第三十八章 寬帶山
夜幕降臨，華燈初上。
離開了冷氣十足的比賽場館，九月初的上海依舊透著一股悶熱。
陳有雲沒有帶孫天明去什麼高檔酒樓，而是就近找了一家生意火爆的路邊燒烤攤。
兩紮冰鎮的生啤，幾十串滋滋冒油的羊肉串，還有一盤爆炒花蛤，簡簡單單地擺在桌上。
「孫總，走一個。」陳有雲舉起玻璃杯，碰了碰孫天明的杯子。
「陳老闆，讓你見笑了。」孫天明仰起脖子，將大半杯冰啤酒灌下肚。
幾杯酒下肚，孫天明原本拘謹的神經終於放鬆了下來。
「陳老闆，你今天在後台也看到了。我這個千味業的老闆，當得憋屈啊！」孫天明嘆了口氣，抓起一根肉串狠狠咬了一口，「現在外面那些酒樓、飯館，用的全都是老外或者是港台的大牌子。」
孫天明伸手用力拍了拍自己的公文包：「我放著外企的高薪不要。就想做咱們國產的，市場沒有的好醬油。古法釀造，堅決不加防腐劑，全靠時間熬出來的好東西。」
「結果呢？」孫天明自嘲地苦笑了一聲，「我實在是太想當然了。現在這年頭，誰會在乎什麼天然不天然？成本壓不下來，那些大酒樓根本不用我的貨。廠里的資金……」
陳有雲靜靜地聽著，手裡轉動著玻璃杯。
他太理解孫天明的處境了。
對於餐飲行業來說，調味品只要在國家標準紅線內，安全性就不是他們考慮的東西。
如果只是做飯，合理的利用味精等添加劑是餐飲行業默認的潛規則。
打著零添加旗號，充其量在一些高檔餐廳可能會有一些吸引力。
而在2008年，老百姓的食品安全意識剛剛開始覺醒，但遠沒有達到後世那種對「零添加」狂熱追捧的地步。
孫天明的理念太超前了，超前在這個時代，就是原罪。
他的機會，在三年後的一次股份收購。
陳有雲打算提前結交一下這位孫總。
「孫總，你的理念沒有錯，只是沒遇到對的人。」陳有雲笑了笑放下酒杯，拿紙巾擦了擦手。
「陳老闆……」孫天明愣了一下。
「我有家新開的大排檔，下個月就要試營業了。主打的就是新鮮海鮮和夜宵燒烤。」陳有雲看著孫天明，「做海鮮，講究的就是激發食材本味。剛好，我正愁找不到好調料。」
陳有雲的手指在桌面上輕輕敲了兩下：「這樣吧，從下周開始，我排檔後廚里所有的醬油全部由你們千味業供應。其他的一些調料，呵呵，孫老闆你是老江湖，應該知道哪裡有好東西吧。也一併幫我們采了吧。」
孫天明猛地抬起頭，有些驚訝：「陳老闆……我這零添加的醬油，進價可比市面上普通的貴了快一倍！你做大排檔的，這成本……」
「成本的事我自己會算。」陳有雲笑了笑，語氣里透著不容置疑的果斷，「只要你的品質能一直保持住。」
用一筆實打實的訂單，和這位未來的千億巨頭創始人建立起雪中送炭的患難交情。
這筆買賣怎麼想也不虧。
「陳老闆！我……我敬你一杯！」孫天明激動的端起酒杯，一飲而盡。
……
深夜十一點半。
孫天明帶著一身酒氣，推開了自家的大門。
「怎麼又喝了這麼多酒？」
妻子聽到動靜，從臥室里披著外套走出來。
一邊幫他掛好公文包，一邊去廚房倒了杯溫水，「今天去那個比賽現場，跑得怎麼樣了？」
孫天明靠在沙發上，喝了口溫水，長長地舒了一口氣。
他苦笑著搖了搖頭：「人家星級酒店和國營飯店的大廚，根本連看都不看我一眼，直接把我給拒了。」
「只有一個大排檔的老闆願意和我接觸。他在今天的比賽里拿了第三名。」孫天明嘆了口氣，「這位陳老闆是個實在人。他的新店馬上開業，當場拍板，以後調料全用咱們千味業的。」
「不過一個大排檔，用量又能有多大？」說罷，孫天明的頭又垂了下來。
對於一個快要破產的加工廠來說，終究還是杯水車薪。
「那家排檔叫什麼名字？」妻子問道。
「好像是叫什麼……開心大排檔。在彭浦夜市那邊。」孫天明揉了揉太陽穴回憶道。
「開心大排檔？！」
妻子端著水杯的手猛地一抖，差點把水灑在地上。
孫天明被妻子突如其來的反應嚇了一跳，酒勁都醒了三分：「是啊，那個陳老闆自己親口說的。怎麼了？」
妻子沒有解釋，而是一把拉起孫天明，直接將他拽到了臥室的那台大頭桌上型電腦前。
「你天天扎在廠里搞發酵，應該還沒有看網上的消息吧。」妻子迅速移動滑鼠，點開了一個名為「寬帶山」的上海本地熱門論壇。
隨著網頁的加載，密密麻麻的帖子出現在屏幕上。
而在論壇首頁最頂部，後面帶著一個鮮紅「爆」字的置頂熱帖，標題赫然寫著：
《黑幕！一個大排檔老闆在全國烹飪大賽上的絕地反擊！》
孫天明湊近屏幕往下看。
帖子的內容極其詳實且極具煽動性。
發帖人不僅詳細描述了今天初賽C組的激烈戰況，還放出了一張高清的抓拍照片。
照片上，吳斌那盤泡在渾濁水裡的塔可餅和陳有雲那盤色澤琥珀、乾淨利落的家燒鯧魚，形成了極其強烈的視覺對比。
緊接著，帖子的筆鋒一轉，直接將矛頭對準了評委席。
帖子裡寫道：「八位評委，六位給出了極高的讚譽。而偏偏有兩位評委，面對這盤無可挑剔的家燒鯧魚，居然用『豬油不健康』這種荒謬至極的藉口惡意壓分！美食比賽不比口味難道比健康嗎？逼得我們這位出身草根的大排檔老闆，硬生生被擠到了第三名！中餐的豬油不健康，難道西餐的橄欖油就健康了？餐飲界什麼時候也分三六九等了？！」
這篇帖子行文流暢，情緒飽滿。
底下的評論區早就炸開了鍋，回帖量已經突破了上千條。
「氣死我了！這就是赤裸裸的黑幕啊！欺負人家沒背景是不是？」
「我看那盤黃魚塔可就覺得噁心，還加雪菜，什麼陰間搭配！」
「家燒鯧魚看著太有食慾了！在上海的台州人點讚！」
「這家開心大排檔在哪？彭浦夜市是吧？等他開業，老子天天去吃！用真金白銀支持陳老闆！」
「對！把門檻給他踏破！評委專家就是嘴硬！」
孫天明看著屏幕上那些瘋狂刷新的留言，看著網友們對「開心大排檔」的聲援，整個人都傻了。
這家大排檔，在今天晚上已經成為了整個上海灘最火爆的初代「網紅店」。
只需要稍加宣傳現在開心大排檔用他們家的調味品，或許千味業就能借著這個機會徹底翻身。
……
與此同時。
陳有雲正坐在書桌前，用著一台剛買不久的筆記本電腦，瀏覽著寬帶山論壇上的那個爆火熱帖。
看著底下一水的支持言論和網友們「開業必來」的口號，陳有雲的嘴角勾起了一抹壓抑不住的笑意。
「叮鈴鈴——」
放在桌面上的諾基亞手機響了起來。
陳有雲看了一眼來電顯示，接通了電話。
「大老闆！帖子看了沒呀？」電話那頭，傳來了陳幼英透著一絲小得意的聲音，「怎麼樣，本小姐這文筆，這煽動力，算不算最牛合伙人？」
這篇在網上掀起滔天巨浪的帖子，幕後推手正是遠在杭州的陳幼英。
「看過了。陳大記者，你這添油加醋的本事絕了。那張對比照片抓拍得簡直是神來之筆。」陳有雲笑著往椅背上一靠，由衷地誇讚道。
早在比賽前，陳有雲就懷疑林雄的會使絆子。
他提前安排了陳幼英以實習記者的身份，混進媒體席去抓拍。
陳幼英憑藉著敏銳的媒體嗅覺，硬生生把一場普通的壓分事件，塑造成了一場極具戲劇衝突的中餐與西餐的對立戰。
加上陳有雲草根大排檔的身份，徹底激發了老百姓的逆反心理。
「那是！也不看看我是誰。」陳幼英在電話那頭輕笑了一聲，「現在網上全都在問你的排檔什麼時候開業。你這波算是徹底把名氣打出去了。林雄要是看到這個帖子，估計得氣得把滑鼠都給砸了。」
「那是他活該。」陳有雲笑了笑，語氣變得柔和了幾分，「這次辛苦你了，天天熬夜幫我盯論壇。」
「就一句辛苦啦？」陳幼英故意拖長了尾音，「陳大老闆，我可是幫你省了十幾萬的GG費呢。等我回上海了，你打算怎麼獎勵我？」
「等排檔開業了，你想吃什麼隨便點，我親自下廚，給你做一桌滿漢全席。」陳有雲笑著回應。
「切，誰稀罕你的滿漢全席呀。排檔本來也是我的，你給我好好做飯，努力賺錢就好了……」陳幼英輕哼了一聲。
「嗡嗡——」
陳有雲握在手裡的手機突然震動了一下。
他拿下手機看了一眼屏幕。
是一條簡訊，發件人是阿良。
【雲哥，打你電話一直在通話中！看到速回！】
離開了冷氣十足的比賽場館，九月初的上海依舊透著一股悶熱。
陳有雲沒有帶孫天明去什麼高檔酒樓，而是就近找了一家生意火爆的路邊燒烤攤。
兩紮冰鎮的生啤，幾十串滋滋冒油的羊肉串，還有一盤爆炒花蛤，簡簡單單地擺在桌上。
「孫總，走一個。」陳有雲舉起玻璃杯，碰了碰孫天明的杯子。
「陳老闆，讓你見笑了。」孫天明仰起脖子，將大半杯冰啤酒灌下肚。
幾杯酒下肚，孫天明原本拘謹的神經終於放鬆了下來。
「陳老闆，你今天在後台也看到了。我這個千味業的老闆，當得憋屈啊！」孫天明嘆了口氣，抓起一根肉串狠狠咬了一口，「現在外面那些酒樓、飯館，用的全都是老外或者是港台的大牌子。」
孫天明伸手用力拍了拍自己的公文包：「我放著外企的高薪不要。就想做咱們國產的，市場沒有的好醬油。古法釀造，堅決不加防腐劑，全靠時間熬出來的好東西。」
「結果呢？」孫天明自嘲地苦笑了一聲，「我實在是太想當然了。現在這年頭，誰會在乎什麼天然不天然？成本壓不下來，那些大酒樓根本不用我的貨。廠里的資金……」
陳有雲靜靜地聽著，手裡轉動著玻璃杯。
他太理解孫天明的處境了。
對於餐飲行業來說，調味品只要在國家標準紅線內，安全性就不是他們考慮的東西。
如果只是做飯，合理的利用味精等添加劑是餐飲行業默認的潛規則。
打著零添加旗號，充其量在一些高檔餐廳可能會有一些吸引力。
而在2008年，老百姓的食品安全意識剛剛開始覺醒，但遠沒有達到後世那種對「零添加」狂熱追捧的地步。
孫天明的理念太超前了，超前在這個時代，就是原罪。
他的機會，在三年後的一次股份收購。
陳有雲打算提前結交一下這位孫總。
「孫總，你的理念沒有錯，只是沒遇到對的人。」陳有雲笑了笑放下酒杯，拿紙巾擦了擦手。
「陳老闆……」孫天明愣了一下。
「我有家新開的大排檔，下個月就要試營業了。主打的就是新鮮海鮮和夜宵燒烤。」陳有雲看著孫天明，「做海鮮，講究的就是激發食材本味。剛好，我正愁找不到好調料。」
陳有雲的手指在桌面上輕輕敲了兩下：「這樣吧，從下周開始，我排檔後廚里所有的醬油全部由你們千味業供應。其他的一些調料，呵呵，孫老闆你是老江湖，應該知道哪裡有好東西吧。也一併幫我們采了吧。」
孫天明猛地抬起頭，有些驚訝：「陳老闆……我這零添加的醬油，進價可比市面上普通的貴了快一倍！你做大排檔的，這成本……」
「成本的事我自己會算。」陳有雲笑了笑，語氣里透著不容置疑的果斷，「只要你的品質能一直保持住。」
用一筆實打實的訂單，和這位未來的千億巨頭創始人建立起雪中送炭的患難交情。
這筆買賣怎麼想也不虧。
「陳老闆！我……我敬你一杯！」孫天明激動的端起酒杯，一飲而盡。
……
深夜十一點半。
孫天明帶著一身酒氣，推開了自家的大門。
「怎麼又喝了這麼多酒？」
妻子聽到動靜，從臥室里披著外套走出來。
一邊幫他掛好公文包，一邊去廚房倒了杯溫水，「今天去那個比賽現場，跑得怎麼樣了？」
孫天明靠在沙發上，喝了口溫水，長長地舒了一口氣。
他苦笑著搖了搖頭：「人家星級酒店和國營飯店的大廚，根本連看都不看我一眼，直接把我給拒了。」
「只有一個大排檔的老闆願意和我接觸。他在今天的比賽里拿了第三名。」孫天明嘆了口氣，「這位陳老闆是個實在人。他的新店馬上開業，當場拍板，以後調料全用咱們千味業的。」
「不過一個大排檔，用量又能有多大？」說罷，孫天明的頭又垂了下來。
對於一個快要破產的加工廠來說，終究還是杯水車薪。
「那家排檔叫什麼名字？」妻子問道。
「好像是叫什麼……開心大排檔。在彭浦夜市那邊。」孫天明揉了揉太陽穴回憶道。
「開心大排檔？！」
妻子端著水杯的手猛地一抖，差點把水灑在地上。
孫天明被妻子突如其來的反應嚇了一跳，酒勁都醒了三分：「是啊，那個陳老闆自己親口說的。怎麼了？」
妻子沒有解釋，而是一把拉起孫天明，直接將他拽到了臥室的那台大頭桌上型電腦前。
「你天天扎在廠里搞發酵，應該還沒有看網上的消息吧。」妻子迅速移動滑鼠，點開了一個名為「寬帶山」的上海本地熱門論壇。
隨著網頁的加載，密密麻麻的帖子出現在屏幕上。
而在論壇首頁最頂部，後面帶著一個鮮紅「爆」字的置頂熱帖，標題赫然寫著：
《黑幕！一個大排檔老闆在全國烹飪大賽上的絕地反擊！》
孫天明湊近屏幕往下看。
帖子的內容極其詳實且極具煽動性。
發帖人不僅詳細描述了今天初賽C組的激烈戰況，還放出了一張高清的抓拍照片。
照片上，吳斌那盤泡在渾濁水裡的塔可餅和陳有雲那盤色澤琥珀、乾淨利落的家燒鯧魚，形成了極其強烈的視覺對比。
緊接著，帖子的筆鋒一轉，直接將矛頭對準了評委席。
帖子裡寫道：「八位評委，六位給出了極高的讚譽。而偏偏有兩位評委，面對這盤無可挑剔的家燒鯧魚，居然用『豬油不健康』這種荒謬至極的藉口惡意壓分！美食比賽不比口味難道比健康嗎？逼得我們這位出身草根的大排檔老闆，硬生生被擠到了第三名！中餐的豬油不健康，難道西餐的橄欖油就健康了？餐飲界什麼時候也分三六九等了？！」
這篇帖子行文流暢，情緒飽滿。
底下的評論區早就炸開了鍋，回帖量已經突破了上千條。
「氣死我了！這就是赤裸裸的黑幕啊！欺負人家沒背景是不是？」
「我看那盤黃魚塔可就覺得噁心，還加雪菜，什麼陰間搭配！」
「家燒鯧魚看著太有食慾了！在上海的台州人點讚！」
「這家開心大排檔在哪？彭浦夜市是吧？等他開業，老子天天去吃！用真金白銀支持陳老闆！」
「對！把門檻給他踏破！評委專家就是嘴硬！」
孫天明看著屏幕上那些瘋狂刷新的留言，看著網友們對「開心大排檔」的聲援，整個人都傻了。
這家大排檔，在今天晚上已經成為了整個上海灘最火爆的初代「網紅店」。
只需要稍加宣傳現在開心大排檔用他們家的調味品，或許千味業就能借著這個機會徹底翻身。
……
與此同時。
陳有雲正坐在書桌前，用著一台剛買不久的筆記本電腦，瀏覽著寬帶山論壇上的那個爆火熱帖。
看著底下一水的支持言論和網友們「開業必來」的口號，陳有雲的嘴角勾起了一抹壓抑不住的笑意。
「叮鈴鈴——」
放在桌面上的諾基亞手機響了起來。
陳有雲看了一眼來電顯示，接通了電話。
「大老闆！帖子看了沒呀？」電話那頭，傳來了陳幼英透著一絲小得意的聲音，「怎麼樣，本小姐這文筆，這煽動力，算不算最牛合伙人？」
這篇在網上掀起滔天巨浪的帖子，幕後推手正是遠在杭州的陳幼英。
「看過了。陳大記者，你這添油加醋的本事絕了。那張對比照片抓拍得簡直是神來之筆。」陳有雲笑著往椅背上一靠，由衷地誇讚道。
早在比賽前，陳有雲就懷疑林雄的會使絆子。
他提前安排了陳幼英以實習記者的身份，混進媒體席去抓拍。
陳幼英憑藉著敏銳的媒體嗅覺，硬生生把一場普通的壓分事件，塑造成了一場極具戲劇衝突的中餐與西餐的對立戰。
加上陳有雲草根大排檔的身份，徹底激發了老百姓的逆反心理。
「那是！也不看看我是誰。」陳幼英在電話那頭輕笑了一聲，「現在網上全都在問你的排檔什麼時候開業。你這波算是徹底把名氣打出去了。林雄要是看到這個帖子，估計得氣得把滑鼠都給砸了。」
「那是他活該。」陳有雲笑了笑，語氣變得柔和了幾分，「這次辛苦你了，天天熬夜幫我盯論壇。」
「就一句辛苦啦？」陳幼英故意拖長了尾音，「陳大老闆，我可是幫你省了十幾萬的GG費呢。等我回上海了，你打算怎麼獎勵我？」
「等排檔開業了，你想吃什麼隨便點，我親自下廚，給你做一桌滿漢全席。」陳有雲笑著回應。
「切，誰稀罕你的滿漢全席呀。排檔本來也是我的，你給我好好做飯，努力賺錢就好了……」陳幼英輕哼了一聲。
「嗡嗡——」
陳有雲握在手裡的手機突然震動了一下。
他拿下手機看了一眼屏幕。
是一條簡訊，發件人是阿良。
【雲哥，打你電話一直在通話中！看到速回！】