第74章 LAPD的典範
隨著「街區影像筆記」的第二支視頻上線，USC校園社區針對榮鼎閣的爭議終於逐漸平息下來。
榮鼎閣也因此戴上了「底層社區少數族裔慈善先鋒」的光環。甚至有不少網友和本地媒體都在期待，這家網紅餐廳的下一次大型公益活動會是怎樣一種形式。
人氣提升使得營業額水漲船高，晚上的尖峰時間段甚至就連堂食也需要排隊叫號，這可是黃老闆在的時候都不曾有過的盛況。
陳遠也沒閒著，他根據薇薇安那天提出的意見，利用【初級烹飪精通】，嘗試著對宮保雞丁和麻婆豆腐這兩樣熱門菜式進行了改良。
雖然大部分美利堅食客都喜歡偏甜的口味，但最近也有不少人像薇薇安一樣，敢於向正宗的華國辛辣菜式發起挑戰。
為了滿足這些食客的口味，陳遠在保持正宗川菜「麻」的基礎上，減少「辣」。
更準確的說，是把那種一入口就直衝喉嚨的刺激性辣味，改成更加溫和，能夠讓本地人接受的香辣。
宮保雞丁這邊，就不再使用便宜的雞胸肉，而是採用更加鮮嫩、多汁的雞腿肉，在醃製的時候加入了更多的蛋清和澱粉。
干辣椒的分量則在原有的基礎上減半，但花椒仍舊保持原來的分量，並且在起鍋的時候再補上一層花椒油。
糖和醋的比例也進行了調整，甜多了一些，酸少了一點。
這樣炒出來的宮保雞丁在色澤上和原版幾乎沒有區別，並且依舊帶著那股令人鼻腔收緊的香味。
第一次吃的人，先嘗到雞肉、花生和醬汁的香，再慢慢意識到，那股藏在後面的麻與辣，才是這道菜真正與眾不同的地方。
至於麻婆豆腐，則適當減少了郫縣豆瓣醬的用量，同時用乾淨的紅油將色澤補回來。
這樣一來整盤豆腐依舊是紅亮誘人，表面甚至還有一層油光。
改出來的麻婆豆腐，還是麻婆豆腐。可吃在嘴裡，辣度卻減少了一半。
這兩道菜沒什麼秘訣，老曹和周興業一學就會。
陳遠把它們加入菜單，也只是希望能夠滿足那些對東方菜式感興趣的本地人，倒也沒打算讓這兩道菜像鐵板魷魚那樣成為爆款。
研究完新菜式，回到大堂的時候已經是晚上8點多。
由於是周五，堂食還剩下不少客人，門外的小吃窗口依舊在排隊。
所幸最近一段時間的治安比過去好了許多，蘇念和胡丹晚一些下班也沒有太大問題。
再加上馬上就要開學，她們二人打算多賺些小費來補貼生活，更何況陳老闆給的加班費也是極為豐厚的。
陳遠走到收銀台前，牆上掛著的液晶電視照例在播放晚間新聞節目。
他抬頭看了一眼，卻意外在屏幕上捕捉到了一個熟悉的面孔。
居然是李斯特！
只見李斯特穿著筆挺的制服，胸前甚至掛著一枚剛剛頒發的警局榮譽勳章。
解說員激昂的旁白中，李斯特成了一個在兩大殘暴黑幫的交叉火力下，不僅死戰不退，還冒著槍林彈雨將中槍的搭檔拖入掩體，並堅持到SWAT特警降臨的「孤膽英雄」。
雖然實際的情況是，李斯特當時只是嚇得躲在車門後面盲射。直到SWAT的熊貓車趕到時，他才冒險救治了另一輛車邊中槍的同事。
但在這個國家，真相不重要，媒體需要什麼樣的英雄才重要。
在媒體的包裝之下，李斯特儼然已經成為LAPD的正面典範！
隨後主播話鋒一轉，用煽情的語調說道：「然而，這位鐵血硬漢的內心，卻擁有著全洛杉磯最柔軟的一處角落。」
畫面隨之切換到網上爆火的那段《街區影像筆記》視頻，少女麗莎在油煙瀰漫的南區街頭，將熱氣騰騰的炸雞雙手遞給衣衫襤褸的老年流浪漢。
正當觀眾們疑惑為何要在新聞中插播一條公益視頻的時候，主持人聲情並茂地解開了謎底：
這位感動了千萬網友的「南區熱食公益少女」，正是英雄警員李斯特的親生女兒！
打擊黑幫的英雄父親，拯救底層的天使少女。這在美利堅民眾的眼中，簡直是雙重的政治正確BUFF疊加！
很顯然，這段新聞應該就是薇薇安動用了辛克萊家族的媒體資源在背後推波助瀾。
只是沒想到，短短几天時間，李斯特連勳章都戴上了。辛克萊家族在洛杉磯政媒兩界的影響力著實不小。
有了這枚勳章，再加上新聞媒體的添油加醋，李斯特的升遷應當是板上釘釘。
不僅如此，蘇念的TT帳號關注度也隨著新聞的播放而水漲船高，粉絲數量已經突破10萬大關！
讓陳遠感到意外的是，接下來的新聞主角，居然又是一個認識的人。
查爾斯·范德比爾特，USC生命科學學院的精英學生，是陳遠同專業的同學，也是加州知名製藥公司「先鋒醫療」的繼承人。
只見他正在對著鏡頭侃侃而談，宣布先鋒醫療剛剛攻克了一項醫學難題，推出了一款針對「先天性免疫缺陷綜合徵」的平價靶向新藥。
「我們深知，有相當一部分低收入群體無法負擔昂貴的特效藥。因此，先鋒基金會決定首期注資五百萬美金，開展為期半年的『免費社區臨床醫療援助計劃』，讓每一個看不起病的孩子，都有活下去的希望。」
正在一旁收拾餐桌的胡丹也看到了這條新聞，她擦了擦手，隨口感嘆道：
「我聽說先天性免疫缺陷綜合徵挺難治療的，而且很多患者都是小孩子，特效藥也非常昂貴。沒想到這家公司居然願意用來做慈善？」
陳遠看著電視裡查爾斯一副悲天憫人的模樣，笑道：
「這實際上是以社區免費臨床招募為藉口的藥物實驗，一些身患疑難雜症，又沒錢接受正規治療的窮人，往往會被說服與醫藥公司簽訂協議，通過嘗試新藥來換取一線生機。」
胡丹聞言一愣，停下手裡的動作，下意識的問道：
「可是既然敢拿出新藥，應該已經做過安全檢驗的吧？就算沒有效果，對參與試驗的病人也不會有什麼害處吧？」
然而陳遠卻搖了搖頭：
「正常情況下確實是這樣，但沒有任何一項未獲批的藥物能夠確保絕對無害。」
「如果是絕對安全的新藥，他們為什麼不去比弗利山莊的富人區做推廣？為什麼要專門給連喪葬費都出不起的底層貧民送藥？」
說到這裡，陳遠再次一嘆，道：
「美利堅的醫藥公司往往會與這些底層試驗者簽訂長達上百頁的《試藥知情同意書》，用來完美規避藥物致死致殘的法律風險。」
「所以，只有真正走投無路的病人，才會參加這種所謂的免費治療救助。」
胡丹徹底驚呆了，她看著電視裡接受掌聲的年輕人，只覺得這個國度也實在太魔幻了一些。
榮鼎閣也因此戴上了「底層社區少數族裔慈善先鋒」的光環。甚至有不少網友和本地媒體都在期待，這家網紅餐廳的下一次大型公益活動會是怎樣一種形式。
人氣提升使得營業額水漲船高，晚上的尖峰時間段甚至就連堂食也需要排隊叫號，這可是黃老闆在的時候都不曾有過的盛況。
陳遠也沒閒著，他根據薇薇安那天提出的意見，利用【初級烹飪精通】，嘗試著對宮保雞丁和麻婆豆腐這兩樣熱門菜式進行了改良。
雖然大部分美利堅食客都喜歡偏甜的口味，但最近也有不少人像薇薇安一樣，敢於向正宗的華國辛辣菜式發起挑戰。
為了滿足這些食客的口味，陳遠在保持正宗川菜「麻」的基礎上，減少「辣」。
更準確的說，是把那種一入口就直衝喉嚨的刺激性辣味，改成更加溫和，能夠讓本地人接受的香辣。
宮保雞丁這邊，就不再使用便宜的雞胸肉，而是採用更加鮮嫩、多汁的雞腿肉，在醃製的時候加入了更多的蛋清和澱粉。
干辣椒的分量則在原有的基礎上減半，但花椒仍舊保持原來的分量，並且在起鍋的時候再補上一層花椒油。
糖和醋的比例也進行了調整，甜多了一些，酸少了一點。
這樣炒出來的宮保雞丁在色澤上和原版幾乎沒有區別，並且依舊帶著那股令人鼻腔收緊的香味。
第一次吃的人，先嘗到雞肉、花生和醬汁的香，再慢慢意識到，那股藏在後面的麻與辣，才是這道菜真正與眾不同的地方。
至於麻婆豆腐，則適當減少了郫縣豆瓣醬的用量，同時用乾淨的紅油將色澤補回來。
這樣一來整盤豆腐依舊是紅亮誘人，表面甚至還有一層油光。
改出來的麻婆豆腐，還是麻婆豆腐。可吃在嘴裡，辣度卻減少了一半。
這兩道菜沒什麼秘訣，老曹和周興業一學就會。
陳遠把它們加入菜單，也只是希望能夠滿足那些對東方菜式感興趣的本地人，倒也沒打算讓這兩道菜像鐵板魷魚那樣成為爆款。
研究完新菜式，回到大堂的時候已經是晚上8點多。
由於是周五，堂食還剩下不少客人，門外的小吃窗口依舊在排隊。
所幸最近一段時間的治安比過去好了許多，蘇念和胡丹晚一些下班也沒有太大問題。
再加上馬上就要開學，她們二人打算多賺些小費來補貼生活，更何況陳老闆給的加班費也是極為豐厚的。
陳遠走到收銀台前，牆上掛著的液晶電視照例在播放晚間新聞節目。
他抬頭看了一眼，卻意外在屏幕上捕捉到了一個熟悉的面孔。
居然是李斯特！
只見李斯特穿著筆挺的制服，胸前甚至掛著一枚剛剛頒發的警局榮譽勳章。
解說員激昂的旁白中，李斯特成了一個在兩大殘暴黑幫的交叉火力下，不僅死戰不退，還冒著槍林彈雨將中槍的搭檔拖入掩體，並堅持到SWAT特警降臨的「孤膽英雄」。
雖然實際的情況是，李斯特當時只是嚇得躲在車門後面盲射。直到SWAT的熊貓車趕到時，他才冒險救治了另一輛車邊中槍的同事。
但在這個國家，真相不重要，媒體需要什麼樣的英雄才重要。
在媒體的包裝之下，李斯特儼然已經成為LAPD的正面典範！
隨後主播話鋒一轉，用煽情的語調說道：「然而，這位鐵血硬漢的內心，卻擁有著全洛杉磯最柔軟的一處角落。」
畫面隨之切換到網上爆火的那段《街區影像筆記》視頻，少女麗莎在油煙瀰漫的南區街頭，將熱氣騰騰的炸雞雙手遞給衣衫襤褸的老年流浪漢。
正當觀眾們疑惑為何要在新聞中插播一條公益視頻的時候，主持人聲情並茂地解開了謎底：
這位感動了千萬網友的「南區熱食公益少女」，正是英雄警員李斯特的親生女兒！
打擊黑幫的英雄父親，拯救底層的天使少女。這在美利堅民眾的眼中，簡直是雙重的政治正確BUFF疊加！
很顯然，這段新聞應該就是薇薇安動用了辛克萊家族的媒體資源在背後推波助瀾。
只是沒想到，短短几天時間，李斯特連勳章都戴上了。辛克萊家族在洛杉磯政媒兩界的影響力著實不小。
有了這枚勳章，再加上新聞媒體的添油加醋，李斯特的升遷應當是板上釘釘。
不僅如此，蘇念的TT帳號關注度也隨著新聞的播放而水漲船高，粉絲數量已經突破10萬大關！
讓陳遠感到意外的是，接下來的新聞主角，居然又是一個認識的人。
查爾斯·范德比爾特，USC生命科學學院的精英學生，是陳遠同專業的同學，也是加州知名製藥公司「先鋒醫療」的繼承人。
只見他正在對著鏡頭侃侃而談，宣布先鋒醫療剛剛攻克了一項醫學難題，推出了一款針對「先天性免疫缺陷綜合徵」的平價靶向新藥。
「我們深知，有相當一部分低收入群體無法負擔昂貴的特效藥。因此，先鋒基金會決定首期注資五百萬美金，開展為期半年的『免費社區臨床醫療援助計劃』，讓每一個看不起病的孩子，都有活下去的希望。」
正在一旁收拾餐桌的胡丹也看到了這條新聞，她擦了擦手，隨口感嘆道：
「我聽說先天性免疫缺陷綜合徵挺難治療的，而且很多患者都是小孩子，特效藥也非常昂貴。沒想到這家公司居然願意用來做慈善？」
陳遠看著電視裡查爾斯一副悲天憫人的模樣，笑道：
「這實際上是以社區免費臨床招募為藉口的藥物實驗，一些身患疑難雜症，又沒錢接受正規治療的窮人，往往會被說服與醫藥公司簽訂協議，通過嘗試新藥來換取一線生機。」
胡丹聞言一愣，停下手裡的動作，下意識的問道：
「可是既然敢拿出新藥，應該已經做過安全檢驗的吧？就算沒有效果，對參與試驗的病人也不會有什麼害處吧？」
然而陳遠卻搖了搖頭：
「正常情況下確實是這樣，但沒有任何一項未獲批的藥物能夠確保絕對無害。」
「如果是絕對安全的新藥，他們為什麼不去比弗利山莊的富人區做推廣？為什麼要專門給連喪葬費都出不起的底層貧民送藥？」
說到這裡，陳遠再次一嘆，道：
「美利堅的醫藥公司往往會與這些底層試驗者簽訂長達上百頁的《試藥知情同意書》，用來完美規避藥物致死致殘的法律風險。」
「所以，只有真正走投無路的病人，才會參加這種所謂的免費治療救助。」
胡丹徹底驚呆了，她看著電視裡接受掌聲的年輕人，只覺得這個國度也實在太魔幻了一些。