第42章 製作泡澡桶
斷慶先將那塊熊肉用多功能刀切成厚度均勻的薄片,肉質的紋理清晰可見,紅白相間,品質極佳。
葛根則被他放在一塊平整的石板上,用斧背細細地搗成粉末,加水調和成粘稠的糊狀。
最關鍵的一步,是製作醬汁。
他將那些隨著季節變化,以後會越來越少的藍莓倒進一個小陶碗裡,用一根打磨光滑的木棍碾碎,紫紅色的汁液瞬間溢出,帶著一股酸甜的果香。
接著又從鍋里舀了一小勺熊油,滴入藍莓泥中,再撒上一點點碾碎的魚乾粉末。
「酸甜的果味,可以完美中和熊肉的油脂感。
而魚乾的咸鮮,則能極大地提升風味的層次。
這叫美拉德反應,哦不,這叫風味化學,算了,說了你們也不懂。」
斷慶一邊自顧自地解說,一邊將一塊扁平的石板架在火堆上,等到石板被烤得滾燙,發出滋滋的輕響,他才將一片片熊肉鋪了上去。
肉片接觸滾燙石板的瞬間,立刻收縮捲曲,油脂被逼出,發出誘人的「滋啦」聲,濃郁的肉香混合著煙火氣,迅速充滿了整個木屋。
鋼絲球早已被這股味道引得坐立不安,它蹲在斷慶腳邊,喉嚨里發出焦急的「嚶嚶」聲,口水順著嘴角滴落在地,兩隻眼睛死死地盯著石板上的肉片。
斷慶看它這急不可耐的樣子,轉身去門口拿起鋼絲球的專屬木碗,然後回來用翻動的木筷夾了幾片,扔進它的碗裡涼著,然後又重新挑起一片肉,在它眼前晃著。
「看你饞的那個樣子。
肉片大不大?
恩?
大不大?」
逗完鋼絲球,它碗裡的肉也涼得差不多了,隨著斷慶將碗放下,它也開始迫不及待地吃了起來。
斷慶看了它一眼,然後繼續專注地用木筷翻動著肉片,直到兩面都呈現出誘人的焦褐色,才將它們夾出來。
接著,他將調好的葛根糊,在滾燙的石板上攤成一個個小圓餅,兩面一烙,很快就變成了帶著焦香的葛根餅。
最後,他才將所有成品,進行擺盤。
兩塊金黃的葛根餅作為基座,上面鋪著幾片滋滋冒油的香煎熊肉,再用木勺,優雅地淋上一層紫紅色的藍莓醬。
旁邊,還擺著幾條烤得酥脆的魚乾。
整道菜,無論從色澤、香氣還是造型上,都完全不像是一頓荒野里的午餐,反而更像米其林餐廳里才會出現的精緻菜品。
「藝術,就是來源於生活,但又高於生活。」
斷-米其林-慶端著這盤「大餐」,坐到熊皮床墊上,對著鏡頭示意了一下。
「我記得當初有一季里,有個選手在殺了一隻松鼠後失聲痛哭,也不知道他當時是怎麼下的去手。
還是這些選手心狠啊
不像我,從不向弱者揮刀!
嘖嘖,人與人的差距,真的是太大了。」
說完,他拿起一塊葛根餅,夾上一片熊肉,蘸了蘸藍莓醬,送入口中。
熊肉外焦里嫩,豐腴的油脂在口中爆開,卻絲毫沒有腥膻,只有純粹的肉香。
葛根餅口感軟糯,帶著淡淡的植物清香。
而那畫龍點睛的藍莓醬,用它清爽的酸甜,完美地平衡了所有的味道。
幾種看似毫不相干的食材,在他的手中,融合成了極致的美味。
他舒服地眯起眼睛,發出一聲滿足的嘆息。
旁邊的鋼絲球此時已經吃完了碗裡的熊肉,它跑過來兩隻前爪不停地扒拉著斷慶的褲腿,發出的「嚶嚶」聲里都帶上了哭腔。
斷慶見它過來,起身拿過它的碗,從盤子裡夾起幾片蘸醬的熊肉,放了進去。
「放心吧,少不了你的。」
他用手摸了摸鋼絲球的腦袋。
「也不知道我親手調製的藍莓醬,你能不能體會到和純肉的差距。」
鋼絲球見到肉哪裡還管得了那麼多,一口叼住碗裡的熊肉,又狼吞虎咽起來。
斷慶見它這個樣子,只能無奈地搖了搖頭,繼續享受著自己的午餐。
「不過,它也只是只狐狸,我要求它品鑑美食,是不是有點為難它了?」
吃完最後一口,他靠在柔軟的熊皮上,看著門外的雪景,只覺得愜意滿足。
休息過後,斷慶帶著鋼絲球再次出發,重複之前的伐木過程。
三個多小時後,他看著眼前這十根巨大的原木,臉上終於露出了滿意的笑容。
材料,已經備齊。
接下來,就是真正展現【心靈手巧】這個天賦的時刻了。
他要用最原始的工具,打造出一個純手工製作,沒有任何鋼釘嵌入的泡澡桶。
而鋼絲球則百無聊賴地用爪子刨雪,發出「窸窣」聲。
它完全無法理解眼前這個兩腳獸在幹什麼。
它只覺得這些木頭遠沒有那頭死掉的豪豬有吸引力,但既然大哥在這裡忙活,它這個做小弟的,也只能在旁邊陪著。
斷慶現在沒有時間搭理它,他沒有急著將巨大的原木拖回營地,而是選擇就地取材,就地加工。
他用斧頭和鋸子,將九根落葉松鋸成長度約一米二的木段。
接下來,才是整個工程中最考驗技術的一環——製作桶壁的木板。
他沒有選擇最簡單的劈砍,而是像一個經驗豐富的木匠,用木楔和斧背,順著原木的紋理,將木段精準地分解成一塊塊厚度均勻的木板。
這還沒完。
他拿起一塊木板,用斧刃修整著邊緣,木屑紛飛中,木板的兩個側邊,被他削出了完美的弧度。
然後用多功能刀,在木板的一側削出了光滑的凸榫,另一側則精準地開出了凹槽。
他將兩塊加工好的木板並排立在雪地上,輕輕一推。
「咔噠。」
一聲微不可查的輕響,兩塊帶有弧度的木板,嚴絲合縫地拼接在了一起,幾乎看不到任何縫隙。
「這種卯榫結構,起源於距今約 7000年前,是華國木質古建築常用的結構,其特點是在木構件上採用凹凸連接方式加固物件。
利用木板之間的楔形擠壓,達到密封的效果。
哦對了,順便說一句,四大發明,也都是華國人弄出來的!」
說完他臉色驕傲的拿起那兩塊拼接好的木板,展示給鏡頭看。
葛根則被他放在一塊平整的石板上,用斧背細細地搗成粉末,加水調和成粘稠的糊狀。
最關鍵的一步,是製作醬汁。
他將那些隨著季節變化,以後會越來越少的藍莓倒進一個小陶碗裡,用一根打磨光滑的木棍碾碎,紫紅色的汁液瞬間溢出,帶著一股酸甜的果香。
接著又從鍋里舀了一小勺熊油,滴入藍莓泥中,再撒上一點點碾碎的魚乾粉末。
「酸甜的果味,可以完美中和熊肉的油脂感。
而魚乾的咸鮮,則能極大地提升風味的層次。
這叫美拉德反應,哦不,這叫風味化學,算了,說了你們也不懂。」
斷慶一邊自顧自地解說,一邊將一塊扁平的石板架在火堆上,等到石板被烤得滾燙,發出滋滋的輕響,他才將一片片熊肉鋪了上去。
肉片接觸滾燙石板的瞬間,立刻收縮捲曲,油脂被逼出,發出誘人的「滋啦」聲,濃郁的肉香混合著煙火氣,迅速充滿了整個木屋。
鋼絲球早已被這股味道引得坐立不安,它蹲在斷慶腳邊,喉嚨里發出焦急的「嚶嚶」聲,口水順著嘴角滴落在地,兩隻眼睛死死地盯著石板上的肉片。
斷慶看它這急不可耐的樣子,轉身去門口拿起鋼絲球的專屬木碗,然後回來用翻動的木筷夾了幾片,扔進它的碗裡涼著,然後又重新挑起一片肉,在它眼前晃著。
「看你饞的那個樣子。
肉片大不大?
恩?
大不大?」
逗完鋼絲球,它碗裡的肉也涼得差不多了,隨著斷慶將碗放下,它也開始迫不及待地吃了起來。
斷慶看了它一眼,然後繼續專注地用木筷翻動著肉片,直到兩面都呈現出誘人的焦褐色,才將它們夾出來。
接著,他將調好的葛根糊,在滾燙的石板上攤成一個個小圓餅,兩面一烙,很快就變成了帶著焦香的葛根餅。
最後,他才將所有成品,進行擺盤。
兩塊金黃的葛根餅作為基座,上面鋪著幾片滋滋冒油的香煎熊肉,再用木勺,優雅地淋上一層紫紅色的藍莓醬。
旁邊,還擺著幾條烤得酥脆的魚乾。
整道菜,無論從色澤、香氣還是造型上,都完全不像是一頓荒野里的午餐,反而更像米其林餐廳里才會出現的精緻菜品。
「藝術,就是來源於生活,但又高於生活。」
斷-米其林-慶端著這盤「大餐」,坐到熊皮床墊上,對著鏡頭示意了一下。
「我記得當初有一季里,有個選手在殺了一隻松鼠後失聲痛哭,也不知道他當時是怎麼下的去手。
還是這些選手心狠啊
不像我,從不向弱者揮刀!
嘖嘖,人與人的差距,真的是太大了。」
說完,他拿起一塊葛根餅,夾上一片熊肉,蘸了蘸藍莓醬,送入口中。
熊肉外焦里嫩,豐腴的油脂在口中爆開,卻絲毫沒有腥膻,只有純粹的肉香。
葛根餅口感軟糯,帶著淡淡的植物清香。
而那畫龍點睛的藍莓醬,用它清爽的酸甜,完美地平衡了所有的味道。
幾種看似毫不相干的食材,在他的手中,融合成了極致的美味。
他舒服地眯起眼睛,發出一聲滿足的嘆息。
旁邊的鋼絲球此時已經吃完了碗裡的熊肉,它跑過來兩隻前爪不停地扒拉著斷慶的褲腿,發出的「嚶嚶」聲里都帶上了哭腔。
斷慶見它過來,起身拿過它的碗,從盤子裡夾起幾片蘸醬的熊肉,放了進去。
「放心吧,少不了你的。」
他用手摸了摸鋼絲球的腦袋。
「也不知道我親手調製的藍莓醬,你能不能體會到和純肉的差距。」
鋼絲球見到肉哪裡還管得了那麼多,一口叼住碗裡的熊肉,又狼吞虎咽起來。
斷慶見它這個樣子,只能無奈地搖了搖頭,繼續享受著自己的午餐。
「不過,它也只是只狐狸,我要求它品鑑美食,是不是有點為難它了?」
吃完最後一口,他靠在柔軟的熊皮上,看著門外的雪景,只覺得愜意滿足。
休息過後,斷慶帶著鋼絲球再次出發,重複之前的伐木過程。
三個多小時後,他看著眼前這十根巨大的原木,臉上終於露出了滿意的笑容。
材料,已經備齊。
接下來,就是真正展現【心靈手巧】這個天賦的時刻了。
他要用最原始的工具,打造出一個純手工製作,沒有任何鋼釘嵌入的泡澡桶。
而鋼絲球則百無聊賴地用爪子刨雪,發出「窸窣」聲。
它完全無法理解眼前這個兩腳獸在幹什麼。
它只覺得這些木頭遠沒有那頭死掉的豪豬有吸引力,但既然大哥在這裡忙活,它這個做小弟的,也只能在旁邊陪著。
斷慶現在沒有時間搭理它,他沒有急著將巨大的原木拖回營地,而是選擇就地取材,就地加工。
他用斧頭和鋸子,將九根落葉松鋸成長度約一米二的木段。
接下來,才是整個工程中最考驗技術的一環——製作桶壁的木板。
他沒有選擇最簡單的劈砍,而是像一個經驗豐富的木匠,用木楔和斧背,順著原木的紋理,將木段精準地分解成一塊塊厚度均勻的木板。
這還沒完。
他拿起一塊木板,用斧刃修整著邊緣,木屑紛飛中,木板的兩個側邊,被他削出了完美的弧度。
然後用多功能刀,在木板的一側削出了光滑的凸榫,另一側則精準地開出了凹槽。
他將兩塊加工好的木板並排立在雪地上,輕輕一推。
「咔噠。」
一聲微不可查的輕響,兩塊帶有弧度的木板,嚴絲合縫地拼接在了一起,幾乎看不到任何縫隙。
「這種卯榫結構,起源於距今約 7000年前,是華國木質古建築常用的結構,其特點是在木構件上採用凹凸連接方式加固物件。
利用木板之間的楔形擠壓,達到密封的效果。
哦對了,順便說一句,四大發明,也都是華國人弄出來的!」
說完他臉色驕傲的拿起那兩塊拼接好的木板,展示給鏡頭看。