第74章：阿哥炒雞蛋飯會多放雞蛋
晚上，等到父母都睡了的時候，楊建國爬起來，抬著火盆來到屋外，把戰損版的床單拿出去燒了。
因為洗不乾淨啊，一把火燒了省事。
邊燒火呢，肚子有點餓了。
今晚上沒吃飽，因為今晚上做飯的是張琴，倒不是張琴做飯不好吃，而是她做了一鍋酸筍煮魚，其他就是一些普通的菜。
楊建國吃不來酸筍，所以飯都沒怎麼吃，姐妹倆也不太會吃，味道太難聞了。
酸筍這玩意兒，會吃的人覺得是人間美味，用來炒肉，燜雞，煮魚都是異常美味的。
但對於不會吃的人來說，味道簡直是堪比榴槤。
和榴槤其實也差不多，會吃的人覺得好吃，不會吃的人聞都聞不了。
主要還是張琴和劉明軍想吃，就煮了。
他們以為楊建國也會吃，結果楊建國不會吃，反倒還鬧了尷尬。
既然肚子餓，楊建國就想煮米線吃。
自從李志梅開始賣米線了，家裡就不缺米線。
從鄉上供銷社拿的乾貨，然後來家裡泡發。
他來到灶台邊，準備燒火煮米線吃。
這邊家家戶戶的灶台都順著屋牆根砌起，緊貼土牆而立，不占屋子正中地方。
灶體用黃泥混著碎稻草夯實，再抹上細膩灶泥抹平，正中間穩穩嵌著一口大號黑鐵鍋，鍋身嚴絲合縫卡進灶膛里，邊沿貼得緊實不漏煙火，炒菜煮飯都聚火省柴。
灶台朝外一面留著燒火的鍋洞，這鍋洞特意隔成上下兩層，中間架著一道粗鐵篦子隔開。
上層填放乾柴、樹枝、秸稈引火添柴，火苗直舔鍋底。
下層便是落灰膛，柴火燃盡的草木灰順著鐵篦縫隙漏下去，掏灰乾淨又方便，煙火也不會倒竄嗆人。
塞了一堆細柴進去，用火柴點燃密子（松明子），而後放進去點燃細柴。
火剛升著，耳邊就傳來了有人下樓梯的聲音。
沒一會兒，全家最小的人站在了門口。
楊建剛。
「阿哥，你是要炒蛋炒飯嗎？」
「不是，我要煮米線吃。」
「米線都吃膩了，你炒蛋炒飯吃唄。」
喲呵，還點上菜了。
「你想吃蛋炒飯？」
「嗯，想吃。」
「那行吧，我炒蛋炒飯，問問你姐，要不要吃。」
「好。」楊建剛屁顛屁顛的上樓去了。
沒一會兒，楊欣怡也跟著下來了。
「我也要吃，阿哥你炒的蛋炒飯最好吃了。」
楊欣怡是會誇人的，楊建剛就不會了。
說起來，自己這弟弟楊建剛不光小時候像個人機一樣，長大了也像是個npc，存在感很低。
話少，老實，對誰都挺好的，也吃過不少虧。
但是也不是有什麼病，人就那樣。
兩人笑嘻嘻的坐在草墩上看著楊建國。
等著楊建國的炒飯。
楊建國先是去樓上過道邊的瓦罐鹹菜壇里撈了些醃菜和糟辣子。
洗了洗鍋，等鍋燒乾後放入豬油。
豬油炒雞蛋飯可比香油炒的好吃的多。
油煉透了之後，楊建國打了9個雞蛋進去，等到雞蛋炒干之後，放入早上的冷飯，主要是沒有隔夜的，不然用隔夜飯炒更香。
翻炒均勻之後，楊建國放入糟辣子，醃菜，以及各種調料。
出鍋後，分作了三份。
姐弟兩聞著香味十足的蛋炒飯咽了咽口水。
大口大口的吃了起來。
「有那麼好吃嗎？」
楊建國都有些懷疑自己的廚藝了。
他的廚藝算不上好，只能說是一般，做出來的東西算不上太好吃，也不算太難吃。
「好吃！」楊欣怡第一個給出反饋。
楊建剛就比較老實了：「阿哥炒的雞蛋飯比阿媽炒的好吃，雞蛋也比阿媽放的多，阿媽炒給我和姐姐吃才放一個雞蛋。」
楊建國懂了，原來不是自己炒的多好吃，而是自己放的雞蛋多啊。
他也吃了一口，驗證了自己的想法。
只能算中等偏上的水平。
楊欣怡瞪了楊建剛一眼：「楊建剛你別亂說話。」
「哪兒有亂說啊，我只是實話實說嘛。」
楊欣怡畢竟大一點，更懂事，她教育楊建剛：「之前阿媽炒雞蛋飯的時候，阿哥還沒當醫生呢，那時候家裡又不像現在一樣有錢。」
「哪有啊，阿哥當醫生二十多天了，阿媽炒雞蛋飯給我們吃不也是只放一個雞蛋嗎？」
楊建剛太老實了，楊欣怡都無奈了：「好好吃你的飯吧，別再說話了。」
楊建國笑了笑，「以後阿媽炒雞蛋飯給你們吃的時候，你們就讓他多放幾個雞蛋，就說是我說的，要是放的少，你們就來跟我告狀。」
對於楊建國來說，錢掙來就是用來花的，只要讓一家人吃好穿好，這錢就花的有意義。
而且，雞蛋才5分錢一個，省了幹嘛。
「好！」楊建剛是一口就答應下來。
楊欣怡不知道要怎麼回。
楊建國很快就吃完了，然後在柜子上看到了兩人很舊的書包以及擺在一旁破破爛爛的文具盒以及各種文具。
「對了，我都沒想起來，你們的文具盒和各種文具都很舊啊。」
他拿出一塊錢遞給楊欣怡。
「這一塊錢你拿著，去代銷點買兩個新的文具盒，筆啊，橡皮擦這些都給他換了。」
一塊錢，巨款啊！
楊欣怡拒絕說：「我們的文具盒和文具都能在用的，不用買新的。」
「我想要新的。」楊建剛心直口快。
楊欣怡又瞪了楊建剛一眼：「阿哥的錢又不是大風颳來的。」
楊建剛卻說：「阿哥給我們買了文具盒，他看我們開心，他也會很開心啊。」
楊欣怡無語了。
楊建剛再次把錢遞給楊欣怡：「把錢拿著，要不然我就給你弟了。」
「好啊好啊。」
楊欣怡這才急忙接過錢，要是給楊建剛，花哪兒去都不知道，文具盒的影子都見不著。
「謝謝阿哥。」
楊建國又看了眼書包：「書包的話，大隊的代銷點沒賣，等著我出去鄉上的時候給你們買，喜歡什麼顏色的？」
「黑色！」楊建剛率先開口。
「你呢？」
楊欣怡想了想說：「如果有的話，我想要粉紅色的，如果粉紅色沒有，那就要藍色的吧。」
「好。」
因為洗不乾淨啊，一把火燒了省事。
邊燒火呢，肚子有點餓了。
今晚上沒吃飽，因為今晚上做飯的是張琴，倒不是張琴做飯不好吃，而是她做了一鍋酸筍煮魚，其他就是一些普通的菜。
楊建國吃不來酸筍，所以飯都沒怎麼吃，姐妹倆也不太會吃，味道太難聞了。
酸筍這玩意兒，會吃的人覺得是人間美味，用來炒肉，燜雞，煮魚都是異常美味的。
但對於不會吃的人來說，味道簡直是堪比榴槤。
和榴槤其實也差不多，會吃的人覺得好吃，不會吃的人聞都聞不了。
主要還是張琴和劉明軍想吃，就煮了。
他們以為楊建國也會吃，結果楊建國不會吃，反倒還鬧了尷尬。
既然肚子餓，楊建國就想煮米線吃。
自從李志梅開始賣米線了，家裡就不缺米線。
從鄉上供銷社拿的乾貨，然後來家裡泡發。
他來到灶台邊，準備燒火煮米線吃。
這邊家家戶戶的灶台都順著屋牆根砌起，緊貼土牆而立，不占屋子正中地方。
灶體用黃泥混著碎稻草夯實，再抹上細膩灶泥抹平，正中間穩穩嵌著一口大號黑鐵鍋，鍋身嚴絲合縫卡進灶膛里，邊沿貼得緊實不漏煙火，炒菜煮飯都聚火省柴。
灶台朝外一面留著燒火的鍋洞，這鍋洞特意隔成上下兩層，中間架著一道粗鐵篦子隔開。
上層填放乾柴、樹枝、秸稈引火添柴，火苗直舔鍋底。
下層便是落灰膛，柴火燃盡的草木灰順著鐵篦縫隙漏下去，掏灰乾淨又方便，煙火也不會倒竄嗆人。
塞了一堆細柴進去，用火柴點燃密子（松明子），而後放進去點燃細柴。
火剛升著，耳邊就傳來了有人下樓梯的聲音。
沒一會兒，全家最小的人站在了門口。
楊建剛。
「阿哥，你是要炒蛋炒飯嗎？」
「不是，我要煮米線吃。」
「米線都吃膩了，你炒蛋炒飯吃唄。」
喲呵，還點上菜了。
「你想吃蛋炒飯？」
「嗯，想吃。」
「那行吧，我炒蛋炒飯，問問你姐，要不要吃。」
「好。」楊建剛屁顛屁顛的上樓去了。
沒一會兒，楊欣怡也跟著下來了。
「我也要吃，阿哥你炒的蛋炒飯最好吃了。」
楊欣怡是會誇人的，楊建剛就不會了。
說起來，自己這弟弟楊建剛不光小時候像個人機一樣，長大了也像是個npc，存在感很低。
話少，老實，對誰都挺好的，也吃過不少虧。
但是也不是有什麼病，人就那樣。
兩人笑嘻嘻的坐在草墩上看著楊建國。
等著楊建國的炒飯。
楊建國先是去樓上過道邊的瓦罐鹹菜壇里撈了些醃菜和糟辣子。
洗了洗鍋，等鍋燒乾後放入豬油。
豬油炒雞蛋飯可比香油炒的好吃的多。
油煉透了之後，楊建國打了9個雞蛋進去，等到雞蛋炒干之後，放入早上的冷飯，主要是沒有隔夜的，不然用隔夜飯炒更香。
翻炒均勻之後，楊建國放入糟辣子，醃菜，以及各種調料。
出鍋後，分作了三份。
姐弟兩聞著香味十足的蛋炒飯咽了咽口水。
大口大口的吃了起來。
「有那麼好吃嗎？」
楊建國都有些懷疑自己的廚藝了。
他的廚藝算不上好，只能說是一般，做出來的東西算不上太好吃，也不算太難吃。
「好吃！」楊欣怡第一個給出反饋。
楊建剛就比較老實了：「阿哥炒的雞蛋飯比阿媽炒的好吃，雞蛋也比阿媽放的多，阿媽炒給我和姐姐吃才放一個雞蛋。」
楊建國懂了，原來不是自己炒的多好吃，而是自己放的雞蛋多啊。
他也吃了一口，驗證了自己的想法。
只能算中等偏上的水平。
楊欣怡瞪了楊建剛一眼：「楊建剛你別亂說話。」
「哪兒有亂說啊，我只是實話實說嘛。」
楊欣怡畢竟大一點，更懂事，她教育楊建剛：「之前阿媽炒雞蛋飯的時候，阿哥還沒當醫生呢，那時候家裡又不像現在一樣有錢。」
「哪有啊，阿哥當醫生二十多天了，阿媽炒雞蛋飯給我們吃不也是只放一個雞蛋嗎？」
楊建剛太老實了，楊欣怡都無奈了：「好好吃你的飯吧，別再說話了。」
楊建國笑了笑，「以後阿媽炒雞蛋飯給你們吃的時候，你們就讓他多放幾個雞蛋，就說是我說的，要是放的少，你們就來跟我告狀。」
對於楊建國來說，錢掙來就是用來花的，只要讓一家人吃好穿好，這錢就花的有意義。
而且，雞蛋才5分錢一個，省了幹嘛。
「好！」楊建剛是一口就答應下來。
楊欣怡不知道要怎麼回。
楊建國很快就吃完了，然後在柜子上看到了兩人很舊的書包以及擺在一旁破破爛爛的文具盒以及各種文具。
「對了，我都沒想起來，你們的文具盒和各種文具都很舊啊。」
他拿出一塊錢遞給楊欣怡。
「這一塊錢你拿著，去代銷點買兩個新的文具盒，筆啊，橡皮擦這些都給他換了。」
一塊錢，巨款啊！
楊欣怡拒絕說：「我們的文具盒和文具都能在用的，不用買新的。」
「我想要新的。」楊建剛心直口快。
楊欣怡又瞪了楊建剛一眼：「阿哥的錢又不是大風颳來的。」
楊建剛卻說：「阿哥給我們買了文具盒，他看我們開心，他也會很開心啊。」
楊欣怡無語了。
楊建剛再次把錢遞給楊欣怡：「把錢拿著，要不然我就給你弟了。」
「好啊好啊。」
楊欣怡這才急忙接過錢，要是給楊建剛，花哪兒去都不知道，文具盒的影子都見不著。
「謝謝阿哥。」
楊建國又看了眼書包：「書包的話，大隊的代銷點沒賣，等著我出去鄉上的時候給你們買，喜歡什麼顏色的？」
「黑色！」楊建剛率先開口。
「你呢？」
楊欣怡想了想說：「如果有的話，我想要粉紅色的，如果粉紅色沒有，那就要藍色的吧。」
「好。」