第三章：重新營業
店外走過了數不清的人，連一位駐足的都沒有，更不用說進店詢問的。
再這麼下去不是辦法，周文決定親自去店外攬客。
但哪怕是親自攬客，也依舊是沒有任何成效，大多數人都懶得看一眼，小部分人則是搖了搖頭表示拒絕。
就當周文一籌莫展的時候……
「小周，開店了啊？」
說話的人周文自然是認識，是附近工廠的工人，可以說是店裡的老顧客，以前經常會帶著工友來店裡面小聚一頓。
「誒！李叔，中午飯吃過了嗎？」周文打了一聲招呼過後便湊了上去。
李立春才剛下班，就是想要跟工友找一個吃飯的地方。
但是作為老客戶又怎麼可能不知道這家飯館生了什麼事情，一時間也不知道該如何開口。
「叔時間也不早了，要不然將就吃一頓先？這幾天特地研究了一下味道，不好吃不收錢。」
看著周文那殷勤的樣子，李立春有些猶豫，跟旁邊的工友對了一個眼神後還是應允了下來。
進到店內，李立春掃了一圈後發現店內出奇的乾淨，還以為是翻新了開口問道：「你這店裡是翻新了？」
「只是打掃過。」周文解釋道。
李立春點了點頭，習慣性的看向一旁牆上的菜單：「那就簡單炒兩道菜吧，還是老樣子。」
周文訕訕一笑：「叔，現在店裡面只有炒飯。」
李立春有些愕然，一時間也不知道該說些什麼。
「您放心，炒飯的味道研究過，分量絕對夠。」
「一碗多少錢？」
「七元。」
這是周文深思熟慮後確定的價格，現在的關鍵不是賺取利潤，而是用價格和味道將之後來店內就餐的客戶留下。
這個價格也算是合理，來都來了就將就對付一口，李立春心想道。
「那就來兩碗炒飯吧。」
「叔，你們先坐著等一會。」
沒過一會，廚房的飯香味便飄到了前廳。
「老王你別說，這聞起來還挺香的。」李立春嗅了嗅鼻子，對著坐在對面的工友說道。
「是挺香的，現在店都不一樣了，你看看這桌子都不帶一點油漬，乾淨的很。」說著老王抹過桌面，揉了揉手指。
「不在食材上面下功夫，在這上面下功夫。淨搞這些有的沒的，哪至於現在一個客人都沒有。」
「現在倒好，店裡還只做炒飯了。」
老王說完掃了一圈，頭如同撥浪鼓一般搖著。
廚房內，周文則是專心做著炒飯。
將肉切成肉絲後，還特地醃製了下，步驟依舊是那些步驟。
兩碗飯的時間要不了多久，很快周文便端著飯出來。
「小周啊，這一碗炒飯確定是七元一碗？」李立春看著那有蛋有肉還有火腿，分量還不少的蛋炒飯確認道。
周文點了點頭道：「是七元一碗。」
「咱們家的用料這麼實在啊？」
周文笑了笑道：「用料再實在，也得味道好才行。」
也沒有過多干擾二人的用餐時間，將飯送上後便重新回到廚房。
李立春看著眼前的炒飯點了點頭：「老王，這飯實在啊。量不少，菜也多，就這香味，味道絕對差不了。」
老王搖了搖頭道：「指不定這肉是放了多久的。」
聞言，李立春使了個眼色：「先吃飯吧。」
其實李立春心裡也沒有底，但不得不說這碗炒飯單從顏色和香味來說確實挑不出毛病。
持著懷疑的態度一口飯下去，瞬間將頭抬起，眼睛放光，一味點著頭不說話。
吃了一口炒飯的老王也是同樣如此，抬起頭看著李立春，吃著嘴中的飯也不說話。
將飯咽下去後，先前還在說著風涼話的老王不自禁的豎起了大拇指。
很快，周文端著兩碗湯從廚房出來，一邊將湯放在桌面上一邊解釋道：「叔，這湯是免費的，買一碗飯送一碗湯。」
「小周，你這炒飯很有水準啊。」李立春稱讚道：「外面的炒飯跟你的一比起來差的不是一點點啊。」
這是李立春由衷的心裡話，味道、食材、分量哪一個方面都挑不出毛病。
「味道合口就好。」周文笑道：「你們慢慢吃。」
「沒想到買飯還送湯。」說著李立春喝了一口湯，隨後便是露出有些浮誇的表情讓老王也趕緊嘗嘗。
老王看到李立春那有些誇張的神情一時覺得有些誇張，但看到眼前的那碗炒飯，似乎又不是沒有可能。
喝了一口湯過後，老王心裡暗暗點頭，也是給出了心中的評價：
「鮮，不油膩，這白蘿蔔也夠甜！」
二人也不再多說話，享受起了這頓午飯。
很快，炒飯和湯便被二人一掃而空，李立春有些意猶未盡，跟對面的老王互相交換了一個眼神後道：
「小周，再來兩碗炒飯！」
……
「小周結帳。」
「現金還是掃……」意識到自己口誤後，周文將後半句話咽了下去。
李立春一愣，然後笑道：「幾碗炒飯還不至於賒帳。」
鬧了個烏龍的周文臉上掛著笑，接過了李立春遞來的現金。
待人走後，第一時間便是打掃起了座位，打掃完後將那放在褲子口袋裡的鈔票取出。
按照大小將其疊好，然後捋平，最後微微彎折然後重新塞回口袋。
之後的時間，周文依舊是努力在店外攬客，一番努力下也是勉強拉了兩三位食客，對於店內的炒飯都無一例外給出了好評。
就這樣一直忙到下午兩點，街上已經沒有什麼人了，就算是有也都是吃過午飯的。
走出門口，看著掛在店面上方的「周記飯館」這四個大字長長舒了口氣，一早上的時間雖然只賣出了幾碗飯，但總歸是有了營收。
這第一步也總算是邁了出去。
不過哪怕炒飯再好吃，也總歸是會有吃膩的那一天，得趕緊增加菜品。
有了炒飯，炒麵自然也是可以加上去，畢竟兩者所帶來的口感差異還是挺大的。
想到面，周文的腦海里不禁浮現出那千奇百種的麵食。
番茄雞蛋面、紅燒牛肉麵、刀削麵……等等，或許可以在麵食上面下點功夫。
再這麼下去不是辦法，周文決定親自去店外攬客。
但哪怕是親自攬客，也依舊是沒有任何成效，大多數人都懶得看一眼，小部分人則是搖了搖頭表示拒絕。
就當周文一籌莫展的時候……
「小周，開店了啊？」
說話的人周文自然是認識，是附近工廠的工人，可以說是店裡的老顧客，以前經常會帶著工友來店裡面小聚一頓。
「誒！李叔，中午飯吃過了嗎？」周文打了一聲招呼過後便湊了上去。
李立春才剛下班，就是想要跟工友找一個吃飯的地方。
但是作為老客戶又怎麼可能不知道這家飯館生了什麼事情，一時間也不知道該如何開口。
「叔時間也不早了，要不然將就吃一頓先？這幾天特地研究了一下味道，不好吃不收錢。」
看著周文那殷勤的樣子，李立春有些猶豫，跟旁邊的工友對了一個眼神後還是應允了下來。
進到店內，李立春掃了一圈後發現店內出奇的乾淨，還以為是翻新了開口問道：「你這店裡是翻新了？」
「只是打掃過。」周文解釋道。
李立春點了點頭，習慣性的看向一旁牆上的菜單：「那就簡單炒兩道菜吧，還是老樣子。」
周文訕訕一笑：「叔，現在店裡面只有炒飯。」
李立春有些愕然，一時間也不知道該說些什麼。
「您放心，炒飯的味道研究過，分量絕對夠。」
「一碗多少錢？」
「七元。」
這是周文深思熟慮後確定的價格，現在的關鍵不是賺取利潤，而是用價格和味道將之後來店內就餐的客戶留下。
這個價格也算是合理，來都來了就將就對付一口，李立春心想道。
「那就來兩碗炒飯吧。」
「叔，你們先坐著等一會。」
沒過一會，廚房的飯香味便飄到了前廳。
「老王你別說，這聞起來還挺香的。」李立春嗅了嗅鼻子，對著坐在對面的工友說道。
「是挺香的，現在店都不一樣了，你看看這桌子都不帶一點油漬，乾淨的很。」說著老王抹過桌面，揉了揉手指。
「不在食材上面下功夫，在這上面下功夫。淨搞這些有的沒的，哪至於現在一個客人都沒有。」
「現在倒好，店裡還只做炒飯了。」
老王說完掃了一圈，頭如同撥浪鼓一般搖著。
廚房內，周文則是專心做著炒飯。
將肉切成肉絲後，還特地醃製了下，步驟依舊是那些步驟。
兩碗飯的時間要不了多久，很快周文便端著飯出來。
「小周啊，這一碗炒飯確定是七元一碗？」李立春看著那有蛋有肉還有火腿，分量還不少的蛋炒飯確認道。
周文點了點頭道：「是七元一碗。」
「咱們家的用料這麼實在啊？」
周文笑了笑道：「用料再實在，也得味道好才行。」
也沒有過多干擾二人的用餐時間，將飯送上後便重新回到廚房。
李立春看著眼前的炒飯點了點頭：「老王，這飯實在啊。量不少，菜也多，就這香味，味道絕對差不了。」
老王搖了搖頭道：「指不定這肉是放了多久的。」
聞言，李立春使了個眼色：「先吃飯吧。」
其實李立春心裡也沒有底，但不得不說這碗炒飯單從顏色和香味來說確實挑不出毛病。
持著懷疑的態度一口飯下去，瞬間將頭抬起，眼睛放光，一味點著頭不說話。
吃了一口炒飯的老王也是同樣如此，抬起頭看著李立春，吃著嘴中的飯也不說話。
將飯咽下去後，先前還在說著風涼話的老王不自禁的豎起了大拇指。
很快，周文端著兩碗湯從廚房出來，一邊將湯放在桌面上一邊解釋道：「叔，這湯是免費的，買一碗飯送一碗湯。」
「小周，你這炒飯很有水準啊。」李立春稱讚道：「外面的炒飯跟你的一比起來差的不是一點點啊。」
這是李立春由衷的心裡話，味道、食材、分量哪一個方面都挑不出毛病。
「味道合口就好。」周文笑道：「你們慢慢吃。」
「沒想到買飯還送湯。」說著李立春喝了一口湯，隨後便是露出有些浮誇的表情讓老王也趕緊嘗嘗。
老王看到李立春那有些誇張的神情一時覺得有些誇張，但看到眼前的那碗炒飯，似乎又不是沒有可能。
喝了一口湯過後，老王心裡暗暗點頭，也是給出了心中的評價：
「鮮，不油膩，這白蘿蔔也夠甜！」
二人也不再多說話，享受起了這頓午飯。
很快，炒飯和湯便被二人一掃而空，李立春有些意猶未盡，跟對面的老王互相交換了一個眼神後道：
「小周，再來兩碗炒飯！」
……
「小周結帳。」
「現金還是掃……」意識到自己口誤後，周文將後半句話咽了下去。
李立春一愣，然後笑道：「幾碗炒飯還不至於賒帳。」
鬧了個烏龍的周文臉上掛著笑，接過了李立春遞來的現金。
待人走後，第一時間便是打掃起了座位，打掃完後將那放在褲子口袋裡的鈔票取出。
按照大小將其疊好，然後捋平，最後微微彎折然後重新塞回口袋。
之後的時間，周文依舊是努力在店外攬客，一番努力下也是勉強拉了兩三位食客，對於店內的炒飯都無一例外給出了好評。
就這樣一直忙到下午兩點，街上已經沒有什麼人了，就算是有也都是吃過午飯的。
走出門口，看著掛在店面上方的「周記飯館」這四個大字長長舒了口氣，一早上的時間雖然只賣出了幾碗飯，但總歸是有了營收。
這第一步也總算是邁了出去。
不過哪怕炒飯再好吃，也總歸是會有吃膩的那一天，得趕緊增加菜品。
有了炒飯，炒麵自然也是可以加上去，畢竟兩者所帶來的口感差異還是挺大的。
想到面，周文的腦海里不禁浮現出那千奇百種的麵食。
番茄雞蛋面、紅燒牛肉麵、刀削麵……等等，或許可以在麵食上面下點功夫。