第9章 鵪鶉燉土豆
林秀四處掃了一眼柵欄外，點頭問道：「行，就在院子裡清點整理，還是進屋裡安全些？好不容易費勁逮回來，別跑了！」
林野知道財不露白的道理，指了指倉房：「去倉房裡弄！等我先把小花鷹拴好！」
林野架著吃飽的小鷹進屋先拴在了靠椅背兒上，隨後出屋，姐弟倆人拿著籠子進了倉房，然後開始忙活起來。
姐弟倆從挎包里一隻只掏出來，然後解開盤腿兒的姿勢檢查健康情況，確認狀態良好就放進籠子裡。
一通檢查下來，有兩隻鵪鶉的腿兒被林野給掰脫臼了，還有一隻壓在最底下半死不活狀態不好了，剩下的21隻，全都生龍活虎的，活性不錯。
林野將三隻有問題的鵪鶉都挑出來，然後剩下的關好籠子門，罩上了罩衣。
罩衣這麼一蓋，前一秒還在籠子裡撲棱個不停生龍活虎的野鵪鶉，因為光線昏暗了大半，立刻安靜下來。
「嘿，還真能行，就怕進籠子之後亂折騰！這些鵪鶉罩上罩衣還挺老實！」林秀忍不住感嘆道。
林野道：「看不到危險了，就不那麼怕了！待會兒下午漏一點縫兒透光，看看吃不吃食兒跟水！如果能喝水吃食兒，鵪鶉就能活！」
「那這三隻挑出來的咋辦？要不然便宜點，送到鎮上供銷社去賣掉？」林秀看著弟弟挑出來的受傷鵪鶉問道。
林野撇撇嘴：「三隻沒了賣相的鵪鶉而已，咱不賣，還有半隻是小花鷹吃剩下的，三隻半，直接燒水收拾下，中午燉土豆吃！」
林秀聽到弟弟要把鵪鶉留下自己吃，眼睛瞪大滿臉接受不了：「你說啥？一隻就算賣兩毛錢，三隻還值六毛錢呢！就算死掉虧一半，也能賣三毛！」
林野柔聲勸說道：「知道啥叫磨刀不誤砍柴工不！
我一早上就能逮二十多隻，咱自己家裡還不能吃三隻賣相差、不值錢的改善下生活嗎？
咱家裡都多久沒見點油水了？昨晚上桃桃吃燒的老家巧，恨不得把骨頭都嚼碎咽下去！
再說了，就算供銷社收，死的最多一隻給一毛八分，現在中午溫度這麼高，等從家裡走一個多小時送過去，到地方說不定都臭了！怎麼看也不划算！
姐，你就聽我的！咱就收拾一下自己吃！明天我再去逮！」
聽到弟弟這麼說，林秀嘆口氣，最後還是點了點頭。
「行，那就聽你的，如果咱媽問，我就說被鷹抓死了的，回來有點味道了沒法賣！！」
「嗯！」
……
姐弟倆很快就達成了共識，隨後立刻燒水忙活起來。
換成現代社會過日子，年輕孩子如果被安排個收拾鵪鶉的活兒，多半得圖省事兒把皮一扒，然後內臟一掏，清水衝下拉倒了。
但是林野跟林秀姊妹倆，收拾這幾隻鵪鶉可一點沒浪費。
先宰殺放血，鵪鶉血只有一丟丟，也用碗接著生怕浪費了。
宰完了鵪鶉，燒開水，輕燙一遍拔毛，毛全薅光了，再給鵪鶉開膛破肚。
肚子裡的內臟，也不能隨意丟棄，能收拾出來的，全都收拾一遍，就連比較髒的腸子都反覆投洗全都留下了。
肉食金貴，人的功夫卻不值錢，林秀收拾得很認真，絲毫不捨得浪費。
等三隻半鵪鶉全都收拾完了，在粗瓷碗裡，能有個半碗左右的樣子。
林秀將收拾好的鵪鶉全都切成了指肚大小的肉丁，然後就下了鍋。
先在鍋底加一點葷油，將切好的鵪鶉丁下鍋簡單煸炒一下。
鵪鶉很肥，體表內側有白花花的肥油，簡單煸炒之後，肥油煸炒出來香味四溢充斥鼻腔，林秀炒著菜呢都忍不住多吸兩口。
等肉丁煸炒差不多了，加上切好的土豆塊繼續翻炒，然後加水開燉。
沒有調料，沒有香料，連醬油都沒捨得放，唯一的調料就只有鹽。
但是，加了肉的燉土豆，跟清水燉的土豆，香味完全天差地別。
當天中午，桃桃背著書包剛放學，剛進北屋，就忍不住嗅了起來。
「姐！午飯做的啥好吃的，真香啊！」
林秀掀開鍋蓋看了一眼，沖妹妹說道：「洗手去，準備吃飯了！
你二哥逮的鵪鶉，有幾隻死了我收拾了下，燉的土豆改善生活！」
「鵪鶉燉土豆？太好了，要吃鵪鶉燉土豆咯！！」
聽到午飯有鵪鶉，小丫頭桃桃興奮地在當屋地跳了起來。
很快敞鍋吃飯，母親扶著奶奶也從東屋出來了。
桌上放著一個湯盆，盆里是冒尖的一盆土豆塊，其中混著不少切得很小的鵪鶉肉丁，偶爾零星還能看到裡面有鵪鶉的少量內臟下水啥的！
「奶奶，媽！吃鵪鶉肉！我二哥上午逮的！」桃桃第一個拿著筷子夾了一塊肉，放到了奶奶的碗裡。
「桃桃也吃，奶奶咬不動，你吃了長大個！」奶奶慈祥地看著小孫女，夾了一塊爛乎的土豆抿進了嘴裡。
林母抬頭看了一眼兒子，沒說話，捧著碗安靜地吃飯。
這頓看似尋常的午飯，一家人吃得相當滿足。
三隻半鵪鶉雖然肉不多，但借了肉的味道，讓土豆也變得好吃了起來。
老媽跟奶奶，也吃了幾塊燉爛乎的肉，唯獨林野，看著這一家子的人，只夾了幾塊土豆，心情複雜。
一大盆的燉土豆，不出意外的被消滅乾淨了。
就連最後剩下的湯汁兒，也被桃桃用玉米餅子掰碎泡進去吃了個精光。
小丫頭正是長身體的年紀，嘴饞的很，明明已經吃飽了，依然不捨得那口裹了湯汁的粗糧餅子，狼吞虎咽吃下去，午飯吃完沒多會兒就小臉通紅，捂著肚子直哼哼。
「桃桃，你咋了？」林野看到么妹狀態不對，立刻問了一句。
桃桃抬頭道：「哥，我肚肚疼！」
大姐更了解么妹的情況，一把抱起桃桃：「剛才都吃飽了，還貪嘴吃沾了菜湯的餅子，肯定是吃撐了！上炕，我幫你揉揉！」
下午桃桃還要上學呢，中午只有兩個小時的自由活動時間。
家人給么妹又是揉肚子，又是去院子裡溜腿兒消化食兒，一通折騰，這才勉強讓小丫頭恢復正常背著書包去了學校。
等吃過了午飯，林野暫時閒了下來。
他將目光投向了西屋倉房角落裡的那個舊木箱子。
林野知道財不露白的道理，指了指倉房：「去倉房裡弄！等我先把小花鷹拴好！」
林野架著吃飽的小鷹進屋先拴在了靠椅背兒上，隨後出屋，姐弟倆人拿著籠子進了倉房，然後開始忙活起來。
姐弟倆從挎包里一隻只掏出來，然後解開盤腿兒的姿勢檢查健康情況，確認狀態良好就放進籠子裡。
一通檢查下來，有兩隻鵪鶉的腿兒被林野給掰脫臼了，還有一隻壓在最底下半死不活狀態不好了，剩下的21隻，全都生龍活虎的，活性不錯。
林野將三隻有問題的鵪鶉都挑出來，然後剩下的關好籠子門，罩上了罩衣。
罩衣這麼一蓋，前一秒還在籠子裡撲棱個不停生龍活虎的野鵪鶉，因為光線昏暗了大半，立刻安靜下來。
「嘿，還真能行，就怕進籠子之後亂折騰！這些鵪鶉罩上罩衣還挺老實！」林秀忍不住感嘆道。
林野道：「看不到危險了，就不那麼怕了！待會兒下午漏一點縫兒透光，看看吃不吃食兒跟水！如果能喝水吃食兒，鵪鶉就能活！」
「那這三隻挑出來的咋辦？要不然便宜點，送到鎮上供銷社去賣掉？」林秀看著弟弟挑出來的受傷鵪鶉問道。
林野撇撇嘴：「三隻沒了賣相的鵪鶉而已，咱不賣，還有半隻是小花鷹吃剩下的，三隻半，直接燒水收拾下，中午燉土豆吃！」
林秀聽到弟弟要把鵪鶉留下自己吃，眼睛瞪大滿臉接受不了：「你說啥？一隻就算賣兩毛錢，三隻還值六毛錢呢！就算死掉虧一半，也能賣三毛！」
林野柔聲勸說道：「知道啥叫磨刀不誤砍柴工不！
我一早上就能逮二十多隻，咱自己家裡還不能吃三隻賣相差、不值錢的改善下生活嗎？
咱家裡都多久沒見點油水了？昨晚上桃桃吃燒的老家巧，恨不得把骨頭都嚼碎咽下去！
再說了，就算供銷社收，死的最多一隻給一毛八分，現在中午溫度這麼高，等從家裡走一個多小時送過去，到地方說不定都臭了！怎麼看也不划算！
姐，你就聽我的！咱就收拾一下自己吃！明天我再去逮！」
聽到弟弟這麼說，林秀嘆口氣，最後還是點了點頭。
「行，那就聽你的，如果咱媽問，我就說被鷹抓死了的，回來有點味道了沒法賣！！」
「嗯！」
……
姐弟倆很快就達成了共識，隨後立刻燒水忙活起來。
換成現代社會過日子，年輕孩子如果被安排個收拾鵪鶉的活兒，多半得圖省事兒把皮一扒，然後內臟一掏，清水衝下拉倒了。
但是林野跟林秀姊妹倆，收拾這幾隻鵪鶉可一點沒浪費。
先宰殺放血，鵪鶉血只有一丟丟，也用碗接著生怕浪費了。
宰完了鵪鶉，燒開水，輕燙一遍拔毛，毛全薅光了，再給鵪鶉開膛破肚。
肚子裡的內臟，也不能隨意丟棄，能收拾出來的，全都收拾一遍，就連比較髒的腸子都反覆投洗全都留下了。
肉食金貴，人的功夫卻不值錢，林秀收拾得很認真，絲毫不捨得浪費。
等三隻半鵪鶉全都收拾完了，在粗瓷碗裡，能有個半碗左右的樣子。
林秀將收拾好的鵪鶉全都切成了指肚大小的肉丁，然後就下了鍋。
先在鍋底加一點葷油，將切好的鵪鶉丁下鍋簡單煸炒一下。
鵪鶉很肥，體表內側有白花花的肥油，簡單煸炒之後，肥油煸炒出來香味四溢充斥鼻腔，林秀炒著菜呢都忍不住多吸兩口。
等肉丁煸炒差不多了，加上切好的土豆塊繼續翻炒，然後加水開燉。
沒有調料，沒有香料，連醬油都沒捨得放，唯一的調料就只有鹽。
但是，加了肉的燉土豆，跟清水燉的土豆，香味完全天差地別。
當天中午，桃桃背著書包剛放學，剛進北屋，就忍不住嗅了起來。
「姐！午飯做的啥好吃的，真香啊！」
林秀掀開鍋蓋看了一眼，沖妹妹說道：「洗手去，準備吃飯了！
你二哥逮的鵪鶉，有幾隻死了我收拾了下，燉的土豆改善生活！」
「鵪鶉燉土豆？太好了，要吃鵪鶉燉土豆咯！！」
聽到午飯有鵪鶉，小丫頭桃桃興奮地在當屋地跳了起來。
很快敞鍋吃飯，母親扶著奶奶也從東屋出來了。
桌上放著一個湯盆，盆里是冒尖的一盆土豆塊，其中混著不少切得很小的鵪鶉肉丁，偶爾零星還能看到裡面有鵪鶉的少量內臟下水啥的！
「奶奶，媽！吃鵪鶉肉！我二哥上午逮的！」桃桃第一個拿著筷子夾了一塊肉，放到了奶奶的碗裡。
「桃桃也吃，奶奶咬不動，你吃了長大個！」奶奶慈祥地看著小孫女，夾了一塊爛乎的土豆抿進了嘴裡。
林母抬頭看了一眼兒子，沒說話，捧著碗安靜地吃飯。
這頓看似尋常的午飯，一家人吃得相當滿足。
三隻半鵪鶉雖然肉不多，但借了肉的味道，讓土豆也變得好吃了起來。
老媽跟奶奶，也吃了幾塊燉爛乎的肉，唯獨林野，看著這一家子的人，只夾了幾塊土豆，心情複雜。
一大盆的燉土豆，不出意外的被消滅乾淨了。
就連最後剩下的湯汁兒，也被桃桃用玉米餅子掰碎泡進去吃了個精光。
小丫頭正是長身體的年紀，嘴饞的很，明明已經吃飽了，依然不捨得那口裹了湯汁的粗糧餅子，狼吞虎咽吃下去，午飯吃完沒多會兒就小臉通紅，捂著肚子直哼哼。
「桃桃，你咋了？」林野看到么妹狀態不對，立刻問了一句。
桃桃抬頭道：「哥，我肚肚疼！」
大姐更了解么妹的情況，一把抱起桃桃：「剛才都吃飽了，還貪嘴吃沾了菜湯的餅子，肯定是吃撐了！上炕，我幫你揉揉！」
下午桃桃還要上學呢，中午只有兩個小時的自由活動時間。
家人給么妹又是揉肚子，又是去院子裡溜腿兒消化食兒，一通折騰，這才勉強讓小丫頭恢復正常背著書包去了學校。
等吃過了午飯，林野暫時閒了下來。
他將目光投向了西屋倉房角落裡的那個舊木箱子。