第119章 要不要將宋錦綁了？
翌日，宋錦與娘家人、蕭大郎夫婦辰時出發去擺攤。
趙乾因為被徹底傷了心，將自己鎖房中喝悶酒，沒有跟著。
阿二阿三阿四看著緊閉的房門，聞著房中傳來濃郁刺鼻的酒味，操碎了心。
可是他們爺如果這點兒失敗都承受不住，談何坐上那個位置？
三人擔憂卻沒敢勸，都一致覺得，他們爺喝醉了也好。
不過阿二心裡暗暗盤算著，要不要將宋錦綁來，讓他們爺與宋錦生米煮成熟飯，只要宋錦成了他們爺女人，就不怕人不跟著他們爺了。
只是他想起逃荒時宋錦一個人吸引狼群，幹掉頭狼的一幕，又打了一個寒顫。
他不知道宋錦好不好綁。
宋錦並不知阿二心裡的盤算，巳時與娘家人剛抵達永福縣，就看見金掌柜與兩個小廝一早就在攤位前等待。
關乎金滿樓以後的生死存亡，金掌柜不敢不來。
當金掌柜看到宋錦那刻，仿佛看到財神爺，笑著恭迎：「宋小娘子，你可算是來了！讓金某好等啊！那個……」
宋錦直接打斷：「我讓你買五十口炭火砂鍋買了麼？還有讓準備的其他配菜都準備妥當了麼？」
「一切準備妥當了，只等宋小娘子了！」金掌柜說起這個，其實心裡邊很肉痛。
他想不明白宋錦為何讓買五十口砂鍋做何用，並且準備這麼多配菜，這可是花了他好幾兩銀子。
不過他又深知，捨不得孩子套不住狼的道理，雖然肉痛，還是聽從吩咐給準備。
「準備了那行！」宋錦滿意點頭，直接將板車上裝著的火鍋香料的兩個麻袋搬了下來，語出驚人：「新香料我制出來了，先制了一百斤，暫時今日一日用量！」
不管會不會嚇到金掌柜，又道：「還有給你準備了一百斤滷肉，兩百斤豆腐做配菜，全都一起帶上。」
「啥？」金掌柜被嚇壞了。
這招牌美食還沒有做出來，宋錦就要先塞給他這麼多，他這怕不是上當了？
宋錦早猜到自己話會嚇壞金掌柜，自信一笑道：「這些搞不好還不夠，你若不放心，我准你明日再給我結帳，我有沒有騙你，今日就能見分曉。」
帳都可以後結了，金掌柜還有什麼可擔心的，好聽話立即不要錢似的往外說：「金某沒有不信宋小娘子！金某隻是震撼宋小娘子如此自信與膽魄，這當真讓金某羞愧不如！」
轉過身，立即又使喚身後兩個小廝：「快將宋小娘子說的香料，滷肉，豆腐挑回金滿樓。」
在兩個小廝挑香料、滷肉與豆腐那刻，宋錦交代一遍娘家人擺攤的事之後，便獨自跟著去了金滿樓。
金滿樓就在主大街正中心，與第一酒樓正對面。
宋錦跟著金掌柜從後門進入了酒樓，進入了後廚，一進去就看見掌廚與三個廚子坐凳子上等著。
三個廚子正臉色不滿，因為昨日金掌柜與掌廚突然告訴他們，會有一個很厲害的小娘子來教他們做招牌美食，以往他們做的菜品，全部更換。
這無疑是一句話就否定了他們給金滿樓辛苦多年的汗水。
這讓他們如何服氣？
當三個廚子看見宋錦身上棉衣打扮，更是直接輕蔑沒有離開座位。
宋錦瞥了一眼沒有理會三人，進去也不想廢話，直接動手。
她從滷肉木桶中拿出豬頭與豬心，然後將豬耳朵、豬心切成片，在盤中擺了一個漂亮的環形，澆上小勺鹵湯，中間再放了一朵她隨手摘來的秋石斛花點綴。
小半刻鐘，一盤吸睛又美味的滷水拼盤成功面世。
當掌廚與三個廚子看到了宋錦的擺盤，下巴都險些驚掉地上，尤其那自詡廚藝了得的三個廚子，仿佛全被人狠狠扇了一個耳光似的，終於離開了凳子，忍不住圍上前。
尤其金掌柜激動得手指直顫抖，之前宋錦去摘後院的秋石斛花，他還以為她喜歡花。
沒想到一朵花如此用途，更沒想到上不了席面的豬下水一經擺盤，就成了珍饈美味。
這會兒，別說是客人，就是他看著都忍不住想食指大動。
然而，令他震驚的可不止這麼點。
宋錦拿了一個長方形盤子擺盤切成段的豬大腸，上面放了一棵芫荽點綴，豬大腸立即成一道旖旎的風景。
「金掌柜，前面那道取名滷水拼盤，鹵大腸取名九轉大腸，可做下酒菜。」
為何叫酒樓，自然要有酒啊！光有酒可不行，還要有下酒菜，豬大腸可是酒鬼公認下酒菜。
而且古代人一到酒樓必須配酒，酒才是酒樓主要收入來源。
「好好好！名字好！」金掌柜早就激動得說不出話來了，一個勁的說好。
只要有了這兩道下酒菜，就能將大部分酒鬼吸引回來。
然而他的要求實在太低了。
宋錦想要的是火鍋不僅能將金滿樓流失的客人搶回來，還要搞垮第一酒樓，讓第一酒樓開不下去直接倒閉才是真正目標。
「接下來，就是我要做的招牌美食，招牌美食名叫火鍋！做法非常的簡單，只要會切菜，會擺盤，加上我秘制香料，是個人教一遍都會做！」
宋錦說完這話，就將羊排肉切片，然後捲成羊肉卷。
接著是切牛肉，牛肚，切豆腐，切各種葷素……
當宋錦將炭火砂鍋、所有生的配菜全擺上桌，之後點燃炭火，往鍋中倒下一包一斤重的火鍋底料時，再示範燙了一碗吃的出來。金掌柜、掌廚、三個廚子盯著桌面的新花樣美食，一個個安靜如雞說不出話來。
宋錦吃完一碗羊肉卷，金掌柜才回過神來，抖著唇問：「宋小娘子，這個便是你說的新美食？讓客人自己燙了吃的，全程不用廚子做菜？」
「沒錯！既省時，又省人力，而且火鍋可以有多種口味，比如藥膳火鍋、羊肉火鍋、麻辣火鍋、海鮮火鍋等。火鍋香料我有做口味分類，你們按著客人要求放香料，還有準備配菜即可！」
宋錦勾唇一笑又問：「如何？是不是很簡單，很新奇？從來沒有見過更沒有吃過？」
這話其實不等她問，在場所有人腦海里浮現的全是這些字眼。
火鍋何止省時，是既簡單又不需要廚子。
直接點說，只要有一包香料，就能做出人間美味。
趙乾因為被徹底傷了心，將自己鎖房中喝悶酒，沒有跟著。
阿二阿三阿四看著緊閉的房門，聞著房中傳來濃郁刺鼻的酒味，操碎了心。
可是他們爺如果這點兒失敗都承受不住，談何坐上那個位置？
三人擔憂卻沒敢勸，都一致覺得，他們爺喝醉了也好。
不過阿二心裡暗暗盤算著，要不要將宋錦綁來，讓他們爺與宋錦生米煮成熟飯，只要宋錦成了他們爺女人，就不怕人不跟著他們爺了。
只是他想起逃荒時宋錦一個人吸引狼群，幹掉頭狼的一幕，又打了一個寒顫。
他不知道宋錦好不好綁。
宋錦並不知阿二心裡的盤算，巳時與娘家人剛抵達永福縣，就看見金掌柜與兩個小廝一早就在攤位前等待。
關乎金滿樓以後的生死存亡，金掌柜不敢不來。
當金掌柜看到宋錦那刻，仿佛看到財神爺，笑著恭迎：「宋小娘子，你可算是來了！讓金某好等啊！那個……」
宋錦直接打斷：「我讓你買五十口炭火砂鍋買了麼？還有讓準備的其他配菜都準備妥當了麼？」
「一切準備妥當了，只等宋小娘子了！」金掌柜說起這個，其實心裡邊很肉痛。
他想不明白宋錦為何讓買五十口砂鍋做何用，並且準備這麼多配菜，這可是花了他好幾兩銀子。
不過他又深知，捨不得孩子套不住狼的道理，雖然肉痛，還是聽從吩咐給準備。
「準備了那行！」宋錦滿意點頭，直接將板車上裝著的火鍋香料的兩個麻袋搬了下來，語出驚人：「新香料我制出來了，先制了一百斤，暫時今日一日用量！」
不管會不會嚇到金掌柜，又道：「還有給你準備了一百斤滷肉，兩百斤豆腐做配菜，全都一起帶上。」
「啥？」金掌柜被嚇壞了。
這招牌美食還沒有做出來，宋錦就要先塞給他這麼多，他這怕不是上當了？
宋錦早猜到自己話會嚇壞金掌柜，自信一笑道：「這些搞不好還不夠，你若不放心，我准你明日再給我結帳，我有沒有騙你，今日就能見分曉。」
帳都可以後結了，金掌柜還有什麼可擔心的，好聽話立即不要錢似的往外說：「金某沒有不信宋小娘子！金某隻是震撼宋小娘子如此自信與膽魄，這當真讓金某羞愧不如！」
轉過身，立即又使喚身後兩個小廝：「快將宋小娘子說的香料，滷肉，豆腐挑回金滿樓。」
在兩個小廝挑香料、滷肉與豆腐那刻，宋錦交代一遍娘家人擺攤的事之後，便獨自跟著去了金滿樓。
金滿樓就在主大街正中心，與第一酒樓正對面。
宋錦跟著金掌柜從後門進入了酒樓，進入了後廚，一進去就看見掌廚與三個廚子坐凳子上等著。
三個廚子正臉色不滿，因為昨日金掌柜與掌廚突然告訴他們，會有一個很厲害的小娘子來教他們做招牌美食，以往他們做的菜品，全部更換。
這無疑是一句話就否定了他們給金滿樓辛苦多年的汗水。
這讓他們如何服氣？
當三個廚子看見宋錦身上棉衣打扮，更是直接輕蔑沒有離開座位。
宋錦瞥了一眼沒有理會三人，進去也不想廢話，直接動手。
她從滷肉木桶中拿出豬頭與豬心，然後將豬耳朵、豬心切成片，在盤中擺了一個漂亮的環形，澆上小勺鹵湯，中間再放了一朵她隨手摘來的秋石斛花點綴。
小半刻鐘，一盤吸睛又美味的滷水拼盤成功面世。
當掌廚與三個廚子看到了宋錦的擺盤，下巴都險些驚掉地上，尤其那自詡廚藝了得的三個廚子，仿佛全被人狠狠扇了一個耳光似的，終於離開了凳子，忍不住圍上前。
尤其金掌柜激動得手指直顫抖，之前宋錦去摘後院的秋石斛花，他還以為她喜歡花。
沒想到一朵花如此用途，更沒想到上不了席面的豬下水一經擺盤，就成了珍饈美味。
這會兒，別說是客人，就是他看著都忍不住想食指大動。
然而，令他震驚的可不止這麼點。
宋錦拿了一個長方形盤子擺盤切成段的豬大腸，上面放了一棵芫荽點綴，豬大腸立即成一道旖旎的風景。
「金掌柜，前面那道取名滷水拼盤，鹵大腸取名九轉大腸，可做下酒菜。」
為何叫酒樓，自然要有酒啊！光有酒可不行，還要有下酒菜，豬大腸可是酒鬼公認下酒菜。
而且古代人一到酒樓必須配酒，酒才是酒樓主要收入來源。
「好好好！名字好！」金掌柜早就激動得說不出話來了，一個勁的說好。
只要有了這兩道下酒菜，就能將大部分酒鬼吸引回來。
然而他的要求實在太低了。
宋錦想要的是火鍋不僅能將金滿樓流失的客人搶回來，還要搞垮第一酒樓，讓第一酒樓開不下去直接倒閉才是真正目標。
「接下來，就是我要做的招牌美食，招牌美食名叫火鍋！做法非常的簡單，只要會切菜，會擺盤，加上我秘制香料，是個人教一遍都會做！」
宋錦說完這話，就將羊排肉切片，然後捲成羊肉卷。
接著是切牛肉，牛肚，切豆腐，切各種葷素……
當宋錦將炭火砂鍋、所有生的配菜全擺上桌，之後點燃炭火，往鍋中倒下一包一斤重的火鍋底料時，再示範燙了一碗吃的出來。金掌柜、掌廚、三個廚子盯著桌面的新花樣美食，一個個安靜如雞說不出話來。
宋錦吃完一碗羊肉卷，金掌柜才回過神來，抖著唇問：「宋小娘子，這個便是你說的新美食？讓客人自己燙了吃的，全程不用廚子做菜？」
「沒錯！既省時，又省人力，而且火鍋可以有多種口味，比如藥膳火鍋、羊肉火鍋、麻辣火鍋、海鮮火鍋等。火鍋香料我有做口味分類，你們按著客人要求放香料，還有準備配菜即可！」
宋錦勾唇一笑又問：「如何？是不是很簡單，很新奇？從來沒有見過更沒有吃過？」
這話其實不等她問，在場所有人腦海里浮現的全是這些字眼。
火鍋何止省時，是既簡單又不需要廚子。
直接點說，只要有一包香料，就能做出人間美味。