第177章 九轉大腸會好吃？
第177章 九轉大腸會好吃？
葉辰點了點頭：「累肯定會累一點的，不過我可以僱人啊，而且也不需要一整天都開店。」
「是說分時間段開店？這樣會流失很多顧客把？」蘇清音雙手撐在下巴上，疑惑道。
「一般情況來講是這樣的。」
葉辰笑了笑：「不過呢，你有沒有看過一個新聞？」
「什麼新聞？」
蘇清音是很討厭看新聞的，或者說從來不看新聞。
都說要關心國家大事，可那些事情就算老百姓知道了，又能怎麼樣呢？
她又不是胸懷天下的人，只想安安穩穩地做個普通人。
有這時間，還不如刷會劇呢。
「有一家專門做豬大腸的小店，每天只營業兩個小時，完全憑心情做菜，不過只要他開門，永遠都是爆滿狀態。
做餐飲，排在第一的永遠都是味道。味道好，食客會選擇包容你的其他缺點。
味道不好的話，其他方面再好也不行。」
蘇清音點了點頭。
吃飯當然是好吃最重要了，至於其他的健康衛生和服務，其實是附加險。
不能本末倒置了這個問題。
「不過，豬大腸真的有人愛吃嗎？」蘇清音皺了皺好看的眉頭。
那可是豬的大腸誒，她一想起來就覺得有點犯噁心。
更別說是吃進去了。
「當然。」葉辰解釋道：「你不愛吃，可有的人卻視若珍寶，一頓不吃就難受呢。」
「真的假的啊，會好吃嗎？」蘇清音還是持懷疑態度。
「嗯哼。魯菜中還有一道名菜叫九轉大腸，那可是受到很多人喜歡，去魯菜館裡必點的一道菜。」
說到這裡，他就想起了九轉大腸的那個梗。
可是說是歷史上的頂級陽謀了。
一個選手參加美食比賽，做了一道九轉大腸，可是他沒有把大腸清洗乾淨，裡面甚至還帶有豬的排泄物，就那麼端給評委了。
伱不吃你就沒法淘汰我，你吃了那就落入陷阱了。
不管吃不吃，他都不虧。
帶有排泄物的大腸，味道可想而知。
那叫一個酸爽。
評委百般糾結之下，終於吃下了九轉大腸。
酸爽的味道直衝天靈蓋，讓他立馬就吐了出來，露出一副想殺了選手的表情。
有了那句靈魂拷問，你是故意的還是不小心的？
我是故意不小心的！（大聲）
看似被淘汰了，其實他賺麻了。
「那你會不會做？」
「當然會了，你想嘗試一下？」
蘇清音點了點頭：「被你說的有點興趣了，你來做的話，肯定不會難吃的。」
「明明就是饞了，這也能怪我嗎？」葉辰無奈道，自己描繪美食的功力哪有這麼強啊？
明明是小饞貓抵抗不住美食的誘惑。
蘇清音撒嬌道：「那你做不做給我吃嘛？」
「當然要做了，女朋友提的要求，哪有不滿足的理由呢？」
要是換了別人，他真不一定會做九轉大腸。
主要這東西做起來挺麻煩的，要花不少的時間，自己以前也沒做過。
既然蘇清音想吃，那自己就嘗試著做一下。
就當是實驗新菜品了吧。
要是真開店的話，還是得有幾道正式的菜品的。
之前的無骨雞爪，綠豆湯，蛋炒飯這些，用來擺攤可是，放在餐館裡出售略顯寒酸。
當然也不是不行，餐館裡還是得以炒菜為主。
這些小吃主要起一個輔助作用。
就先來嘗試下九轉大腸吧。
如果可以的話，就添加到飯店的菜品里。
也許還能搞點創新，融入一下年輕人喜歡的元素。
畢竟，喜歡九轉大腸大多數有一定歲數的人，年輕人喜歡九轉大腸的很少。
別說是吃了，光聽到這個名字就沒胃口。
想讓他們接受，肯定得添加點新元素進去。
「那我就等著吃咯。」蘇清音俏皮一笑，有個能寵著自己的男朋友真好！
「爸比，我也想吃大腸。」葉小楠眼巴巴地望著她，大眼睛裡寫滿了想吃兩個字。
葉辰摸了下她的腦袋：「小楠，我覺得你不會喜歡的。」
「爸比做的我都喜歡！」
「行，改天我做個九轉大腸，讓你們兩個小饞貓都嘗嘗。」
「好了，快吃菜吧，光顧著說話，菜都涼了！」
兩個人光顧著說話了，都沒吃幾筷子菜。
有的家長和小朋友都吃完了，站起身去外面活動了。
雖然是夏天，也不能吃涼的菜，否則對胃不好，很容易吃壞肚子的。
蘇清音夾了一筷子糖醋鯉魚放進嘴裡，微微皺了下眉頭。
「怎麼了，這鯉魚不新鮮嗎？」葉辰問道。
生鮮類的東西，好不好吃還在其次，是必須要保證新鮮的。
不新鮮的是絕對不能吃的。
話說回來，只要食材新鮮，就難吃不到哪裡去。
吃的就是一個鮮味，就算清蒸淋上點豉油，味道都不會差。
蘇清音笑了笑：「我哪裡吃的出來新不新鮮啊，不過我覺得有點甜，不算好吃。」
葉辰嘗了一下，點了點頭。
這哪裡是有點甜啊，簡直是甜過頭了。
正宗的糖醋鯉魚是酸甜口的，可是這道糖醋鯉魚，可以說光剩下甜了，幾乎嘗不出酸的味道。
這廚師的功夫明顯不到家。
食材倒是挺新鮮的，就是給他做有點浪費了。
這麼新鮮的大鯉魚，能做成這個樣子。
擺盤就更別提了，一點造型都沒有。
跟魯菜經典糖醋鯉魚，完全就是兩個東西。
這也是現在很多餐館的現狀了，掛羊頭賣狗肉，宣傳的跟做出來的，完全是兩樣東西。
按老一輩的說話，廚師是講究師承的，要看師傅是誰。
現在都是批量化速成，報個學校一年就學出來了，能做出什麼好菜。
葉辰不禁嘆了口氣。
更不用說最近興起的預製菜，那真的能叫菜嗎，用來填飽肚子的東西罷了。
「你也覺得不好吃？」
「嗯，湊活吃吧，改天我來做道正宗的糖醋鯉魚。」
好在這家餐館算是有良心，用的不是預製菜。
為了節約成本，現在很多餐廳都會用預製菜。
不但不用買菜，連廚師都不需要了，老闆自己加熱一下端上來就行了。
(本章完)
葉辰點了點頭：「累肯定會累一點的，不過我可以僱人啊，而且也不需要一整天都開店。」
「是說分時間段開店？這樣會流失很多顧客把？」蘇清音雙手撐在下巴上，疑惑道。
「一般情況來講是這樣的。」
葉辰笑了笑：「不過呢，你有沒有看過一個新聞？」
「什麼新聞？」
蘇清音是很討厭看新聞的，或者說從來不看新聞。
都說要關心國家大事，可那些事情就算老百姓知道了，又能怎麼樣呢？
她又不是胸懷天下的人，只想安安穩穩地做個普通人。
有這時間，還不如刷會劇呢。
「有一家專門做豬大腸的小店，每天只營業兩個小時，完全憑心情做菜，不過只要他開門，永遠都是爆滿狀態。
做餐飲，排在第一的永遠都是味道。味道好，食客會選擇包容你的其他缺點。
味道不好的話，其他方面再好也不行。」
蘇清音點了點頭。
吃飯當然是好吃最重要了，至於其他的健康衛生和服務，其實是附加險。
不能本末倒置了這個問題。
「不過，豬大腸真的有人愛吃嗎？」蘇清音皺了皺好看的眉頭。
那可是豬的大腸誒，她一想起來就覺得有點犯噁心。
更別說是吃進去了。
「當然。」葉辰解釋道：「你不愛吃，可有的人卻視若珍寶，一頓不吃就難受呢。」
「真的假的啊，會好吃嗎？」蘇清音還是持懷疑態度。
「嗯哼。魯菜中還有一道名菜叫九轉大腸，那可是受到很多人喜歡，去魯菜館裡必點的一道菜。」
說到這裡，他就想起了九轉大腸的那個梗。
可是說是歷史上的頂級陽謀了。
一個選手參加美食比賽，做了一道九轉大腸，可是他沒有把大腸清洗乾淨，裡面甚至還帶有豬的排泄物，就那麼端給評委了。
伱不吃你就沒法淘汰我，你吃了那就落入陷阱了。
不管吃不吃，他都不虧。
帶有排泄物的大腸，味道可想而知。
那叫一個酸爽。
評委百般糾結之下，終於吃下了九轉大腸。
酸爽的味道直衝天靈蓋，讓他立馬就吐了出來，露出一副想殺了選手的表情。
有了那句靈魂拷問，你是故意的還是不小心的？
我是故意不小心的！（大聲）
看似被淘汰了，其實他賺麻了。
「那你會不會做？」
「當然會了，你想嘗試一下？」
蘇清音點了點頭：「被你說的有點興趣了，你來做的話，肯定不會難吃的。」
「明明就是饞了，這也能怪我嗎？」葉辰無奈道，自己描繪美食的功力哪有這麼強啊？
明明是小饞貓抵抗不住美食的誘惑。
蘇清音撒嬌道：「那你做不做給我吃嘛？」
「當然要做了，女朋友提的要求，哪有不滿足的理由呢？」
要是換了別人，他真不一定會做九轉大腸。
主要這東西做起來挺麻煩的，要花不少的時間，自己以前也沒做過。
既然蘇清音想吃，那自己就嘗試著做一下。
就當是實驗新菜品了吧。
要是真開店的話，還是得有幾道正式的菜品的。
之前的無骨雞爪，綠豆湯，蛋炒飯這些，用來擺攤可是，放在餐館裡出售略顯寒酸。
當然也不是不行，餐館裡還是得以炒菜為主。
這些小吃主要起一個輔助作用。
就先來嘗試下九轉大腸吧。
如果可以的話，就添加到飯店的菜品里。
也許還能搞點創新，融入一下年輕人喜歡的元素。
畢竟，喜歡九轉大腸大多數有一定歲數的人，年輕人喜歡九轉大腸的很少。
別說是吃了，光聽到這個名字就沒胃口。
想讓他們接受，肯定得添加點新元素進去。
「那我就等著吃咯。」蘇清音俏皮一笑，有個能寵著自己的男朋友真好！
「爸比，我也想吃大腸。」葉小楠眼巴巴地望著她，大眼睛裡寫滿了想吃兩個字。
葉辰摸了下她的腦袋：「小楠，我覺得你不會喜歡的。」
「爸比做的我都喜歡！」
「行，改天我做個九轉大腸，讓你們兩個小饞貓都嘗嘗。」
「好了，快吃菜吧，光顧著說話，菜都涼了！」
兩個人光顧著說話了，都沒吃幾筷子菜。
有的家長和小朋友都吃完了，站起身去外面活動了。
雖然是夏天，也不能吃涼的菜，否則對胃不好，很容易吃壞肚子的。
蘇清音夾了一筷子糖醋鯉魚放進嘴裡，微微皺了下眉頭。
「怎麼了，這鯉魚不新鮮嗎？」葉辰問道。
生鮮類的東西，好不好吃還在其次，是必須要保證新鮮的。
不新鮮的是絕對不能吃的。
話說回來，只要食材新鮮，就難吃不到哪裡去。
吃的就是一個鮮味，就算清蒸淋上點豉油，味道都不會差。
蘇清音笑了笑：「我哪裡吃的出來新不新鮮啊，不過我覺得有點甜，不算好吃。」
葉辰嘗了一下，點了點頭。
這哪裡是有點甜啊，簡直是甜過頭了。
正宗的糖醋鯉魚是酸甜口的，可是這道糖醋鯉魚，可以說光剩下甜了，幾乎嘗不出酸的味道。
這廚師的功夫明顯不到家。
食材倒是挺新鮮的，就是給他做有點浪費了。
這麼新鮮的大鯉魚，能做成這個樣子。
擺盤就更別提了，一點造型都沒有。
跟魯菜經典糖醋鯉魚，完全就是兩個東西。
這也是現在很多餐館的現狀了，掛羊頭賣狗肉，宣傳的跟做出來的，完全是兩樣東西。
按老一輩的說話，廚師是講究師承的，要看師傅是誰。
現在都是批量化速成，報個學校一年就學出來了，能做出什麼好菜。
葉辰不禁嘆了口氣。
更不用說最近興起的預製菜，那真的能叫菜嗎，用來填飽肚子的東西罷了。
「你也覺得不好吃？」
「嗯，湊活吃吧，改天我來做道正宗的糖醋鯉魚。」
好在這家餐館算是有良心，用的不是預製菜。
為了節約成本，現在很多餐廳都會用預製菜。
不但不用買菜，連廚師都不需要了，老闆自己加熱一下端上來就行了。
(本章完)