第二十九章：到底是誰家的招牌？
施盈抿著嘴，好一會才開口，臉上帶著不好意思的笑道：「老闆我再嘗嘗，剛才吃得有些著急，我再吃一塊。」
這一次，施盈則是五官微微凝著，認真品著味道。
「吃多了就會感到油膩，不過對我來說就還好。儘管油膩，但是味道真的很好。」施盈看著周文認真道。
周文心裡清楚這是施盈的實話，可能這份成品拿出去也會有一大半的食客說味道好。
但是周文覺得既然能做得更好，那為什麼要將就呢？
等到即將營業的時候，周文便重新開始了製作。
「老闆，我幫你盯著，你先去坐著休息一會吧。」
在飯館每天跟在周文身旁耳濡目染，施盈已經從一位對烹飪方面什麼都不懂的小白，蛻變為略懂一些皮毛的萌新。
不過周文還是婉拒了，這種事情還是得自己來。
步驟依舊是不變，不過是將雞肉放入湯中一起燉的時候，要守在一旁，時刻將雞肉燉出的雞油撇乾淨。
這一鍋在周文的專注下，也是燉出了其心中的味道，雞肉也跟上一鍋不同。
中午營業，施盈則是為進店的客人介紹著新菜品。
「您好，店裡新上了豬肚雞湯，您需要試試嘛？」施盈問道。
「豬肚雞湯？店內的新品？」穿著黑色格子衫的食客道。
「嗯，是的。」施盈建議道。
「您們正好三個人，豬肚雞湯分大小份，來個中份就差不多了。」
「中份的豬肚雞湯多少錢？」
「二十八元一份。」
「那咱們一人來一份炒飯或者是炒麵，就著這湯配一配？」黑色格子衫食客提議道。
其餘兩人也是點頭贊成：「行，周記飯館的新品哪能有不品嘗的道理？」
儘管客人點了豬肚雞湯，但飯館送的湯還是得看食客的需求。
施盈則是詢問道：「那飯館送的湯您們還需要嗎？」
食客開著玩笑道：「不用了，這湯一份要二十八呢，到時候又喝其他湯，容易竄味，我品都不好品。」
等待湯上來的時候，幾人你看看我，我看看你。
「好香。」穿著黑色格子衫的食客，往湯里看了看了：「分量給的還是一如既往的多。」
另外一位食客，則是咽了咽口水，顯然是有些等不及了：「快嘗嘗。」
說著眾人紛紛往碗裡面舀湯。
眾人沒有多言，只是互相對視了一眼。
但很快，嘗試了豬肚和雞肉後，眾人也終於是忍不住出聲。
「想把湯的味道煮好可太簡單了，但是想把豬肚和雞肉煮好就不是易事了。」
穿著藍色襯衫的食客，則是給出了精準的評價：「豬肚處理的很到位，沒有一絲一毫的異味。雞肉不柴，多汁，食材絕對都是新鮮的，老闆也絕對下了功夫。」
……
只不過來周記飯館的食客們，大多是獨自一人，又或者是一些工人，所以豬肚雞湯不在他們的考慮範圍內。
當然也有不少食客問，能不能單獨出一碗品嘗，又或者是一人份的豬肚雞湯。
但是在價格，和給出的食材確實不好琢磨定價。
第一個中午，也差不多賣出了數十份，這個數量跟先前的冷麵差不多。
不過周文對於豬肚雞湯還是挺有信心的。
況且一碗冷麵和一份豬肚雞湯的價格可是差了不少呢。
值得一提的是，隨著天氣越來越熱，店裡冷麵的銷量也在逐漸上升，周文當時決定更換麵條也是正確的選擇。
小麥冷麵更能讓人接受，現在冷麵的價格也是來到了十元，畢竟牛肉的價格擺在那裡。
下午閉店，施盈特地打了一碗白飯，然後將豬肚雞湯的湯汁澆灌在米飯中，也就是所謂的湯泡飯。
現在的施盈逐漸開始有了些煩惱，準確的來說應該是幸福的煩惱。
飯館內的菜品越來越多，每天下班閉店的時候都不知道該吃些什麼，吃魚香肉絲蓋飯吧，又有點想吃酸辣粉。
畢竟是女孩子，也吃不了多少東西，有些時候吃得多，完全是因為周文做的飯菜味道太好了。
晚上的客流往往比白天多得多。
用食客們的話來說，中午可以將就一頓，但是下午下班之後必須來周記飯館好好享受美食，放鬆放鬆。
半天的時間，對於經常來到周記飯館用餐的食客們，也都知道了新品是豬肚雞湯。
飯館外。
一位有些精瘦的食客開口道：「如果我沒有記錯的話，豬肚雞湯是如意飯店的招牌吧？」
戴著副黑框眼鏡的食客則是接著上一位的話道：「聽說如意飯店的老闆特地去到粵省學習的，那周記飯館的老闆也會做這道湯？」
剩下穿著白色襯衫的食客則是白了一眼道：「老闆的冷麵是北方的特色美食，那個酸辣粉是川渝地區的，粵省跟我們是臨省，你說老闆會不會做？
就周記飯館現在出來的菜品，除了冷麵可能你吃不太習慣，其他的哪個味道差過？」
「那倒是沒有。」
「價格呢？貴嗎？」身著白色襯衫的食客接著問道。
「不貴。」
「食材分量呢？會少嗎？」
「不會。」
白色襯衫食客拍了下手道：「那不就行了。」
「在這裡爭半天也是白爭，莫不如去嘗嘗味道，看看哪家做的好。」戴著黑框眼鏡的食客打斷二人談話，提議道。
這一伙食客也是說走就走，隨即進到店內。
半個小時後，幾人則是心滿意足地走出店內。
……
越來越多的人，知道了周記飯館最近的新菜品是豬肚雞湯。
大家也都明白兩家店現在是槓上了，也都好奇這兩家的味道到底是誰家的更好。
李亮便是也是其中之一，帶著幾位朋友來到了周記飯館準備一探究竟。
看到來了客人，施盈主動迎上，該有的禮儀還是都不落下：「您好，需要吃些什麼。」
「店內的豬肚雞湯怎麼個賣法？」
「分大小份，中份適合兩到三人食用，二十八元一鍋；大份四到五人左右，四十四一鍋。」
「那就幫我們上一鍋大份的豬肚雞湯，再來三份魚香肉絲蓋飯。」
「好的。」施盈在本子上寫下後，抬頭問道：「那蓋飯贈送的湯您們需要嗎？」
面部有些油潤，挺著個肚子的李亮手一揮道：「不用了。」
這一次，施盈則是五官微微凝著，認真品著味道。
「吃多了就會感到油膩，不過對我來說就還好。儘管油膩，但是味道真的很好。」施盈看著周文認真道。
周文心裡清楚這是施盈的實話，可能這份成品拿出去也會有一大半的食客說味道好。
但是周文覺得既然能做得更好，那為什麼要將就呢？
等到即將營業的時候，周文便重新開始了製作。
「老闆，我幫你盯著，你先去坐著休息一會吧。」
在飯館每天跟在周文身旁耳濡目染，施盈已經從一位對烹飪方面什麼都不懂的小白，蛻變為略懂一些皮毛的萌新。
不過周文還是婉拒了，這種事情還是得自己來。
步驟依舊是不變，不過是將雞肉放入湯中一起燉的時候，要守在一旁，時刻將雞肉燉出的雞油撇乾淨。
這一鍋在周文的專注下，也是燉出了其心中的味道，雞肉也跟上一鍋不同。
中午營業，施盈則是為進店的客人介紹著新菜品。
「您好，店裡新上了豬肚雞湯，您需要試試嘛？」施盈問道。
「豬肚雞湯？店內的新品？」穿著黑色格子衫的食客道。
「嗯，是的。」施盈建議道。
「您們正好三個人，豬肚雞湯分大小份，來個中份就差不多了。」
「中份的豬肚雞湯多少錢？」
「二十八元一份。」
「那咱們一人來一份炒飯或者是炒麵，就著這湯配一配？」黑色格子衫食客提議道。
其餘兩人也是點頭贊成：「行，周記飯館的新品哪能有不品嘗的道理？」
儘管客人點了豬肚雞湯，但飯館送的湯還是得看食客的需求。
施盈則是詢問道：「那飯館送的湯您們還需要嗎？」
食客開著玩笑道：「不用了，這湯一份要二十八呢，到時候又喝其他湯，容易竄味，我品都不好品。」
等待湯上來的時候，幾人你看看我，我看看你。
「好香。」穿著黑色格子衫的食客，往湯里看了看了：「分量給的還是一如既往的多。」
另外一位食客，則是咽了咽口水，顯然是有些等不及了：「快嘗嘗。」
說著眾人紛紛往碗裡面舀湯。
眾人沒有多言，只是互相對視了一眼。
但很快，嘗試了豬肚和雞肉後，眾人也終於是忍不住出聲。
「想把湯的味道煮好可太簡單了，但是想把豬肚和雞肉煮好就不是易事了。」
穿著藍色襯衫的食客，則是給出了精準的評價：「豬肚處理的很到位，沒有一絲一毫的異味。雞肉不柴，多汁，食材絕對都是新鮮的，老闆也絕對下了功夫。」
……
只不過來周記飯館的食客們，大多是獨自一人，又或者是一些工人，所以豬肚雞湯不在他們的考慮範圍內。
當然也有不少食客問，能不能單獨出一碗品嘗，又或者是一人份的豬肚雞湯。
但是在價格，和給出的食材確實不好琢磨定價。
第一個中午，也差不多賣出了數十份，這個數量跟先前的冷麵差不多。
不過周文對於豬肚雞湯還是挺有信心的。
況且一碗冷麵和一份豬肚雞湯的價格可是差了不少呢。
值得一提的是，隨著天氣越來越熱，店裡冷麵的銷量也在逐漸上升，周文當時決定更換麵條也是正確的選擇。
小麥冷麵更能讓人接受，現在冷麵的價格也是來到了十元，畢竟牛肉的價格擺在那裡。
下午閉店，施盈特地打了一碗白飯，然後將豬肚雞湯的湯汁澆灌在米飯中，也就是所謂的湯泡飯。
現在的施盈逐漸開始有了些煩惱，準確的來說應該是幸福的煩惱。
飯館內的菜品越來越多，每天下班閉店的時候都不知道該吃些什麼，吃魚香肉絲蓋飯吧，又有點想吃酸辣粉。
畢竟是女孩子，也吃不了多少東西，有些時候吃得多，完全是因為周文做的飯菜味道太好了。
晚上的客流往往比白天多得多。
用食客們的話來說，中午可以將就一頓，但是下午下班之後必須來周記飯館好好享受美食，放鬆放鬆。
半天的時間，對於經常來到周記飯館用餐的食客們，也都知道了新品是豬肚雞湯。
飯館外。
一位有些精瘦的食客開口道：「如果我沒有記錯的話，豬肚雞湯是如意飯店的招牌吧？」
戴著副黑框眼鏡的食客則是接著上一位的話道：「聽說如意飯店的老闆特地去到粵省學習的，那周記飯館的老闆也會做這道湯？」
剩下穿著白色襯衫的食客則是白了一眼道：「老闆的冷麵是北方的特色美食，那個酸辣粉是川渝地區的，粵省跟我們是臨省，你說老闆會不會做？
就周記飯館現在出來的菜品，除了冷麵可能你吃不太習慣，其他的哪個味道差過？」
「那倒是沒有。」
「價格呢？貴嗎？」身著白色襯衫的食客接著問道。
「不貴。」
「食材分量呢？會少嗎？」
「不會。」
白色襯衫食客拍了下手道：「那不就行了。」
「在這裡爭半天也是白爭，莫不如去嘗嘗味道，看看哪家做的好。」戴著黑框眼鏡的食客打斷二人談話，提議道。
這一伙食客也是說走就走，隨即進到店內。
半個小時後，幾人則是心滿意足地走出店內。
……
越來越多的人，知道了周記飯館最近的新菜品是豬肚雞湯。
大家也都明白兩家店現在是槓上了，也都好奇這兩家的味道到底是誰家的更好。
李亮便是也是其中之一，帶著幾位朋友來到了周記飯館準備一探究竟。
看到來了客人，施盈主動迎上，該有的禮儀還是都不落下：「您好，需要吃些什麼。」
「店內的豬肚雞湯怎麼個賣法？」
「分大小份，中份適合兩到三人食用，二十八元一鍋；大份四到五人左右，四十四一鍋。」
「那就幫我們上一鍋大份的豬肚雞湯，再來三份魚香肉絲蓋飯。」
「好的。」施盈在本子上寫下後，抬頭問道：「那蓋飯贈送的湯您們需要嗎？」
面部有些油潤，挺著個肚子的李亮手一揮道：「不用了。」