第36章：制精鹽被朱標碰見。
「朴狗兒！去把咱大孫帶過來」。
「奴婢遵旨！」。
不一會兒朱雄英撒歡式的跑著，邊跑邊喊著皇爺爺皇爺爺，突然看到張之慶之後，就收斂了起來，規規矩矩的衝著老朱行禮。
「孫兒見過皇爺爺」。
「好好好，大孫兒來！」。
老朱拉著朱雄英的手，向他介紹起了張之慶。
「大孫叫張先生！」。
「張先生好」。
張之慶這才反應過來，立刻拱手道，「臣見過太孫殿下，太孫殿下千歲千歲千千歲」。
「哈哈哈，大孫啊，今後他就是你的先生了，你要以後多跟他學」。
「孫兒明白」。
出了紫禁城之後，張之慶有一種要虛脫了的感覺，老朱身上的氣場太強了，壓著的他有些喘不過氣。
真不愧是讓官員們上朝如上墳的洪武大帝。
在五原待習慣了的張之慶，突然來到南京，各種不適應，習慣了西北那種乾燥的天氣，再來濕潤的南方，就感覺身上有些黏糊糊的。
而且南方冬天冷是陰冷的，也就是後世所說的魔法攻擊，外面冷，家裡更冷，無處可逃的那種。
張之慶回到老朱賜予的別院裡，這個府邸占地面積挺大的，是一個四進四出的四合院，裡面假山，花園樣樣俱全，而且有一大堆的丫鬟下人。
一開大門就看到管家那張諂媚的老臉，心裡有些泛著噁心。
「老爺，您回來了！」。
「嗯」。
張之慶沒多說什麼，走進了府院內，他現在就想即刻洗個熱水澡。
便吩咐後面，緊緊跟著的老管家，「我想洗個熱水澡」。
「是老爺！老奴這就去辦」。
沒過多久老管家準備好了，你帶著張之慶去沐浴室洗澡，結果他推門一看，一大群鶯鶯燕燕的丫鬟擱那等著呢。
「老爺奴婢伺候您更衣」。
咦！作為一個母胎單身了20多年的老loser，他哪受得了這個？
「出去！出去！出去！我自己洗就行」。
這時管家那張老臉湊過來，「老爺，陛下吩咐過了，讓我們伺候好您的，您可不要為難我們啊」。
張之慶算是看明白了，這是老朱的糖衣炮彈的攻勢，一拍腦門一點招也沒有啊。
「算了，不洗了吩咐廚房整點飯吧，你老爺咱餓了，另外你們都退一下吧，我要回房看書了，我不叫你們你們不要進來」。
管家和丫鬟走了之後，張之慶脫吧脫吧，跳盆里，然後拿肥皂一頓猛搓，等他們發現不對勁的時候，張之慶已經洗完了，差不多都穿好衣服了。
「啊，那啥他盆里水都到了啊，老爺我去吃飯了」。
張之慶走了，只留下一臉懵逼的丫鬟們。
來到吃飯的廂房，用筷子夾起桌上的菜，嘗了一口，噗的一聲吐了出來。
飯菜中不知道混合的一股什麼味，應該是調味料的問題，不過他想起來了，他在青山鎮和那個五原縣一直吃的是，大青鹽精鹽。
而這一桌飯菜的，鹽肯定是粗鹽，想到這裡他也沒心思吃了。
「去把廚房所有的鹽都拿來，然後準備一口鐵鍋，放到我房間的鑄鐵爐上，準備一些水，另外誰也不能靠近我房間，誰要是靠近我的房間，你們就等著被誅九族吧！」。
這一句話讓在場的所有人都戰戰兢兢的，「還不快按老爺的吩咐說的做！」。
很快他要的東西都準備齊全了，然後在自己房間裡開始鼓搗了起來。
張之慶把所有的粗鹽都倒入鍋中，然後倒入水，用木鏟不停的攪拌著，直至所有的粗鹽全部溶於水這鍋水也變成滷水，然後他將滷水用細密的棉布，多次過濾剔除雜質。
經過淨化後的滷水，倒回鍋中不停的熬煮，期間不停攪拌著。
這時，太子朱標來到了張之慶的府門口。
「老奴叩見太子爺！」。
「嗯，起來吧，張兄在做什麼！」。
「回太子爺！老爺將廚房所有的鹽要走了，而且要了一口鐵鍋和盆還有一些棉布回房了，不讓我們靠近」。
老管家這麼一說，朱標頓時好奇了起來，然後在老管家的指引下，來到了張之慶所在的房間。
悄悄的打開了張之慶的房門，卻發現張之慶用棉布掩著口，手中的木鏟不停的攪動著鍋中之物。
「張兄這是在煮鹽？」。
突如其來的一聲，把全神貫注的張之慶嚇了一跳，轉身一看原來是太子，趕緊行禮道。
「臣張之慶，見過太子殿下！」。
「張兄免禮！」。
此時鍋中滷水的水分已經揮發的差不多，只剩下了鹽分，隨著鍋里水蒸氣的慢慢揮發，裡面出現的物品讓朱標都不由的瞪大了雙眼。
「這…這是精鹽！？」。
「是的，殿下！」。
朱標震驚之餘，就不由得好奇問道，「張兄，你這是如何做到的？我剛才聽聞，你從廚房拿了很多的粗鹽，莫非這細鹽就是你用粗鹽製作的？」。
「對！其實吧，這細鹽製作原理很簡單，就是把粗鹽用溫水化開，然後把裡面雜質用細棉布過濾掉，然後架在鍋上煮，煮到裡面的水分蒸發掉，只剩下滷水裡面的鹽分，這便是精鹽了」。
（那啥，有興趣的可以在家做做）
「水分？蒸發？」。
很顯然，這些舶來詞的朱標一個也沒聽過。
「我給您舉個例子，就好比什麼呢，就好比烤肉，烤肉是生肉的時候，因為水分大，所以塊兒很大，但隨著放到火爐上烤，時間長了，裡面的水分就慢慢都揮發掉，然後烤肉就慢慢變小了，同理把滷水放在鍋里煮，一直熬著，把裡面的水分蒸發掉，就剩下滷水裡頭的鹽了」。
朱標雖然說聽的雲裡霧裡的，但是還是大概聽懂了一些。
「張兄的博才多學真讓人敬佩啊，沒想到張兄還懂製鹽！真是一位難遇之才啊」。
「害，您就甭誇我了，不過對於製鹽法啊，我倒是有一些想法，比如說咱們大明現在的製鹽法，全靠煮鹽，這樣成本太大了，而且效率還不高」。
「哦，莫非張兄你有革新製鹽的方法？」。
「有！曬鹽法」。
「奴婢遵旨！」。
不一會兒朱雄英撒歡式的跑著，邊跑邊喊著皇爺爺皇爺爺，突然看到張之慶之後，就收斂了起來，規規矩矩的衝著老朱行禮。
「孫兒見過皇爺爺」。
「好好好，大孫兒來！」。
老朱拉著朱雄英的手，向他介紹起了張之慶。
「大孫叫張先生！」。
「張先生好」。
張之慶這才反應過來，立刻拱手道，「臣見過太孫殿下，太孫殿下千歲千歲千千歲」。
「哈哈哈，大孫啊，今後他就是你的先生了，你要以後多跟他學」。
「孫兒明白」。
出了紫禁城之後，張之慶有一種要虛脫了的感覺，老朱身上的氣場太強了，壓著的他有些喘不過氣。
真不愧是讓官員們上朝如上墳的洪武大帝。
在五原待習慣了的張之慶，突然來到南京，各種不適應，習慣了西北那種乾燥的天氣，再來濕潤的南方，就感覺身上有些黏糊糊的。
而且南方冬天冷是陰冷的，也就是後世所說的魔法攻擊，外面冷，家裡更冷，無處可逃的那種。
張之慶回到老朱賜予的別院裡，這個府邸占地面積挺大的，是一個四進四出的四合院，裡面假山，花園樣樣俱全，而且有一大堆的丫鬟下人。
一開大門就看到管家那張諂媚的老臉，心裡有些泛著噁心。
「老爺，您回來了！」。
「嗯」。
張之慶沒多說什麼，走進了府院內，他現在就想即刻洗個熱水澡。
便吩咐後面，緊緊跟著的老管家，「我想洗個熱水澡」。
「是老爺！老奴這就去辦」。
沒過多久老管家準備好了，你帶著張之慶去沐浴室洗澡，結果他推門一看，一大群鶯鶯燕燕的丫鬟擱那等著呢。
「老爺奴婢伺候您更衣」。
咦！作為一個母胎單身了20多年的老loser，他哪受得了這個？
「出去！出去！出去！我自己洗就行」。
這時管家那張老臉湊過來，「老爺，陛下吩咐過了，讓我們伺候好您的，您可不要為難我們啊」。
張之慶算是看明白了，這是老朱的糖衣炮彈的攻勢，一拍腦門一點招也沒有啊。
「算了，不洗了吩咐廚房整點飯吧，你老爺咱餓了，另外你們都退一下吧，我要回房看書了，我不叫你們你們不要進來」。
管家和丫鬟走了之後，張之慶脫吧脫吧，跳盆里，然後拿肥皂一頓猛搓，等他們發現不對勁的時候，張之慶已經洗完了，差不多都穿好衣服了。
「啊，那啥他盆里水都到了啊，老爺我去吃飯了」。
張之慶走了，只留下一臉懵逼的丫鬟們。
來到吃飯的廂房，用筷子夾起桌上的菜，嘗了一口，噗的一聲吐了出來。
飯菜中不知道混合的一股什麼味，應該是調味料的問題，不過他想起來了，他在青山鎮和那個五原縣一直吃的是，大青鹽精鹽。
而這一桌飯菜的，鹽肯定是粗鹽，想到這裡他也沒心思吃了。
「去把廚房所有的鹽都拿來，然後準備一口鐵鍋，放到我房間的鑄鐵爐上，準備一些水，另外誰也不能靠近我房間，誰要是靠近我的房間，你們就等著被誅九族吧！」。
這一句話讓在場的所有人都戰戰兢兢的，「還不快按老爺的吩咐說的做！」。
很快他要的東西都準備齊全了，然後在自己房間裡開始鼓搗了起來。
張之慶把所有的粗鹽都倒入鍋中，然後倒入水，用木鏟不停的攪拌著，直至所有的粗鹽全部溶於水這鍋水也變成滷水，然後他將滷水用細密的棉布，多次過濾剔除雜質。
經過淨化後的滷水，倒回鍋中不停的熬煮，期間不停攪拌著。
這時，太子朱標來到了張之慶的府門口。
「老奴叩見太子爺！」。
「嗯，起來吧，張兄在做什麼！」。
「回太子爺！老爺將廚房所有的鹽要走了，而且要了一口鐵鍋和盆還有一些棉布回房了，不讓我們靠近」。
老管家這麼一說，朱標頓時好奇了起來，然後在老管家的指引下，來到了張之慶所在的房間。
悄悄的打開了張之慶的房門，卻發現張之慶用棉布掩著口，手中的木鏟不停的攪動著鍋中之物。
「張兄這是在煮鹽？」。
突如其來的一聲，把全神貫注的張之慶嚇了一跳，轉身一看原來是太子，趕緊行禮道。
「臣張之慶，見過太子殿下！」。
「張兄免禮！」。
此時鍋中滷水的水分已經揮發的差不多，只剩下了鹽分，隨著鍋里水蒸氣的慢慢揮發，裡面出現的物品讓朱標都不由的瞪大了雙眼。
「這…這是精鹽！？」。
「是的，殿下！」。
朱標震驚之餘，就不由得好奇問道，「張兄，你這是如何做到的？我剛才聽聞，你從廚房拿了很多的粗鹽，莫非這細鹽就是你用粗鹽製作的？」。
「對！其實吧，這細鹽製作原理很簡單，就是把粗鹽用溫水化開，然後把裡面雜質用細棉布過濾掉，然後架在鍋上煮，煮到裡面的水分蒸發掉，只剩下滷水裡面的鹽分，這便是精鹽了」。
（那啥，有興趣的可以在家做做）
「水分？蒸發？」。
很顯然，這些舶來詞的朱標一個也沒聽過。
「我給您舉個例子，就好比什麼呢，就好比烤肉，烤肉是生肉的時候，因為水分大，所以塊兒很大，但隨著放到火爐上烤，時間長了，裡面的水分就慢慢都揮發掉，然後烤肉就慢慢變小了，同理把滷水放在鍋里煮，一直熬著，把裡面的水分蒸發掉，就剩下滷水裡頭的鹽了」。
朱標雖然說聽的雲裡霧裡的，但是還是大概聽懂了一些。
「張兄的博才多學真讓人敬佩啊，沒想到張兄還懂製鹽！真是一位難遇之才啊」。
「害，您就甭誇我了，不過對於製鹽法啊，我倒是有一些想法，比如說咱們大明現在的製鹽法，全靠煮鹽，這樣成本太大了，而且效率還不高」。
「哦，莫非張兄你有革新製鹽的方法？」。
「有！曬鹽法」。