第三十五章 雜魚海鮮粥
8月30日，距離全國烹飪技能競賽上海賽區初賽，只剩下最後一天。
彭浦夜市開心大排檔的施工現場依舊熱火朝天。
這次大排檔的擴建裝修，陳有雲特意交代了施工隊。
把排檔原本那一棟兩層小樓的後廚和二樓暫時保留下來。
二樓用來幾人的日常起居，一樓的後廚則成了陳有雲這段時間閉關試菜的陣地。
傍晚時分，外面的電鑽聲漸漸停了。
後廚里，陳有雲關掉猛火灶的閥門，有些疲憊地揉了揉眉心。
沒一會，居然靠在桌子上睡著了。
「哥。」
後廚的門帘被掀開，陳心瑤從二樓走了下來。
小姑娘穿著一件簡單的白色T恤，馬尾辮隨意地扎著，手裡還拿著一條乾淨的濕毛巾。
「先擦把臉吧，你都在廚房裡待了一下午了。」陳心瑤走過去，把毛巾遞給哥哥，看了一眼案板上那些基本沒怎麼動過的菜，輕聲說道，「是不是還在煩心明天比賽的事？」
「有點。」陳有雲接過毛巾擦了擦臉。
「你先去旁邊坐會兒，我給你弄碗粥。」陳心瑤不由分說地把陳有雲推到一旁的摺疊椅上。
她在案板的角落裡翻找了一下，找出陳有雲之前用來練刀工剩下的一點薑絲。
以及幾隻個頭極小的基圍蝦，還有兩條巴掌大小的小雜魚。
陳心瑤手腳麻利地把小雜魚剁成兩截，把小蝦清洗乾淨。
然後擰開砂鍋，舀了兩碗清水，抓了一把大米進去慢慢熬著。
等米粒開花、米湯變得濃稠時，她把那些洗乾淨的雜魚和小蝦倒了進去。
撒上一撮薑絲，加了一點點精鹽。
幾分鐘後，一碗熱騰騰的海鮮粥端到了陳有雲的面前。
「哥，你吃太多炒菜了。喝點熱粥。」陳心瑤拉過一張凳子，坐在他對面。
陳有雲看著眼前這碗粥。
賣相很一般，魚皮破了，蝦殼在米湯里也顯得有些渾濁。
他拿起勺子舀了一口，送入嘴裡。
米湯的溫潤包裹著雜魚和小蝦最原始的味道，在舌尖上緩緩散開。
沒有厚重的油脂，也沒有霸道的香料。
只有一抹純粹的鮮甜。
暖流順著喉嚨一路向下，落入胃中。
「好喝。」陳有雲笑著點了點頭，大口地吃了起來。
陳心瑤單手托著下巴，看著哥哥舒展的眉頭，輕聲說道：「哥，後天就是我去大學報到的日子了。」
陳有雲喝粥的動作微微一頓，抬起頭：「後天上午？」
「嗯。」陳心瑤點點頭，「哥，你明天初賽完肯定很累，而且排檔這邊裝修也離不開人。我想好了，明天晚上等阿良哥他們出差回來，後天一早讓他開王哥那輛麵包車，送我去學校就行了。你就在家好好休息。」
聽到妹妹的話，陳有雲放下勺子，眼神變得柔和起來。
「阿良和阿成這會兒，估計還在舟山漁港跟那些船老大扯皮呢。這幾天他們跑了寧波又去舟山，也是辛苦。」陳有雲笑了笑，話鋒一轉，目光直直地看著妹妹，直接挑明了問道，「瑤瑤，跟哥說句實話，你覺得阿良這小子怎麼樣？」
陳心瑤原本正托著下巴，聽到哥哥這直白的話，白皙的臉頰「唰」地一下紅到了耳根。
她慌亂地移開視線：「哥！你瞎說什麼呢……」
看著妹妹這副含羞帶怯的模樣，陳有雲忍不住笑出了聲。
自己這個妹妹從小乖巧，阿良雖然帶著點街頭江湖氣，但為人確實仗義靠譜。
少男少女那點朦朧的小心思，他這個當哥的怎麼會看不出來。
「阿良確實是個靠得住的兄弟。」陳有雲伸手揉了揉妹妹的腦袋，隨後收起了打趣的笑容，語氣溫和卻不容拒絕，「不過，送你上大學這事兒，還輪不到他。必須是我親自去。」
「可是你比賽……」
「比賽明天就比完了，不耽誤。」陳有雲打斷了她的話，聲音里透著堅定，「我要親眼看著你走進大學校門。這是咱們家天大的事，什麼生意、什麼比賽，都得往後排。」
努力重活這一世，拼命賺錢搞事業，說到底，不就是為了讓身邊的親人過得更好嗎？
如果為了糾結一場比賽的輸贏，反而錯過了妹妹人生中的重要時刻，那才是真正的本末倒置。
陳心瑤看著哥哥，鼻尖微微一酸：「嗯！」
陳有雲看著空蕩蕩的碗底，腦海中那種患得患失的焦慮徹底消失了。
他回味著剛才那碗海鮮粥的味道。
最簡單的鹽，最普通的薑絲，加上一把大米和幾條雜魚。
沒有複雜的高端技巧，沒有昂貴的頂級食材。
卻能在人最疲憊的時候，熨帖腸胃，帶來最真實的滿足。
「尋味深海……」
陳有雲輕聲念叨著，嘴角漸漸勾起了一抹明朗的笑意。
「哥知道明天該做什麼了。」陳有雲站起身，眼神明亮。
……
第二天清晨。
晨曦的微光剛剛穿透上海灘的薄霧，JA區體育中心外就已經人聲鼎沸。
第六屆全國烹飪技能競賽上海賽區的初賽，吸引了無數媒體和餐飲界人士的目光。
場館外，各大酒樓的應援橫幅拉得飛起，贊助商的GG牌前擠滿了人。
一輛黃色的桑塔納計程車在場館對面的馬路邊緩緩停下。
車門推開。
陳有雲穿著一件潔白筆挺的廚師服走下車來，看著馬路對面那座宏偉的比賽場館。
場館門口圍著一群人，正是在接受媒體採訪的吳斌等人和海鮮谷的團隊。
他的眼神平靜，邁步穿過喧鬧的人群向著賽場走去。
彭浦夜市開心大排檔的施工現場依舊熱火朝天。
這次大排檔的擴建裝修，陳有雲特意交代了施工隊。
把排檔原本那一棟兩層小樓的後廚和二樓暫時保留下來。
二樓用來幾人的日常起居，一樓的後廚則成了陳有雲這段時間閉關試菜的陣地。
傍晚時分，外面的電鑽聲漸漸停了。
後廚里，陳有雲關掉猛火灶的閥門，有些疲憊地揉了揉眉心。
沒一會，居然靠在桌子上睡著了。
「哥。」
後廚的門帘被掀開，陳心瑤從二樓走了下來。
小姑娘穿著一件簡單的白色T恤，馬尾辮隨意地扎著，手裡還拿著一條乾淨的濕毛巾。
「先擦把臉吧，你都在廚房裡待了一下午了。」陳心瑤走過去，把毛巾遞給哥哥，看了一眼案板上那些基本沒怎麼動過的菜，輕聲說道，「是不是還在煩心明天比賽的事？」
「有點。」陳有雲接過毛巾擦了擦臉。
「你先去旁邊坐會兒，我給你弄碗粥。」陳心瑤不由分說地把陳有雲推到一旁的摺疊椅上。
她在案板的角落裡翻找了一下，找出陳有雲之前用來練刀工剩下的一點薑絲。
以及幾隻個頭極小的基圍蝦，還有兩條巴掌大小的小雜魚。
陳心瑤手腳麻利地把小雜魚剁成兩截，把小蝦清洗乾淨。
然後擰開砂鍋，舀了兩碗清水，抓了一把大米進去慢慢熬著。
等米粒開花、米湯變得濃稠時，她把那些洗乾淨的雜魚和小蝦倒了進去。
撒上一撮薑絲，加了一點點精鹽。
幾分鐘後，一碗熱騰騰的海鮮粥端到了陳有雲的面前。
「哥，你吃太多炒菜了。喝點熱粥。」陳心瑤拉過一張凳子，坐在他對面。
陳有雲看著眼前這碗粥。
賣相很一般，魚皮破了，蝦殼在米湯里也顯得有些渾濁。
他拿起勺子舀了一口，送入嘴裡。
米湯的溫潤包裹著雜魚和小蝦最原始的味道，在舌尖上緩緩散開。
沒有厚重的油脂，也沒有霸道的香料。
只有一抹純粹的鮮甜。
暖流順著喉嚨一路向下，落入胃中。
「好喝。」陳有雲笑著點了點頭，大口地吃了起來。
陳心瑤單手托著下巴，看著哥哥舒展的眉頭，輕聲說道：「哥，後天就是我去大學報到的日子了。」
陳有雲喝粥的動作微微一頓，抬起頭：「後天上午？」
「嗯。」陳心瑤點點頭，「哥，你明天初賽完肯定很累，而且排檔這邊裝修也離不開人。我想好了，明天晚上等阿良哥他們出差回來，後天一早讓他開王哥那輛麵包車，送我去學校就行了。你就在家好好休息。」
聽到妹妹的話，陳有雲放下勺子，眼神變得柔和起來。
「阿良和阿成這會兒，估計還在舟山漁港跟那些船老大扯皮呢。這幾天他們跑了寧波又去舟山，也是辛苦。」陳有雲笑了笑，話鋒一轉，目光直直地看著妹妹，直接挑明了問道，「瑤瑤，跟哥說句實話，你覺得阿良這小子怎麼樣？」
陳心瑤原本正托著下巴，聽到哥哥這直白的話，白皙的臉頰「唰」地一下紅到了耳根。
她慌亂地移開視線：「哥！你瞎說什麼呢……」
看著妹妹這副含羞帶怯的模樣，陳有雲忍不住笑出了聲。
自己這個妹妹從小乖巧，阿良雖然帶著點街頭江湖氣，但為人確實仗義靠譜。
少男少女那點朦朧的小心思，他這個當哥的怎麼會看不出來。
「阿良確實是個靠得住的兄弟。」陳有雲伸手揉了揉妹妹的腦袋，隨後收起了打趣的笑容，語氣溫和卻不容拒絕，「不過，送你上大學這事兒，還輪不到他。必須是我親自去。」
「可是你比賽……」
「比賽明天就比完了，不耽誤。」陳有雲打斷了她的話，聲音里透著堅定，「我要親眼看著你走進大學校門。這是咱們家天大的事，什麼生意、什麼比賽，都得往後排。」
努力重活這一世，拼命賺錢搞事業，說到底，不就是為了讓身邊的親人過得更好嗎？
如果為了糾結一場比賽的輸贏，反而錯過了妹妹人生中的重要時刻，那才是真正的本末倒置。
陳心瑤看著哥哥，鼻尖微微一酸：「嗯！」
陳有雲看著空蕩蕩的碗底，腦海中那種患得患失的焦慮徹底消失了。
他回味著剛才那碗海鮮粥的味道。
最簡單的鹽，最普通的薑絲，加上一把大米和幾條雜魚。
沒有複雜的高端技巧，沒有昂貴的頂級食材。
卻能在人最疲憊的時候，熨帖腸胃，帶來最真實的滿足。
「尋味深海……」
陳有雲輕聲念叨著，嘴角漸漸勾起了一抹明朗的笑意。
「哥知道明天該做什麼了。」陳有雲站起身，眼神明亮。
……
第二天清晨。
晨曦的微光剛剛穿透上海灘的薄霧，JA區體育中心外就已經人聲鼎沸。
第六屆全國烹飪技能競賽上海賽區的初賽，吸引了無數媒體和餐飲界人士的目光。
場館外，各大酒樓的應援橫幅拉得飛起，贊助商的GG牌前擠滿了人。
一輛黃色的桑塔納計程車在場館對面的馬路邊緩緩停下。
車門推開。
陳有雲穿著一件潔白筆挺的廚師服走下車來，看著馬路對面那座宏偉的比賽場館。
場館門口圍著一群人，正是在接受媒體採訪的吳斌等人和海鮮谷的團隊。
他的眼神平靜，邁步穿過喧鬧的人群向著賽場走去。