周擴散開來。
沒有任何化學香精，僅僅是米飯、土雞蛋、小蔥和熱油在極致火候下碰撞出的純粹本味！
這股香味濃郁，且沒有絲毫油膩感，順著傍晚的微風，直接越過了地上那道白線，飄向了整個廣場。
林辰關掉煤氣灶的開關。
隨著最後一聲顛勺結束。
林辰左手將沉重的鐵鍋端起，手腕微微一斜。
右手拿著鍋鏟輕輕一擋。
金燦燦的、裹滿蛋液和蔥花的碎金炒飯，順著鍋沿分成兩份，滑落進早就準備好的兩個一次性打包盒裡。
顆粒分明，毫不粘連。
連鍋底都是乾乾淨淨的。
林辰拿過兩把乾淨的小勺子放進盒子裡。
他先端起其中一盒，走到糖糖面前，彎下腰遞給女兒。
「有點燙，吹一吹再吃。」
林辰揉了揉女兒的頭髮，眼神溫柔。
「謝謝粑粑！」
糖糖迫不及待地接過飯盒，用小勺子舀起滿滿一大勺，呼呼吹了兩口，直接塞進嘴裡。
小丫頭閉著眼睛，腮幫子一鼓一鼓地咀嚼著，滿臉都是幸福的笑容：「好好吃！
粑粑做的飯天下第一好吃！」
林辰笑了笑，轉身將另一盒遞給王海。
「吃吧，吃完才有力氣幹活。」
「辰哥，那我就不客氣了！」
王海早就被香味饞得口水直流，接過飯盒，直接狼吞虎咽地往嘴裡扒拉，「臥槽……太香了！
雖然是第二次吃，但簡直是神仙吃的飯！」
就在父女兄弟三人溫馨開飯的同時。
二十米外。剛才那三個對林辰冷嘲熱諷、聲稱要去吃星級法餐廳的高級白領，正踩著皮鞋往廣場另一頭走去。
走在最前面的女白領剛走出沒幾步，腳步突然硬生生地停住了。
她聳了聳鼻子。
「怎麼不走了？李總還在餐廳等我們呢。」
身後的男同事差點撞到她，有些不滿地皺起眉頭。
男同事的話音剛落，他也愣住了。
那股蔥香味，混合著讓人靈魂發顫的蛋香，直接鑽進了他們的鼻腔。
男同事的瞳孔微微放大，喉結不受控制地劇烈上下滾動了一下。
「咕嚕。」
他清晰地聽到了自己吞咽口水的聲音。
「這……這是什麼味道？」
另一個一直沒說話的男白領也停下了腳步，轉過頭，目光看向二十米外那個方向。
只見那個破舊的三輪車旁，一個胖子和一個四歲的小女孩，正端著紙盒吃得滿嘴流油，那種滿足和享受的表情，簡直比任何吃播都要誘人一百倍！
女白領的手裡還端著那杯高檔的意式濃縮咖啡，但此刻，她平時覺得醇厚的咖啡味，在這股炒飯香味面前，簡直寡淡得像是一杯刷鍋水。
她原本堅定的步伐，此刻就像是灌了鉛一樣，怎麼也邁不出去了。
身體的本能，在瘋狂地向大腦發送「飢餓」的信號。
「肯定是放了化學添加劑！」
女白領死死咬著牙，試圖維持自己高管的體面，「中餐就喜歡搞這些來騙人！」
雖然嘴上這麼說，但她的雙腿卻不受控制地轉了半個圈，面朝向了林辰攤位的方向。
她甚至忍不住微微張開嘴，深吸了兩口空氣中的香味。
男同事死死盯著王海手裡那盒金黃的炒飯，咽了一大口唾沫，聲音都有些發乾：「但是……這味道聞起來，一點也不像香精，就是純正的蔥花和雞蛋香……」
三個剛才還高高在上、口口聲聲說中餐是垃圾的白領，此刻就像是被施了定身法一樣站在原地，眼巴巴地看著人家吃，根本走不動道了。
與此同時。站在白線內側，雙手抱胸、準備看林辰笑話的保安隊長，此刻也徹底破防了。
他離得最近，受到的「香氣攻擊」也最為猛烈。
加上王海正端著飯盒，一邊吃一邊故意對著他哈氣，那股味道直接狠狠地攥住了他的胃。
「咕嚕嚕嚕——」一聲響亮聲音，突然從保安隊長的肚子裡傳了出來。
這聲音在相對安靜的廣場邊緣，顯得格外清晰。
正往嘴裡狂扒飯的王海停下動作，毫不客氣地樂了，大聲嘲笑起來：「喲！
張隊長，您這肚子是怎麼回事啊？
剛才是誰說，瞎了眼的高級白領才會吃我們的中餐？
怎麼我們這剛開火，您這肚子就先敲起鑼打起鼓來了？」
保安隊長的臉瞬間漲成了豬肝色，尷尬地捂著肚子。
「你……你少放屁！
誰饞你們這破炒飯了！」
保安隊長色厲內荏地狡辯著，「我……我這是中午吃得太好，胃在消化！
對，胃在蠕動懂不懂！」
「哈哈哈，行，您慢慢蠕動。」
王海故意用勺子舀起一大勺金黃的炒飯，在保安隊長面前晃了晃，然後一口吃掉，「哎呀，這蛋裹得，這飯香的，絕了！
張隊長，你要是餓了就跨過這道白線來買一份唄？」
保安隊長聞著撲面而來的香味，眼珠子都快瞪出來了，狂咽口水。
他的一隻腳甚至已經本能地抬了起來，想要跨過那道白線。
但最後，理智還是戰勝了飢餓。
他硬生生地把腳收了回去，狠狠地瞪了王海一眼。
「滾蛋！老子就算是餓死，也不會吃你們一口路邊攤！」
就在這時，二十米外那三個白領中的男同事，終於忍不住了。
他摸了摸瘋狂叫囂的肚子，低聲提議道：「要不……我們過去買一份試試？
反正李總還沒到，我們就買一份，就嘗一口……」
女白領死死咬著下唇，看著吃得正香的糖糖和胖子，內心的驕傲和瘋狂叫囂的胃口，正在進行激烈的拉扯。