第26章：紅燒肉
五花肉，切成骰子塊。
鍋里再來點底油，三個大料瓣，一塊桂皮，炸成咖啡色，再把切好的肉往裡一倒。
也不用勤扒拉，就等著肉滲出油來，這再將蔥姜扔進去，還是倒熗鍋。
蔥姜出味，肉也變色，在張桂蘭的強烈要求下，從鍋里蓖出不少油來。
「有油他吃著才香啊！」
「你這三斤肉，用這麼多油燉，造孽呀？過不過日子啦！」
張桂蘭怕惹著林衛東生氣，聲音小小，可又極為篤定。
林衛東笑著搖頭，東北傳統醬油往裡一烹，一塊紅腐乳被扔了進去。
「做紅燒肉還用這個？」
「這不省著弄糖色了嘛！」
林衛東笑著，東北醬油，是拿著大豆釀出來的，既是老抽，也是生抽。
加入熱水，水與肉齊。
柴火大灶上，伴隨著灶膛里的火苗燒著正旺，咕嘟咕嘟，還冒著熱氣的紅燒肉，香味飄了出來！
大鐵鍋子柴火灶，造出來的紅燒肉就是香！
更別說，還是在這寒天雪地里！
外頭，天色不好，灰暗色天空已經開始飄雪花。
聞著味，小妹林衛娟湊到鍋台邊，不停吞咽著口水。
還不僅僅是她，連大嫂聞著味也忍不住，給倆孩子往大哥手裡一放，來到爹媽家。
「哎呀，小叔啊，你這紅燒肉，可真紅燒肉啊！」
「你這不廢話，咋的，饞了？」
大嫂劉英艱難地點點頭。
「你不當廚子真可惜了！」
林衛東哈哈大笑著，林福財也激動了，從外頭走進來。
「哎呀老三，你買這煤可真不一般……哎呀，這啥玩意，這麼香啊！」
說著話，看著鍋里的紅燒肉，林福財呵呵笑著，又掀開門帘，走進裡屋，鞋一脫就上了炕。
「今個，咋地也得嘗嘗這紅燒肉是個啥味！」
「對啦，老三，那個姓洪的哥們，還挺仗義，給咱家多不少煤！」
「這事我知道。」
林衛東笑著答應一聲，就在這時，從外頭傳來聲音。
「福財叔！」
「幹啥啊？」
「福林叔家來且了，讓咱倆去坐陪！」
「啥？！」
林福財愣在炕上，籬笆院外頭，來請他吃飯的林慶東有些奇怪。
「啥味，咋怎香呢！」
「慶東哥，進來吧，我擱家燉肉呢！來吃兩塊來！」
林衛東笑著打著招呼，一見是他，林慶東先是一愣。
「衛東做的好菜啊！這麼香！」
「可不呢！肉也是他來家買的！」
聽到別人夸自家孩子，張桂蘭急忙走出屋來，笑呵呵朝著林慶東炫耀道。
林慶東哈哈大笑。
「好哇，孩子終於懂事了！比俺家那成天就會貓在家裡的小子強！」
林慶東，比林福財矮上一輩，論輩分，林衛東喊他叫哥，哪怕他年紀其實比林福財還大。
林慶東家兒子，叫林余樂，是原身從小一塊玩泥巴長大的哥們。
當初，得知林衛東竟然去賭，就是他去找的大哥，把林衛東從鄭虎那接回家來。
或許因為聽說大哥和原身打架，擔心林衛東怪他出賣自己，這有日子沒見面了。
「等哪天喊余樂來吧！慶東哥，你告訴他，我不怨他，我得謝謝他！」
聽到這話，林慶東頗為感慨，甚至有些不敢置信地感慨。
「哎呀，老弟啊！你這，你這真是長大了，成爺們了！」
林慶東話音未落，林福財趿拉著鞋子走出來。
「不是，咱非去不可嗎！」
林福財表情掙扎，林慶東笑了。
「趕緊的吧！哎呀，我知道你家做好飯啦，可是他那邊不來且了嘛！就福林那嘴多笨，壓根不會啥說話，咱都從小一塊長大的，還能真不管他呀！」
「你還知道俺家剛做好飯！」
林福財嘴裡嘟囔著，提上鞋跟，扭過頭來，可憐巴巴地看向張桂蘭。
「給你留一碗。」
「哎！也成！」
林福財嘿嘿一笑，轉身就跟站在那直搖頭的林慶東走出了院。
雪，開始越下越大了。
一陣白毛風吹過來，鵝毛般的大雪，撲啦啦地下了起來。
大哥家。
炕桌剛拾掇上來，大嫂就端著一小碗紅燒肉上炕。
「哎呀，你小弟啊，真是懂禮。」
「咋的？」
「他說，得給人家老師送肉去，肉那麼貴，他也捨得……」
大嫂嘴裡說著，言語中多少有些酸溜溜的意思。
大哥呵呵一笑。
「等發工資，咱也買肉，回頭我喊老三單獨給你做一鍋！」
「哼！你就知道哄我！」
………………
看著窗外雪下的那麼大，那麼急。
佟雪有些擔心，佟硯則是搖頭，很是無奈地說道。
「這麼大的雪，想也知道衛東他不會來啦，過來坐下吃飯吧，雖說，你爸我手藝不比衛東，可也能吃不是。」
「爸你先吃吧，我沒有胃口。」
說著話，佟雪靠在暖氣片上。
暖氣片很熱，是林衛東買回來那些優質煤的緣故，佟硯說，他從來沒見過這麼好著，著了還不冒煙，溫度還這麼高的好煤。
是呀，都是他弄來的，有錢也不一定能買到的焦煤。
如此想著，佟雪看向窗外。
雪下的太大了也太急了，片刻功夫就沒過腳踝。
再一看，小腿厚度也打不住！
東北的雪，東北的冬，本就是最為嚴苛的自然。
窗外，校園裡的路燈亮著昏黃，隔著那窗，佟雪望向窗外，她既希望他不來，又害怕他來。
半響之後，就見一個黑影，出現在院門那邊。
見到那熟悉身影，佟雪幾乎瞬間從窗前離開，朝著大門跑去。
「閨女！穿好衣服再出去！」
佟硯的話終究沒能追上佟雪的身影。
門開了。
佟雪狠狠推開那被雪埋了一小半的大門，不管不顧地一頭衝過來。
見著她身上只有件毛衣，林衛東立馬拉開軍大衣的對襟。
五排扣子的軍大衣很是好拉，佟雪幾乎一下子就衝進了他的懷裡。
「幹嘛穿著拖鞋就跑出來了，這麼冷的天！」
林衛東皺著眉頭，佟雪扭過頭。
「你還知道天冷啊！你為什麼過來啊！下這麼大雪！」
「我答應你了呀。」
「笨死了！」
埋怨著，佟雪兩隻手瞬間環過林衛東的腰來，林衛東吃吃笑著。
「好啦，先進屋，再等一會，這紅燒肉涼了就不好吃了。」
「再抱我一小會就好……」
雪花，不知從何時開始慢慢飄落，昏黃路燈下，佟雪緊緊環抱著林衛東。
林衛東，則也笑著，聽著佟雪那略帶緊促的呼吸聲。
不知為何，很是安心。
鍋里再來點底油，三個大料瓣，一塊桂皮，炸成咖啡色，再把切好的肉往裡一倒。
也不用勤扒拉，就等著肉滲出油來，這再將蔥姜扔進去，還是倒熗鍋。
蔥姜出味，肉也變色，在張桂蘭的強烈要求下，從鍋里蓖出不少油來。
「有油他吃著才香啊！」
「你這三斤肉，用這麼多油燉，造孽呀？過不過日子啦！」
張桂蘭怕惹著林衛東生氣，聲音小小，可又極為篤定。
林衛東笑著搖頭，東北傳統醬油往裡一烹，一塊紅腐乳被扔了進去。
「做紅燒肉還用這個？」
「這不省著弄糖色了嘛！」
林衛東笑著，東北醬油，是拿著大豆釀出來的，既是老抽，也是生抽。
加入熱水，水與肉齊。
柴火大灶上，伴隨著灶膛里的火苗燒著正旺，咕嘟咕嘟，還冒著熱氣的紅燒肉，香味飄了出來！
大鐵鍋子柴火灶，造出來的紅燒肉就是香！
更別說，還是在這寒天雪地里！
外頭，天色不好，灰暗色天空已經開始飄雪花。
聞著味，小妹林衛娟湊到鍋台邊，不停吞咽著口水。
還不僅僅是她，連大嫂聞著味也忍不住，給倆孩子往大哥手裡一放，來到爹媽家。
「哎呀，小叔啊，你這紅燒肉，可真紅燒肉啊！」
「你這不廢話，咋的，饞了？」
大嫂劉英艱難地點點頭。
「你不當廚子真可惜了！」
林衛東哈哈大笑著，林福財也激動了，從外頭走進來。
「哎呀老三，你買這煤可真不一般……哎呀，這啥玩意，這麼香啊！」
說著話，看著鍋里的紅燒肉，林福財呵呵笑著，又掀開門帘，走進裡屋，鞋一脫就上了炕。
「今個，咋地也得嘗嘗這紅燒肉是個啥味！」
「對啦，老三，那個姓洪的哥們，還挺仗義，給咱家多不少煤！」
「這事我知道。」
林衛東笑著答應一聲，就在這時，從外頭傳來聲音。
「福財叔！」
「幹啥啊？」
「福林叔家來且了，讓咱倆去坐陪！」
「啥？！」
林福財愣在炕上，籬笆院外頭，來請他吃飯的林慶東有些奇怪。
「啥味，咋怎香呢！」
「慶東哥，進來吧，我擱家燉肉呢！來吃兩塊來！」
林衛東笑著打著招呼，一見是他，林慶東先是一愣。
「衛東做的好菜啊！這麼香！」
「可不呢！肉也是他來家買的！」
聽到別人夸自家孩子，張桂蘭急忙走出屋來，笑呵呵朝著林慶東炫耀道。
林慶東哈哈大笑。
「好哇，孩子終於懂事了！比俺家那成天就會貓在家裡的小子強！」
林慶東，比林福財矮上一輩，論輩分，林衛東喊他叫哥，哪怕他年紀其實比林福財還大。
林慶東家兒子，叫林余樂，是原身從小一塊玩泥巴長大的哥們。
當初，得知林衛東竟然去賭，就是他去找的大哥，把林衛東從鄭虎那接回家來。
或許因為聽說大哥和原身打架，擔心林衛東怪他出賣自己，這有日子沒見面了。
「等哪天喊余樂來吧！慶東哥，你告訴他，我不怨他，我得謝謝他！」
聽到這話，林慶東頗為感慨，甚至有些不敢置信地感慨。
「哎呀，老弟啊！你這，你這真是長大了，成爺們了！」
林慶東話音未落，林福財趿拉著鞋子走出來。
「不是，咱非去不可嗎！」
林福財表情掙扎，林慶東笑了。
「趕緊的吧！哎呀，我知道你家做好飯啦，可是他那邊不來且了嘛！就福林那嘴多笨，壓根不會啥說話，咱都從小一塊長大的，還能真不管他呀！」
「你還知道俺家剛做好飯！」
林福財嘴裡嘟囔著，提上鞋跟，扭過頭來，可憐巴巴地看向張桂蘭。
「給你留一碗。」
「哎！也成！」
林福財嘿嘿一笑，轉身就跟站在那直搖頭的林慶東走出了院。
雪，開始越下越大了。
一陣白毛風吹過來，鵝毛般的大雪，撲啦啦地下了起來。
大哥家。
炕桌剛拾掇上來，大嫂就端著一小碗紅燒肉上炕。
「哎呀，你小弟啊，真是懂禮。」
「咋的？」
「他說，得給人家老師送肉去，肉那麼貴，他也捨得……」
大嫂嘴裡說著，言語中多少有些酸溜溜的意思。
大哥呵呵一笑。
「等發工資，咱也買肉，回頭我喊老三單獨給你做一鍋！」
「哼！你就知道哄我！」
………………
看著窗外雪下的那麼大，那麼急。
佟雪有些擔心，佟硯則是搖頭，很是無奈地說道。
「這麼大的雪，想也知道衛東他不會來啦，過來坐下吃飯吧，雖說，你爸我手藝不比衛東，可也能吃不是。」
「爸你先吃吧，我沒有胃口。」
說著話，佟雪靠在暖氣片上。
暖氣片很熱，是林衛東買回來那些優質煤的緣故，佟硯說，他從來沒見過這麼好著，著了還不冒煙，溫度還這麼高的好煤。
是呀，都是他弄來的，有錢也不一定能買到的焦煤。
如此想著，佟雪看向窗外。
雪下的太大了也太急了，片刻功夫就沒過腳踝。
再一看，小腿厚度也打不住！
東北的雪，東北的冬，本就是最為嚴苛的自然。
窗外，校園裡的路燈亮著昏黃，隔著那窗，佟雪望向窗外，她既希望他不來，又害怕他來。
半響之後，就見一個黑影，出現在院門那邊。
見到那熟悉身影，佟雪幾乎瞬間從窗前離開，朝著大門跑去。
「閨女！穿好衣服再出去！」
佟硯的話終究沒能追上佟雪的身影。
門開了。
佟雪狠狠推開那被雪埋了一小半的大門，不管不顧地一頭衝過來。
見著她身上只有件毛衣，林衛東立馬拉開軍大衣的對襟。
五排扣子的軍大衣很是好拉，佟雪幾乎一下子就衝進了他的懷裡。
「幹嘛穿著拖鞋就跑出來了，這麼冷的天！」
林衛東皺著眉頭，佟雪扭過頭。
「你還知道天冷啊！你為什麼過來啊！下這麼大雪！」
「我答應你了呀。」
「笨死了！」
埋怨著，佟雪兩隻手瞬間環過林衛東的腰來，林衛東吃吃笑著。
「好啦，先進屋，再等一會，這紅燒肉涼了就不好吃了。」
「再抱我一小會就好……」
雪花，不知從何時開始慢慢飄落，昏黃路燈下，佟雪緊緊環抱著林衛東。
林衛東，則也笑著，聽著佟雪那略帶緊促的呼吸聲。
不知為何，很是安心。