第1章 糖水風暴（求收藏月票推薦票）
港島，深水埗陳記糖水鋪。
角落裡，陳秉文靜靜的坐在那想著心事。
一周前他還是知名投資機構的業務經理，被眾多創業者追捧。
結果一轉眼穿越到1978年1月的港島，成了深水埗一家糖水鋪老闆的兒子。
這幾天，他一邊融合前身的記憶，一邊適應現在的身份和環境。
這個同樣叫陳秉文的青年，1960年出生，今年18歲。
中六畢業後與父母一起經營家裡的糖水鋪。
靠著陳記這間小小的糖水鋪，陳秉文一家三口的日子雖不富裕，倒也過得安穩。
1978年的港島正站在歷史的轉折點上，內地即將改革開放，港島也將迎來經濟騰飛的黃金時代。
他望著糖水鋪里略顯陳舊的桌椅，腦海中卻浮現出未來的場景：地產大亨、金融巨頭、科技新貴……。
這個年代，遍地是機會，只要抓住一個，就能徹底改變命運。
「阿文，別發呆了，去把門口櫥窗玻璃擦一擦。」
老爸的聲音從後廚傳來，打斷陳秉文的思緒。
他嗯了一聲，拿起抹布走到門口。
門外的深水埗街道喧囂而破敗，低矮的騎樓擠在一起，無數晾衣竹竿從窗戶伸出，像一片雜亂的叢林。
不時有衣著時尚的年輕人，拎著菜籃的主婦，還有三五成群的工人在街上穿行。
陳秉文手上擦著玻璃，目光卻不由自主地追隨著街上的路人。
這些人從陳記門前經過，沒有一個走進來點上一碗糖水。
而在陳記糖水鋪斜對面，有一家松記甜品店。
店面燈光醒目嶄新明亮，兩個穿著制服的年輕夥計忙裡忙外，不時有顧客走進去點上一碗糖水。
與松記甜品店比起來，陳記糖水鋪的生意已經不是慘澹能形容。
陳秉文從前身的記憶中了解到，自從斜對面的松記甜品店開張後，陳記糖水鋪的營業額就直線下滑。
發展到現在，陳記每天的營業額不足之前的三成。
「阿文，擦完進來幫忙熬紅豆沙。」
剛剛擦好櫥窗的玻璃，老媽的聲音又從店裡傳來。
「就來。」
陳秉文痛快的答應了一聲，轉身回到鋪子裡。
後廚灶台邊，老爸陳國富正在熬製紅豆沙，汗水順著他的鬢角滑落。
老媽則在一旁揉著糯米糰，準備製作湯圓。
陳秉文站在灶台旁，看著老爸熬煮的紅豆沙。
豆粒分明，糖漿濃稠，表面浮著一層油光。
具有典型的七十年代港島糖水風格，甜、濃、飽肚。
但問題也在這裡，太傳統了，沒有差異化，沒有特點。
對年輕人沒什麼吸引力。
對面的松記之所以能搶走生意，正是因為他們對糖水進行了改良。
前身曾經背著父母偷偷買過松記的紅豆沙，甜而不膩，豆香更濃，確實符合年輕人的口味。
接過陳父手裡的木勺，陳秉文緩緩的攪動著鍋中的紅豆沙。
對於港島糖水的印象，陳秉文最初是從TVB電視劇里建立的。
幾乎在每部TVB的電視劇里都能找到喝糖水的場景。
那時他真以為糖水就是熱水加白糖。
直到後來，他在粵省投了一個甜品的項目，才了解到此糖水非彼糖水。
粵省和港島的糖水，可不是在熱水裡攪和點糖那麼簡單，而是熬燉煮樣樣齊全，有湯水也有乾食。
像紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、薑汁湯圓等都可以歸為糖水。
陳記糖水鋪最出名的就是紅、綠豆沙和薑汁湯圓。
熬好紅豆沙，陳秉文又幫著老媽揉湯圓。
一直忙到深夜，把第二天要用的食材都準備好，一家三口才關好鋪門洗漱休息。
為了節省開支，一家三口就住在鋪子裡。
陳父和陳母睡在閣樓上，雖然空間狹小，但剛好可以擺放著一張勉強能睡下兩人的木床。
陳秉文則睡在樓下，幾塊木板拼湊而成的簡易床上。
忙了一整天，陳秉文雖然身體已經有些疲倦，可躺在床上一點睡意都沒有。
擺脫了穿越之初的茫然，陳秉文對現在的生活非常滿足。
前世，父母在他未成年時便相繼去世，他從小在孤獨中長大。
雖然後來憑藉自己的努力也算事業有成，但內心深處始終有一種無法填補的空缺。
如今，穿越到這個平行世界，他擁有了一個完整的家庭，雖然生活平凡，但充滿了親情，讓他倍感珍惜。
而且，既然有幸穿越到遍地黃金的年代，不做點什麼實在對不起這樣的機遇。
然而陳記糖水鋪的現狀卻讓他無法安心。
如果不能扭轉局面，這個家的經濟基礎就會動搖。
他腦海中不斷閃現著前世的商業經驗和對糖水市場的分析，看看有什麼好辦法能儘快改變糖水鋪的現狀。
或許是因為穿越的緣故，他現在的記憶力異常出色。
前世看過的新聞、資料、報告等等，都能夠清晰地回憶起每一個細節。
這種超乎尋常的記憶力，讓他在思考的時候有了更多的底氣和方向。
「......，月底，房東......鋪子的租金，不交......收回鋪子......」
「實在不行，找親戚借點錢，......」
「可照這樣下去，根本撐不了多久......」
「......」
父母小聲說話的聲音斷斷續續從閣樓上隱隱傳來，帶著一絲無奈和茫然。
每年一月底，鋪子的房東就要來收取當年的租金。
即便陳記糖水鋪面積不足三十平方，每年的租金也要五千港元。
每月四百多的房租，在深水埗這種低收入人群集中的地方，不能算高，但也絕對不便宜。
眼下糖水鋪生意慘澹，維持正常營業已經讓家裡捉襟見肘。
再一次性拿出五千元交租金，無疑是雪上加霜。
陳秉文知道，當務之急，要儘快賺錢。
否則，如果因為交不起房租，被房東收回鋪子。
一家人不但會失去唯一的經濟來源，連住處都成問題。
他可不想剛穿越沒幾天就淪落到露宿街頭。
第二天一早，陳秉文早早起床，幫著父母準備糖水。
嶺南獨特的地理位置造就獨特的飲食習慣。
開場要喝老火靚湯，結尾則要喝糖水。
糖水在港人的生活中扮演著重要的角色，
不同的時令季節，會搭配不同的糖水。
夏季會有清熱下水的清補類糖水，秋季則是止咳去秋燥的滋補類糖水，冬日則是暖胃的糊類糖水。
雖然，糖水已經成為港島人生活中不可或缺的一部分，但是多數是習慣在午飯或晚飯後喝糖水。
早餐喝糖水的人畢竟是少數。
所以，幫著父母準備好紅豆沙、芝麻糊、薑汁湯圓等要售賣的糖水後，陳秉文有幾個小時的空閒時間可以支配。
「老爸、老媽，我出去一下。」
給父母打了聲招呼，陳秉文出了糖水鋪。
角落裡，陳秉文靜靜的坐在那想著心事。
一周前他還是知名投資機構的業務經理，被眾多創業者追捧。
結果一轉眼穿越到1978年1月的港島，成了深水埗一家糖水鋪老闆的兒子。
這幾天，他一邊融合前身的記憶，一邊適應現在的身份和環境。
這個同樣叫陳秉文的青年，1960年出生，今年18歲。
中六畢業後與父母一起經營家裡的糖水鋪。
靠著陳記這間小小的糖水鋪，陳秉文一家三口的日子雖不富裕，倒也過得安穩。
1978年的港島正站在歷史的轉折點上，內地即將改革開放，港島也將迎來經濟騰飛的黃金時代。
他望著糖水鋪里略顯陳舊的桌椅，腦海中卻浮現出未來的場景：地產大亨、金融巨頭、科技新貴……。
這個年代，遍地是機會，只要抓住一個，就能徹底改變命運。
「阿文，別發呆了，去把門口櫥窗玻璃擦一擦。」
老爸的聲音從後廚傳來，打斷陳秉文的思緒。
他嗯了一聲，拿起抹布走到門口。
門外的深水埗街道喧囂而破敗，低矮的騎樓擠在一起，無數晾衣竹竿從窗戶伸出，像一片雜亂的叢林。
不時有衣著時尚的年輕人，拎著菜籃的主婦，還有三五成群的工人在街上穿行。
陳秉文手上擦著玻璃，目光卻不由自主地追隨著街上的路人。
這些人從陳記門前經過，沒有一個走進來點上一碗糖水。
而在陳記糖水鋪斜對面，有一家松記甜品店。
店面燈光醒目嶄新明亮，兩個穿著制服的年輕夥計忙裡忙外，不時有顧客走進去點上一碗糖水。
與松記甜品店比起來，陳記糖水鋪的生意已經不是慘澹能形容。
陳秉文從前身的記憶中了解到，自從斜對面的松記甜品店開張後，陳記糖水鋪的營業額就直線下滑。
發展到現在，陳記每天的營業額不足之前的三成。
「阿文，擦完進來幫忙熬紅豆沙。」
剛剛擦好櫥窗的玻璃，老媽的聲音又從店裡傳來。
「就來。」
陳秉文痛快的答應了一聲，轉身回到鋪子裡。
後廚灶台邊，老爸陳國富正在熬製紅豆沙，汗水順著他的鬢角滑落。
老媽則在一旁揉著糯米糰，準備製作湯圓。
陳秉文站在灶台旁，看著老爸熬煮的紅豆沙。
豆粒分明，糖漿濃稠，表面浮著一層油光。
具有典型的七十年代港島糖水風格，甜、濃、飽肚。
但問題也在這裡，太傳統了，沒有差異化，沒有特點。
對年輕人沒什麼吸引力。
對面的松記之所以能搶走生意，正是因為他們對糖水進行了改良。
前身曾經背著父母偷偷買過松記的紅豆沙，甜而不膩，豆香更濃，確實符合年輕人的口味。
接過陳父手裡的木勺，陳秉文緩緩的攪動著鍋中的紅豆沙。
對於港島糖水的印象，陳秉文最初是從TVB電視劇里建立的。
幾乎在每部TVB的電視劇里都能找到喝糖水的場景。
那時他真以為糖水就是熱水加白糖。
直到後來，他在粵省投了一個甜品的項目，才了解到此糖水非彼糖水。
粵省和港島的糖水，可不是在熱水裡攪和點糖那麼簡單，而是熬燉煮樣樣齊全，有湯水也有乾食。
像紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、薑汁湯圓等都可以歸為糖水。
陳記糖水鋪最出名的就是紅、綠豆沙和薑汁湯圓。
熬好紅豆沙，陳秉文又幫著老媽揉湯圓。
一直忙到深夜，把第二天要用的食材都準備好，一家三口才關好鋪門洗漱休息。
為了節省開支，一家三口就住在鋪子裡。
陳父和陳母睡在閣樓上，雖然空間狹小，但剛好可以擺放著一張勉強能睡下兩人的木床。
陳秉文則睡在樓下，幾塊木板拼湊而成的簡易床上。
忙了一整天，陳秉文雖然身體已經有些疲倦，可躺在床上一點睡意都沒有。
擺脫了穿越之初的茫然，陳秉文對現在的生活非常滿足。
前世，父母在他未成年時便相繼去世，他從小在孤獨中長大。
雖然後來憑藉自己的努力也算事業有成，但內心深處始終有一種無法填補的空缺。
如今，穿越到這個平行世界，他擁有了一個完整的家庭，雖然生活平凡，但充滿了親情，讓他倍感珍惜。
而且，既然有幸穿越到遍地黃金的年代，不做點什麼實在對不起這樣的機遇。
然而陳記糖水鋪的現狀卻讓他無法安心。
如果不能扭轉局面，這個家的經濟基礎就會動搖。
他腦海中不斷閃現著前世的商業經驗和對糖水市場的分析，看看有什麼好辦法能儘快改變糖水鋪的現狀。
或許是因為穿越的緣故，他現在的記憶力異常出色。
前世看過的新聞、資料、報告等等，都能夠清晰地回憶起每一個細節。
這種超乎尋常的記憶力，讓他在思考的時候有了更多的底氣和方向。
「......，月底，房東......鋪子的租金，不交......收回鋪子......」
「實在不行，找親戚借點錢，......」
「可照這樣下去，根本撐不了多久......」
「......」
父母小聲說話的聲音斷斷續續從閣樓上隱隱傳來，帶著一絲無奈和茫然。
每年一月底，鋪子的房東就要來收取當年的租金。
即便陳記糖水鋪面積不足三十平方，每年的租金也要五千港元。
每月四百多的房租，在深水埗這種低收入人群集中的地方，不能算高，但也絕對不便宜。
眼下糖水鋪生意慘澹，維持正常營業已經讓家裡捉襟見肘。
再一次性拿出五千元交租金，無疑是雪上加霜。
陳秉文知道，當務之急，要儘快賺錢。
否則，如果因為交不起房租，被房東收回鋪子。
一家人不但會失去唯一的經濟來源，連住處都成問題。
他可不想剛穿越沒幾天就淪落到露宿街頭。
第二天一早，陳秉文早早起床，幫著父母準備糖水。
嶺南獨特的地理位置造就獨特的飲食習慣。
開場要喝老火靚湯，結尾則要喝糖水。
糖水在港人的生活中扮演著重要的角色，
不同的時令季節，會搭配不同的糖水。
夏季會有清熱下水的清補類糖水，秋季則是止咳去秋燥的滋補類糖水，冬日則是暖胃的糊類糖水。
雖然，糖水已經成為港島人生活中不可或缺的一部分，但是多數是習慣在午飯或晚飯後喝糖水。
早餐喝糖水的人畢竟是少數。
所以，幫著父母準備好紅豆沙、芝麻糊、薑汁湯圓等要售賣的糖水後，陳秉文有幾個小時的空閒時間可以支配。
「老爸、老媽，我出去一下。」
給父母打了聲招呼，陳秉文出了糖水鋪。