第六十六章 A套餐
彭浦夜市，秋風裡已經帶上了幾分涼意。
開心大排檔的捲簾門外，掛上了一塊很不顯眼的小木牌。
上面用粉筆端端正正地寫著幾行字。
【如果您在上海遇到了困難，沒錢吃飯。請進店小聲告訴服務員，來一份「A套餐」。吃完直接走，不用客氣。只希望您以後有了能力，也能在這個城市裡，拉別人一把。】
這塊牌子剛掛出去的時候，店裡的夥計們還覺得陳有雲是心血來潮。
但這幾天下來，還真有幾個低著頭、漲紅了臉走進來的客人。
有扛著蛇皮袋在火車站走散了的農民工，也有拾荒到半夜餓得直打哆嗦的孤老頭。
陳有雲定下的「A套餐」，不是什麼殘羹冷炙，而是一大碗用高湯和碎海鮮熬得濃稠的海鮮粥，配上一碟下飯的鹹菜肉絲，外加兩個白面饅頭。
能填飽肚子，也能暖和身子。
來吃「A套餐」的人，大多吃得極快，吃完連頭都不敢抬，胡亂拿袖子抹抹嘴，小聲說句謝謝，就匆匆鑽進夜色里。
這種小心翼翼護著尊嚴的窘迫，讓阿成和蘇婷他們看了，心裡都怪不是滋味的。
但林子大了，什麼鳥都有。
到了第四天晚上十點多，大排檔剛過了一波飯口高峰。
門外晃晃悠悠走進來三個流里流氣的年輕人。
領頭的染著一頭刺眼的黃毛，後面跟著兩個紅毛和綠毛。
三人穿著那種二三十塊錢的劣質緊身牛仔褲，脖子上掛著掉色的假金鍊子，腳下踩著人字拖，經典的街頭盲流打扮。
這三人大喇喇地走到角落的一張空桌前坐下，黃毛把腳往凳子上一踩，拿筷子敲著碗邊緣，吊兒郎當地喊：「服務員！來三份那個什麼……A套餐！搞快點，餓死老子了！」
正在擦桌子的阿良，眉頭一下子就立起來了。
這三個小癟三，已經是連續第四天來蹭飯了！
頭一天來的時候，阿良看他們年紀輕輕、手腳健全的，心裡就犯嘀咕，但礙於陳有雲定下的規矩，還是讓後廚上了三份粥。結果這幫小兔崽子不僅吃得呼嚕震天響，吃完了還嫌沒肉，走的時候順走了桌上的半瓶免費辣椒醬。
「媽的，要飯要到老子頭上了？」阿良把手裡的抹布往水盆里重重一摔，擼起袖子就要過去。
「良哥，你幹嘛去？」阿成趕緊一把拉住他胳膊。
「我去把這三個孫子的腿打斷！雲哥好心辦慈善，是給那些真吃不上飯的苦命人準備的，不是給這幫有手有腳的廢物當長期飯票的！天天來蹭，真把咱們排檔當救濟站了？！」阿良氣得眼珠子都瞪圓了。
「吵吵什麼呢？」
後廚的門帘被掀開，陳有雲端著一個大不鏽鋼盆走了出來。
他看了看滿臉怒氣的阿良，又順著他的目光，瞥了一眼角落裡那三個正拍桌子催飯的黃毛。
「雲哥！你今天別攔我，這仨小逼崽子我都盯他們四天了！」阿良壓低聲音，咬牙切齒地說，「一看就是在網吧混日子的盲流，兜里沒錢上網了就跑咱們這兒來填肚子。這種人你越慣著，他越蹬鼻子上臉！我今天非得把他們轟出去，牌子上的規矩不能讓這種垃圾給糟蹋了！」
陳有雲放下手裡的盆，在圍裙上擦了擦手，臉色很平靜。
他看著阿良，語氣不急不躁：「良哥，你以前在街上混的時候，兜里要是還能掏出買包煙的錢，你好意思拉下臉，連著四天跑去同一家飯店，當著那麼多人的面，大聲喊著要一份不要錢的要飯餐嗎？」
阿良愣住了。
街頭的混子，最看重就是一個「面子」。
沒錢可以去借、去搶，哪怕去偷，但絕對不會連續幾天厚著臉皮去要飯，那在道上是抬不起頭的，會被人笑話一輩子。
「只要是因為一口吃的，願意天天拉下臉皮坐在這兒的人，沒必要去管。因為他是真的餓急眼了。」
陳有雲拍了拍阿良的肩膀，聲音里透著股通透：「做善事，不能有道德潔癖。既然掛了那塊牌子，這些貪小便宜的、厚臉皮的，同樣也是我們做慈善的成本之一。別去扒人家的底褲，這幾碗粥，咱們大排檔請得起。」
阿良張了張嘴，雖然心裡還是覺得有些憋屈，但陳有雲的話確實戳到了點子上。
他嘆了口氣，憤憤地轉頭衝著後廚喊了一聲：「子豪！盛三碗A套餐，給那桌端過去！」
三碗熱氣騰騰的海鮮粥和饅頭端上桌。
黃毛三人跟餓死鬼投胎一樣，抓起饅頭就往嘴裡塞，粥燙得直吸溜也不捨得停下。
陳有雲沒回後廚，他順手從涼菜櫃裡端了一小盤油炸花生米，不緊不慢地走過去，「哐」的一聲放在了他們桌子上。
黃毛嚇了一跳，抬頭一看是老闆，心虛地縮了縮脖子，強裝鎮定地梗著脖子嚷嚷：「干、幹嘛？你們牌子上寫了不要錢的，可別想訛人啊！」
「不訛你，看你們光喝粥沒味道，送個下酒菜。」陳有雲拉開椅子，直接在黃毛對面坐了下來。
他不說話，就這麼平靜地盯著這三個十幾歲的半大小伙子。
被一個氣場這麼足的大男人盯著，黃毛嘴裡的饅頭有點咽不下去了。
他尷尬地嚼了兩口，咕咚一聲咽下去，硬著頭皮問：「老闆，你到底想說啥？」
「安徽來的？」陳有雲聽出了他的口音。
黃毛一愣，下意識地點了點頭：「阜陽的。」
「來上海多久了？」
「……一個半月。」旁邊那個一直沒敢抬頭的紅毛小聲接了一句。
「被黑中介坑了吧？」陳有雲掏出煙盒，抽出一根點上，語氣篤定。
這句話一出來，黃毛三個人的動作徹底僵住了。
就像是被人一針見血地戳中了最難堪的軟肋，黃毛那張故作兇狠的臉瞬間垮了下來，眼眶竟然不爭氣地泛起了紅。
果然。2008年，大批農村青年湧入長三角打工，火車站附近全是打著高薪旗號的黑中介。
交了報名費和押金，把人往黑工廠一塞，幹了半個月以各種理由開除，一分錢工錢都拿不到，這是最常見的套路。
「老闆……我們真不是故意來占你便宜的……」黃毛低下頭，聲音有些發顫，「從老家帶出來的錢，都被松江那邊的一個中介騙光了。身份證被扣了，租不起房，這幾天晚上我們都在網吧椅子上靠著睡……不敢跟家裡人說，怕我爹罵我沒出息……」
「裝得流里流氣的，是怕在街上被人欺負吧？」陳有雲吐出一口煙圈，眼神清明。
黃毛咬著嘴唇不說話。
哪有什麼天生的壞種，不過是一群被生活毒打後，用張牙舞爪來掩飾脆弱的迷茫青年罷了。
「行了，我知道了。」
陳有雲站起身，把菸頭摁滅在菸灰缸里，語氣恢復了老闆的威嚴。
「我這裡的粥，你們可以吃一天，吃一個星期，但能吃一輩子嗎？大小伙子有手有腳，靠施捨活命，算什麼站著撒尿的爺們兒？」
黃毛猛地抬起頭，眼神里有一絲羞愧，也有一絲茫然：「可是老闆……我們沒有身份證，正規廠子進不去，連工地都不要我們……」
陳有雲看著他：「想幹活賺錢？」
「想！只要能吃飽飯，哪怕去搬磚掏大糞都行！」黃毛站了起來，旁邊的紅毛和綠毛也趕緊跟著站了起來。
「明天早上，去隔壁街那家理髮店，把你們頭上這堆紅黃綠的雜草給我剃了。脖子上的狗鏈子也摘了，去澡堂子洗個乾淨澡。」
陳有雲從兜里掏出兩百塊錢，拍在桌子上：「拿著這錢，明天去閘北物流園，找一家叫順發的託運站。找他們王站長，就說是開心大排檔的陳老闆讓你們去扛大包的。那是出苦力的活，按件計費，一天能掙個七八十，結現錢。干不幹得了，看你們自己的骨頭硬不硬。」
黃毛看著桌上的那兩百塊錢，眼淚「唰」的一下就下來了。
他在上海飄了一個半月，見夠了冷眼、挨夠了騙。
眼前這個素昧平生的大排檔老闆，不僅沒把他們當叫花子打出去，還給他們指了一條活路。
「老闆……」黃毛胡亂抹了一把眼淚，後退半步，帶著另外兩個人，極其認真地衝著陳有雲深深鞠了一躬。
「謝謝陳哥！這錢算我們借您的！等發了工錢，我肯定還！」
黃毛抓起桌上的錢，沒再多留一秒，帶著兄弟快步走出了大排檔。
那一刻，他們腳下的人字拖踩在地上，似乎都多了幾分腳踏實地的力量。
一直站在後廚門口看著這一幕的阿良，沉默了半晌，默默地走回灶台前，用抹布使勁擦了擦台面，小聲嘀咕了一句：「雲哥真是菩薩心腸……」
……
日曆一頁一頁地翻過。
空氣里的桂花香越來越濃。
一年一度的中秋節，馬上就要到了。
這天下午，排檔還在備菜，陳有雲兜里的手機震動了起來。
一看屏幕上的來電顯示，陳有雲那張平時嚴肅的臉上，立刻化開了一抹溫柔的笑意。
「喂，心瑤啊。下課了？」
電話那頭傳來一個清脆、充滿青春活力的女孩聲音：「哥！我明天下午的高鐵回上海！中秋假放三天呢！我都快想死你做的菜啦！我們學校食堂的飯簡直不是人吃的。」
打電話的正是陳心瑤。
「行，明天下午我去虹橋站接你。」陳有雲笑著說，「想吃什麼？哥提前給你去水產市場進貨。」
「我想吃大閘蟹！還有……中秋節嘛，當然要吃月餅啦！不過外面賣的那些五仁的、蓮蓉的太膩了，吃半塊就糊嗓子，我想吃點新鮮的。」
陳心瑤在電話那頭撒著嬌。
隨著日子一天天變好，陳心瑤的心態已經變得像個正常大學女生一樣了。
「好，包在哥身上。」
開心大排檔的捲簾門外，掛上了一塊很不顯眼的小木牌。
上面用粉筆端端正正地寫著幾行字。
【如果您在上海遇到了困難，沒錢吃飯。請進店小聲告訴服務員，來一份「A套餐」。吃完直接走，不用客氣。只希望您以後有了能力，也能在這個城市裡，拉別人一把。】
這塊牌子剛掛出去的時候，店裡的夥計們還覺得陳有雲是心血來潮。
但這幾天下來，還真有幾個低著頭、漲紅了臉走進來的客人。
有扛著蛇皮袋在火車站走散了的農民工，也有拾荒到半夜餓得直打哆嗦的孤老頭。
陳有雲定下的「A套餐」，不是什麼殘羹冷炙，而是一大碗用高湯和碎海鮮熬得濃稠的海鮮粥，配上一碟下飯的鹹菜肉絲，外加兩個白面饅頭。
能填飽肚子，也能暖和身子。
來吃「A套餐」的人，大多吃得極快，吃完連頭都不敢抬，胡亂拿袖子抹抹嘴，小聲說句謝謝，就匆匆鑽進夜色里。
這種小心翼翼護著尊嚴的窘迫，讓阿成和蘇婷他們看了，心裡都怪不是滋味的。
但林子大了，什麼鳥都有。
到了第四天晚上十點多，大排檔剛過了一波飯口高峰。
門外晃晃悠悠走進來三個流里流氣的年輕人。
領頭的染著一頭刺眼的黃毛，後面跟著兩個紅毛和綠毛。
三人穿著那種二三十塊錢的劣質緊身牛仔褲，脖子上掛著掉色的假金鍊子，腳下踩著人字拖，經典的街頭盲流打扮。
這三人大喇喇地走到角落的一張空桌前坐下，黃毛把腳往凳子上一踩，拿筷子敲著碗邊緣，吊兒郎當地喊：「服務員！來三份那個什麼……A套餐！搞快點，餓死老子了！」
正在擦桌子的阿良，眉頭一下子就立起來了。
這三個小癟三，已經是連續第四天來蹭飯了！
頭一天來的時候，阿良看他們年紀輕輕、手腳健全的，心裡就犯嘀咕，但礙於陳有雲定下的規矩，還是讓後廚上了三份粥。結果這幫小兔崽子不僅吃得呼嚕震天響，吃完了還嫌沒肉，走的時候順走了桌上的半瓶免費辣椒醬。
「媽的，要飯要到老子頭上了？」阿良把手裡的抹布往水盆里重重一摔，擼起袖子就要過去。
「良哥，你幹嘛去？」阿成趕緊一把拉住他胳膊。
「我去把這三個孫子的腿打斷！雲哥好心辦慈善，是給那些真吃不上飯的苦命人準備的，不是給這幫有手有腳的廢物當長期飯票的！天天來蹭，真把咱們排檔當救濟站了？！」阿良氣得眼珠子都瞪圓了。
「吵吵什麼呢？」
後廚的門帘被掀開，陳有雲端著一個大不鏽鋼盆走了出來。
他看了看滿臉怒氣的阿良，又順著他的目光，瞥了一眼角落裡那三個正拍桌子催飯的黃毛。
「雲哥！你今天別攔我，這仨小逼崽子我都盯他們四天了！」阿良壓低聲音，咬牙切齒地說，「一看就是在網吧混日子的盲流，兜里沒錢上網了就跑咱們這兒來填肚子。這種人你越慣著，他越蹬鼻子上臉！我今天非得把他們轟出去，牌子上的規矩不能讓這種垃圾給糟蹋了！」
陳有雲放下手裡的盆，在圍裙上擦了擦手，臉色很平靜。
他看著阿良，語氣不急不躁：「良哥，你以前在街上混的時候，兜里要是還能掏出買包煙的錢，你好意思拉下臉，連著四天跑去同一家飯店，當著那麼多人的面，大聲喊著要一份不要錢的要飯餐嗎？」
阿良愣住了。
街頭的混子，最看重就是一個「面子」。
沒錢可以去借、去搶，哪怕去偷，但絕對不會連續幾天厚著臉皮去要飯，那在道上是抬不起頭的，會被人笑話一輩子。
「只要是因為一口吃的，願意天天拉下臉皮坐在這兒的人，沒必要去管。因為他是真的餓急眼了。」
陳有雲拍了拍阿良的肩膀，聲音里透著股通透：「做善事，不能有道德潔癖。既然掛了那塊牌子，這些貪小便宜的、厚臉皮的，同樣也是我們做慈善的成本之一。別去扒人家的底褲，這幾碗粥，咱們大排檔請得起。」
阿良張了張嘴，雖然心裡還是覺得有些憋屈，但陳有雲的話確實戳到了點子上。
他嘆了口氣，憤憤地轉頭衝著後廚喊了一聲：「子豪！盛三碗A套餐，給那桌端過去！」
三碗熱氣騰騰的海鮮粥和饅頭端上桌。
黃毛三人跟餓死鬼投胎一樣，抓起饅頭就往嘴裡塞，粥燙得直吸溜也不捨得停下。
陳有雲沒回後廚，他順手從涼菜櫃裡端了一小盤油炸花生米，不緊不慢地走過去，「哐」的一聲放在了他們桌子上。
黃毛嚇了一跳，抬頭一看是老闆，心虛地縮了縮脖子，強裝鎮定地梗著脖子嚷嚷：「干、幹嘛？你們牌子上寫了不要錢的，可別想訛人啊！」
「不訛你，看你們光喝粥沒味道，送個下酒菜。」陳有雲拉開椅子，直接在黃毛對面坐了下來。
他不說話，就這麼平靜地盯著這三個十幾歲的半大小伙子。
被一個氣場這麼足的大男人盯著，黃毛嘴裡的饅頭有點咽不下去了。
他尷尬地嚼了兩口，咕咚一聲咽下去，硬著頭皮問：「老闆，你到底想說啥？」
「安徽來的？」陳有雲聽出了他的口音。
黃毛一愣，下意識地點了點頭：「阜陽的。」
「來上海多久了？」
「……一個半月。」旁邊那個一直沒敢抬頭的紅毛小聲接了一句。
「被黑中介坑了吧？」陳有雲掏出煙盒，抽出一根點上，語氣篤定。
這句話一出來，黃毛三個人的動作徹底僵住了。
就像是被人一針見血地戳中了最難堪的軟肋，黃毛那張故作兇狠的臉瞬間垮了下來，眼眶竟然不爭氣地泛起了紅。
果然。2008年，大批農村青年湧入長三角打工，火車站附近全是打著高薪旗號的黑中介。
交了報名費和押金，把人往黑工廠一塞，幹了半個月以各種理由開除，一分錢工錢都拿不到，這是最常見的套路。
「老闆……我們真不是故意來占你便宜的……」黃毛低下頭，聲音有些發顫，「從老家帶出來的錢，都被松江那邊的一個中介騙光了。身份證被扣了，租不起房，這幾天晚上我們都在網吧椅子上靠著睡……不敢跟家裡人說，怕我爹罵我沒出息……」
「裝得流里流氣的，是怕在街上被人欺負吧？」陳有雲吐出一口煙圈，眼神清明。
黃毛咬著嘴唇不說話。
哪有什麼天生的壞種，不過是一群被生活毒打後，用張牙舞爪來掩飾脆弱的迷茫青年罷了。
「行了，我知道了。」
陳有雲站起身，把菸頭摁滅在菸灰缸里，語氣恢復了老闆的威嚴。
「我這裡的粥，你們可以吃一天，吃一個星期，但能吃一輩子嗎？大小伙子有手有腳，靠施捨活命，算什麼站著撒尿的爺們兒？」
黃毛猛地抬起頭，眼神里有一絲羞愧，也有一絲茫然：「可是老闆……我們沒有身份證，正規廠子進不去，連工地都不要我們……」
陳有雲看著他：「想幹活賺錢？」
「想！只要能吃飽飯，哪怕去搬磚掏大糞都行！」黃毛站了起來，旁邊的紅毛和綠毛也趕緊跟著站了起來。
「明天早上，去隔壁街那家理髮店，把你們頭上這堆紅黃綠的雜草給我剃了。脖子上的狗鏈子也摘了，去澡堂子洗個乾淨澡。」
陳有雲從兜里掏出兩百塊錢，拍在桌子上：「拿著這錢，明天去閘北物流園，找一家叫順發的託運站。找他們王站長，就說是開心大排檔的陳老闆讓你們去扛大包的。那是出苦力的活，按件計費，一天能掙個七八十，結現錢。干不幹得了，看你們自己的骨頭硬不硬。」
黃毛看著桌上的那兩百塊錢，眼淚「唰」的一下就下來了。
他在上海飄了一個半月，見夠了冷眼、挨夠了騙。
眼前這個素昧平生的大排檔老闆，不僅沒把他們當叫花子打出去，還給他們指了一條活路。
「老闆……」黃毛胡亂抹了一把眼淚，後退半步，帶著另外兩個人，極其認真地衝著陳有雲深深鞠了一躬。
「謝謝陳哥！這錢算我們借您的！等發了工錢，我肯定還！」
黃毛抓起桌上的錢，沒再多留一秒，帶著兄弟快步走出了大排檔。
那一刻，他們腳下的人字拖踩在地上，似乎都多了幾分腳踏實地的力量。
一直站在後廚門口看著這一幕的阿良，沉默了半晌，默默地走回灶台前，用抹布使勁擦了擦台面，小聲嘀咕了一句：「雲哥真是菩薩心腸……」
……
日曆一頁一頁地翻過。
空氣里的桂花香越來越濃。
一年一度的中秋節，馬上就要到了。
這天下午，排檔還在備菜，陳有雲兜里的手機震動了起來。
一看屏幕上的來電顯示，陳有雲那張平時嚴肅的臉上，立刻化開了一抹溫柔的笑意。
「喂，心瑤啊。下課了？」
電話那頭傳來一個清脆、充滿青春活力的女孩聲音：「哥！我明天下午的高鐵回上海！中秋假放三天呢！我都快想死你做的菜啦！我們學校食堂的飯簡直不是人吃的。」
打電話的正是陳心瑤。
「行，明天下午我去虹橋站接你。」陳有雲笑著說，「想吃什麼？哥提前給你去水產市場進貨。」
「我想吃大閘蟹！還有……中秋節嘛，當然要吃月餅啦！不過外面賣的那些五仁的、蓮蓉的太膩了，吃半塊就糊嗓子，我想吃點新鮮的。」
陳心瑤在電話那頭撒著嬌。
隨著日子一天天變好，陳心瑤的心態已經變得像個正常大學女生一樣了。
「好，包在哥身上。」