第二十五章 九刀門
「林爺有什麼想法但說無妨。」
「你這館子只用牛肉嗎？」
「那是當然，我這可不像其他的店會混著別的肉冒充，全是貨真價實的牛肉。」
「那牛肚，牛腸，牛肺這種牛下水你是怎麼處理的？」
「那些東西都沒人要，殺牛巷裡都不值錢的，腥味重，拿去餵狗的多。」
林升猛拍大腿：「暴殄天物啊張掌柜！」
張掌柜被林升突然的動作嚇了跳，不確定詢問道：「這是什麼好東西嗎？」
「當然是好東西！」
張掌柜滿臉不相信。
要是好東西，我賣了這十幾年牛肉我怎麼不知道？
林升也理解張掌柜的疑慮，畢竟那些下水不找對處理方法確實不像是能吃的東西。
但是林升是誰，那可是美食國度長大的人，別說牛心牛肺這些下水，一頭牛哪個部位不是被「老吃家」們分析的清清楚楚。
那骨頭裡面的骨髓都能掏出來做好幾個菜！
於是他說到：「我老家.....老家有人很會做牛肉，更擅長做牛下水。
這牛下水看著不好，味道大，但實際上和你這辣湯是絕配。
不僅能讓你這善事做的更好，還能為你節省成本，一直做下去，總不能讓做好事的人寒了心。
你只要這樣.......」
接著林升就將牛雜的內容全部告訴張掌柜，聽到用香料來壓住腥氣時，張掌柜點點頭表示認可。
本就是做牛肉的張掌柜聽著後就明白這事有可能，畢竟牛下水可比牛肉便宜太多，有的還不要錢。
就算多加香料也才三口鐵鍋，總的成本也降了不少。
「而且你還能把那些牛骨頭拿回來，熬成湯，加入鍋里，味道不僅厚重還滋補。
只要調好比例，香料也不會用很多，你這飯館說不定還能多出門好生意來。」
張掌柜聽的入迷，他沒想到牛下水還能這麼用，但是還有點擔心。
確認著：「這牛下水真能這麼做？我還是頭一回聽說。」
「張掌柜我何必騙你，你儘管去試，沒有效果儘管找我，損失我來陪。」
「林爺什麼話，哪會讓你賠，我回頭就去試試你的法子。
若真的成了到時候還要好好感謝林爺你呢！」
作為廚子出身的張掌柜自然多少分的清哪些做菜方法是胡扯，哪些是真的，林升的話聽著就很可能是真的，並且像是不會差的方法。
而這種方法被廚師們稱呼為「食譜」「秘方」，定不會輕易傳出，而現在林升是輕易就分享給了自己。
他心裡悄悄記下了這份情。
「這個方子有名字嗎林爺？」
張掌柜問到，對於這種又能節約成本又能維持生意的辦法他很感興趣。
看著張掌柜的眼神，林升知道對方有是想法了，於是說到：「你就將它叫做紅湯牛雜吧。」
「嘿，這名字好，特別形象！」
二人談的正歡時，門外突然傳來吵鬧聲，引得人不由得望去。
「林爺你別動，我先去看看，估計又是些插隊鬧事的。」
「行。」
張掌柜起身向外走去，林升則招來櫃檯的夥計。
夥計來到身旁彎腰問到：「林爺，你有什麼吩咐？」
「你記我帳上十兩銀子，就當為你們的三文錢管飽續上十兩的份，我今日出門沒帶錢，改天來了拿給你們。」
夥計聽後一驚：「這....這不歸我管呀。」
「你不必管，只用和張掌柜說聲，就記到我帳上，後面我自會拿來，放心，不賒你們的。」
「林爺我不是這個意思，只是何必呢？你今兒已經給上三錢了，那可是夠吃上好幾天了。」
夥計當然不怕林升說假話，不僅是因為林升一行人的良好口碑，而且還因為帳本上還有不少余錢。
只是他摸不著頭腦，從未遇到過這種情況，不懂林升這什麼打算。
是因為錢多了所以沒處花嗎？
「人只有吃飽了才會覺得自己活著，這大冷天的都不容易，就當我請大家吃飯。」
夥計出神地看著林升，他還是頭一回遇到這樣的修士，往年不欠錢的修士都已經算的上好顧客了，哪還有額外給錢的修士。
「林爺，你真是個菩薩心腸，日後定能修的個好神仙。」
「哪有什麼神仙，若真有，吃的也不過是人間的香火，還不是百姓來供養。」
「你等我走了再和張掌柜說，我和他說他肯定不願，他若找你麻煩就說是我要求的。」
「放心，我會和掌柜的說清，不勞林爺費心。」
說定後，林升就打算起身離開，結果接著就聽見外面摔鍋摔碗和眾人的驚叫。
連忙看去，只見一個身著灰色勁裝的人踩在一口翻過來的鐵鍋上，身後還站著另外三個同樣衣著的人，鄙夷笑著。
鍋內的紅湯和牛肉灑的都處都是，地面上還有碎裂的飯碗和筷子，米飯也沾上了塵土。
張掌柜被人扶著，臉色漲紅，手指顫抖的指著對方，而為他出頭的幾個勞工被打到在地捂著肚子。
「怎麼的？我們九刀給你買寶植的機會你還不要，這多少人想買都買不到。」
「有錢花給這些窮人，也不說多給自己補補，張掌柜還真是活佛啊。」
「你！你們.....！」
張掌柜哆嗦著，話到了嘴邊卻只能咽下去。
「行了，力工就力工，哪用吃這麼好，我看還能搬貨，還能動就夠了。」
從懷中掏出兩個果子扔在地上，果子滾落到了張掌柜面前，男人揚揚下巴：「我們也不多要，就四十兩，夠便宜了吧，延年益壽的好東西呢。
我們自己都捨不得用。」
張掌柜不出聲，只是瞪著對方，胸脯喘著大氣。
周圍的人默也不作聲，誰都知道修士與凡人間的差距。
「不說話？那我就當你默認了！」
話音剛落，向前撲出，伸手就要捏住張掌柜脖頸準備強行索取銀兩。
張掌柜只感到股強風向自己面門撲來，驚恐不已。
然而就看見那襲向自己的手被更寬大的手按住，惶恐之餘望去，竟是剛剛還坐在店內的林升。
「林.......」
張掌柜還未喊出口就被一聲暴喝打斷
「狗東西！敢攔住你爺爺我！」
男人臂膀發力，以掌化爪就要抽回，但竟然發現無法拔出。
「原來是同道中人，不知拜的是哪一門？
若是其他道館的兄弟，好好說聲，我們就此離去，不打擾兄弟你的買賣。」
林升眼神冰冷地被自己抓住的消瘦男人，雖然看著並不強壯，但是也能感受到對方胳膊上的肌肉，顯然是有養法過。
「養法看的過，不過.....沒有玄炁。」
林升盯著對方：「乖乖道歉然後賠錢，不然今天你們一個都別想走。」
「道歉，還賠錢？道友大白天就開始做夢。
若打擾了道友的興致我們自行離去，不然就少在這廢話！有能力親自來.......」
「嘎巴！」
林升也不多說，直接上數值。
吸收珍元獲得的高數值右手握住對方不讓逃脫，數值高的左手揮拳而下，電光火石間打斷了對方的胳膊。
「啊啊啊啊啊啊！」
伴隨著慘叫，不等後面三人多的動作，揮腿直出，將男人踢飛出去。
「砰！」
直直撞在地面上，發出沉重的響聲，血水從身體中溢出，不斷擴散染紅地面，半死不活的倒在那。
「我還是那句話，道歉然後賠錢。」
「我們也不多要，就五十兩，夠便宜了吧。」
「你這館子只用牛肉嗎？」
「那是當然，我這可不像其他的店會混著別的肉冒充，全是貨真價實的牛肉。」
「那牛肚，牛腸，牛肺這種牛下水你是怎麼處理的？」
「那些東西都沒人要，殺牛巷裡都不值錢的，腥味重，拿去餵狗的多。」
林升猛拍大腿：「暴殄天物啊張掌柜！」
張掌柜被林升突然的動作嚇了跳，不確定詢問道：「這是什麼好東西嗎？」
「當然是好東西！」
張掌柜滿臉不相信。
要是好東西，我賣了這十幾年牛肉我怎麼不知道？
林升也理解張掌柜的疑慮，畢竟那些下水不找對處理方法確實不像是能吃的東西。
但是林升是誰，那可是美食國度長大的人，別說牛心牛肺這些下水，一頭牛哪個部位不是被「老吃家」們分析的清清楚楚。
那骨頭裡面的骨髓都能掏出來做好幾個菜！
於是他說到：「我老家.....老家有人很會做牛肉，更擅長做牛下水。
這牛下水看著不好，味道大，但實際上和你這辣湯是絕配。
不僅能讓你這善事做的更好，還能為你節省成本，一直做下去，總不能讓做好事的人寒了心。
你只要這樣.......」
接著林升就將牛雜的內容全部告訴張掌柜，聽到用香料來壓住腥氣時，張掌柜點點頭表示認可。
本就是做牛肉的張掌柜聽著後就明白這事有可能，畢竟牛下水可比牛肉便宜太多，有的還不要錢。
就算多加香料也才三口鐵鍋，總的成本也降了不少。
「而且你還能把那些牛骨頭拿回來，熬成湯，加入鍋里，味道不僅厚重還滋補。
只要調好比例，香料也不會用很多，你這飯館說不定還能多出門好生意來。」
張掌柜聽的入迷，他沒想到牛下水還能這麼用，但是還有點擔心。
確認著：「這牛下水真能這麼做？我還是頭一回聽說。」
「張掌柜我何必騙你，你儘管去試，沒有效果儘管找我，損失我來陪。」
「林爺什麼話，哪會讓你賠，我回頭就去試試你的法子。
若真的成了到時候還要好好感謝林爺你呢！」
作為廚子出身的張掌柜自然多少分的清哪些做菜方法是胡扯，哪些是真的，林升的話聽著就很可能是真的，並且像是不會差的方法。
而這種方法被廚師們稱呼為「食譜」「秘方」，定不會輕易傳出，而現在林升是輕易就分享給了自己。
他心裡悄悄記下了這份情。
「這個方子有名字嗎林爺？」
張掌柜問到，對於這種又能節約成本又能維持生意的辦法他很感興趣。
看著張掌柜的眼神，林升知道對方有是想法了，於是說到：「你就將它叫做紅湯牛雜吧。」
「嘿，這名字好，特別形象！」
二人談的正歡時，門外突然傳來吵鬧聲，引得人不由得望去。
「林爺你別動，我先去看看，估計又是些插隊鬧事的。」
「行。」
張掌柜起身向外走去，林升則招來櫃檯的夥計。
夥計來到身旁彎腰問到：「林爺，你有什麼吩咐？」
「你記我帳上十兩銀子，就當為你們的三文錢管飽續上十兩的份，我今日出門沒帶錢，改天來了拿給你們。」
夥計聽後一驚：「這....這不歸我管呀。」
「你不必管，只用和張掌柜說聲，就記到我帳上，後面我自會拿來，放心，不賒你們的。」
「林爺我不是這個意思，只是何必呢？你今兒已經給上三錢了，那可是夠吃上好幾天了。」
夥計當然不怕林升說假話，不僅是因為林升一行人的良好口碑，而且還因為帳本上還有不少余錢。
只是他摸不著頭腦，從未遇到過這種情況，不懂林升這什麼打算。
是因為錢多了所以沒處花嗎？
「人只有吃飽了才會覺得自己活著，這大冷天的都不容易，就當我請大家吃飯。」
夥計出神地看著林升，他還是頭一回遇到這樣的修士，往年不欠錢的修士都已經算的上好顧客了，哪還有額外給錢的修士。
「林爺，你真是個菩薩心腸，日後定能修的個好神仙。」
「哪有什麼神仙，若真有，吃的也不過是人間的香火，還不是百姓來供養。」
「你等我走了再和張掌柜說，我和他說他肯定不願，他若找你麻煩就說是我要求的。」
「放心，我會和掌柜的說清，不勞林爺費心。」
說定後，林升就打算起身離開，結果接著就聽見外面摔鍋摔碗和眾人的驚叫。
連忙看去，只見一個身著灰色勁裝的人踩在一口翻過來的鐵鍋上，身後還站著另外三個同樣衣著的人，鄙夷笑著。
鍋內的紅湯和牛肉灑的都處都是，地面上還有碎裂的飯碗和筷子，米飯也沾上了塵土。
張掌柜被人扶著，臉色漲紅，手指顫抖的指著對方，而為他出頭的幾個勞工被打到在地捂著肚子。
「怎麼的？我們九刀給你買寶植的機會你還不要，這多少人想買都買不到。」
「有錢花給這些窮人，也不說多給自己補補，張掌柜還真是活佛啊。」
「你！你們.....！」
張掌柜哆嗦著，話到了嘴邊卻只能咽下去。
「行了，力工就力工，哪用吃這麼好，我看還能搬貨，還能動就夠了。」
從懷中掏出兩個果子扔在地上，果子滾落到了張掌柜面前，男人揚揚下巴：「我們也不多要，就四十兩，夠便宜了吧，延年益壽的好東西呢。
我們自己都捨不得用。」
張掌柜不出聲，只是瞪著對方，胸脯喘著大氣。
周圍的人默也不作聲，誰都知道修士與凡人間的差距。
「不說話？那我就當你默認了！」
話音剛落，向前撲出，伸手就要捏住張掌柜脖頸準備強行索取銀兩。
張掌柜只感到股強風向自己面門撲來，驚恐不已。
然而就看見那襲向自己的手被更寬大的手按住，惶恐之餘望去，竟是剛剛還坐在店內的林升。
「林.......」
張掌柜還未喊出口就被一聲暴喝打斷
「狗東西！敢攔住你爺爺我！」
男人臂膀發力，以掌化爪就要抽回，但竟然發現無法拔出。
「原來是同道中人，不知拜的是哪一門？
若是其他道館的兄弟，好好說聲，我們就此離去，不打擾兄弟你的買賣。」
林升眼神冰冷地被自己抓住的消瘦男人，雖然看著並不強壯，但是也能感受到對方胳膊上的肌肉，顯然是有養法過。
「養法看的過，不過.....沒有玄炁。」
林升盯著對方：「乖乖道歉然後賠錢，不然今天你們一個都別想走。」
「道歉，還賠錢？道友大白天就開始做夢。
若打擾了道友的興致我們自行離去，不然就少在這廢話！有能力親自來.......」
「嘎巴！」
林升也不多說，直接上數值。
吸收珍元獲得的高數值右手握住對方不讓逃脫，數值高的左手揮拳而下，電光火石間打斷了對方的胳膊。
「啊啊啊啊啊啊！」
伴隨著慘叫，不等後面三人多的動作，揮腿直出，將男人踢飛出去。
「砰！」
直直撞在地面上，發出沉重的響聲，血水從身體中溢出，不斷擴散染紅地面，半死不活的倒在那。
「我還是那句話，道歉然後賠錢。」
「我們也不多要，就五十兩，夠便宜了吧。」