第78章 一天的經營情況
王琦沒有反駁。
反而是繼續排隊，打聽消息。
一番打聽後，他點點頭，看樣子馮欣他們背後做的工作並不少。
剛準備離開隊伍時，突然前面的人回過頭開口道：「你們還不知道吧，我可是聽說了，這咖啡店的老闆和歸巢會所的老闆是同一個人，要不然怎麼會用同一個名字。
同時我還聽說了，今天來買咖啡的人，都會獲得一張八折的優惠券，去會所，你無論體驗什麼，都是八折，我打算買完咖啡，晚上就帶我老婆去體驗一番。
之前剛開業活動五折，我老婆不讓我去，後面聽說人家SPA做的很好，還能美容，想去了，又錯過了活動。
有點捨不得，不過要是真能打八折，咬咬牙，也不是不能接受。」
王琦豎了豎大拇指，前面的人也緊跟著豎起來。
「兄弟，你對你老婆真好，不過我女朋友也去體驗了一把，聽說牛奶浴的效果更好。」
「對了，兄弟，你還年輕，應該是帶女朋友出來玩的，要不要去體驗一番，我聽說，她們那高級技師張婷，手藝之棒，很多人都慕名而去。」
「哦，是嗎，那我有時間的話，一定要去試試，對了，他們幾點營業，在哪呢？」王琦順著話問道。
「就在前面不遠處，一公里的距離，走路過去都方便。」
「行，多謝了，那我去問問我女朋友！」
了解的差不多了，王琦也就不打算繼續排隊了。
「那你不排隊了。」
「不排了，這會人多，中午的時候再來，我得回去商議一下。」
離開隊伍，王琦走後門進入了咖啡店，在大廳掃了一眼，座位上已經坐了八成人。
從穿著來看，大部分都是遊客，極少數本地人坐在大廳體驗一番。
和廖欣打了招呼，王琦直接上二樓。
樓上的包廂，目前只有兩個情侶包廂有人，露台上還有兩對遊客端著咖啡杯拍照。
王琦也不打擾，徑直地走到最大的包廂坐了進去，同時掏出手機，給馮欣、王玥、劉曦發了一條消息。
前來打卡拍照的大部分都是女性，他不方便出面詢問體驗感。
交給她們就完全沒有問題。
況且，如今生意不錯，五個人略微還有點手忙腳亂的感覺，也需要人力支援。
果然，在馮欣幾人趕到後，現場開始變得有序。
同時在有意的引導下，很快樓上的露台和包廂的特殊之處就被發現了。
很多人開始登上露台，端著咖啡杯拍照。
包廂更是全部被使用。
裡面的羌樓元素和羌族繡品，讓她們更是流連忘返。
特別是隨著下午遊客的增多，排隊的人不降反增。
在整個民俗街都形成了一景。
王琦無可奈何，只能繼續抽調人手增援，將整個辦公室女性全部抽調一空，方才將咖啡店的五人從其他雜事上解脫，專心致志地做咖啡。
「王總，我很多年沒在縣城裡面看到排隊了。」
晚上九點，隨著篝火的熄滅，人群逐步地散去。
馮欣站在王琦的身邊，看著還在打掃的咖啡店員工，有感而發道。
「是呀，我也沒想到，竟然會有這麼多人，很多人都是慕名而來。」
王琦感嘆道，他第一次感受到一群湊熱鬧的可怕。
最誇張的事，下午五點過，下班時間到，上班族蜂擁而至，同時電池廠的工人抱著支持老闆咖啡館一波的想法也紛紛趕到了現場。
加上遊客的到來，造成了整個民俗街人滿為患。
王琦緊急調動了所有安保人員維持秩序，同時急忙發布消息，讓電池廠的工人離開，選擇錯峰出行。
這才將人流量控制住。
沒有造成太大的影響。
「王總，統計出來了，今天一天，總共接待客人一千九百八十九人，客單價二十二元，遠超我們的預期。」
林曉芸看著眼前的數據匯報導。
「等等，不到兩千人，怎麼做出二十二元的客單價，我看很多人都選擇的基礎款呀。」
王琦不得不懷疑。
他從上午十一點過後就在這兒，大部分時間都在看著。
「王總，大部分人選擇了基礎款，但很多人都是兩杯三杯甚至更多的購買，最誇張的是，有一個人直接要了二十杯。
還有，王總，根據我們的走訪，大部分顧客都在詢問，能否提供送貨上門服務。」
「這事可以考慮，但具體如何操作後面再說，先說說，今天賣了多少杯？」
「王總，總共3646杯，其中超九成都是9.9基礎款。」
「另外，部分遊客今天體驗完包廂後，幾乎都提出可以增加一些輕食。」
「加，這個本來就在計劃中，不是研發了好幾款特色輕食嗎，以後加入進來，作為咖啡館的一個特色。」
「好的，王總！人員這塊，王總你看是否需要增加。」
「暫時不加，這麼短時間也找不到合適的人。
輕食這事交由廖欣和馮巧負責，另外，明天的人流量可能會比今天更多一點。
想辦法招幾個臨時工，頂過明後兩天，再看實際情況進行人員調整。」
「好的，王總，我們判斷，也就是明後兩天大家的獵奇心態最高，等縣裡面大部分人品嘗過後，自然而然就會恢復正常。」
「這事就先這樣吧，另外，明天人流量大，包廂的使用儘可能滿足遊客。」
「明白王總，明天我會在這進行勸說引導，另外，王總，我認為最大的包廂可以採取預約制度。」
「這個後面再說吧，現在不談預約的事情。
對了，今天的繡品和木雕有人詢問嗎？」
「有，不少人感興趣！」王玥快速回答。
「有成交的嗎？」
「沒有，大部分人都嫌貴，但我拿出普品，他們又嫌棄質量太差。
他們想用普品的價格購買手工繡品，這怎麼可能，兩種價格相差何止十倍。」
「行了，這事你問問馮經理就知道怎麼回事了，咖啡店是精品咖啡店，以後不能推銷普品。」
「哥，到底是什麼原因？」王玥有點挫敗感覺，她本來是來幫忙的，可看著這麼多人詢問繡品，她就主動推銷。
可結果，嘴巴都說幹了，一件也沒成交。「我該怎麼做，才能推銷出去？」
「簡單，你找一個人，要手腳麻利，能夠不害怕人多，可以面對鏡頭的人，明天在咖啡店二樓走廊繡。
這樣比你用嘴更有說服力。」
「哥，你是說他們不相信這是手繡？」
王玥很驚訝。
「耳聽為虛，眼見為實。」
「好吧，那我明天試試。」
王琦點點頭，等店面收拾完畢後，他給每人發放了一個紅包，大家便各自散去。
反而是繼續排隊，打聽消息。
一番打聽後，他點點頭，看樣子馮欣他們背後做的工作並不少。
剛準備離開隊伍時，突然前面的人回過頭開口道：「你們還不知道吧，我可是聽說了，這咖啡店的老闆和歸巢會所的老闆是同一個人，要不然怎麼會用同一個名字。
同時我還聽說了，今天來買咖啡的人，都會獲得一張八折的優惠券，去會所，你無論體驗什麼，都是八折，我打算買完咖啡，晚上就帶我老婆去體驗一番。
之前剛開業活動五折，我老婆不讓我去，後面聽說人家SPA做的很好，還能美容，想去了，又錯過了活動。
有點捨不得，不過要是真能打八折，咬咬牙，也不是不能接受。」
王琦豎了豎大拇指，前面的人也緊跟著豎起來。
「兄弟，你對你老婆真好，不過我女朋友也去體驗了一把，聽說牛奶浴的效果更好。」
「對了，兄弟，你還年輕，應該是帶女朋友出來玩的，要不要去體驗一番，我聽說，她們那高級技師張婷，手藝之棒，很多人都慕名而去。」
「哦，是嗎，那我有時間的話，一定要去試試，對了，他們幾點營業，在哪呢？」王琦順著話問道。
「就在前面不遠處，一公里的距離，走路過去都方便。」
「行，多謝了，那我去問問我女朋友！」
了解的差不多了，王琦也就不打算繼續排隊了。
「那你不排隊了。」
「不排了，這會人多，中午的時候再來，我得回去商議一下。」
離開隊伍，王琦走後門進入了咖啡店，在大廳掃了一眼，座位上已經坐了八成人。
從穿著來看，大部分都是遊客，極少數本地人坐在大廳體驗一番。
和廖欣打了招呼，王琦直接上二樓。
樓上的包廂，目前只有兩個情侶包廂有人，露台上還有兩對遊客端著咖啡杯拍照。
王琦也不打擾，徑直地走到最大的包廂坐了進去，同時掏出手機，給馮欣、王玥、劉曦發了一條消息。
前來打卡拍照的大部分都是女性，他不方便出面詢問體驗感。
交給她們就完全沒有問題。
況且，如今生意不錯，五個人略微還有點手忙腳亂的感覺，也需要人力支援。
果然，在馮欣幾人趕到後，現場開始變得有序。
同時在有意的引導下，很快樓上的露台和包廂的特殊之處就被發現了。
很多人開始登上露台，端著咖啡杯拍照。
包廂更是全部被使用。
裡面的羌樓元素和羌族繡品，讓她們更是流連忘返。
特別是隨著下午遊客的增多，排隊的人不降反增。
在整個民俗街都形成了一景。
王琦無可奈何，只能繼續抽調人手增援，將整個辦公室女性全部抽調一空，方才將咖啡店的五人從其他雜事上解脫，專心致志地做咖啡。
「王總，我很多年沒在縣城裡面看到排隊了。」
晚上九點，隨著篝火的熄滅，人群逐步地散去。
馮欣站在王琦的身邊，看著還在打掃的咖啡店員工，有感而發道。
「是呀，我也沒想到，竟然會有這麼多人，很多人都是慕名而來。」
王琦感嘆道，他第一次感受到一群湊熱鬧的可怕。
最誇張的事，下午五點過，下班時間到，上班族蜂擁而至，同時電池廠的工人抱著支持老闆咖啡館一波的想法也紛紛趕到了現場。
加上遊客的到來，造成了整個民俗街人滿為患。
王琦緊急調動了所有安保人員維持秩序，同時急忙發布消息，讓電池廠的工人離開，選擇錯峰出行。
這才將人流量控制住。
沒有造成太大的影響。
「王總，統計出來了，今天一天，總共接待客人一千九百八十九人，客單價二十二元，遠超我們的預期。」
林曉芸看著眼前的數據匯報導。
「等等，不到兩千人，怎麼做出二十二元的客單價，我看很多人都選擇的基礎款呀。」
王琦不得不懷疑。
他從上午十一點過後就在這兒，大部分時間都在看著。
「王總，大部分人選擇了基礎款，但很多人都是兩杯三杯甚至更多的購買，最誇張的是，有一個人直接要了二十杯。
還有，王總，根據我們的走訪，大部分顧客都在詢問，能否提供送貨上門服務。」
「這事可以考慮，但具體如何操作後面再說，先說說，今天賣了多少杯？」
「王總，總共3646杯，其中超九成都是9.9基礎款。」
「另外，部分遊客今天體驗完包廂後，幾乎都提出可以增加一些輕食。」
「加，這個本來就在計劃中，不是研發了好幾款特色輕食嗎，以後加入進來，作為咖啡館的一個特色。」
「好的，王總！人員這塊，王總你看是否需要增加。」
「暫時不加，這麼短時間也找不到合適的人。
輕食這事交由廖欣和馮巧負責，另外，明天的人流量可能會比今天更多一點。
想辦法招幾個臨時工，頂過明後兩天，再看實際情況進行人員調整。」
「好的，王總，我們判斷，也就是明後兩天大家的獵奇心態最高，等縣裡面大部分人品嘗過後，自然而然就會恢復正常。」
「這事就先這樣吧，另外，明天人流量大，包廂的使用儘可能滿足遊客。」
「明白王總，明天我會在這進行勸說引導，另外，王總，我認為最大的包廂可以採取預約制度。」
「這個後面再說吧，現在不談預約的事情。
對了，今天的繡品和木雕有人詢問嗎？」
「有，不少人感興趣！」王玥快速回答。
「有成交的嗎？」
「沒有，大部分人都嫌貴，但我拿出普品，他們又嫌棄質量太差。
他們想用普品的價格購買手工繡品，這怎麼可能，兩種價格相差何止十倍。」
「行了，這事你問問馮經理就知道怎麼回事了，咖啡店是精品咖啡店，以後不能推銷普品。」
「哥，到底是什麼原因？」王玥有點挫敗感覺，她本來是來幫忙的，可看著這麼多人詢問繡品，她就主動推銷。
可結果，嘴巴都說幹了，一件也沒成交。「我該怎麼做，才能推銷出去？」
「簡單，你找一個人，要手腳麻利，能夠不害怕人多，可以面對鏡頭的人，明天在咖啡店二樓走廊繡。
這樣比你用嘴更有說服力。」
「哥，你是說他們不相信這是手繡？」
王玥很驚訝。
「耳聽為虛，眼見為實。」
「好吧，那我明天試試。」
王琦點點頭，等店面收拾完畢後，他給每人發放了一個紅包，大家便各自散去。