第163章 奶奶，讓我男朋友去做飯！
第163章 奶奶，讓我男朋友去做飯！
「那你們打算什麼時候結婚啊？」
「哎呀，奶奶！」
蘇清音一下子就紅了臉：「哪有這麼快啊！」
真是的，自己才剛把葉辰帶回家來一次，
奶奶就想著結婚的事情了？
這也太快了吧！
再說了，只是讓葉辰假扮一下男朋友而已，又不是真的。🐳♔ ６９𝕤Ĥ𝕌ｘ.𝐜𝓞м 👺♬
哪裡能說到結婚的事情呢？
奶奶拍打著蘇清音的小手：「我家丫頭這是害羞了呀。」
「奶奶！」
蘇清音撲進奶奶懷裡，就像是小時候那樣。
葉辰提著雞進來了，這雞還挺有活力的，被他抓著還一個勁地撲騰。
「奶奶，清音，中午我來燉個雞湯，再炒兩個菜怎麼樣？」
奶奶呵呵笑著：「行，小辰，既然你是大廚，那就聽你安排。」
「好嘞！」
葉辰答應一聲，就去廚房做飯了。
奶奶和蘇清音在房間裡聊天。
畢竟幾個月沒見了，也有很多話要說。
葉辰先去院子裡把雞給殺了。
他以前也殺過雞，是當初學廚的時候，師傅教過他怎麼殺雞。
他說作為一個廚師，這些都是必備技能。
可以不用，但是不能不會。
平常都是讓賣雞的給殺出來。
現在村里，肯定不能去找人殺，只好自己來了。
還好他還記得這麼殺，不然面對這隻雞還真挺頭疼的。
千萬不能直接把腦袋砍掉。
那樣淤血放不出來，雞肉也是緊繃的，吃起來非常難吃。
葉辰先去燒了一鍋開水，準備好各種工具。
接下來正式開殺！
他找來個繩子捆住雞的翅膀和雙腳，防止它逃跑。
這下子雞撲騰的沒有那麼厲害了。
找來個棍子把雞敲暈。
接下來是放血，把血放出來，就不會淤積在肉裡面。
他用刀在脖子上切了個小口，讓雞血流出來，用個小碗接著。
接下來是拔毛，把雞放進大盆里，用熱水澆灌，讓雞毛濕透，然後就可以拔毛了。
最後是開膛破肚，把各種內臟給取出來。
下刀的手法也是有講究的，不能把內臟弄破。
最後把內臟拿出來，把內外都清洗乾淨。
很快，他就提著一隻光溜溜的雞進了廚房。
奶奶看見後滿意地點了點頭：「小辰這雞殺得乾淨。」
「奶奶，我都說了，葉辰做飯很好吃的，伱就等著吃大餐吧！」
葉辰拿起菜刀，咚咚咚幾下，就把整雞切成了大小合適的雞塊。
先把雞肉焯水一下，去掉雞肉的腥味。
其實現殺的雞很新鮮，不會有很多腥味的。
但是怕蘇清音吃不慣，他還是選擇了焯水。
他加入了兩片薑片，一點點料酒。
這樣去腥效果很好，還能給雞肉帶上點酒香味。
起鍋燒油，奶奶家的是農村的標準土灶。
這種土灶火力旺，做菜很快，而且做出來的菜很香。
不過第一次做的話，很容易掌握不好火候。
這對葉辰來說不是啥難事。
幼兒園也是大灶，差不多的事情。
起鍋燒油，下入蔥姜，花椒，八角，干辣椒爆香！
「咳咳咳！」
辣椒一丟下去，白煙就蒸騰而上，嗆的他眼睛都快睜不開了，連連咳嗽。
沒辦法，城市裡是有抽油煙機的，農村這種土灶可是沒有。
而且辣椒產生的煙霧本身就很嗆。
不過習慣後就好了。
把各種配料炒香之後，葉辰把雞塊下了進去。
一邊翻炒，一邊加入料酒和生抽。
炒制的差不多了，雞肉都變顏色了，再加點老抽上色。
翻炒均勻，讓每塊雞肉都包裹上金色。
最後加入清水沒過雞肉。
這都是山泉水。
葉辰剛才喝了一口，特別的甘甜，比城市裡的水好喝多了！
一般來說，山泉水的礦物質含量豐富，還是純天然無污染的。
這種拿來燉雞再合適不過了。
他往鍋里加入鹽和雞精，嘗了嘗味道。
大火燒開之後轉小火慢燉。
大概半個小時候，再收汁就好了。
等待燉雞的這段時間，葉辰也沒閒著，拿起掃帚打掃起衛生來。
其實房子裡已經很乾淨的。
但是不干點什麼他總覺得不舒服。
就一個土灶在燉雞，他也不能做別的菜。
得等雞燉完了才行。
蘇清音和奶奶在聊天，他也不好過去打擾。
乾脆就打掃起衛生來了。
奶奶看到後，也是滿意地點了點頭。
「孫女，小辰可真勤快啊。」
蘇清音看到葉辰的樣子，也是滿眼笑意：「奶奶，你對他滿意嗎？」
「滿意滿意，孫女，你倆啥時候結婚，再生個小娃娃，奶奶才是真滿意呢！」
蘇清音一下子臉就紅了。
她又想到，葉辰可是帶著個孩子的。
雖然她也很喜歡小楠，但奶奶會不會介意呢
哎呀不對，只是假扮男朋友而已，怎麼能想到結婚的事情呢？
蘇清音連忙把這個想法趕出腦海。
葉辰過去打開鍋蓋看了眼，用筷子插了插雞肉，能輕易地破開，這雞就算是燉好了。
其實雞肉不用燉那麼爛，有點嚼勁口感更好。
不過考慮到奶奶的口味。
她年紀畢竟大了，牙口不是很好。
把雞肉燉爛一點，這樣吃起來更方便。
再炒一個蒜薹炒雞蛋。
夏天吃蒜薹正好。
雞蛋又是自家母雞下的，純天然無公害的。
這種新鮮雞蛋，可比城裡買到的要香不少。
蒜薹也是自家種的。
葉辰在經過奶奶同意之後，就去庭院裡拔了點蒜薹。
這些蒜薹都鮮嫩鮮嫩的，看著就很漂亮。
炒出來絕對也很好吃。
葉辰先把蒜薹清洗乾淨，切成均勻的寸段。
打三個雞蛋，用筷子把雞蛋打散。
起鍋燒油，加入食量的食用油。
然後下入雞蛋。
不要急著翻炒，等雞蛋定型之後再翻面。
炒好的雞蛋盛到碗裡。
他在鍋里加入底油，又把蒜薹倒了進去。
加入少量料酒快速翻炒，
然後再加入鹽和蚝油，
撒入一點點的雞精，就可以出鍋了。
吃的就是一個純天然綠色無污染。
不需要很多的調料。
雞蛋和蒜薹搭配起來就很香。
如果是那樣野生蒜薹，吃起來是更香的。
天然就帶有一種香味。
現在就不能要求那麼多了。
雞蛋蒜薹炒完了，
(本章完)
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「那你們打算什麼時候結婚啊？」
「哎呀，奶奶！」
蘇清音一下子就紅了臉：「哪有這麼快啊！」
真是的，自己才剛把葉辰帶回家來一次，
奶奶就想著結婚的事情了？
這也太快了吧！
再說了，只是讓葉辰假扮一下男朋友而已，又不是真的。🐳♔ ６９𝕤Ĥ𝕌ｘ.𝐜𝓞м 👺♬
哪裡能說到結婚的事情呢？
奶奶拍打著蘇清音的小手：「我家丫頭這是害羞了呀。」
「奶奶！」
蘇清音撲進奶奶懷裡，就像是小時候那樣。
葉辰提著雞進來了，這雞還挺有活力的，被他抓著還一個勁地撲騰。
「奶奶，清音，中午我來燉個雞湯，再炒兩個菜怎麼樣？」
奶奶呵呵笑著：「行，小辰，既然你是大廚，那就聽你安排。」
「好嘞！」
葉辰答應一聲，就去廚房做飯了。
奶奶和蘇清音在房間裡聊天。
畢竟幾個月沒見了，也有很多話要說。
葉辰先去院子裡把雞給殺了。
他以前也殺過雞，是當初學廚的時候，師傅教過他怎麼殺雞。
他說作為一個廚師，這些都是必備技能。
可以不用，但是不能不會。
平常都是讓賣雞的給殺出來。
現在村里，肯定不能去找人殺，只好自己來了。
還好他還記得這麼殺，不然面對這隻雞還真挺頭疼的。
千萬不能直接把腦袋砍掉。
那樣淤血放不出來，雞肉也是緊繃的，吃起來非常難吃。
葉辰先去燒了一鍋開水，準備好各種工具。
接下來正式開殺！
他找來個繩子捆住雞的翅膀和雙腳，防止它逃跑。
這下子雞撲騰的沒有那麼厲害了。
找來個棍子把雞敲暈。
接下來是放血，把血放出來，就不會淤積在肉裡面。
他用刀在脖子上切了個小口，讓雞血流出來，用個小碗接著。
接下來是拔毛，把雞放進大盆里，用熱水澆灌，讓雞毛濕透，然後就可以拔毛了。
最後是開膛破肚，把各種內臟給取出來。
下刀的手法也是有講究的，不能把內臟弄破。
最後把內臟拿出來，把內外都清洗乾淨。
很快，他就提著一隻光溜溜的雞進了廚房。
奶奶看見後滿意地點了點頭：「小辰這雞殺得乾淨。」
「奶奶，我都說了，葉辰做飯很好吃的，伱就等著吃大餐吧！」
葉辰拿起菜刀，咚咚咚幾下，就把整雞切成了大小合適的雞塊。
先把雞肉焯水一下，去掉雞肉的腥味。
其實現殺的雞很新鮮，不會有很多腥味的。
但是怕蘇清音吃不慣，他還是選擇了焯水。
他加入了兩片薑片，一點點料酒。
這樣去腥效果很好，還能給雞肉帶上點酒香味。
起鍋燒油，奶奶家的是農村的標準土灶。
這種土灶火力旺，做菜很快，而且做出來的菜很香。
不過第一次做的話，很容易掌握不好火候。
這對葉辰來說不是啥難事。
幼兒園也是大灶，差不多的事情。
起鍋燒油，下入蔥姜，花椒，八角，干辣椒爆香！
「咳咳咳！」
辣椒一丟下去，白煙就蒸騰而上，嗆的他眼睛都快睜不開了，連連咳嗽。
沒辦法，城市裡是有抽油煙機的，農村這種土灶可是沒有。
而且辣椒產生的煙霧本身就很嗆。
不過習慣後就好了。
把各種配料炒香之後，葉辰把雞塊下了進去。
一邊翻炒，一邊加入料酒和生抽。
炒制的差不多了，雞肉都變顏色了，再加點老抽上色。
翻炒均勻，讓每塊雞肉都包裹上金色。
最後加入清水沒過雞肉。
這都是山泉水。
葉辰剛才喝了一口，特別的甘甜，比城市裡的水好喝多了！
一般來說，山泉水的礦物質含量豐富，還是純天然無污染的。
這種拿來燉雞再合適不過了。
他往鍋里加入鹽和雞精，嘗了嘗味道。
大火燒開之後轉小火慢燉。
大概半個小時候，再收汁就好了。
等待燉雞的這段時間，葉辰也沒閒著，拿起掃帚打掃起衛生來。
其實房子裡已經很乾淨的。
但是不干點什麼他總覺得不舒服。
就一個土灶在燉雞，他也不能做別的菜。
得等雞燉完了才行。
蘇清音和奶奶在聊天，他也不好過去打擾。
乾脆就打掃起衛生來了。
奶奶看到後，也是滿意地點了點頭。
「孫女，小辰可真勤快啊。」
蘇清音看到葉辰的樣子，也是滿眼笑意：「奶奶，你對他滿意嗎？」
「滿意滿意，孫女，你倆啥時候結婚，再生個小娃娃，奶奶才是真滿意呢！」
蘇清音一下子臉就紅了。
她又想到，葉辰可是帶著個孩子的。
雖然她也很喜歡小楠，但奶奶會不會介意呢
哎呀不對，只是假扮男朋友而已，怎麼能想到結婚的事情呢？
蘇清音連忙把這個想法趕出腦海。
葉辰過去打開鍋蓋看了眼，用筷子插了插雞肉，能輕易地破開，這雞就算是燉好了。
其實雞肉不用燉那麼爛，有點嚼勁口感更好。
不過考慮到奶奶的口味。
她年紀畢竟大了，牙口不是很好。
把雞肉燉爛一點，這樣吃起來更方便。
再炒一個蒜薹炒雞蛋。
夏天吃蒜薹正好。
雞蛋又是自家母雞下的，純天然無公害的。
這種新鮮雞蛋，可比城裡買到的要香不少。
蒜薹也是自家種的。
葉辰在經過奶奶同意之後，就去庭院裡拔了點蒜薹。
這些蒜薹都鮮嫩鮮嫩的，看著就很漂亮。
炒出來絕對也很好吃。
葉辰先把蒜薹清洗乾淨，切成均勻的寸段。
打三個雞蛋，用筷子把雞蛋打散。
起鍋燒油，加入食量的食用油。
然後下入雞蛋。
不要急著翻炒，等雞蛋定型之後再翻面。
炒好的雞蛋盛到碗裡。
他在鍋里加入底油，又把蒜薹倒了進去。
加入少量料酒快速翻炒，
然後再加入鹽和蚝油，
撒入一點點的雞精，就可以出鍋了。
吃的就是一個純天然綠色無污染。
不需要很多的調料。
雞蛋和蒜薹搭配起來就很香。
如果是那樣野生蒜薹，吃起來是更香的。
天然就帶有一種香味。
現在就不能要求那麼多了。
雞蛋蒜薹炒完了，
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