第一章 重生2008
街角昏暗。
後腦勺傳來一陣鈍痛。
陳有雲睜開眼。
視線從模糊逐漸聚焦。
陳有雲發現自己正跪在台階下。
一個老頭正坐在眼前便利店門檻上，手裡捏著一根點燃的紅河煙。
菸頭火光忽明忽暗。
老頭吐出一口灰白色的煙霧，又把菸灰彈在腳邊的石板上。
「有雲。」
「我不借錢給你，你也不能這麼糟蹋自己。」
陳有雲眼皮低垂，看著他腳邊的一小撮菸灰。
「不是你大伯不借給你，你爹娘走得早。留下那點底子，不是讓你拿來打水漂的。」陳國進搖了搖頭，把菸頭塞進嘴裡猛吸了一口，「你確實不是做生意的料。這半年，我都看在眼裡。」
陳有雲沒出聲。
「趁早關門。」陳國進用手指了指街尾的方向，「明天去阿良的電子廠問問。進廠子好歹每個月有口安穩飯吃。別再折騰了。」
聽到「阿良」這個名字，陳有雲的肩膀猛地一顫。
「阿良比你小三歲，卻比你要懂事的多。從我把他從福利院領回來，他叫了你十幾年哥。」陳國進盯著陳有雲的眼睛，「原本他在酒樓切配幹得好好的。你開排檔缺人，他二話不說過來幫你。結果呢？」
陳國進猛地站起身。
「開店不到三個月！」陳國進指著陳有雲的鼻子，「你為了省那幾個子兒，從市場進那些臭肉！阿良摔了鍋跟你吵，你還罵他不懂做生意！」
陳有雲緩緩抬起頭，看著大伯憤怒的臉。
「阿良脾氣軸，看不得你乾的爛事。」陳國進深吸了一口氣，眼眶有些發紅，「他去電子廠，就是想多攢點錢，好供瑤瑤去讀大學！省的瑤瑤被你這親哥哥害的沒書念！」
大伯把手裡的菸頭狠狠砸在地上。
「現在你連親爹娘的賣命錢都敗光了！你走吧，我不會借錢給你。」
說完，陳國進轉過身。拉下便利店的卷閘門。
「嘩啦——」
刺耳的金屬摩擦聲在深夜的街道上迴蕩。
便利店的燈滅了。
陳有雲用手背抹了一把額頭上的冷汗，慢慢站起身。
他明明剛剛陪完客戶的酒局，正在回去的車上。
沒想到閉著眼睛眯了一會，一睜眼就重生到了這個同名同姓的人身上。
此時正是2008年，這具身體的父母前幾年車禍去世，只留了妹妹陳心瑤和前身相依為命。
前身不知天高地厚，在上海閘北區的彭浦村，租了個門面做大排檔。
還拉了他在酒樓打工的髮小陳阿良一起，打算做出一番事業。
誰知道經營不善，不到三個月就入不敷出。
為了減少開支，自己犯蠢在食材上動手腳。
阿良看不過眼，和前身徹底分道揚鑣，去了電子廠。
而此時前身已經把父母遺留的錢徹底揮霍一空。
為了周轉，又來到了他大伯這借錢。
迷迷糊糊昏死過去，然後就被自己奪了身體。
陳有雲順著坑窪不平的柏油路往回走。
大腦似乎還在拼命融合著記憶，疼痛讓他的精神有些恍惚。
路過巷口。
一個黑影從電線桿後面閃出來，擋在路中間。
陳有雲停下腳步。
房東王胖子穿著一件敞開的白背心，脖子上搭著一條白色毛巾，一邊搖著蒲扇。
「陳有雲，去你大伯那借錢去了吧。」
看著陳有雲沒有說話，王胖子扇子停了。
「下個月月初，下個季度的租金，一分都不能少。」
「還有水電費。」王胖子往地上啐了一口唾沫，「拖欠整整一個季度了。再交不上，我馬上就拉你的閘。」
「要不是看在瑤瑤的份上，你那破排檔，我早就換鎖了。」王胖子拿起脖子上的毛巾，用力擦了一把臉上的汗，「我已經仁至義盡了。下個月見不到租金，你就抓緊捲鋪蓋滾蛋！」
王胖子放下毛巾，盯著陳有雲依舊無神的眼睛。
心裡馬上起了一陣無名火。
「當初把鋪子四千塊錢一個月便宜租給你。現在就這鋪面拿到外面，哪個不得漲到五千多？別說租金了，你現在連水電費都不交了。你……你看看自己這副德行，真是要氣死我了！」
一邊說著，王胖子一邊抬起右手，食指直接戳向陳有雲的鼻尖。
陳有雲微微偏頭，避開那根手指。
「知道了。」
他從王胖子身側穿了過去。
背後傳來王胖子嘆氣的聲音。
……
凌晨一點。
門頭上，「開心排檔」四個字的燈箱滅了兩個字，只剩下開心。
陳有雲彎腰，鑽進卷閘門。
大堂里沒開大燈，只有收銀台上方亮著一盞白熾燈。
地上滿地都是陳有雲之前酗酒喝剩的啤酒瓶。
陳心瑤穿著一件洗得發白的舊校服，頭髮用一根黑色皮筋隨意的扎在腦後。
她正用簸箕把地上的碎玻璃碴往裡掃。
聽到腳步聲，陳心瑤停下動作。
「哥。」
陳心瑤眼眶通紅。
「你不能再喝了。」她聲音有些沙啞。
「我今天去阿良哥的廠里看過了。」陳心瑤低下頭，雙手絞著校服，「流水線還缺人。明天我就去上班。」
陳有雲盯著她由於常年洗碗有些乾裂的小手。
「大學我不上了。」陳心瑤深吸了一口氣，抬起頭直視陳有雲，「我想去廠里干。第一個月的工資，我跟阿良哥說好了，可以提前預支。剛好夠補上水電費。」
陳有雲瞳孔收縮，心跳突然漏了一拍。
眼前昏暗的大堂瞬間扭曲。
父母的黑白遺像出現在眼前。
陳有雲猛地閉上眼睛，前身的種種遺憾閃過腦海。
愚蠢、懦弱，給自己身邊的人帶來的只有悲痛。
再睜開。
陳心瑤正站在眼前。
陳有雲伸出手，一把抱住眼前的妹妹。
「哐」的一聲。
陳心瑤被嚇得鬆開了手，簸箕倒在地上發出聲響。
陳心瑤肩膀縮了一下，後退半步。
「瑤瑤，哥哥對不起你。」
聽到陳有雲的道歉，陳心瑤一愣。
「但是，你不准去廠里。」陳有雲聲音低沉。
「可是……」
「房租我會想辦法解決。」陳有雲打斷她，鬆開了手。
陳心瑤愣在原地。
「這兩個月老老實實在家裡待著。」陳有雲看著她的眼睛，「九月份，你必須去學校報到。」
說完，陳有雲轉身走向後廚。
記憶徹底融合後，陳有雲感覺自己似乎同時擁有了兩世人的情感。
既然老天爺讓他代替了這個世界的陳有雲活著。
他就必須做出一番事業，改變自己和妹妹的命運。
他打算從排檔著手。
憑藉自己前世做連鎖餐廳老闆的經驗和對未來爆火菜品的預知性，徹底改變自己的命運。
一樓排檔面積有三十多平，二樓是自己和妹妹住的地方。
除去後廚，就餐的大堂還有二十平左右，擺了四張摺疊圓桌。
頭頂拉著老舊的電線，掛著幾盞白熾燈泡。
此外，排檔門口還有一片空地，一直延伸到馬路牙子。
外場的空間如果撐開，也能擺上十幾張小方桌。
後廚雖然面積不大，但當時阿良在的時候，規劃設計得十分清楚。
案板上，斜插著一把木柄斬骨刀。
陳有雲伸出右手，握住刀柄。
「篤。」
刀刃脫離砧板，一道冰冷的機械音，突然在陳有雲腦海中炸響。
【叮。檢測到宿主與廚具接觸，食神系統已綁定。】
【宿主：陳有雲。】
【當前廚藝等級：學徒（不如打荷仔）。】
【系統核心規則一：天道酬勤。】
【說明：宿主進行任何菜品的製作，均可獲得該菜品的專屬熟練度。熟練度等級分為：入門、熟練、精通、大師、神級。熟練度的提升，將無視食材的客觀限制，直接升華該菜品的美味程度。】
【系統核心規則二：食客回饋。】
【說明：宿主製作的菜品，每獲得一位食客發自內心的認可，即可獲得屬性點獎勵。屬性點可自由分配，用於強化宿主的刀工、控火、調味、體能等核心屬性。】
【新手大禮包已發放：基礎刀工+5。獲得被動技能：初級食材鑑定。】
陳有雲一驚，心中暗喜。
沒想到自己不僅重生了，還獲得了網文中的系統加持。
以前他看小說還吐槽過啥好事都給主角趕上了，重生還帶系統的無腦劇情。
輪到自己身上，只覺得真香了。
他低頭，手腕微微一抖。
挽了一個極其利落的刀花。
肌肉的記憶和發力技巧，仿佛刻在了骨子裡。
他將斬骨刀釘在案板上。
轉身，走向最里側的冷鮮櫃。
冷鮮櫃裡面整整齊齊碼放著穿在竹籤上的肉串。
羊肉串、五花肉、烤韭菜、烤麵筋，這是2008年最常見的燒烤種類。
陳有雲拿起一串五花肉，湊到鼻尖聞了聞。
一股異味直衝鼻腔。
【劣質帶皮豬肉。常溫存放超時，反覆解凍三次。輕微變質發酸。】
前世生意越來越差以後。
自己去進貨的時候只挑便宜的次品。
用這種邊角料，生意自然越來越差。
魔都是大城市，多少夜宵致富神話都是從這裡開始的。
只要東西有特色，不怕沒人消費。
他需要做出目前市場上還沒有出現的新品類，才能快速火爆，改變現狀。
陳有雲將手裡的肉串直接扔進了垃圾桶。
視線下移。
水槽角落的紅塑料盆里，渾水漂著白沫。
他蹲下身。
盆里趴著二三十隻小龍蝦，一半已經翻了肚皮，散發著刺鼻的腐敗腥氣。
【死亡小龍蝦。死亡12小時，微微發臭，大火炒制後可以連鍋一起扔掉。】
他的視線落在水槽旁邊的編織袋上。
大蒜？
小龍蝦？
幾年後風靡全國夜市的蒜蓉小龍蝦，此時還沒有普及。
市面上大多是香辣，干煸小龍蝦，連十三香都是比較新奇的吃法。
2008年，壽寧路和茂名南路的小龍蝦配著啤酒橫掃夜市。
伴隨著奧運，在上海的夏夜徹底走紅。
之後十幾年更是從上海走向全國，火爆了大江南北，成為夜宵單品一哥。
極高的客單價，暴利的差價。
鹹蛋黃，油燜，花雕酒醉這些後來火爆的口味，現在也都還沒有出現。
陳有雲關掉水龍頭，轉身大步走出後廚。
他走到收銀台前，拉開抽屜。
數了數，全部的流動資金不到兩千塊。
他把錢全部塞進褲兜，打算休息一下，明天一早就去市場。
後腦勺傳來一陣鈍痛。
陳有雲睜開眼。
視線從模糊逐漸聚焦。
陳有雲發現自己正跪在台階下。
一個老頭正坐在眼前便利店門檻上，手裡捏著一根點燃的紅河煙。
菸頭火光忽明忽暗。
老頭吐出一口灰白色的煙霧，又把菸灰彈在腳邊的石板上。
「有雲。」
「我不借錢給你，你也不能這麼糟蹋自己。」
陳有雲眼皮低垂，看著他腳邊的一小撮菸灰。
「不是你大伯不借給你，你爹娘走得早。留下那點底子，不是讓你拿來打水漂的。」陳國進搖了搖頭，把菸頭塞進嘴裡猛吸了一口，「你確實不是做生意的料。這半年，我都看在眼裡。」
陳有雲沒出聲。
「趁早關門。」陳國進用手指了指街尾的方向，「明天去阿良的電子廠問問。進廠子好歹每個月有口安穩飯吃。別再折騰了。」
聽到「阿良」這個名字，陳有雲的肩膀猛地一顫。
「阿良比你小三歲，卻比你要懂事的多。從我把他從福利院領回來，他叫了你十幾年哥。」陳國進盯著陳有雲的眼睛，「原本他在酒樓切配幹得好好的。你開排檔缺人，他二話不說過來幫你。結果呢？」
陳國進猛地站起身。
「開店不到三個月！」陳國進指著陳有雲的鼻子，「你為了省那幾個子兒，從市場進那些臭肉！阿良摔了鍋跟你吵，你還罵他不懂做生意！」
陳有雲緩緩抬起頭，看著大伯憤怒的臉。
「阿良脾氣軸，看不得你乾的爛事。」陳國進深吸了一口氣，眼眶有些發紅，「他去電子廠，就是想多攢點錢，好供瑤瑤去讀大學！省的瑤瑤被你這親哥哥害的沒書念！」
大伯把手裡的菸頭狠狠砸在地上。
「現在你連親爹娘的賣命錢都敗光了！你走吧，我不會借錢給你。」
說完，陳國進轉過身。拉下便利店的卷閘門。
「嘩啦——」
刺耳的金屬摩擦聲在深夜的街道上迴蕩。
便利店的燈滅了。
陳有雲用手背抹了一把額頭上的冷汗，慢慢站起身。
他明明剛剛陪完客戶的酒局，正在回去的車上。
沒想到閉著眼睛眯了一會，一睜眼就重生到了這個同名同姓的人身上。
此時正是2008年，這具身體的父母前幾年車禍去世，只留了妹妹陳心瑤和前身相依為命。
前身不知天高地厚，在上海閘北區的彭浦村，租了個門面做大排檔。
還拉了他在酒樓打工的髮小陳阿良一起，打算做出一番事業。
誰知道經營不善，不到三個月就入不敷出。
為了減少開支，自己犯蠢在食材上動手腳。
阿良看不過眼，和前身徹底分道揚鑣，去了電子廠。
而此時前身已經把父母遺留的錢徹底揮霍一空。
為了周轉，又來到了他大伯這借錢。
迷迷糊糊昏死過去，然後就被自己奪了身體。
陳有雲順著坑窪不平的柏油路往回走。
大腦似乎還在拼命融合著記憶，疼痛讓他的精神有些恍惚。
路過巷口。
一個黑影從電線桿後面閃出來，擋在路中間。
陳有雲停下腳步。
房東王胖子穿著一件敞開的白背心，脖子上搭著一條白色毛巾，一邊搖著蒲扇。
「陳有雲，去你大伯那借錢去了吧。」
看著陳有雲沒有說話，王胖子扇子停了。
「下個月月初，下個季度的租金，一分都不能少。」
「還有水電費。」王胖子往地上啐了一口唾沫，「拖欠整整一個季度了。再交不上，我馬上就拉你的閘。」
「要不是看在瑤瑤的份上，你那破排檔，我早就換鎖了。」王胖子拿起脖子上的毛巾，用力擦了一把臉上的汗，「我已經仁至義盡了。下個月見不到租金，你就抓緊捲鋪蓋滾蛋！」
王胖子放下毛巾，盯著陳有雲依舊無神的眼睛。
心裡馬上起了一陣無名火。
「當初把鋪子四千塊錢一個月便宜租給你。現在就這鋪面拿到外面，哪個不得漲到五千多？別說租金了，你現在連水電費都不交了。你……你看看自己這副德行，真是要氣死我了！」
一邊說著，王胖子一邊抬起右手，食指直接戳向陳有雲的鼻尖。
陳有雲微微偏頭，避開那根手指。
「知道了。」
他從王胖子身側穿了過去。
背後傳來王胖子嘆氣的聲音。
……
凌晨一點。
門頭上，「開心排檔」四個字的燈箱滅了兩個字，只剩下開心。
陳有雲彎腰，鑽進卷閘門。
大堂里沒開大燈，只有收銀台上方亮著一盞白熾燈。
地上滿地都是陳有雲之前酗酒喝剩的啤酒瓶。
陳心瑤穿著一件洗得發白的舊校服，頭髮用一根黑色皮筋隨意的扎在腦後。
她正用簸箕把地上的碎玻璃碴往裡掃。
聽到腳步聲，陳心瑤停下動作。
「哥。」
陳心瑤眼眶通紅。
「你不能再喝了。」她聲音有些沙啞。
「我今天去阿良哥的廠里看過了。」陳心瑤低下頭，雙手絞著校服，「流水線還缺人。明天我就去上班。」
陳有雲盯著她由於常年洗碗有些乾裂的小手。
「大學我不上了。」陳心瑤深吸了一口氣，抬起頭直視陳有雲，「我想去廠里干。第一個月的工資，我跟阿良哥說好了，可以提前預支。剛好夠補上水電費。」
陳有雲瞳孔收縮，心跳突然漏了一拍。
眼前昏暗的大堂瞬間扭曲。
父母的黑白遺像出現在眼前。
陳有雲猛地閉上眼睛，前身的種種遺憾閃過腦海。
愚蠢、懦弱，給自己身邊的人帶來的只有悲痛。
再睜開。
陳心瑤正站在眼前。
陳有雲伸出手，一把抱住眼前的妹妹。
「哐」的一聲。
陳心瑤被嚇得鬆開了手，簸箕倒在地上發出聲響。
陳心瑤肩膀縮了一下，後退半步。
「瑤瑤，哥哥對不起你。」
聽到陳有雲的道歉，陳心瑤一愣。
「但是，你不准去廠里。」陳有雲聲音低沉。
「可是……」
「房租我會想辦法解決。」陳有雲打斷她，鬆開了手。
陳心瑤愣在原地。
「這兩個月老老實實在家裡待著。」陳有雲看著她的眼睛，「九月份，你必須去學校報到。」
說完，陳有雲轉身走向後廚。
記憶徹底融合後，陳有雲感覺自己似乎同時擁有了兩世人的情感。
既然老天爺讓他代替了這個世界的陳有雲活著。
他就必須做出一番事業，改變自己和妹妹的命運。
他打算從排檔著手。
憑藉自己前世做連鎖餐廳老闆的經驗和對未來爆火菜品的預知性，徹底改變自己的命運。
一樓排檔面積有三十多平，二樓是自己和妹妹住的地方。
除去後廚，就餐的大堂還有二十平左右，擺了四張摺疊圓桌。
頭頂拉著老舊的電線，掛著幾盞白熾燈泡。
此外，排檔門口還有一片空地，一直延伸到馬路牙子。
外場的空間如果撐開，也能擺上十幾張小方桌。
後廚雖然面積不大，但當時阿良在的時候，規劃設計得十分清楚。
案板上，斜插著一把木柄斬骨刀。
陳有雲伸出右手，握住刀柄。
「篤。」
刀刃脫離砧板，一道冰冷的機械音，突然在陳有雲腦海中炸響。
【叮。檢測到宿主與廚具接觸，食神系統已綁定。】
【宿主：陳有雲。】
【當前廚藝等級：學徒（不如打荷仔）。】
【系統核心規則一：天道酬勤。】
【說明：宿主進行任何菜品的製作，均可獲得該菜品的專屬熟練度。熟練度等級分為：入門、熟練、精通、大師、神級。熟練度的提升，將無視食材的客觀限制，直接升華該菜品的美味程度。】
【系統核心規則二：食客回饋。】
【說明：宿主製作的菜品，每獲得一位食客發自內心的認可，即可獲得屬性點獎勵。屬性點可自由分配，用於強化宿主的刀工、控火、調味、體能等核心屬性。】
【新手大禮包已發放：基礎刀工+5。獲得被動技能：初級食材鑑定。】
陳有雲一驚，心中暗喜。
沒想到自己不僅重生了，還獲得了網文中的系統加持。
以前他看小說還吐槽過啥好事都給主角趕上了，重生還帶系統的無腦劇情。
輪到自己身上，只覺得真香了。
他低頭，手腕微微一抖。
挽了一個極其利落的刀花。
肌肉的記憶和發力技巧，仿佛刻在了骨子裡。
他將斬骨刀釘在案板上。
轉身，走向最里側的冷鮮櫃。
冷鮮櫃裡面整整齊齊碼放著穿在竹籤上的肉串。
羊肉串、五花肉、烤韭菜、烤麵筋，這是2008年最常見的燒烤種類。
陳有雲拿起一串五花肉，湊到鼻尖聞了聞。
一股異味直衝鼻腔。
【劣質帶皮豬肉。常溫存放超時，反覆解凍三次。輕微變質發酸。】
前世生意越來越差以後。
自己去進貨的時候只挑便宜的次品。
用這種邊角料，生意自然越來越差。
魔都是大城市，多少夜宵致富神話都是從這裡開始的。
只要東西有特色，不怕沒人消費。
他需要做出目前市場上還沒有出現的新品類，才能快速火爆，改變現狀。
陳有雲將手裡的肉串直接扔進了垃圾桶。
視線下移。
水槽角落的紅塑料盆里，渾水漂著白沫。
他蹲下身。
盆里趴著二三十隻小龍蝦，一半已經翻了肚皮，散發著刺鼻的腐敗腥氣。
【死亡小龍蝦。死亡12小時，微微發臭，大火炒制後可以連鍋一起扔掉。】
他的視線落在水槽旁邊的編織袋上。
大蒜？
小龍蝦？
幾年後風靡全國夜市的蒜蓉小龍蝦，此時還沒有普及。
市面上大多是香辣，干煸小龍蝦，連十三香都是比較新奇的吃法。
2008年，壽寧路和茂名南路的小龍蝦配著啤酒橫掃夜市。
伴隨著奧運，在上海的夏夜徹底走紅。
之後十幾年更是從上海走向全國，火爆了大江南北，成為夜宵單品一哥。
極高的客單價，暴利的差價。
鹹蛋黃，油燜，花雕酒醉這些後來火爆的口味，現在也都還沒有出現。
陳有雲關掉水龍頭，轉身大步走出後廚。
他走到收銀台前，拉開抽屜。
數了數，全部的流動資金不到兩千塊。
他把錢全部塞進褲兜，打算休息一下，明天一早就去市場。