一百零二章：做餐飲的江老闆
周文做菜的時候有條不紊，整個過程十分流暢，遊刃有餘。
「做飯菜有幾年了？」江知妤問道。
周文在心裡算著，前世的自己應該有個近二十年的做菜經驗，外加上現在怎麼算也有個三十年的做菜經歷吧。
不過最後也只是搖了搖頭道：「算了，說出來你也不會信。」
而周文簡單的一句話，也是讓江知妤的臉上又重新出現了表情。
「不想說就是了，還弄得神神秘秘的。」
因為語氣中帶著些嘲諷，再配上江知妤的口音這句話也是讓周文笑了下。
二人接著有一搭沒一搭地聊著天。
「老闆，有沒有人說你做菜的時候很帥？」
江知妤在說這一句話的時候，最後一道菜也是差不多做完了。
周文也是一邊將菜打出，然後接著江知妤的話問道：「有多帥？有比那些男明星帥嗎？」
江知妤白了一眼，顯然是對於周文的得寸進尺有些不太滿意，沒有再說話。
轉身去到了前廳，等待周文上菜。
而在試菜的時候，江知妤收起了笑容，這下子那港圈大小姐的風範又是重新出現了。
面前是一個小碗，旁邊是一杯水，看起來還是挺專業的。
周文也是坐在了對面。
「周老闆，這是什麼菜？」
「夫妻肺片。」周文說道。
先前江知妤只是簡單的掃了一眼菜單，並沒有怎麼仔細看菜單，聽到周文說的菜名後也是懷疑自己有些聽錯。
從小到大在香港生活的江知妤，自然是沒有聽到過這道菜。
並且像閩省、粵省這些地方的食物習慣，江知妤還是清楚的，都是清淡為主。
只不過看著這滿是紅油的夫妻肺片，不管怎麼看，從哪裡看感覺都不像是本地的美食。
「這是你們本地的美食？」江知妤問了一句。
「川渝地方的涼菜。」
江知妤沒有著急動筷子。
「你是川渝地方的？」江知妤問道。
「土生土長的本地人。」
土生土長的閩省人會做川渝地區的菜？
江知妤隨後也是將桌上的幾道菜都讓周文介紹了遍。
「冷吃兔，川味涼菜，干煸類型的；油潑麵，陝西美食，這個肉夾饃也是。」
將一排的食物介紹完後，周文也是繼續道：「熱乾麵，怕你吃不習慣，所以是改良版的。然後這個看起來比較辣的是酸辣粉，川渝的，比較辣不知道你能不能吃得習慣。」
「炸雞皮，自己研究的。然後這個是鮮蝦口蘑面，口感偏清淡，這個味道可能你比較吃的比較習慣；這個你也應該比較熟悉，豬腳飯。」
桌上的這些就是周文給江知妤做出的美食，像小龍蝦每天營業的時間段都是全部賣光的，而炒飯，蓋澆飯什麼的因為周文覺得有些常見，所以也就沒有製作出來。
被周文這麼一介紹，江知妤也是有些保持不住了，臉上再一次露出了笑容：「你說的是真的還是假的？怎麼哪裡的美食你都會做？」
「去過不少的省份，所以對一些省份的美食也算是比較了解。」
江知妤笑臉盈盈地看著周文的眼睛，顯然是對周文的話保持著懷疑，同時也想從周文的眼睛裡面得到答案。
周文只是攤了攤手，表示信不信由你。
江知妤也不再多問，夾起了一片。
「這是牛肉嗎？」雖然說看起來有些像牛肉，但是吃起來的口感卻不像。
「裡面有牛肉，也有牛舌和牛心。」周文說道。
「牛舌和牛心？」江知妤的筷子停在了空中，以為周文是開玩笑的。
但是看著周文的眼神也是明白了，周文說的是真的。
對於江知妤而言，從小到大自然是沒有吃過這些部位。
不過拋開食材不談，味道什麼的沒有任何問題。
並且因為牛舌、牛心這些食材從未吃過，外加上從小吃到大的飲食都是比較清淡的。
所以當品嘗到完全沒有嘗到過的味道後，也是感到有些神奇。
江知妤本身也不是什麼矯情的人，況且主要也是嘗菜，不可能因為食材奇怪就不嘗試。
所以也是繼續嘗了起來。
品嘗完牛心後就是牛舌，然後就是牛肚。
因為是試菜，所以每個部位江知妤只是吃了個一兩片，然後就是將夫妻肺片給推開。
「可以先嘗嘗這個熱乾麵，不然面坨了不好吃。」周文建議道。
江知妤也是聽從了周文的建議，先將熱乾麵拿到了前面，不用周文說也知道要先攪拌攪拌。
然後用水漱了漱口。
同樣只是夾起寥寥幾根麵條，放到自己面前的小碗，一隻手挽著頭髮，一隻手夾著麵條細細品嘗了起來。
點了點頭，顯然對於這個味道還是比較滿意的，
然後就是再把熱乾麵給推到一邊，顯然也不打算再吃了。
之後也是每個菜品都品嘗個一兩口，然後就推到一邊去。
當然也不是所有的菜品，江知妤只嘗了一兩口，像是夫妻肺片會抽空再夾上那麼一兩片。
而比較符合當地清淡口味的鮮蝦口蘑湯，江知妤在吃過之後也是沒忍住多吃了幾口。
「你這面怎麼做的這麼鮮？」
「就是普通做法而已。」
江知妤對於這碗面喜歡的不得了。
清淡，鮮甜。
不過多吃了幾口後也沒再多吃，繼續品嘗起了其他美食……
豬肘飯江知妤是熟悉的。
不過這個豬肘肉跟自己吃過的感覺有一些不太一樣。
「這個豬肘肉你是怎麼滷製的？」
「加了點陳皮和山楂。」
「難怪。」江知妤說了句後也是再輕輕咬了一口，品嘗起來。
同時，心裡對於周文的興趣也是愈發強烈。
江知妤發現周文，不單單飯菜做的好吃，人也是很幽默。
最後也是將所有的菜都品嘗了一遍。
江知妤點了點頭，微微抿了一口水，然後用紙巾點了點嘴巴。
之後的一句話卻是讓周文微微一愣。
「周老闆，要不然你跟著我干吧。」
這姑娘這麼直接了斷嗎？
周文沒有答應也沒有拒絕，開口問道：「江小姐是做什麼的？」
江知妤沒有遮掩，「做餐飲的。」
「做飯菜有幾年了？」江知妤問道。
周文在心裡算著，前世的自己應該有個近二十年的做菜經驗，外加上現在怎麼算也有個三十年的做菜經歷吧。
不過最後也只是搖了搖頭道：「算了，說出來你也不會信。」
而周文簡單的一句話，也是讓江知妤的臉上又重新出現了表情。
「不想說就是了，還弄得神神秘秘的。」
因為語氣中帶著些嘲諷，再配上江知妤的口音這句話也是讓周文笑了下。
二人接著有一搭沒一搭地聊著天。
「老闆，有沒有人說你做菜的時候很帥？」
江知妤在說這一句話的時候，最後一道菜也是差不多做完了。
周文也是一邊將菜打出，然後接著江知妤的話問道：「有多帥？有比那些男明星帥嗎？」
江知妤白了一眼，顯然是對於周文的得寸進尺有些不太滿意，沒有再說話。
轉身去到了前廳，等待周文上菜。
而在試菜的時候，江知妤收起了笑容，這下子那港圈大小姐的風範又是重新出現了。
面前是一個小碗，旁邊是一杯水，看起來還是挺專業的。
周文也是坐在了對面。
「周老闆，這是什麼菜？」
「夫妻肺片。」周文說道。
先前江知妤只是簡單的掃了一眼菜單，並沒有怎麼仔細看菜單，聽到周文說的菜名後也是懷疑自己有些聽錯。
從小到大在香港生活的江知妤，自然是沒有聽到過這道菜。
並且像閩省、粵省這些地方的食物習慣，江知妤還是清楚的，都是清淡為主。
只不過看著這滿是紅油的夫妻肺片，不管怎麼看，從哪裡看感覺都不像是本地的美食。
「這是你們本地的美食？」江知妤問了一句。
「川渝地方的涼菜。」
江知妤沒有著急動筷子。
「你是川渝地方的？」江知妤問道。
「土生土長的本地人。」
土生土長的閩省人會做川渝地區的菜？
江知妤隨後也是將桌上的幾道菜都讓周文介紹了遍。
「冷吃兔，川味涼菜，干煸類型的；油潑麵，陝西美食，這個肉夾饃也是。」
將一排的食物介紹完後，周文也是繼續道：「熱乾麵，怕你吃不習慣，所以是改良版的。然後這個看起來比較辣的是酸辣粉，川渝的，比較辣不知道你能不能吃得習慣。」
「炸雞皮，自己研究的。然後這個是鮮蝦口蘑面，口感偏清淡，這個味道可能你比較吃的比較習慣；這個你也應該比較熟悉，豬腳飯。」
桌上的這些就是周文給江知妤做出的美食，像小龍蝦每天營業的時間段都是全部賣光的，而炒飯，蓋澆飯什麼的因為周文覺得有些常見，所以也就沒有製作出來。
被周文這麼一介紹，江知妤也是有些保持不住了，臉上再一次露出了笑容：「你說的是真的還是假的？怎麼哪裡的美食你都會做？」
「去過不少的省份，所以對一些省份的美食也算是比較了解。」
江知妤笑臉盈盈地看著周文的眼睛，顯然是對周文的話保持著懷疑，同時也想從周文的眼睛裡面得到答案。
周文只是攤了攤手，表示信不信由你。
江知妤也不再多問，夾起了一片。
「這是牛肉嗎？」雖然說看起來有些像牛肉，但是吃起來的口感卻不像。
「裡面有牛肉，也有牛舌和牛心。」周文說道。
「牛舌和牛心？」江知妤的筷子停在了空中，以為周文是開玩笑的。
但是看著周文的眼神也是明白了，周文說的是真的。
對於江知妤而言，從小到大自然是沒有吃過這些部位。
不過拋開食材不談，味道什麼的沒有任何問題。
並且因為牛舌、牛心這些食材從未吃過，外加上從小吃到大的飲食都是比較清淡的。
所以當品嘗到完全沒有嘗到過的味道後，也是感到有些神奇。
江知妤本身也不是什麼矯情的人，況且主要也是嘗菜，不可能因為食材奇怪就不嘗試。
所以也是繼續嘗了起來。
品嘗完牛心後就是牛舌，然後就是牛肚。
因為是試菜，所以每個部位江知妤只是吃了個一兩片，然後就是將夫妻肺片給推開。
「可以先嘗嘗這個熱乾麵，不然面坨了不好吃。」周文建議道。
江知妤也是聽從了周文的建議，先將熱乾麵拿到了前面，不用周文說也知道要先攪拌攪拌。
然後用水漱了漱口。
同樣只是夾起寥寥幾根麵條，放到自己面前的小碗，一隻手挽著頭髮，一隻手夾著麵條細細品嘗了起來。
點了點頭，顯然對於這個味道還是比較滿意的，
然後就是再把熱乾麵給推到一邊，顯然也不打算再吃了。
之後也是每個菜品都品嘗個一兩口，然後就推到一邊去。
當然也不是所有的菜品，江知妤只嘗了一兩口，像是夫妻肺片會抽空再夾上那麼一兩片。
而比較符合當地清淡口味的鮮蝦口蘑湯，江知妤在吃過之後也是沒忍住多吃了幾口。
「你這面怎麼做的這麼鮮？」
「就是普通做法而已。」
江知妤對於這碗面喜歡的不得了。
清淡，鮮甜。
不過多吃了幾口後也沒再多吃，繼續品嘗起了其他美食……
豬肘飯江知妤是熟悉的。
不過這個豬肘肉跟自己吃過的感覺有一些不太一樣。
「這個豬肘肉你是怎麼滷製的？」
「加了點陳皮和山楂。」
「難怪。」江知妤說了句後也是再輕輕咬了一口，品嘗起來。
同時，心裡對於周文的興趣也是愈發強烈。
江知妤發現周文，不單單飯菜做的好吃，人也是很幽默。
最後也是將所有的菜都品嘗了一遍。
江知妤點了點頭，微微抿了一口水，然後用紙巾點了點嘴巴。
之後的一句話卻是讓周文微微一愣。
「周老闆，要不然你跟著我干吧。」
這姑娘這麼直接了斷嗎？
周文沒有答應也沒有拒絕，開口問道：「江小姐是做什麼的？」
江知妤沒有遮掩，「做餐飲的。」