第29章 炒茶
王府的典膳丞是個胖胖的中年人，名字叫陸同。
據說他祖上是晉朝的名臣，並且對茶道頗有研究。
到了他這裡，煮茶手藝已經傳承了不知多少代，受盡了同僚的追捧。
於是當他看到自家少爺對茶道也來了興趣，就立馬訕笑著湊過來，要把自己的手藝展示給李俞。
這是行家啊！
雖然李俞依舊喝不慣這個時代的茶，但人家畢竟是傳了多少代的手藝，對茶的成色和品質的了解可比自己強太多了。
「老陸啊，你這茶煮得確實不錯，但少爺我口味清淡，實在享受不來。」
對於陸同奉上來的茶，李俞實在不想喝第二口。
「不打緊，能從您這兒得到稱讚，已經是下官的榮幸了！」
陸同也是個性子好的，就算自己的手藝被嫌棄，也依舊是一副笑呵呵的模樣，「對了少爺，您曬的茶，下官已經給您收好了，裡面的壞葉子，下官也給您挑出來了。」
「嗯，做得很好。」
李俞點點頭，忽然又想到什麼，問道：「老陸，你說這茶要是一點香料不加會如何？」
「回少爺，這不加香料的清茶，品起來發澀，草腥味兒太重，實在難以下咽。」
「你家少爺我有個想法，能讓清茶喝起來甘冽，想不想見識見識？」李俞笑吟吟地盯著陸同，決定要找個行家把炒茶的技術發揚光大。
聽到李俞問，陸同依舊是那副笑呵呵的模樣：「少爺要演示給下官，那自然是下官的榮幸。」
唉！這分明就是沒興趣……
為了以後不用自己親力親為，也為了以後能有口茶喝，李俞覺得自己還是看破不說破為好……
………
回憶了一下炒茶的流程，李俞讓下人開始添柴。
至於程處默，此時正心不在焉地蹲在那裡不知道在想些什麼。反正李俞是不敢用他幫忙。
警告一番記錄過程的陸同，李俞開始將茶倒入燒熱的鍋中……
炒茶無非就是那幾個步驟：攤放、殺青、揉捻、初干、回潮、足干。
其中最難的一步就是「殺青」。
所以在李俞進行到「殺青」時，那熟悉的感覺就又重新找到了他的手。
燙死老子了！他娘的！自己這雙手比上一世的還不如！
不過為了能一次成功，李俞只能時不時把手放到濕抹布上敷一下。
「老陸！你給小爺記清楚點兒，小爺我就示範這一遍，你要是學不會我就把你調到廄院裡去養馬！」
雖然知道這是威脅的假話，但看小主子疼得齜牙咧嘴的樣子，陸同也不敢有半分不認真。
到底還是學藝不精，就看後世那些炒茶的老手，炒起茶來遊刃有餘得根本感覺不到燙。
只可惜李俞自己連個入門的門檻都沒邁過去，所以只能一遍又一遍地「殺青」。
終於將最後一遍殺青完，李俞累得癱坐在地上。
不過當看著面前沒了青草氣的茶葉時，淚水就止不住地涌了上來。
心酸吶！
………
「來，嘗嘗！」
對於自己抱著破釜沉舟的信念完成的成果，李俞十分得意。於是就迫不及待地沏好一盞茶，準備讓陸同這個行家品鑑品鑑。
誰知剛把茶遞過去，就見他慌忙地站了起來。隨後又退半步，撲通一聲就跪了下來。
「萬萬使不得啊！」
老天爺！自己這個小主子純粹是要嚇死自己啊！
一個小王爺親自給屬官奉茶，這要是不小心傳了出去，他倒落了個禮賢下士的美名，自己那就是活脫脫的大不敬之罪啊！
「誒？這是怎麼了？」
李俞有些納悶，就算老子的茶泡得再難喝，也不至於毒死人吧？這好好的怎麼就成了磕頭蟲了呢？
不敢賭自家的小主子是真不懂還是裝不懂，陸同還是解釋道：「小人命賤，您親自給小人奉茶，小人哪裡敢接受啊！可是折煞了小人了！」
眼看著陸同的冷汗都流出來了，李俞也反應過來是自己有些冒失了，於是就將茶盞放到桌子上，將陸同給扶了起來。
唉！改不了這封建制度的下跪習慣，看來自己只能學習學習禮儀了。
不然就會再像今天這樣，給陸同嚇得，剛才還自稱著下官，現在就是一口一個小人了……
………
重新坐了下來，陸同依舊是一副驚魂未定的樣子。
害得李俞寬慰了好半天，解釋自己沒有別的意思，只是單純的欣喜罷了。
可算是將嚇了個半死的陸同安慰了過來，李俞也不敢再奉茶了，於是就將茶盞沿著桌子給推了過去。
眼看茶盞送到了自己面前，陸同的心算是放了下來。伸出手將茶盞端起，放在嘴邊吸了一小口。
茶水入喉，先是苦澀。
將茶水吞咽下去，正猶豫要不要告訴小主子茶的味道時，陸同就感覺到一股甘甜的滋味充斥了口腔，這讓他這個經常飲茶的人感到無比的驚奇。
「怎麼樣？」李俞迫不及待地想聽聽這第一位用戶的感受。
陸同再次喝了一口，隨即便是嘖嘖稱奇：「怪哉怪哉！這茶入口微澀，吞入腹中後怎麼就變成了甘甜？」
聽了陸同的評價，李俞就知道自己成功了，於是也給自己倒了一盞，輕輕地吸溜了一口。
「不錯！不錯！」
雖然茶的品質差了些，自己的技術也有些粗糙，不過好在是有了幾分後世的炒茶味道。
「少爺，不知道這剩下的茶旗您可還要炒？可否讓下官也嘗試一番？」
這就是上道了！
李俞就知道，像這種有品位、還痴迷茶道的傢伙一旦品出妙處來，就要開始自己研究了。
於是他大手一揮，十分豪氣地說：「剩下的你隨便用，不夠我再想辦法去搞！」
「遵命！」
………
整個一下午，李俞都在拉著程處默品自己炒出來的茶。
兩人就這麼坐在院子裡一盞一盞地喝，直到喝得肚子只要一動就能聽見水聲，這才罷休。
「怎麼？沒打過聞人安，受了刺激啦？」看著程處默那了無生趣的模樣，李俞才重新提起此事。
「少在這兒打趣我！還是不是兄弟？沒看哥哥正傷心著嗎？」
………
據說他祖上是晉朝的名臣，並且對茶道頗有研究。
到了他這裡，煮茶手藝已經傳承了不知多少代，受盡了同僚的追捧。
於是當他看到自家少爺對茶道也來了興趣，就立馬訕笑著湊過來，要把自己的手藝展示給李俞。
這是行家啊！
雖然李俞依舊喝不慣這個時代的茶，但人家畢竟是傳了多少代的手藝，對茶的成色和品質的了解可比自己強太多了。
「老陸啊，你這茶煮得確實不錯，但少爺我口味清淡，實在享受不來。」
對於陸同奉上來的茶，李俞實在不想喝第二口。
「不打緊，能從您這兒得到稱讚，已經是下官的榮幸了！」
陸同也是個性子好的，就算自己的手藝被嫌棄，也依舊是一副笑呵呵的模樣，「對了少爺，您曬的茶，下官已經給您收好了，裡面的壞葉子，下官也給您挑出來了。」
「嗯，做得很好。」
李俞點點頭，忽然又想到什麼，問道：「老陸，你說這茶要是一點香料不加會如何？」
「回少爺，這不加香料的清茶，品起來發澀，草腥味兒太重，實在難以下咽。」
「你家少爺我有個想法，能讓清茶喝起來甘冽，想不想見識見識？」李俞笑吟吟地盯著陸同，決定要找個行家把炒茶的技術發揚光大。
聽到李俞問，陸同依舊是那副笑呵呵的模樣：「少爺要演示給下官，那自然是下官的榮幸。」
唉！這分明就是沒興趣……
為了以後不用自己親力親為，也為了以後能有口茶喝，李俞覺得自己還是看破不說破為好……
………
回憶了一下炒茶的流程，李俞讓下人開始添柴。
至於程處默，此時正心不在焉地蹲在那裡不知道在想些什麼。反正李俞是不敢用他幫忙。
警告一番記錄過程的陸同，李俞開始將茶倒入燒熱的鍋中……
炒茶無非就是那幾個步驟：攤放、殺青、揉捻、初干、回潮、足干。
其中最難的一步就是「殺青」。
所以在李俞進行到「殺青」時，那熟悉的感覺就又重新找到了他的手。
燙死老子了！他娘的！自己這雙手比上一世的還不如！
不過為了能一次成功，李俞只能時不時把手放到濕抹布上敷一下。
「老陸！你給小爺記清楚點兒，小爺我就示範這一遍，你要是學不會我就把你調到廄院裡去養馬！」
雖然知道這是威脅的假話，但看小主子疼得齜牙咧嘴的樣子，陸同也不敢有半分不認真。
到底還是學藝不精，就看後世那些炒茶的老手，炒起茶來遊刃有餘得根本感覺不到燙。
只可惜李俞自己連個入門的門檻都沒邁過去，所以只能一遍又一遍地「殺青」。
終於將最後一遍殺青完，李俞累得癱坐在地上。
不過當看著面前沒了青草氣的茶葉時，淚水就止不住地涌了上來。
心酸吶！
………
「來，嘗嘗！」
對於自己抱著破釜沉舟的信念完成的成果，李俞十分得意。於是就迫不及待地沏好一盞茶，準備讓陸同這個行家品鑑品鑑。
誰知剛把茶遞過去，就見他慌忙地站了起來。隨後又退半步，撲通一聲就跪了下來。
「萬萬使不得啊！」
老天爺！自己這個小主子純粹是要嚇死自己啊！
一個小王爺親自給屬官奉茶，這要是不小心傳了出去，他倒落了個禮賢下士的美名，自己那就是活脫脫的大不敬之罪啊！
「誒？這是怎麼了？」
李俞有些納悶，就算老子的茶泡得再難喝，也不至於毒死人吧？這好好的怎麼就成了磕頭蟲了呢？
不敢賭自家的小主子是真不懂還是裝不懂，陸同還是解釋道：「小人命賤，您親自給小人奉茶，小人哪裡敢接受啊！可是折煞了小人了！」
眼看著陸同的冷汗都流出來了，李俞也反應過來是自己有些冒失了，於是就將茶盞放到桌子上，將陸同給扶了起來。
唉！改不了這封建制度的下跪習慣，看來自己只能學習學習禮儀了。
不然就會再像今天這樣，給陸同嚇得，剛才還自稱著下官，現在就是一口一個小人了……
………
重新坐了下來，陸同依舊是一副驚魂未定的樣子。
害得李俞寬慰了好半天，解釋自己沒有別的意思，只是單純的欣喜罷了。
可算是將嚇了個半死的陸同安慰了過來，李俞也不敢再奉茶了，於是就將茶盞沿著桌子給推了過去。
眼看茶盞送到了自己面前，陸同的心算是放了下來。伸出手將茶盞端起，放在嘴邊吸了一小口。
茶水入喉，先是苦澀。
將茶水吞咽下去，正猶豫要不要告訴小主子茶的味道時，陸同就感覺到一股甘甜的滋味充斥了口腔，這讓他這個經常飲茶的人感到無比的驚奇。
「怎麼樣？」李俞迫不及待地想聽聽這第一位用戶的感受。
陸同再次喝了一口，隨即便是嘖嘖稱奇：「怪哉怪哉！這茶入口微澀，吞入腹中後怎麼就變成了甘甜？」
聽了陸同的評價，李俞就知道自己成功了，於是也給自己倒了一盞，輕輕地吸溜了一口。
「不錯！不錯！」
雖然茶的品質差了些，自己的技術也有些粗糙，不過好在是有了幾分後世的炒茶味道。
「少爺，不知道這剩下的茶旗您可還要炒？可否讓下官也嘗試一番？」
這就是上道了！
李俞就知道，像這種有品位、還痴迷茶道的傢伙一旦品出妙處來，就要開始自己研究了。
於是他大手一揮，十分豪氣地說：「剩下的你隨便用，不夠我再想辦法去搞！」
「遵命！」
………
整個一下午，李俞都在拉著程處默品自己炒出來的茶。
兩人就這麼坐在院子裡一盞一盞地喝，直到喝得肚子只要一動就能聽見水聲，這才罷休。
「怎麼？沒打過聞人安，受了刺激啦？」看著程處默那了無生趣的模樣，李俞才重新提起此事。
「少在這兒打趣我！還是不是兄弟？沒看哥哥正傷心著嗎？」
………