第96章 調研打聽
三人都是一天多沒有好好吃東西了，沈棟就點了12個生煎，5分錢一個，6個大餅，甜鹹各三個，三分錢一個，還有豆漿油條，小籠包，都點上。
一共才花了一塊六毛五。
而這個價格，連一份紅燒肉都不夠的。
朱成榮和李虎自然是十分滿意，花錢少了，量又不少。
而且生煎和小籠包兩人都是第一次吃，無論是生煎的底脆餡鮮，還是小籠包的皮薄湯鮮，都讓他倆打開了味蕾，讚嘆不已。
沈棟前世吃得多了，倒還好，只是因為餓了，吃啥都是好吃的。
朱成榮畢竟年長些，吃相還是溫和的，李虎那裡就不堪入目了，一口餅咬下去，嚼了幾口，立刻又把小籠包塞到嘴裡，兩個臉頰鼓鼓的。
沒想到吃完，李虎還沒全飽，又加了一個大餅，這才打了個飽嗝。
一頓飯吃的心滿意足，李虎拍了拍肚皮，回到了旅館。
三人昨天都沒睡好，需要補個覺。
沒一會，房間裡就響起了呼嚕。
沈棟睡了一會就醒了，他心裡裝著事，這兩天要打聽一下菌種的事情，還要考察一下市場情況，時間不多的。
見朱成榮和李虎還在睡覺，沈棟穿戴整齊，留了張紙條讓他們晚上等自己一起吃飯就出去了。
首先就是菌種，這個不是商品，不是哪都能買得到的，這會想要工業發酵菌種，要麼去科研單位，要麼去研究所，再不濟還有國營乳品廠，當然，說的不是公社小廠。
沈棟目前自己土法培育，受設備局限，存在一些問題。
風味不穩、容易退化、發酵時間忽長忽短，這都是缺點，沈棟已經靠著圖書館的資料儘量避免了。
思來想去，他還是把目標定在了滬上食品工業研究所，這是最正規、最對口的。
研究所有些遠，好在市區里公交車沒那麼難乘坐，沈棟很快就找到了目的地。
一棟大概七八層樓高的建築，門口的圍牆上，幾個鎏金大字熠熠生輝。
沈棟敲了敲門衛室窗戶，等一個小年輕走出來後，才表明自己的來意。
「你好，我是彭城下面的公社乳品廠的廠長，正帶著社員們搞副業，想要過來請教一些菌種發酵的問題。」
小年輕剃著平頭，一臉質疑地看著沈棟：「你？廠長？真的假的？」
「這是我的介紹信和證件，你看一下。」
小年輕接了過來，看完之後，臉上露出了震驚的神色：「原來你真的是廠長啊！你等下，我打個電話。」
說著走進去播了幾下，捂住話筒問道：「你剛才說酸奶菌種是吧？」
待沈棟確認後，對著話筒說了幾句，掛斷後說道：「進去吧，二樓門口掛著牌子的，菌種培育的那個就是。」
「感謝！」
來到二樓，沈棟很快就找到了房間，敲了敲門，直到裡面有人說「請進」，他才走了進去。
甫一進去，裡面幾個穿著白大褂的人都轉過頭看過來。
「就是你過來請教菌種發酵問題的？」一個年長些的男子走了過來，開口問道。
他又上下打量了下沈棟，語氣有些不耐煩了：「我們時間很寶貴的，要是沒有啥特殊的問題，就早點走吧。」
說著就把沈棟晾在了一邊。
對此他早做好了心理準備，畢竟人家是高大上的研究所，自己這是公社小廠，最低等級的，人家瞧不上太正常了。
沈棟就開口道：「你好，我是代表彭城地區寶塔山公社乳品廠過來諮詢問題的，我們乳品廠自己研究出了菌種，製作了三個口味的酸奶，已經暢銷我們全縣，年銷售額達到了50萬元。」
那男子聽到這轉過身，難以置信地開口道：「你們自己培育菌種？別胡鬧了。」
沈棟也不惱，就把自己整理的資料說了出來，包括自己是怎麼培育的，中間遇到的問題，目前的菌種表現一一道來。
男子起初還有些懷疑，等沈棟講完後，臉上的質疑已經消散，轉而認真了起來。
他仔細聽了一會兒，這才在心裡感嘆道：一個農村公社小廠，能做到這一步，看樣子不是鬧著玩的。
「你好，認識一下，我叫常勝。」說著伸出了手。
「您好，我叫沈棟。」
「坐！」常勝說著朝後面叫道：「小劉，端杯水過來。」
說著就拉著沈棟坐了下來。
到了這會，沈棟才算是初步地安心，前期做的準備看樣子起了作用。
「你們廠子現在多少人？什麼現狀？」常勝也不繞彎子，直接進入正題。
「現在大概30人，現在在做三款口味的酸奶，還有奶皮子等乳製品，今年還規劃了三款新口味的酸奶以及其他產品。」
「哇，這麼多口味，就你們幾十個人研發的？」小劉端了杯水過來，聽到這裡發出了感嘆，順勢也坐了下來。
沈棟朝他道謝，耐心地解釋道：「是的，廠子裡除了我之外，還有一個大學生，腦子比較靈活。」
常勝點了點頭，又問了一些問題，算是有了初步的了解。
「常研究員，我是這樣想的，雖然我們身處鄉下，但是我們的態度一直是積極的，勇於創新的，就和您這邊研究所一樣，所以我想著能不能咱們有技術交流的機會。」
常勝露出了感興趣的表情，開口道：「仔細說說。」
「您這邊研究菌種，我們幫您檢驗市場，國營大廠可能會擔心菌種不成熟，怕流失市場，我們小廠不怕，而且我們落地，和群眾靠著，能很快地收集問題，不斷地提高菌種的活性。」
常勝認真地思考了起來。
現在國家也在鼓勵農村搞副業，在落後地區能有這麼一個積極的公社企業，尤為難得
而且最關鍵的就是對方的年紀。
雖然刻意穿了成人衣服，但臉上的稚嫩是去不掉的，小小年紀就能掌控一個三十人的廠子，前途不可限量啊！
他立刻做出了決定。
「我看行！你等我一會兒。」接著常勝就去拿了幾個瓶子過來。
「這是安瓿瓶，裡面放著凍干菌種，能在常溫下短期攜帶。」
這是沈棟沒看過的，畢竟是實驗室的設備，啥都有。
瓶子的外面貼著紙條，上面寫著序列號。
「正好我們最近研究了一些菌種，有成熟的，不成熟的，你看看。」說完，拿了一張紙過來，唰唰唰地寫了起來。
不一會兒，紙上就寫滿了字。
「這是每個序列號對應的菌種情況和數據。」沈棟接過來看了起來。
因為之前培育分離過菌種，沈棟對此有一些知識儲備，立刻就看出了部分問題存在的原因。
他心裡一動，假裝上廁所，趁著空檔時間，立刻翻看起了資料。
等回來後，他又假裝看了會數據，立刻指出其中一個問題。
「常研究員，這個b-5的菌種，我好像之前也遇到過同樣問題，後來解決了。」
「哦？你想想是咋解決的？」常勝立刻起了興趣。
坐在椅子上的小劉一直注意著這裡，立刻從椅子上站了起來，走過來。
「你可以這樣做......」
一共才花了一塊六毛五。
而這個價格，連一份紅燒肉都不夠的。
朱成榮和李虎自然是十分滿意，花錢少了，量又不少。
而且生煎和小籠包兩人都是第一次吃，無論是生煎的底脆餡鮮，還是小籠包的皮薄湯鮮，都讓他倆打開了味蕾，讚嘆不已。
沈棟前世吃得多了，倒還好，只是因為餓了，吃啥都是好吃的。
朱成榮畢竟年長些，吃相還是溫和的，李虎那裡就不堪入目了，一口餅咬下去，嚼了幾口，立刻又把小籠包塞到嘴裡，兩個臉頰鼓鼓的。
沒想到吃完，李虎還沒全飽，又加了一個大餅，這才打了個飽嗝。
一頓飯吃的心滿意足，李虎拍了拍肚皮，回到了旅館。
三人昨天都沒睡好，需要補個覺。
沒一會，房間裡就響起了呼嚕。
沈棟睡了一會就醒了，他心裡裝著事，這兩天要打聽一下菌種的事情，還要考察一下市場情況，時間不多的。
見朱成榮和李虎還在睡覺，沈棟穿戴整齊，留了張紙條讓他們晚上等自己一起吃飯就出去了。
首先就是菌種，這個不是商品，不是哪都能買得到的，這會想要工業發酵菌種，要麼去科研單位，要麼去研究所，再不濟還有國營乳品廠，當然，說的不是公社小廠。
沈棟目前自己土法培育，受設備局限，存在一些問題。
風味不穩、容易退化、發酵時間忽長忽短，這都是缺點，沈棟已經靠著圖書館的資料儘量避免了。
思來想去，他還是把目標定在了滬上食品工業研究所，這是最正規、最對口的。
研究所有些遠，好在市區里公交車沒那麼難乘坐，沈棟很快就找到了目的地。
一棟大概七八層樓高的建築，門口的圍牆上，幾個鎏金大字熠熠生輝。
沈棟敲了敲門衛室窗戶，等一個小年輕走出來後，才表明自己的來意。
「你好，我是彭城下面的公社乳品廠的廠長，正帶著社員們搞副業，想要過來請教一些菌種發酵的問題。」
小年輕剃著平頭，一臉質疑地看著沈棟：「你？廠長？真的假的？」
「這是我的介紹信和證件，你看一下。」
小年輕接了過來，看完之後，臉上露出了震驚的神色：「原來你真的是廠長啊！你等下，我打個電話。」
說著走進去播了幾下，捂住話筒問道：「你剛才說酸奶菌種是吧？」
待沈棟確認後，對著話筒說了幾句，掛斷後說道：「進去吧，二樓門口掛著牌子的，菌種培育的那個就是。」
「感謝！」
來到二樓，沈棟很快就找到了房間，敲了敲門，直到裡面有人說「請進」，他才走了進去。
甫一進去，裡面幾個穿著白大褂的人都轉過頭看過來。
「就是你過來請教菌種發酵問題的？」一個年長些的男子走了過來，開口問道。
他又上下打量了下沈棟，語氣有些不耐煩了：「我們時間很寶貴的，要是沒有啥特殊的問題，就早點走吧。」
說著就把沈棟晾在了一邊。
對此他早做好了心理準備，畢竟人家是高大上的研究所，自己這是公社小廠，最低等級的，人家瞧不上太正常了。
沈棟就開口道：「你好，我是代表彭城地區寶塔山公社乳品廠過來諮詢問題的，我們乳品廠自己研究出了菌種，製作了三個口味的酸奶，已經暢銷我們全縣，年銷售額達到了50萬元。」
那男子聽到這轉過身，難以置信地開口道：「你們自己培育菌種？別胡鬧了。」
沈棟也不惱，就把自己整理的資料說了出來，包括自己是怎麼培育的，中間遇到的問題，目前的菌種表現一一道來。
男子起初還有些懷疑，等沈棟講完後，臉上的質疑已經消散，轉而認真了起來。
他仔細聽了一會兒，這才在心裡感嘆道：一個農村公社小廠，能做到這一步，看樣子不是鬧著玩的。
「你好，認識一下，我叫常勝。」說著伸出了手。
「您好，我叫沈棟。」
「坐！」常勝說著朝後面叫道：「小劉，端杯水過來。」
說著就拉著沈棟坐了下來。
到了這會，沈棟才算是初步地安心，前期做的準備看樣子起了作用。
「你們廠子現在多少人？什麼現狀？」常勝也不繞彎子，直接進入正題。
「現在大概30人，現在在做三款口味的酸奶，還有奶皮子等乳製品，今年還規劃了三款新口味的酸奶以及其他產品。」
「哇，這麼多口味，就你們幾十個人研發的？」小劉端了杯水過來，聽到這裡發出了感嘆，順勢也坐了下來。
沈棟朝他道謝，耐心地解釋道：「是的，廠子裡除了我之外，還有一個大學生，腦子比較靈活。」
常勝點了點頭，又問了一些問題，算是有了初步的了解。
「常研究員，我是這樣想的，雖然我們身處鄉下，但是我們的態度一直是積極的，勇於創新的，就和您這邊研究所一樣，所以我想著能不能咱們有技術交流的機會。」
常勝露出了感興趣的表情，開口道：「仔細說說。」
「您這邊研究菌種，我們幫您檢驗市場，國營大廠可能會擔心菌種不成熟，怕流失市場，我們小廠不怕，而且我們落地，和群眾靠著，能很快地收集問題，不斷地提高菌種的活性。」
常勝認真地思考了起來。
現在國家也在鼓勵農村搞副業，在落後地區能有這麼一個積極的公社企業，尤為難得
而且最關鍵的就是對方的年紀。
雖然刻意穿了成人衣服，但臉上的稚嫩是去不掉的，小小年紀就能掌控一個三十人的廠子，前途不可限量啊！
他立刻做出了決定。
「我看行！你等我一會兒。」接著常勝就去拿了幾個瓶子過來。
「這是安瓿瓶，裡面放著凍干菌種，能在常溫下短期攜帶。」
這是沈棟沒看過的，畢竟是實驗室的設備，啥都有。
瓶子的外面貼著紙條，上面寫著序列號。
「正好我們最近研究了一些菌種，有成熟的，不成熟的，你看看。」說完，拿了一張紙過來，唰唰唰地寫了起來。
不一會兒，紙上就寫滿了字。
「這是每個序列號對應的菌種情況和數據。」沈棟接過來看了起來。
因為之前培育分離過菌種，沈棟對此有一些知識儲備，立刻就看出了部分問題存在的原因。
他心裡一動，假裝上廁所，趁著空檔時間，立刻翻看起了資料。
等回來後，他又假裝看了會數據，立刻指出其中一個問題。
「常研究員，這個b-5的菌種，我好像之前也遇到過同樣問題，後來解決了。」
「哦？你想想是咋解決的？」常勝立刻起了興趣。
坐在椅子上的小劉一直注意著這裡，立刻從椅子上站了起來，走過來。
「你可以這樣做......」