第二十七章 釜底抽薪
鋪子裡光線昏暗。
收音機里的《夜上海》依舊咿咿呀呀地唱著，女歌手的嗓音夾雜著電流的沙沙聲。
魏老頭看著陳有雲，良久沒有說話。
他把這些舊物件當寶貝，別人把這些當垃圾。
他從未想過，有一天，一個年輕人會站在他面前。
告訴他這些舊物件不僅不是破銅爛鐵，還要把擺放在幾百平米的店面里供成千上萬的人欣賞。
魏老頭深吸了一口氣。
「好。好。」老頭連說了兩個好字。
他站起身，臉上綻放出開懷的笑容。
「你是個懂行惜物的人。這些老夥計交給你，我放心。」
老頭走到陳有雲面前，抬起手用力拍了拍陳有雲的肩膀，力道很大。
「不用你花錢。」老頭轉過身，看著滿屋子的舊物，「這些東西，我全部無償借給你的排檔用。只要你別把它們弄壞了就行。如果壞了，我老頭子可是要罵娘的。」
陳有雲點點頭，語氣鄭重：「您放心。我按月給您保養費，您隨時過來檢查。」
「至於這間鋪子。」老頭極其痛快地揮了揮手，「我過幾天就找收廢紙的來，把外面的垃圾全部清掉搬走。儘快給你把位置騰出來。」
「多謝魏老。」
四間商鋪，最後一塊骨頭啃下。
陳有雲轉身離開廢品站。
站在排檔門口，目光越過空蕩蕩的街道，看向對面的胖子燒烤。
他看到了林凱穿著一件花襯衫，正坐在門口的紅色塑料凳上。
下午還沒有客人，胖子燒烤的幾個夥計趴在桌上睡覺。
就在這時，胖子燒烤隔壁那間空鋪的捲簾門，被人嘩啦一聲拉開了。
老劉和房東一前一後走了進去。
老劉手裡拿著一把捲尺，開始丈量門面的尺寸。
林凱吐掉嘴裡的牙籤。
站起身，晃晃悠悠地走了過去。
陳有雲站在街對面，靜靜地看著。
聽不到聲音。
只能看到林凱走到老劉身邊，拍了拍老劉的肩膀，說了句什麼。
老劉停下手裡的捲尺，轉過頭和林凱搭話。
老劉指了指街對面的開心大排檔，又指了指旁邊的幾間平房。
還伸出四根手指比劃了一下。
林凱的動作瞬間僵住了。
他猛地轉過頭，死死地盯著開心大排檔隔壁的那排平房。
緊接著，林凱沒有再理會老劉。
陳有雲看到林凱掏出了手機，貼在耳邊開始說話。
陳有雲將手裡的菸頭扔在地上，用腳尖碾滅。
他知道，他要擴店的消息肯定已經傳到了林雄的耳朵里。
……
陳有雲正在後廚備菜。
案板上是一堆剝好皮的大蒜。
篤篤篤。
蒜瓣瞬間變成細密的蒜蓉。
後廚的門被猛地推開。
阿良走進來，手裡攥著手機。
「雲哥。」阿良的聲音壓得很低。
陳有雲手中的刀沒停，將切好的蒜蓉用刀面一刮，撥進不鏽鋼盆里。
「你說。」陳有雲拿起一條毛巾擦手。
「林凱剛給我打了電話。」阿良走到案板旁，「林雄急眼了，他們徹底瘋了。」
「怎麼個瘋法。」
「他們小龍蝦又降價了。二十塊錢一斤，買一斤送一斤。」阿良咬著牙，「這價格連活蝦的進貨價都不夠。加上人工水電，賣一份虧一份。他們是要拿錢砸死我們。」
陳有雲沒有意外，林雄已經知道了他要大舉擴建，肯定會有所措施。
「還有呢。」陳有雲把毛巾扔在案板上。
「他給我開價了。」阿良深吸一口氣，「月薪兩萬。外加胖子燒烤百分之十的乾股分紅。要我明天就收拾東西去對面報到。」
兩萬月薪加分紅。
對於一個普通廚師來說，這是足以讓人喪失理智的天價。
「你現在就去見他。」陳有雲看著阿良。
「還去？」阿良愣了一下。
「對，知己知彼。」陳有雲笑了笑。
「告訴林雄，你對這個條件動心了。但為了保險起見，你需要先去海鮮谷看看他們的實力。藉口就說，你想看看他們後廚和店裡情況。如果實力夠，你馬上就跳槽。」
阿良瞬間明白了陳有雲的意圖。
「明白。」阿良點點頭，轉身向門外走去。
傍晚六點。
夜市的霓虹燈一盞接一盞地亮起。
紅藍交替的光打在街道上。
對面胖子燒烤門口，架起了一個大功率的擴音喇叭。
「極品小龍蝦，二十元一斤！買一斤送一斤！啤酒免費暢飲！」
錄音循環播放，聲音震耳欲聾。
街道上的客流開始匯聚。
貪圖便宜的食客們迅速在胖子燒烤門口排起了長隊。
隊伍甚至排到了馬路中央。
開心大排檔里，外場空了一半。
阿良不在，林子豪這個預備主廚終於上位被陳有雲安排去燒小龍蝦了。
他自己則是坐在摺疊桌前，充耳不聞外面的喧鬧。
手裡拿著原子筆，面前是一張空白的點菜單。
筆尖在紙上划過。
避風塘炒蟹、椒鹽瀨尿蝦、香煎魷魚筒、蔥姜炒花甲、白灼基圍蝦。
他正在規劃海鮮排檔的第一版菜單。
捲簾門被推開，阿良快步走進來。
他拉開椅子，一把抄起桌上的涼白開，一口氣灌完。
「雲哥，你猜我找到什麼了。」阿良抹了一把嘴。
他拿起桌上的筆，翻過那張點菜單，在背面快速寫下一串數字。
「銅川路水產市場。老陳海鮮批發，電話138XXXX。阿發水產，139XXXX。」阿良邊寫邊說。
寫完，他把菜單推到陳有雲面前。
「這是海鮮谷最核心的三家供貨商。」阿良呼吸有些急促，「我去了海鮮谷的後廚。林雄為了跟我炫耀實力，親自帶我進去的。」
「他後廚怎麼樣的？」陳有雲看著單子上的數字。
「挺大的。一整排玻璃水族箱，裡面全是松葉蟹、澳龍還有東星斑這些貴价的海鮮。」阿良回憶著，「林雄狂的很，他說咱們排檔就是路邊攤，拿什麼跟他比。我趁他打電話時候不注意，去看了角落裡的白色泡沫保溫箱。」
阿良指著紙條上的數字。
「箱子上的單子還沒撕，這三個電話我死死記在腦子裡了。右下角還有原子筆寫的當天的進貨底價。比市面上的零售價便宜近兩成。」
陳有雲掃了一眼紙條上的電話和價格。
將其摺疊，收進口袋。
有了這份名單，海鮮貨源的事就有了眉目。
「幹得不錯。」陳有雲點點頭。
「不過雲哥，咱們先別管貨源了。」阿良的臉色卻沒有放鬆，反而更加凝重。
「出大事了。」阿良咬著牙。
陳有雲抬起頭。
「我在海鮮谷後廚的時候，林雄接的就是林凱的電話。」阿良語速極快，「他們又給吳姐施壓了。」
陳有雲眉頭微皺。
「林雄直接威脅吳姐，說如果她敢把那排鋪子賣給你，他明年直接搬走。還要放話出去，讓圈子裡的人都不要租她的那棟樓。」
阿良咽了一口唾沫。
「而且林雄還說，讓吳美美把那幾個鋪子的位置直接租給他們，他們願意出比你高兩成的租金。」
排檔外，胖子燒烤的擴音喇叭還在反覆循環。
「極品小龍蝦，二十元一斤！買一斤送一斤！」
「吳姐怎麼回的？」陳有雲語氣極其平靜。
「吳姐猶豫了。」阿良臉色鐵青，「林雄說，吳姐覺得現在金融危機大環境不好。她怕你這攤子鋪得太大，中途爛尾，最後連累她的資產。加上林雄的威脅，她害怕了。吳姐在電話里說她會再慎重考慮的。」
陳有雲重重地捶了一下桌子。
原子筆的筆尖在菜單上洇開一團黑色的墨跡。
原本好不容易魏老頭同意搬遷。
老劉、曾奶奶、張姐也全部搞定。
但現在，林雄直接從根源上釜底抽薪。
沒有鋪子產權，擴建就成了空談。
陳有雲將手裡的筆扔在桌面上，發出一聲輕響。
他站起身，走到捲簾門下。
目光穿過喧鬧的街道，胖子燒烤門口人聲鼎沸。
食客們為了占便宜，甚至因為插隊互相推搡謾罵了起來。
林雄為了搞死他，真是無所不用其極。
收音機里的《夜上海》依舊咿咿呀呀地唱著，女歌手的嗓音夾雜著電流的沙沙聲。
魏老頭看著陳有雲，良久沒有說話。
他把這些舊物件當寶貝，別人把這些當垃圾。
他從未想過，有一天，一個年輕人會站在他面前。
告訴他這些舊物件不僅不是破銅爛鐵，還要把擺放在幾百平米的店面里供成千上萬的人欣賞。
魏老頭深吸了一口氣。
「好。好。」老頭連說了兩個好字。
他站起身，臉上綻放出開懷的笑容。
「你是個懂行惜物的人。這些老夥計交給你，我放心。」
老頭走到陳有雲面前，抬起手用力拍了拍陳有雲的肩膀，力道很大。
「不用你花錢。」老頭轉過身，看著滿屋子的舊物，「這些東西，我全部無償借給你的排檔用。只要你別把它們弄壞了就行。如果壞了，我老頭子可是要罵娘的。」
陳有雲點點頭，語氣鄭重：「您放心。我按月給您保養費，您隨時過來檢查。」
「至於這間鋪子。」老頭極其痛快地揮了揮手，「我過幾天就找收廢紙的來，把外面的垃圾全部清掉搬走。儘快給你把位置騰出來。」
「多謝魏老。」
四間商鋪，最後一塊骨頭啃下。
陳有雲轉身離開廢品站。
站在排檔門口，目光越過空蕩蕩的街道，看向對面的胖子燒烤。
他看到了林凱穿著一件花襯衫，正坐在門口的紅色塑料凳上。
下午還沒有客人，胖子燒烤的幾個夥計趴在桌上睡覺。
就在這時，胖子燒烤隔壁那間空鋪的捲簾門，被人嘩啦一聲拉開了。
老劉和房東一前一後走了進去。
老劉手裡拿著一把捲尺，開始丈量門面的尺寸。
林凱吐掉嘴裡的牙籤。
站起身，晃晃悠悠地走了過去。
陳有雲站在街對面，靜靜地看著。
聽不到聲音。
只能看到林凱走到老劉身邊，拍了拍老劉的肩膀，說了句什麼。
老劉停下手裡的捲尺，轉過頭和林凱搭話。
老劉指了指街對面的開心大排檔，又指了指旁邊的幾間平房。
還伸出四根手指比劃了一下。
林凱的動作瞬間僵住了。
他猛地轉過頭，死死地盯著開心大排檔隔壁的那排平房。
緊接著，林凱沒有再理會老劉。
陳有雲看到林凱掏出了手機，貼在耳邊開始說話。
陳有雲將手裡的菸頭扔在地上，用腳尖碾滅。
他知道，他要擴店的消息肯定已經傳到了林雄的耳朵里。
……
陳有雲正在後廚備菜。
案板上是一堆剝好皮的大蒜。
篤篤篤。
蒜瓣瞬間變成細密的蒜蓉。
後廚的門被猛地推開。
阿良走進來，手裡攥著手機。
「雲哥。」阿良的聲音壓得很低。
陳有雲手中的刀沒停，將切好的蒜蓉用刀面一刮，撥進不鏽鋼盆里。
「你說。」陳有雲拿起一條毛巾擦手。
「林凱剛給我打了電話。」阿良走到案板旁，「林雄急眼了，他們徹底瘋了。」
「怎麼個瘋法。」
「他們小龍蝦又降價了。二十塊錢一斤，買一斤送一斤。」阿良咬著牙，「這價格連活蝦的進貨價都不夠。加上人工水電，賣一份虧一份。他們是要拿錢砸死我們。」
陳有雲沒有意外，林雄已經知道了他要大舉擴建，肯定會有所措施。
「還有呢。」陳有雲把毛巾扔在案板上。
「他給我開價了。」阿良深吸一口氣，「月薪兩萬。外加胖子燒烤百分之十的乾股分紅。要我明天就收拾東西去對面報到。」
兩萬月薪加分紅。
對於一個普通廚師來說，這是足以讓人喪失理智的天價。
「你現在就去見他。」陳有雲看著阿良。
「還去？」阿良愣了一下。
「對，知己知彼。」陳有雲笑了笑。
「告訴林雄，你對這個條件動心了。但為了保險起見，你需要先去海鮮谷看看他們的實力。藉口就說，你想看看他們後廚和店裡情況。如果實力夠，你馬上就跳槽。」
阿良瞬間明白了陳有雲的意圖。
「明白。」阿良點點頭，轉身向門外走去。
傍晚六點。
夜市的霓虹燈一盞接一盞地亮起。
紅藍交替的光打在街道上。
對面胖子燒烤門口，架起了一個大功率的擴音喇叭。
「極品小龍蝦，二十元一斤！買一斤送一斤！啤酒免費暢飲！」
錄音循環播放，聲音震耳欲聾。
街道上的客流開始匯聚。
貪圖便宜的食客們迅速在胖子燒烤門口排起了長隊。
隊伍甚至排到了馬路中央。
開心大排檔里，外場空了一半。
阿良不在，林子豪這個預備主廚終於上位被陳有雲安排去燒小龍蝦了。
他自己則是坐在摺疊桌前，充耳不聞外面的喧鬧。
手裡拿著原子筆，面前是一張空白的點菜單。
筆尖在紙上划過。
避風塘炒蟹、椒鹽瀨尿蝦、香煎魷魚筒、蔥姜炒花甲、白灼基圍蝦。
他正在規劃海鮮排檔的第一版菜單。
捲簾門被推開，阿良快步走進來。
他拉開椅子，一把抄起桌上的涼白開，一口氣灌完。
「雲哥，你猜我找到什麼了。」阿良抹了一把嘴。
他拿起桌上的筆，翻過那張點菜單，在背面快速寫下一串數字。
「銅川路水產市場。老陳海鮮批發，電話138XXXX。阿發水產，139XXXX。」阿良邊寫邊說。
寫完，他把菜單推到陳有雲面前。
「這是海鮮谷最核心的三家供貨商。」阿良呼吸有些急促，「我去了海鮮谷的後廚。林雄為了跟我炫耀實力，親自帶我進去的。」
「他後廚怎麼樣的？」陳有雲看著單子上的數字。
「挺大的。一整排玻璃水族箱，裡面全是松葉蟹、澳龍還有東星斑這些貴价的海鮮。」阿良回憶著，「林雄狂的很，他說咱們排檔就是路邊攤，拿什麼跟他比。我趁他打電話時候不注意，去看了角落裡的白色泡沫保溫箱。」
阿良指著紙條上的數字。
「箱子上的單子還沒撕，這三個電話我死死記在腦子裡了。右下角還有原子筆寫的當天的進貨底價。比市面上的零售價便宜近兩成。」
陳有雲掃了一眼紙條上的電話和價格。
將其摺疊，收進口袋。
有了這份名單，海鮮貨源的事就有了眉目。
「幹得不錯。」陳有雲點點頭。
「不過雲哥，咱們先別管貨源了。」阿良的臉色卻沒有放鬆，反而更加凝重。
「出大事了。」阿良咬著牙。
陳有雲抬起頭。
「我在海鮮谷後廚的時候，林雄接的就是林凱的電話。」阿良語速極快，「他們又給吳姐施壓了。」
陳有雲眉頭微皺。
「林雄直接威脅吳姐，說如果她敢把那排鋪子賣給你，他明年直接搬走。還要放話出去，讓圈子裡的人都不要租她的那棟樓。」
阿良咽了一口唾沫。
「而且林雄還說，讓吳美美把那幾個鋪子的位置直接租給他們，他們願意出比你高兩成的租金。」
排檔外，胖子燒烤的擴音喇叭還在反覆循環。
「極品小龍蝦，二十元一斤！買一斤送一斤！」
「吳姐怎麼回的？」陳有雲語氣極其平靜。
「吳姐猶豫了。」阿良臉色鐵青，「林雄說，吳姐覺得現在金融危機大環境不好。她怕你這攤子鋪得太大，中途爛尾，最後連累她的資產。加上林雄的威脅，她害怕了。吳姐在電話里說她會再慎重考慮的。」
陳有雲重重地捶了一下桌子。
原子筆的筆尖在菜單上洇開一團黑色的墨跡。
原本好不容易魏老頭同意搬遷。
老劉、曾奶奶、張姐也全部搞定。
但現在，林雄直接從根源上釜底抽薪。
沒有鋪子產權，擴建就成了空談。
陳有雲將手裡的筆扔在桌面上，發出一聲輕響。
他站起身，走到捲簾門下。
目光穿過喧鬧的街道，胖子燒烤門口人聲鼎沸。
食客們為了占便宜，甚至因為插隊互相推搡謾罵了起來。
林雄為了搞死他，真是無所不用其極。