第四十一章 香菇接種
陳序站在院子裡，看著他的背影消失在院外，有些愣神，又有些感動。
西北農村漢子的表達大都很含蓄，嘴上不好意思，可心裡卻很有數。
王長河這人嘴笨，不會說啥漂亮話，但心裡知道感恩，他說記著呢那就是真記著了，不光是記著，是刻在心裡的那種記著。
正巧這時徐英從灶房裡出來，看到石台上的饅頭，就端起來瞅了一眼。
饅頭蒸得白白胖胖的，表面光滑，按下去能彈回來，是發了面的好饅頭。
「長河媳婦蒸的？這面發得不錯。」
「嗯，人家送來的。」
「長河這孩子，實誠。」
兩家是鄰居，做了啥好吃的都會經常送給對方，徐英也沒多想，她把饅頭收進灶房，出來又說了一句，只不過語氣裡帶著感慨，
「序子，你幫了他那麼多，人家心裡有數，你爹常說，做人不能忘本，你幫了人，人記著你，這就是福報。」
「媽，我知道。」
陳序應了一聲，心裡卻想著別的事。
他幫王長河，從來不是為了讓人記著，他只是覺得，上輩子自己家裡那麼苦那麼難，王長河都沒有像村里其他人那樣落井下石。
他不僅沒有嫌棄，更是主動搭把手幫著自個家裡的事，尤其是在自己後來外出打工，他時不時就會來家裡照顧孤苦伶仃的父親。
沖這一點，就該幫他！
看了眼門口，又看了看徐英端著的那盆白面饅頭，想到上一世這位鄰居對自己家裡的照顧，陳序更堅定了拉他一把的決心...
今天隊裡沒活，臨近上午時，陳序把香菇接種要用的東西又檢查了一遍。
兩瓶菌种放在柜子頂上。
瓶口用棉塞塞著，瓶壁上貼著標籤，上面寫著「香菇-01」幾個字。
這是此前孫技術員從省城弄來的，說是適合西北這邊氣候的新品種。
陳序小心地拿下來，放在桌上。
瓶子裡頭的菌絲白中帶褐，長得很密實，比平菇的菌絲壯實不少，像是攢著一股子勁兒等著往外冒。
他拿著瓶子對著窗戶看了看，菌絲沒有發黃也沒有發黑，乾乾淨淨的，沒有雜菌感染的跡象，他滿意地點點頭，又輕輕地放回桌上。
木盒子已經裝好了培養基，八個，整整齊齊地碼在地窖的架子上。
培養基是用棉籽殼摻了石膏粉和石灰做的，陳序按著農科院那本小冊子上的配方，一樣一樣地稱好了拌勻。
石膏粉三毛錢一包，他從鎮上供銷社買的，石灰是從村里窯上拉回來的，陳守山拿錘子砸成粉，嗆得他咳了半天。
他蹲在架子前，用手摸了摸盒底的溫度，不涼不熱剛剛好，牆上掛的溫度計也指向二十二度，證明濕度也夠。
他記下了這些數字，心裡盤算著：
如果現在接種，那麼再過七八天，菌絲就該長出來了；再過半個月，就該扭結了；再過一個月，就能採收了，
每一步都要盯緊，不能出差錯，否則保不准就功虧一簣，全軍覆沒。
這裡面的學問不是一般的大，種植難度也比平菇高出了幾倍不止...
「序子，下午接種？」
就在陳序思索具體時間和操作步驟時，陳守山從自家的自留地里回來，看到陳序在地窖里，當即也跟了下來。
「嗯。」
「我幫你。」
「爹，你今兒累了一天，歇著吧。」
「不累。」陳守山蹲下來，看著那些木盒子，眼睛裡頭帶著一絲認真與期待的神色，「你一個人忙不過來，我幫你遞東西。」
陳序沒再推辭。
父親現在確實不一樣了，變化甚至超出了自己對他的陳舊印象。
他以前是能不幹活就不幹活，能不說話就不說話，整個人像是被什麼東西壓著，經常彎著腰、低著頭，走路都不抬腳。
但是現在，他的話多了，說話的聲音也大了，有時候還會主動開口聊幾句。
這也讓陳序想到了前幾天老媽徐英說的話，「你爹那不是懶，是沒動力更沒心氣兒，現在日子有了盼頭，他的心氣兒就回來了。
「行，那爹，你幫我去灶台上燒一壺開水，一會兒燙刀子用。」
「成。」
陳守山沒有猶豫直接轉身出去了。
不一會兒，他提著一壺開水回來放在地窖口，又從灶房拿了塊乾淨的布，疊得方方正正的，擱在開水壺旁邊。
「序子，刀子用開水燙過了以後還得用布擦乾淨，不然會有水鏽。」
陳序愣了一下。
父親從來沒有這麼細心地準備過東西，以前家裡的事都是徐英張羅，陳守山只管上工、吃飯、睡覺，像個局外人。
但現在，他竟然開始操心了...
「爹，還是你想得周到。」
陳守山沒吭聲，轉身又去搬木盒子。
只不過，在他轉身的那一瞬間，陳序隱約看見了他那咧開著的嘴角...
父子兩開始忙活起來，直到下午下工後，王長河連家都沒回，直接就來了。
他穿著一件汗漬斑斑的背心，臉上還帶著地里的土，一進門就喊，聲音大得半條巷子都能聽見，「序子，我來了！」
「先去洗把手。」
陳序指了指院子裡的水盆，「手洗乾淨，不能有土，指甲縫也得摳乾淨。」
王長河二話沒說，轉身走到院子裡的水盆邊，撩起水使勁的搓著手。
他搓得很仔細，手背、手心、手指縫、指甲蓋，每個地方都搓了好幾遍。
搓完了，他又拿肥皂打了一遍，搓出滿手的白沫子，在清水裡沖乾淨，沖完了還不放心，又湊到鼻子跟前聞了聞。
確認沒有肥皂味兒了，才把手伸到陳序面前，「序子，這樣行不？」
「長河哥，你洗手還挺講究。」
陳序隨手遞給了他一塊乾淨的白布，「把手擦乾，不能留水漬。」
王長河接過布，仔細地擦乾了手，動作比平時笨拙了許多，但很認真。
他把布疊好放在一邊，又低頭看了看自己的手，翻過來翻過去，像是在確認是不是真的乾淨了。
陳守山已經把開水壺提到了地窖口，小刀在開水裡燙著，白布搭在架子上。
地窖里點了一盞煤油燈，昏黃的光照著架子上的木盒子，影影綽綽的。
三個人進了地窖。
陳序把菌種瓶放在木架子上，旁邊擺著一碗開水，一把鋥亮的小刀。
他先拿筷子把小刀從開水裡夾出來，用白布擦乾，刀刃在煤油燈下閃著光。
「長河哥，你看好了。」
他一邊做一邊講，聲音不大，但每個字都清清楚楚，「接種前，要先把瓶口的棉塞拔掉，用消過毒的小刀把菌種切成小塊，大小跟花生米差不多，切的時候刀要穩，不能來回鋸，要一刀下去。」
他拔掉棉塞，瓶口冒出一股淡淡的菌香味，他把瓶子傾斜用小刀伸進去，輕輕一撬，一塊菌種就出來了，菌種很嫩，帶著細密的菌絲，看著就像一塊發了霉的豆腐，但聞著有一股特殊的香味。
「然後打開木盒的蓋子，把菌種塊均勻地撒在培養基表面，一盒大概撒二十來塊就行，不能太密，也不能太稀，太密了浪費菌種，太稀了長不滿。」
他把菌種塊一顆一顆地擺到培養基表面，間距均勻，像是在種莊稼。
擺完了，他又用手指輕輕地把菌種塊按進培養基里，按到剛好與表面平齊。
「不能按太深，太深了缺氧，菌絲長不出來，也不能不按，不按的話菌種接觸不到培養基，也長不好。」
西北農村漢子的表達大都很含蓄，嘴上不好意思，可心裡卻很有數。
王長河這人嘴笨，不會說啥漂亮話，但心裡知道感恩，他說記著呢那就是真記著了，不光是記著，是刻在心裡的那種記著。
正巧這時徐英從灶房裡出來，看到石台上的饅頭，就端起來瞅了一眼。
饅頭蒸得白白胖胖的，表面光滑，按下去能彈回來，是發了面的好饅頭。
「長河媳婦蒸的？這面發得不錯。」
「嗯，人家送來的。」
「長河這孩子，實誠。」
兩家是鄰居，做了啥好吃的都會經常送給對方，徐英也沒多想，她把饅頭收進灶房，出來又說了一句，只不過語氣裡帶著感慨，
「序子，你幫了他那麼多，人家心裡有數，你爹常說，做人不能忘本，你幫了人，人記著你，這就是福報。」
「媽，我知道。」
陳序應了一聲，心裡卻想著別的事。
他幫王長河，從來不是為了讓人記著，他只是覺得，上輩子自己家裡那麼苦那麼難，王長河都沒有像村里其他人那樣落井下石。
他不僅沒有嫌棄，更是主動搭把手幫著自個家裡的事，尤其是在自己後來外出打工，他時不時就會來家裡照顧孤苦伶仃的父親。
沖這一點，就該幫他！
看了眼門口，又看了看徐英端著的那盆白面饅頭，想到上一世這位鄰居對自己家裡的照顧，陳序更堅定了拉他一把的決心...
今天隊裡沒活，臨近上午時，陳序把香菇接種要用的東西又檢查了一遍。
兩瓶菌种放在柜子頂上。
瓶口用棉塞塞著，瓶壁上貼著標籤，上面寫著「香菇-01」幾個字。
這是此前孫技術員從省城弄來的，說是適合西北這邊氣候的新品種。
陳序小心地拿下來，放在桌上。
瓶子裡頭的菌絲白中帶褐，長得很密實，比平菇的菌絲壯實不少，像是攢著一股子勁兒等著往外冒。
他拿著瓶子對著窗戶看了看，菌絲沒有發黃也沒有發黑，乾乾淨淨的，沒有雜菌感染的跡象，他滿意地點點頭，又輕輕地放回桌上。
木盒子已經裝好了培養基，八個，整整齊齊地碼在地窖的架子上。
培養基是用棉籽殼摻了石膏粉和石灰做的，陳序按著農科院那本小冊子上的配方，一樣一樣地稱好了拌勻。
石膏粉三毛錢一包，他從鎮上供銷社買的，石灰是從村里窯上拉回來的，陳守山拿錘子砸成粉，嗆得他咳了半天。
他蹲在架子前，用手摸了摸盒底的溫度，不涼不熱剛剛好，牆上掛的溫度計也指向二十二度，證明濕度也夠。
他記下了這些數字，心裡盤算著：
如果現在接種，那麼再過七八天，菌絲就該長出來了；再過半個月，就該扭結了；再過一個月，就能採收了，
每一步都要盯緊，不能出差錯，否則保不准就功虧一簣，全軍覆沒。
這裡面的學問不是一般的大，種植難度也比平菇高出了幾倍不止...
「序子，下午接種？」
就在陳序思索具體時間和操作步驟時，陳守山從自家的自留地里回來，看到陳序在地窖里，當即也跟了下來。
「嗯。」
「我幫你。」
「爹，你今兒累了一天，歇著吧。」
「不累。」陳守山蹲下來，看著那些木盒子，眼睛裡頭帶著一絲認真與期待的神色，「你一個人忙不過來，我幫你遞東西。」
陳序沒再推辭。
父親現在確實不一樣了，變化甚至超出了自己對他的陳舊印象。
他以前是能不幹活就不幹活，能不說話就不說話，整個人像是被什麼東西壓著，經常彎著腰、低著頭，走路都不抬腳。
但是現在，他的話多了，說話的聲音也大了，有時候還會主動開口聊幾句。
這也讓陳序想到了前幾天老媽徐英說的話，「你爹那不是懶，是沒動力更沒心氣兒，現在日子有了盼頭，他的心氣兒就回來了。
「行，那爹，你幫我去灶台上燒一壺開水，一會兒燙刀子用。」
「成。」
陳守山沒有猶豫直接轉身出去了。
不一會兒，他提著一壺開水回來放在地窖口，又從灶房拿了塊乾淨的布，疊得方方正正的，擱在開水壺旁邊。
「序子，刀子用開水燙過了以後還得用布擦乾淨，不然會有水鏽。」
陳序愣了一下。
父親從來沒有這麼細心地準備過東西，以前家裡的事都是徐英張羅，陳守山只管上工、吃飯、睡覺，像個局外人。
但現在，他竟然開始操心了...
「爹，還是你想得周到。」
陳守山沒吭聲，轉身又去搬木盒子。
只不過，在他轉身的那一瞬間，陳序隱約看見了他那咧開著的嘴角...
父子兩開始忙活起來，直到下午下工後，王長河連家都沒回，直接就來了。
他穿著一件汗漬斑斑的背心，臉上還帶著地里的土，一進門就喊，聲音大得半條巷子都能聽見，「序子，我來了！」
「先去洗把手。」
陳序指了指院子裡的水盆，「手洗乾淨，不能有土，指甲縫也得摳乾淨。」
王長河二話沒說，轉身走到院子裡的水盆邊，撩起水使勁的搓著手。
他搓得很仔細，手背、手心、手指縫、指甲蓋，每個地方都搓了好幾遍。
搓完了，他又拿肥皂打了一遍，搓出滿手的白沫子，在清水裡沖乾淨，沖完了還不放心，又湊到鼻子跟前聞了聞。
確認沒有肥皂味兒了，才把手伸到陳序面前，「序子，這樣行不？」
「長河哥，你洗手還挺講究。」
陳序隨手遞給了他一塊乾淨的白布，「把手擦乾，不能留水漬。」
王長河接過布，仔細地擦乾了手，動作比平時笨拙了許多，但很認真。
他把布疊好放在一邊，又低頭看了看自己的手，翻過來翻過去，像是在確認是不是真的乾淨了。
陳守山已經把開水壺提到了地窖口，小刀在開水裡燙著，白布搭在架子上。
地窖里點了一盞煤油燈，昏黃的光照著架子上的木盒子，影影綽綽的。
三個人進了地窖。
陳序把菌種瓶放在木架子上，旁邊擺著一碗開水，一把鋥亮的小刀。
他先拿筷子把小刀從開水裡夾出來，用白布擦乾，刀刃在煤油燈下閃著光。
「長河哥，你看好了。」
他一邊做一邊講，聲音不大，但每個字都清清楚楚，「接種前，要先把瓶口的棉塞拔掉，用消過毒的小刀把菌種切成小塊，大小跟花生米差不多，切的時候刀要穩，不能來回鋸，要一刀下去。」
他拔掉棉塞，瓶口冒出一股淡淡的菌香味，他把瓶子傾斜用小刀伸進去，輕輕一撬，一塊菌種就出來了，菌種很嫩，帶著細密的菌絲，看著就像一塊發了霉的豆腐，但聞著有一股特殊的香味。
「然後打開木盒的蓋子，把菌種塊均勻地撒在培養基表面，一盒大概撒二十來塊就行，不能太密，也不能太稀，太密了浪費菌種，太稀了長不滿。」
他把菌種塊一顆一顆地擺到培養基表面，間距均勻，像是在種莊稼。
擺完了，他又用手指輕輕地把菌種塊按進培養基里，按到剛好與表面平齊。
「不能按太深，太深了缺氧，菌絲長不出來，也不能不按，不按的話菌種接觸不到培養基，也長不好。」