第78章 抓野雞好手
「我靠！柳湘牛啊！」「這身手，不去當獵戶可惜了！」場工們爆發出一陣喝彩聲，連李添勝都忍不住拍手叫好：「好小子，不光武打厲害，捉野雞也是一把好手！」
柳湘嘿嘿一笑，轉手又鑽進了草叢。沒一會兒的功夫，他手裡又多了一隻野山雞，個頭比剛才那隻還大，翅膀撲騰得更歡。他捉這隻雞的法子更絕，瞅准山雞往草垛里鑽的空檔，抄起地上的藤條，唰地一下就套住了雞脖子，動作快得讓人眼花繚亂。
「兩隻！柳湘捉了兩隻！」陳浩明驚得眼珠子都快掉出來，屁顛屁顛跑過去幫忙，結果剛伸手，就差點被山雞啄了手，嚇得他嗷嗚一聲縮回手，引得眾人又是一陣鬨笑。
李若童站在不遠處，看著柳湘在草叢裡穿梭的身影，嘴角彎起一抹好看的弧度。陽光透過樹葉的縫隙灑在她臉上，映得她的笑容格外燦爛，像山間盛開的山茶花。
柳湘把兩隻野山雞遞給負責生火的場務，又擼起袖子加入了采菌子的隊伍。采菌子這事兒，可是個技術活，一不留神採到毒菌子，那可是要出大事的。但在這個年代，還沒有普及太多的野外安全知識，劇組裡不少人看著林子底下五顏六色菌子，都在蠢蠢欲動，伸手就想要摘。
「哎哎哎，別碰！」柳湘眼疾手快，一把拍掉了一個場工正伸出去手，「這種菇紅傘傘白杆杆，那可是毒蠅傘，吃了要躺板板！」那群演嚇得縮回手，心有餘悸地拍了拍胸口：「媽呀，這麼嚇人？那啥樣的能吃啊？」
柳湘蹲下身時，指著腳邊樹下一簇棕褐菌子，耐心解釋道：「這種是牛肝菌，菌蓋特別厚實，菌柄粗壯短小，摸起來很順滑，聞著有股淡淡的清香味，能吃！還有那邊那種青頭菌，菌蓋是青綠色的，掰開裡面是白色的，也同屬好東西！」
他一邊說一邊示範著採摘：「采的時候要輕，別把菌柄弄斷了，不然容易沾土。而且得看清楚，凡是顏色太鮮艷，或者菌蓋下面有網狀紋路，又或者聞著有腥臭味的，全是毒菌子，碰都別碰！」
眾人聽得連連點頭，手裡的竹籃也都謹慎起來。柳湘卻沒閒著，他的目光在林間的腐木和松針堆里逡巡，憑藉原身對菌子熟識，他知道蒼山松林里藏著寶貝。
果然，在一棵老松樹下，厚厚的松針層里，他瞅見了幾朵褐色的菌子，菌蓋像一把小小的傘，表面還有些鱗片，這種正是松茸！
這可是菌中之王啊！90年代的松茸還不像後來那麼金貴，但懂行的人都知道，這玩意兒燉雞，鮮得能讓人把舌頭吞下去。柳湘心裡一喜，小心翼翼地撥開松針，用手指捏住菌柄輕輕一擰，一朵完整的松茸就被摘了下來。
他又在周圍找了找，好傢夥，居然還有三朵，個個肥嫩飽滿，看著就讓人垂涎欲滴。
「柳湘，你撿的這是什麼菌子啊？」李若童蹲在他身邊，好奇地打量著他手裡的寶貝。柳湘把松茸遞給她看：「這是松茸，燉雞最香了，比牛肝菌還鮮。」李若童捧著松茸，眼神亮晶晶道：「哇，原來這就是松茸，我只在香港的酒樓里見過，好貴！」
這邊柳湘撿到了松茸，那邊李添勝也有收穫。老導演不愧是走南闖北的人，在一片櫟樹林裡，他居然找到了幾朵雞油菌，菌蓋是明黃色的，像撒一層雞油，看著就很誘人。李添勝舉著雞油菌，得意地大喊道：「看我這收穫！這玩意兒炒雞蛋香，燉雞也不差！」
其他人也不甘示弱，場工們采了滿滿一籃子牛肝菌和青頭菌，還有人採到了雞樅菌，一個個臉上都樂開了花。沒一會兒的功夫，大家的竹籃里就裝滿了新鮮的菌子，空氣中瀰漫著菌子清香，都讓人忍不住直咽口水。
這邊菌子採得差不多，那邊的篝火也燒得旺旺的。負責燉雞的是劇組的大廚老王，他可是個老手，見多識廣。柳湘把兩隻野山雞拎過去，老王手腳麻利地處理乾淨，拔毛、開膛、切塊，很快一氣呵成。他還特意把雞屁股和雞內臟扔給了旁邊村里土狗，逗得土狗搖著尾巴直轉圈。
「野山雞就得剁大塊，燉出來才會香！」老王一邊說著，一邊把雞塊放進沸水裡焯了焯，撇去浮沫然後撈出來瀝乾水分。旁邊的大鐵鍋里，已經倒上了劇組帶來的菜籽油，油熱之後老王把薑片和蔥段丟進去爆香，滋啦一聲傳出，香味瞬間就瀰漫開來。
「現在雞塊下鍋！」老王一聲吆喝，把瀝乾的雞塊倒進鍋里，快速翻炒起來。金黃的雞塊在鐵鍋里翻滾，油脂被煸炒出來，滋滋作響，香氣越來越濃，引得周圍的人直咽口水。翻炒到雞塊表面微微焦黃。
老王又往鍋里加兩勺料酒去腥，一勺生抽提鮮，然後倒入半鍋山泉水，覆上鍋蓋時大火燒開。
「等我把水燒開，就把菌子倒進去，小火慢燉一個時辰，保准香飄十里！」老王很得意地說道。
柳湘湊過去後，看著鍋里咕嘟咕嘟冒泡的雞湯，忍不住咽了口唾沫。他想起了武校旁野山雞，也是這樣的做法，用柴火慢燉，燉得雞肉酥爛脫骨，菌子吸滿了雞湯的鮮味，一口下去就能迅速鮮掉眉毛。
沒一會兒水就燒開了，眾人七手八腳地把采來的菌子倒進鍋里。松茸、雞油菌、牛肝菌、青頭菌，一股腦兒全下了鍋，蘑菇一進湯，瞬間就變得軟乎乎的，鍋里的湯也變得更加濃郁，一股混合著雞肉和菌子鮮香的味道，直往鼻子裡鑽。
陳浩明蹲在鍋邊，眼巴巴地看著，嘴裡念叨著：「快熟吧快熟吧，我都快餓扁了。」李添勝笑著拍了拍他的肩膀：「急什麼？好飯不怕晚！」眾人坐篝火旁，有一搭沒一搭地聊天。柳湘聽著他們聊香港娛樂圈八卦，聊這部《天龍八部》趣事，時不時插兩句嘴，逗得大家哈哈大笑。
他的目光時不時飄向李若童，發現她正和陳浩明聊著天，兩人臉上都帶著笑意，語氣輕鬆自然，像極了多年的好朋友。陳浩明說起拍戲時不小心摔進泥坑的糗事，李若童笑得前仰後合，眼淚都快出來了，絲毫沒有男女之間的曖昧氣息。
柳湘嘿嘿一笑，轉手又鑽進了草叢。沒一會兒的功夫，他手裡又多了一隻野山雞，個頭比剛才那隻還大，翅膀撲騰得更歡。他捉這隻雞的法子更絕，瞅准山雞往草垛里鑽的空檔，抄起地上的藤條，唰地一下就套住了雞脖子，動作快得讓人眼花繚亂。
「兩隻！柳湘捉了兩隻！」陳浩明驚得眼珠子都快掉出來，屁顛屁顛跑過去幫忙，結果剛伸手，就差點被山雞啄了手，嚇得他嗷嗚一聲縮回手，引得眾人又是一陣鬨笑。
李若童站在不遠處，看著柳湘在草叢裡穿梭的身影，嘴角彎起一抹好看的弧度。陽光透過樹葉的縫隙灑在她臉上，映得她的笑容格外燦爛，像山間盛開的山茶花。
柳湘把兩隻野山雞遞給負責生火的場務，又擼起袖子加入了采菌子的隊伍。采菌子這事兒，可是個技術活，一不留神採到毒菌子，那可是要出大事的。但在這個年代，還沒有普及太多的野外安全知識，劇組裡不少人看著林子底下五顏六色菌子，都在蠢蠢欲動，伸手就想要摘。
「哎哎哎，別碰！」柳湘眼疾手快，一把拍掉了一個場工正伸出去手，「這種菇紅傘傘白杆杆，那可是毒蠅傘，吃了要躺板板！」那群演嚇得縮回手，心有餘悸地拍了拍胸口：「媽呀，這麼嚇人？那啥樣的能吃啊？」
柳湘蹲下身時，指著腳邊樹下一簇棕褐菌子，耐心解釋道：「這種是牛肝菌，菌蓋特別厚實，菌柄粗壯短小，摸起來很順滑，聞著有股淡淡的清香味，能吃！還有那邊那種青頭菌，菌蓋是青綠色的，掰開裡面是白色的，也同屬好東西！」
他一邊說一邊示範著採摘：「采的時候要輕，別把菌柄弄斷了，不然容易沾土。而且得看清楚，凡是顏色太鮮艷，或者菌蓋下面有網狀紋路，又或者聞著有腥臭味的，全是毒菌子，碰都別碰！」
眾人聽得連連點頭，手裡的竹籃也都謹慎起來。柳湘卻沒閒著，他的目光在林間的腐木和松針堆里逡巡，憑藉原身對菌子熟識，他知道蒼山松林里藏著寶貝。
果然，在一棵老松樹下，厚厚的松針層里，他瞅見了幾朵褐色的菌子，菌蓋像一把小小的傘，表面還有些鱗片，這種正是松茸！
這可是菌中之王啊！90年代的松茸還不像後來那麼金貴，但懂行的人都知道，這玩意兒燉雞，鮮得能讓人把舌頭吞下去。柳湘心裡一喜，小心翼翼地撥開松針，用手指捏住菌柄輕輕一擰，一朵完整的松茸就被摘了下來。
他又在周圍找了找，好傢夥，居然還有三朵，個個肥嫩飽滿，看著就讓人垂涎欲滴。
「柳湘，你撿的這是什麼菌子啊？」李若童蹲在他身邊，好奇地打量著他手裡的寶貝。柳湘把松茸遞給她看：「這是松茸，燉雞最香了，比牛肝菌還鮮。」李若童捧著松茸，眼神亮晶晶道：「哇，原來這就是松茸，我只在香港的酒樓里見過，好貴！」
這邊柳湘撿到了松茸，那邊李添勝也有收穫。老導演不愧是走南闖北的人，在一片櫟樹林裡，他居然找到了幾朵雞油菌，菌蓋是明黃色的，像撒一層雞油，看著就很誘人。李添勝舉著雞油菌，得意地大喊道：「看我這收穫！這玩意兒炒雞蛋香，燉雞也不差！」
其他人也不甘示弱，場工們采了滿滿一籃子牛肝菌和青頭菌，還有人採到了雞樅菌，一個個臉上都樂開了花。沒一會兒的功夫，大家的竹籃里就裝滿了新鮮的菌子，空氣中瀰漫著菌子清香，都讓人忍不住直咽口水。
這邊菌子採得差不多，那邊的篝火也燒得旺旺的。負責燉雞的是劇組的大廚老王，他可是個老手，見多識廣。柳湘把兩隻野山雞拎過去，老王手腳麻利地處理乾淨，拔毛、開膛、切塊，很快一氣呵成。他還特意把雞屁股和雞內臟扔給了旁邊村里土狗，逗得土狗搖著尾巴直轉圈。
「野山雞就得剁大塊，燉出來才會香！」老王一邊說著，一邊把雞塊放進沸水裡焯了焯，撇去浮沫然後撈出來瀝乾水分。旁邊的大鐵鍋里，已經倒上了劇組帶來的菜籽油，油熱之後老王把薑片和蔥段丟進去爆香，滋啦一聲傳出，香味瞬間就瀰漫開來。
「現在雞塊下鍋！」老王一聲吆喝，把瀝乾的雞塊倒進鍋里，快速翻炒起來。金黃的雞塊在鐵鍋里翻滾，油脂被煸炒出來，滋滋作響，香氣越來越濃，引得周圍的人直咽口水。翻炒到雞塊表面微微焦黃。
老王又往鍋里加兩勺料酒去腥，一勺生抽提鮮，然後倒入半鍋山泉水，覆上鍋蓋時大火燒開。
「等我把水燒開，就把菌子倒進去，小火慢燉一個時辰，保准香飄十里！」老王很得意地說道。
柳湘湊過去後，看著鍋里咕嘟咕嘟冒泡的雞湯，忍不住咽了口唾沫。他想起了武校旁野山雞，也是這樣的做法，用柴火慢燉，燉得雞肉酥爛脫骨，菌子吸滿了雞湯的鮮味，一口下去就能迅速鮮掉眉毛。
沒一會兒水就燒開了，眾人七手八腳地把采來的菌子倒進鍋里。松茸、雞油菌、牛肝菌、青頭菌，一股腦兒全下了鍋，蘑菇一進湯，瞬間就變得軟乎乎的，鍋里的湯也變得更加濃郁，一股混合著雞肉和菌子鮮香的味道，直往鼻子裡鑽。
陳浩明蹲在鍋邊，眼巴巴地看著，嘴裡念叨著：「快熟吧快熟吧，我都快餓扁了。」李添勝笑著拍了拍他的肩膀：「急什麼？好飯不怕晚！」眾人坐篝火旁，有一搭沒一搭地聊天。柳湘聽著他們聊香港娛樂圈八卦，聊這部《天龍八部》趣事，時不時插兩句嘴，逗得大家哈哈大笑。
他的目光時不時飄向李若童，發現她正和陳浩明聊著天，兩人臉上都帶著笑意，語氣輕鬆自然，像極了多年的好朋友。陳浩明說起拍戲時不小心摔進泥坑的糗事，李若童笑得前仰後合，眼淚都快出來了，絲毫沒有男女之間的曖昧氣息。