第一章：即將轉讓的飯店
「叮啷。」
一陣玻璃破碎的聲音響起，驚醒了熟睡中的周文。
剛抬起頭頓時感到天旋地轉，空氣中還瀰漫著酒精的味道，一瞬間記憶如同潮水一般湧進大腦。
自己重生到了2007年？一個同名同姓的人身上？
前世的自己靠做廚師起家，後來轉型成美食探店博主，也算是有一番作為。
結果一睜眼過往的一切煙消雲散，現在的自己甚至可以說是一貧如洗。
手上只有一些積蓄，外加這即將瀕臨轉讓的飯館？
想著周文暗暗搖了搖頭，想要開門透透氣。
現在不過是早上五六點鐘，推開門，天才蒙蒙亮。
但陽光的直射還是令周文微眯起眼睛，同時耳邊還傳來了些閒言碎語。
「哎，你瞧瞧又喝得酩酊大醉，店都不要啦！」
「那可不是，當初開這家飯店的時候大家心裏面都明鏡，有這錢莫不如找個好姑娘，閒的！」
「害！那可不是嘛！」
說話的是兩位上了年紀的大爺，話確實說得是十分難聽。
周文懶得反駁，這也確實是事實。
感到鬱悶的周文重新返回店裡，將大門閉上，看著屋內亂糟的環境一時間隱隱覺得有些頭疼。
店裡已經好幾天沒有營業了，積攢多日的垃圾也沒有人清理。
其實餐館剛開始的時候，生意還算可以，畢竟是新店鋪大家都會來湊個熱鬧。
味道也說得過去，不知不覺也積攢起來了一批客戶。
可是好景不長，原主想要更大的利潤，開始在價格、食材上面開始動了歪心思。
這壞心思一動，結果可想而知，店人流大量流失，等到醒悟的時候，也不是沒想過彌補，但那時候也已經晚了。
最後的結果就是店內入不敷出，員工們也紛紛離職，落得現在這般處境。
周文也不再多想，給自己弄了杯熱水稍稍緩了緩後，便開始打掃起了餐館。
打掃的同時，也是順帶看起了餐館。
前廳的大小差不多有80平，一側牆壁貼著一張巨大的菜單，店內的桌椅都是木製的，質量不錯，摸起來格外順滑只不過手指上卻是沾染上了一層薄薄的灰。
隨後也是來到了後廚，剛進門便能聞到一股異味。
炒菜區擺放著雙眼鼓風灶，有稍微像樣一點的油煙淨化器，旁邊有蒸箱，也有專門的調料台，擺著一排醬油醋桶，角落裡堆著成袋的米麵。
發芽的土豆亂七八糟的散落在地上，醬料灑出的痕跡隨處可見。
這麼一打掃，時間便是來到了七點，周文打掃得沒有多仔細，只是將那些肉眼可見的垃圾，和污垢掃除。
坐到椅子上的周文像是想到了什麼，又重新來到了屋外，將那張店鋪轉讓的布告一把扯下。
「也不知道這件事被老子知道了，會不會拿著棍子追著自己打。」周文喃喃道。
當初周文能夠開下這家店，跟家裡那兩位脫不開關係。
老兩口從一開始便是持著懷疑的態度，只不過在周文的軟磨硬泡、再三保證下答應了下來。
拿了不少的錢外加上自己好幾年的積蓄，也是跑了不少的關係最後才將這家店鋪盤下。
「結果現在鬧成這幅模樣。」周文無奈嘆出一口氣。
現在的當務之急顯然是得讓餐館重新營業，很顯然這第一步有些困難，對於周文來說已經沒有什麼試錯空間了。
周文拍了拍自己的臉頰，鼓勵道：「萬事開頭難！」
店內現在只有自己一人，顯然大部分的菜品自己沒有辦法完成，只能想著有沒有什麼是比較平常，自己一人可以完成，同時還可以做出別樣風味的食物。
周文的思緒不自覺的想起了20年以後的美食，畢竟近幾年的事情也算是記憶比較深刻。
或許路邊攤的美食比較適合自己？這麼一想思緒也被打開。
炒飯、炒麵這種不需要太大成本的街頭美食可能不錯，本身食材價格不貴，製作工藝也簡單，自己一個人也可以很好完成。
周文對於這個想法很是滿意，上到二樓住處洗了個澡，將自身的酒味洗去後換了一套乾淨的衣服。
取了幾張低面額的票子放在口袋裡，還有那諾基亞6300。
這是原主賺了錢後置換的。
來到一樓廚房，哪怕經過一番打掃，廚房內依舊能聞到些異味，不過相較一開始的時候好上了不少，也整潔了許多。
「米和麵粉都有，調料也是齊全的，現在就只差食材。」周文默默清點著食材。
原先廚房存放的食材也早已被周文清理出來，哪怕是那些沒有損壞的食材也是一併清理。
鬼知道這些都是什麼時候的食材了，到時候又吃出個好歹來，這家店就徹底沒救了。
將需要的食材記在心裡後便火急火燎的朝著菜場趕去，之間也不過十來分鐘的時間。
「那個是不是老周家的娃？」
「哪個？好像是嘞！應該是來買菜的吧。」
「買菜？飯館都要倒閉了，還買菜？店都幾天沒開了。」
「怎麼會沒開呢？我記得生意還不錯吧？」
「那都什麼時候的事情了，聽說啊是賺了點錢迷上了這個。」大媽說著用手比劃著名摸牌的動作。
周文的嘴角不禁抽了抽，鄰家街坊間的流言確實是有些誇張，現在也顧不得解釋這些，哪怕解釋了也沒什麼用。
周文沒有著急進購食材，而是遊走在菜市場內不斷看看停停，七點半這個時間點其實對於大部分正常工作的人不算晚，但是大部分新鮮的菜已經被挑走。
「看來明天得早點來了。」
最後則是來到一位年紀六十歲的老伯攤位上。
「叔，現在青椒什麼價格？」
「兩塊五一斤。」
春季的蔬菜較秋季的時候價格會普遍偏高，並且南北地區的價格也有偏差，零售價也往往比批發價貴那麼幾塊。
周文點了點頭隨後挑起了青椒，選擇的都是表皮光亮，顏色深綠色的，至於那些皺巴巴的一概不要，都是脫水的。
之後還購買了蔥花、白菜、雞蛋、火腿腸，當然周文沒有多買，只是想回去先試一個味道。
至於豬肉，兜兜轉轉看了一圈，留下來的品質確實是有些差強人意。
一陣玻璃破碎的聲音響起，驚醒了熟睡中的周文。
剛抬起頭頓時感到天旋地轉，空氣中還瀰漫著酒精的味道，一瞬間記憶如同潮水一般湧進大腦。
自己重生到了2007年？一個同名同姓的人身上？
前世的自己靠做廚師起家，後來轉型成美食探店博主，也算是有一番作為。
結果一睜眼過往的一切煙消雲散，現在的自己甚至可以說是一貧如洗。
手上只有一些積蓄，外加這即將瀕臨轉讓的飯館？
想著周文暗暗搖了搖頭，想要開門透透氣。
現在不過是早上五六點鐘，推開門，天才蒙蒙亮。
但陽光的直射還是令周文微眯起眼睛，同時耳邊還傳來了些閒言碎語。
「哎，你瞧瞧又喝得酩酊大醉，店都不要啦！」
「那可不是，當初開這家飯店的時候大家心裏面都明鏡，有這錢莫不如找個好姑娘，閒的！」
「害！那可不是嘛！」
說話的是兩位上了年紀的大爺，話確實說得是十分難聽。
周文懶得反駁，這也確實是事實。
感到鬱悶的周文重新返回店裡，將大門閉上，看著屋內亂糟的環境一時間隱隱覺得有些頭疼。
店裡已經好幾天沒有營業了，積攢多日的垃圾也沒有人清理。
其實餐館剛開始的時候，生意還算可以，畢竟是新店鋪大家都會來湊個熱鬧。
味道也說得過去，不知不覺也積攢起來了一批客戶。
可是好景不長，原主想要更大的利潤，開始在價格、食材上面開始動了歪心思。
這壞心思一動，結果可想而知，店人流大量流失，等到醒悟的時候，也不是沒想過彌補，但那時候也已經晚了。
最後的結果就是店內入不敷出，員工們也紛紛離職，落得現在這般處境。
周文也不再多想，給自己弄了杯熱水稍稍緩了緩後，便開始打掃起了餐館。
打掃的同時，也是順帶看起了餐館。
前廳的大小差不多有80平，一側牆壁貼著一張巨大的菜單，店內的桌椅都是木製的，質量不錯，摸起來格外順滑只不過手指上卻是沾染上了一層薄薄的灰。
隨後也是來到了後廚，剛進門便能聞到一股異味。
炒菜區擺放著雙眼鼓風灶，有稍微像樣一點的油煙淨化器，旁邊有蒸箱，也有專門的調料台，擺著一排醬油醋桶，角落裡堆著成袋的米麵。
發芽的土豆亂七八糟的散落在地上，醬料灑出的痕跡隨處可見。
這麼一打掃，時間便是來到了七點，周文打掃得沒有多仔細，只是將那些肉眼可見的垃圾，和污垢掃除。
坐到椅子上的周文像是想到了什麼，又重新來到了屋外，將那張店鋪轉讓的布告一把扯下。
「也不知道這件事被老子知道了，會不會拿著棍子追著自己打。」周文喃喃道。
當初周文能夠開下這家店，跟家裡那兩位脫不開關係。
老兩口從一開始便是持著懷疑的態度，只不過在周文的軟磨硬泡、再三保證下答應了下來。
拿了不少的錢外加上自己好幾年的積蓄，也是跑了不少的關係最後才將這家店鋪盤下。
「結果現在鬧成這幅模樣。」周文無奈嘆出一口氣。
現在的當務之急顯然是得讓餐館重新營業，很顯然這第一步有些困難，對於周文來說已經沒有什麼試錯空間了。
周文拍了拍自己的臉頰，鼓勵道：「萬事開頭難！」
店內現在只有自己一人，顯然大部分的菜品自己沒有辦法完成，只能想著有沒有什麼是比較平常，自己一人可以完成，同時還可以做出別樣風味的食物。
周文的思緒不自覺的想起了20年以後的美食，畢竟近幾年的事情也算是記憶比較深刻。
或許路邊攤的美食比較適合自己？這麼一想思緒也被打開。
炒飯、炒麵這種不需要太大成本的街頭美食可能不錯，本身食材價格不貴，製作工藝也簡單，自己一個人也可以很好完成。
周文對於這個想法很是滿意，上到二樓住處洗了個澡，將自身的酒味洗去後換了一套乾淨的衣服。
取了幾張低面額的票子放在口袋裡，還有那諾基亞6300。
這是原主賺了錢後置換的。
來到一樓廚房，哪怕經過一番打掃，廚房內依舊能聞到些異味，不過相較一開始的時候好上了不少，也整潔了許多。
「米和麵粉都有，調料也是齊全的，現在就只差食材。」周文默默清點著食材。
原先廚房存放的食材也早已被周文清理出來，哪怕是那些沒有損壞的食材也是一併清理。
鬼知道這些都是什麼時候的食材了，到時候又吃出個好歹來，這家店就徹底沒救了。
將需要的食材記在心裡後便火急火燎的朝著菜場趕去，之間也不過十來分鐘的時間。
「那個是不是老周家的娃？」
「哪個？好像是嘞！應該是來買菜的吧。」
「買菜？飯館都要倒閉了，還買菜？店都幾天沒開了。」
「怎麼會沒開呢？我記得生意還不錯吧？」
「那都什麼時候的事情了，聽說啊是賺了點錢迷上了這個。」大媽說著用手比劃著名摸牌的動作。
周文的嘴角不禁抽了抽，鄰家街坊間的流言確實是有些誇張，現在也顧不得解釋這些，哪怕解釋了也沒什麼用。
周文沒有著急進購食材，而是遊走在菜市場內不斷看看停停，七點半這個時間點其實對於大部分正常工作的人不算晚，但是大部分新鮮的菜已經被挑走。
「看來明天得早點來了。」
最後則是來到一位年紀六十歲的老伯攤位上。
「叔，現在青椒什麼價格？」
「兩塊五一斤。」
春季的蔬菜較秋季的時候價格會普遍偏高，並且南北地區的價格也有偏差，零售價也往往比批發價貴那麼幾塊。
周文點了點頭隨後挑起了青椒，選擇的都是表皮光亮，顏色深綠色的，至於那些皺巴巴的一概不要，都是脫水的。
之後還購買了蔥花、白菜、雞蛋、火腿腸，當然周文沒有多買，只是想回去先試一個味道。
至於豬肉，兜兜轉轉看了一圈，留下來的品質確實是有些差強人意。