第4章 品相就是命，懂不？
雪停了。
林野把帆布包放到炕梢，裡頭是凍蘑和黃芪。
屋裡滾燙的爐火，很快驅散了他從山裡帶回的一身寒氣。
他脫下棉襖，只穿著一件單衣，坐在炕沿邊，開始擺弄起收穫的東西。
換作從前的他，此刻定是把這些東西往爐蓋上一扔，烤乾了事。
林場的老一輩也大多這麼幹，圖個省事。
但林野這次沒有。
他記得很清楚，前世在南方城市裡，那家生意火爆的東北菜館，老闆是個精明的廣東人。
有一次，一批從東北運來的干蘑菇因為品相不好，碎渣太多，被老闆當場拒收，還把供貨商罵了個狗血淋頭。
林野當時就在後廚幫工，親耳聽著老闆說：
「靚仔啊，乾貨關鍵要睇品相，品相就是距命根來咯。差一分，價錢就可以差十倍。」
他找來幾張舊報紙，鋪在炕沿邊，將凍蘑一朵朵撿出來，均勻的攤在報紙上。
爐火的餘溫能慢慢烘乾凍蘑，水分蒸發的慢，就能保住蘑菇的完整樣子，也能鎖住那股鮮香。
要是按土方法大火直烤，雖然快，可蘑菇里的水一下就幹了，變得又干又脆。
別說運到縣裡，就是拿到鎮上，一路顛簸下來，也得碎成一堆不值錢的渣子。
木門「哐當」一聲，李栓柱推門闖了進來。
李栓柱一進屋，就被屋裡的熱氣熏的一個哆嗦。
他看見林野在炕沿上擺弄一堆蘑菇，頓時樂了，大聲的嘲笑：
「林野，你小子腦子抽風了是吧。」
「外面下這麼大的雪，別人都在家貓冬，你跑山里去折騰，就為這點破玩意兒。」
「我跟你說，這玩意兒咱林場後山多的是，供銷社一毛錢一斤都不收，你純屬白費力氣。」
林野當沒聽見他的話。
李栓柱見林野不搭理自己，覺得沒面子，一把拉住林野的胳膊：
「走走走，別整這些沒用的。三缺一，就等你。今兒個老孟頭輸慘了，咱哥幾個去把他兜里那點錢全掏出來。」
林野甩開他的手：
「不去。」
李栓柱有些惱火。
他看了看炕上那些半乾的凍蘑，伸手就想抓一把往火爐里扔。
「不去拉倒。正好，拿你這蘑菇烤了，咱哥倆喝兩盅。」
就在李栓柱的手即將碰到凍蘑的瞬間，林野攥住了他的手腕。
「嘶，你他媽幹啥。鬆手。」
李栓柱疼得齜牙咧嘴。
「品相完整的干凍蘑，在廣州的南貨市場，一級品能賣到十五塊一斤。」
林野嚴肅的說。
「你這一把扔下去，扔掉的不是蘑菇，是我半個月的口糧。」
「烘乾的火候差一分，到地方就是一堆碎渣。你覺得是垃圾，在我眼裡，比你兜里那幾張毛票值錢。」
李栓柱被林野這番話徹底震住了。
品相？
一級品？
火候？
這都是些啥玩意兒？
他印象里的林野，是個一說三瞪眼、兜比臉還乾淨的混不吝，什麼時候懂這些門道了？
而且，這眼神……太他媽嚇人了，像是山里餓了三天的狼。
「你……你小子中邪了？」
李栓柱覺得在氣勢上輸了一大截，臉上掛不住了，嘲笑道：
「行行行，你懂，你了不起。那這玩意兒呢？這破樹根子，你不會也當寶貝吧。我等著看你去縣裡，人家藥材站的門朝哪開你都找不著。」
林野壓根沒理會他的跳腳。
他拿起一旁的草繩，熟練的把地上的黃芪按粗細分開，三五根紮成一捆，弄得整整齊齊。
然後，他踩上炕，把捆好的黃芪穩穩噹噹的掛在房梁下通風的地方，根須朝上。
根須朝上掛著，藥性才能更好的留在根里。
做完這些，他才拍了拍手上的土，瞥了李栓柱一眼，說：
「縣藥材站收黃芪，頭一條規矩就是看品相。根須完整的特等品，跟斷了根的次等品，價錢一個天上，一個地下。」
李栓柱徹底看傻了眼。
他看著林野那套行雲流水的動作，和他臉上那份不容置疑的底氣，感覺自己像個傻子。
這……這還是那個跟他一起偷雞摸狗、打架鬥毆的林野嗎？
他結結巴巴的指著林野，半天說不出一句完整的話：
「你……你……」
最後，他像是見了鬼，一跺腳，灰溜溜的轉身跑了出去。
李栓柱一口氣跑到林場的小供銷點，這裡是林場職工冬天打牌侃大山的聚集地。
他對著裡面幾個正在打牌的職工大聲的嚷嚷：
「邪了門了。林野那小子，真他媽邪了門了。」
「咋呼啥？輸錢了？」
一個正在碼牌的工人頭也不抬的問。
「不是。我跟你們說，林野那小子，好像懂藥材。說啥品相、火候，還知道縣藥材站的規矩，我看他八成是要發大財了。」
屋裡打牌的幾個人聞言都停下了手裡的動作，面面相覷。
「真的假的？就他？」
「別是睡糊塗了吧？」
「可我瞅著他這兩天是有點不一樣……」
……屋裡恢復了安靜。
林野坐回炕沿，借著煤油燈光，繼續檢查剩下的黃芪。
他仔細端詳，準備把品相最好的挑出來，單獨綑紮。
突然，他臉色一變。
他手裡正捏著一株很粗的黃芪，有拇指那麼粗，看年份至少在十年以上，是這次收穫里很值錢的一株。
可就在這株黃芪的底部，本該是無數細密根須的地方，卻是一個粗糙的斷口。
是他用小鏟子挖的時候，沒掌握好力道，齊根挖斷了。
他趕緊檢查剩下的幾株粗黃芪，結果發現，有三株年份最好的，都存在同樣的問題。
林野低罵一聲「操」，一巴掌拍在自己的大腿上。
他光記著前世什麼東西值錢，怎麼賣錢，卻忘了最根本的一點——自己壓根沒那份挖藥材的真本事。
這幾株斷了根須的黃芪，品相差了一大截，拿到藥材站，頂多只能當次等品賣，價錢至少要少一半。
這一下，好幾塊錢就沒了。
林野躺在燒得滾燙的土炕上，看著房樑上掛著的那一排排黃芪，心裡五味雜陳。
他默默盤算起來。
明天得先去一趟鎮上，把這批貨出手，探一探這個年代的真實行情，也看看自己這點從後世帶來的知識到底管不管用。
回來之後，臉皮再厚也得去跟王叔請教。
怎麼挖藥材，怎麼處理山貨，甚至怎麼在山裡走路，這些都得從頭學。
光有想法，沒動手的本事，全是白搭。
今天這種糟蹋好東西的事，絕不能再有了。
林野把帆布包放到炕梢，裡頭是凍蘑和黃芪。
屋裡滾燙的爐火，很快驅散了他從山裡帶回的一身寒氣。
他脫下棉襖，只穿著一件單衣，坐在炕沿邊，開始擺弄起收穫的東西。
換作從前的他，此刻定是把這些東西往爐蓋上一扔，烤乾了事。
林場的老一輩也大多這麼幹，圖個省事。
但林野這次沒有。
他記得很清楚，前世在南方城市裡，那家生意火爆的東北菜館，老闆是個精明的廣東人。
有一次，一批從東北運來的干蘑菇因為品相不好，碎渣太多，被老闆當場拒收，還把供貨商罵了個狗血淋頭。
林野當時就在後廚幫工，親耳聽著老闆說：
「靚仔啊，乾貨關鍵要睇品相，品相就是距命根來咯。差一分，價錢就可以差十倍。」
他找來幾張舊報紙，鋪在炕沿邊，將凍蘑一朵朵撿出來，均勻的攤在報紙上。
爐火的餘溫能慢慢烘乾凍蘑，水分蒸發的慢，就能保住蘑菇的完整樣子，也能鎖住那股鮮香。
要是按土方法大火直烤，雖然快，可蘑菇里的水一下就幹了，變得又干又脆。
別說運到縣裡，就是拿到鎮上，一路顛簸下來，也得碎成一堆不值錢的渣子。
木門「哐當」一聲，李栓柱推門闖了進來。
李栓柱一進屋，就被屋裡的熱氣熏的一個哆嗦。
他看見林野在炕沿上擺弄一堆蘑菇，頓時樂了，大聲的嘲笑：
「林野，你小子腦子抽風了是吧。」
「外面下這麼大的雪，別人都在家貓冬，你跑山里去折騰，就為這點破玩意兒。」
「我跟你說，這玩意兒咱林場後山多的是，供銷社一毛錢一斤都不收，你純屬白費力氣。」
林野當沒聽見他的話。
李栓柱見林野不搭理自己，覺得沒面子，一把拉住林野的胳膊：
「走走走，別整這些沒用的。三缺一，就等你。今兒個老孟頭輸慘了，咱哥幾個去把他兜里那點錢全掏出來。」
林野甩開他的手：
「不去。」
李栓柱有些惱火。
他看了看炕上那些半乾的凍蘑，伸手就想抓一把往火爐里扔。
「不去拉倒。正好，拿你這蘑菇烤了，咱哥倆喝兩盅。」
就在李栓柱的手即將碰到凍蘑的瞬間，林野攥住了他的手腕。
「嘶，你他媽幹啥。鬆手。」
李栓柱疼得齜牙咧嘴。
「品相完整的干凍蘑，在廣州的南貨市場，一級品能賣到十五塊一斤。」
林野嚴肅的說。
「你這一把扔下去，扔掉的不是蘑菇，是我半個月的口糧。」
「烘乾的火候差一分，到地方就是一堆碎渣。你覺得是垃圾，在我眼裡，比你兜里那幾張毛票值錢。」
李栓柱被林野這番話徹底震住了。
品相？
一級品？
火候？
這都是些啥玩意兒？
他印象里的林野，是個一說三瞪眼、兜比臉還乾淨的混不吝，什麼時候懂這些門道了？
而且，這眼神……太他媽嚇人了，像是山里餓了三天的狼。
「你……你小子中邪了？」
李栓柱覺得在氣勢上輸了一大截，臉上掛不住了，嘲笑道：
「行行行，你懂，你了不起。那這玩意兒呢？這破樹根子，你不會也當寶貝吧。我等著看你去縣裡，人家藥材站的門朝哪開你都找不著。」
林野壓根沒理會他的跳腳。
他拿起一旁的草繩，熟練的把地上的黃芪按粗細分開，三五根紮成一捆，弄得整整齊齊。
然後，他踩上炕，把捆好的黃芪穩穩噹噹的掛在房梁下通風的地方，根須朝上。
根須朝上掛著，藥性才能更好的留在根里。
做完這些，他才拍了拍手上的土，瞥了李栓柱一眼，說：
「縣藥材站收黃芪，頭一條規矩就是看品相。根須完整的特等品，跟斷了根的次等品，價錢一個天上，一個地下。」
李栓柱徹底看傻了眼。
他看著林野那套行雲流水的動作，和他臉上那份不容置疑的底氣，感覺自己像個傻子。
這……這還是那個跟他一起偷雞摸狗、打架鬥毆的林野嗎？
他結結巴巴的指著林野，半天說不出一句完整的話：
「你……你……」
最後，他像是見了鬼，一跺腳，灰溜溜的轉身跑了出去。
李栓柱一口氣跑到林場的小供銷點，這裡是林場職工冬天打牌侃大山的聚集地。
他對著裡面幾個正在打牌的職工大聲的嚷嚷：
「邪了門了。林野那小子，真他媽邪了門了。」
「咋呼啥？輸錢了？」
一個正在碼牌的工人頭也不抬的問。
「不是。我跟你們說，林野那小子，好像懂藥材。說啥品相、火候，還知道縣藥材站的規矩，我看他八成是要發大財了。」
屋裡打牌的幾個人聞言都停下了手裡的動作，面面相覷。
「真的假的？就他？」
「別是睡糊塗了吧？」
「可我瞅著他這兩天是有點不一樣……」
……屋裡恢復了安靜。
林野坐回炕沿，借著煤油燈光，繼續檢查剩下的黃芪。
他仔細端詳，準備把品相最好的挑出來，單獨綑紮。
突然，他臉色一變。
他手裡正捏著一株很粗的黃芪，有拇指那麼粗，看年份至少在十年以上，是這次收穫里很值錢的一株。
可就在這株黃芪的底部，本該是無數細密根須的地方，卻是一個粗糙的斷口。
是他用小鏟子挖的時候，沒掌握好力道，齊根挖斷了。
他趕緊檢查剩下的幾株粗黃芪，結果發現，有三株年份最好的，都存在同樣的問題。
林野低罵一聲「操」，一巴掌拍在自己的大腿上。
他光記著前世什麼東西值錢，怎麼賣錢，卻忘了最根本的一點——自己壓根沒那份挖藥材的真本事。
這幾株斷了根須的黃芪，品相差了一大截，拿到藥材站，頂多只能當次等品賣，價錢至少要少一半。
這一下，好幾塊錢就沒了。
林野躺在燒得滾燙的土炕上，看著房樑上掛著的那一排排黃芪，心裡五味雜陳。
他默默盤算起來。
明天得先去一趟鎮上，把這批貨出手，探一探這個年代的真實行情，也看看自己這點從後世帶來的知識到底管不管用。
回來之後，臉皮再厚也得去跟王叔請教。
怎麼挖藥材，怎麼處理山貨，甚至怎麼在山裡走路，這些都得從頭學。
光有想法，沒動手的本事，全是白搭。
今天這種糟蹋好東西的事，絕不能再有了。