第69章 烤魷魚的金髮辣妹
正當陳遠帶著蘇念等員工在幾個街區外全力推進「南區流浪者熱食關懷計劃」的同時。
周末的榮鼎閣餐廳也迎來了第一批客人。
剛到上午十點，小吃窗口就剛排起長龍，而當食客們在發現裡面站著的竟不是蘇念，而換成了一位金髮的本地白人妹子之後，人群里立刻議論紛紛。
「炸雞西施呢，怎麼好像換了人？」
「今天是周六，小蘇也得休息吧，總不能每天都是她站在這裡。」
「可以前一直都是吃她做的小吃，現在換了人，味道還能一樣嗎？」
「炸雞倒是挺簡單的，醃製好了之後往油鍋里一扔就行。可鐵板魷魚恐怕有點考驗手藝！」
「那她能行嗎？」
一時之間，人們看向艾米麗的眼神里多了幾分懷疑。
這金髮的白人妹子，真的會做華國的傳統小吃嗎？
艾米麗當然聽不懂這些夾雜著普通話與西班牙語的嘀咕，但從食客們頻頻朝里打量的目光中，也能猜得出來今天這班不好頂。
她穿著整潔的制服，一個人站在臨街的小吃窗口前，面前是熱氣騰騰的深缸油炸鍋和滋滋作響的高溫電扒爐。
雖然以前在老家的時候，她也從事過連鎖快餐店的服務生工作，並學會了一些簡單的烹飪技巧，炸雞什麼的都不在話下。
但鐵板魷魚還是第一次嘗試，畢竟絕大多數美利堅本地白人，平時幾乎很少會接觸這種帶著吸盤的奇怪觸鬚類海鮮。
她努力回憶著之前蘇念燒烤鐵板魷魚時的動作，學著樣子將幾串事先醃製好的魷魚須用力壓在滾燙的電扒爐鐵板上。
接下來最關鍵的一部，就是按照固定的順序，撒上不同的調味料。
孜然粉、粗辣椒麵、白芝麻……還有店裡特製的十三香！
「滋啦——」
清脆的油脂炸裂聲讓艾米麗嚇了一跳。
雖然窗口內已經安裝了頂級的油煙處理設備，但這香料接觸高溫鐵版的一瞬間，那股混合著海鮮鮮甜與辛辣刺激的複合香味，還是不可阻擋的撲鼻而來，並迅速向四周瀰漫開去。
原本還在低聲抱怨的客人們，一瞬間就安靜了。
緊接著，隊伍里不知是誰先吹了一聲口哨。
「哇哦，金髮辣妹真的會烤魷魚！」
「還是原來的味道，聞起來就知道不會差！」
「等一下，這不是大堂負責端盤子的白人服務生嗎？她還會做鐵板魷魚？」
幾個原本只是站在隊伍後面等炸雞的年輕人，下意識往前擠了擠。
就連路邊路過的本地人，也忍不住停下腳步，舉起手機朝窗口拍了兩張。
艾米麗原本還擔心自己第一次上手會砸了榮鼎閣的招牌，可當她把第一份鐵板魷魚裝進紙袋、遞到窗口外時。
一位黑髮黑瞳，已經等候多時的年輕女子立刻兩眼放光。
看她的打扮，多半是順著網絡上的探店攻略找來的華國遊客。
女遊客接過魷魚後先是狠狠吸了一口香味，然後滿臉驚喜地笑道：
「天啊，沒看到傳說中的炸雞西施，居然碰上了金髮美女親手做鐵板魷魚！我能跟你合張影嗎？」
艾米麗聽不懂她在說什麼。
但對方拿出手機的動作，她立刻就明白了。
想起陳遠昨天說過，榮鼎閣現在的人氣本來就高，沒準她也可以借這個機會給自己漲點曝光度。
於是她幾乎沒有猶豫，直接俯身湊近窗口，衝著鏡頭大大方方地舉起雙手，比了個標準的剪刀手。
「耶！」
黑髮女子頓時開心得叫了一聲，也立刻比出同樣的手勢。
閃光燈一亮，周圍排隊的人像是突然被提醒了似的，紛紛把目光投了過來。
「她還真配合啊。」
「白人妹子確實更熱情一些。」
「我還是喜歡炸雞西施的那種高冷氣質。」
「等等，我也想拍一張。」
一時間，榮鼎閣的小吃窗口前，居然比往常還要熱鬧幾分。
顯然無論是蘇念或者艾米麗，在形象上確實可以起到吸引客流的作用。
雖然大多數食客關心的，還是炸雞和魷魚的味道。
對於真正的吃貨而言，無論是誰站在窗口裡，只要做出來的東西好吃就行！
但對於那被香味引來的普通客人來說，窗口裡再站著這樣一個會笑、會比剪刀手、還會被熱油嚇得肩膀一顫的本地白人女孩，新鮮感便又多了幾分。
因此接下來的時間裡，小吃窗口外的隊伍不減反增。
再加上恰逢周六，突如其來的人氣，讓剛剛學會了烤魷魚艾米麗一陣手忙腳亂。
好在臨近中午的時候胡丹又來幫忙，才讓她鬆了一口氣。
一直到了下午三四點，排隊的食客才稍微減少了一些。
「每天在窗口排隊買小吃的客人，數量都這麼誇張嗎？」
艾米麗心有餘悸地問道。
胡丹也擦了擦額頭上的汗水，解釋道：
「平時還好，今天可能是因為周末的緣故吧。而且我發現有不少客人看起來像是附近的大學生。」
胡丹本就是留學生，再加上做了一段時間服務生，自然一眼就能分清食客的身份。
她笑著指了指窗口旁的小費箱道：
「和普通的客人相比，大學生給的小費反而給的更多一些。再加上他們看起來都很年輕，所以很好認。」
艾米麗也注意到，幾乎每位食客都在窗口前的箱子裡留下了小費。
雖然這些小費可能只有一美元，甚至幾個硬幣。
但積少成多之下，絕對是一個驚人的數字。
難怪蘇念可以在這裡站大半天都不喊累！
一想到箱子裡的小費有三分之二都屬於自己，艾米麗就更有幹勁兒了。
可到了晚上8點小吃窗口收攤之後，她卻癱倒在員工休息室的座椅上，連站起來的力氣都沒有。
小吃窗口的營業時間是上午10點到晚上8點，中間只休息1個小時。
也就是差不多9個小時的工作時間，而且要一直站著。
若不是剛才胡丹給了她300多美元的小費，這樣的工作她肯定不想再來第二次。
想到包包里沉甸甸的零錢，她又小聲笑了起來。
300美元說多不多，但再加上這段時間攢的小費，月底的房租總算有了著落。
她忽然覺得，來到榮鼎閣當一名服務生，是離開家以來最正確的決定。
如果工作時間能夠再短一點兒，那就更好了。
正當艾米麗輕輕揉捏著有些發麻的小腿時，卻見胡丹風風火火地闖了進來。
「你看到了學生社區論壇貼子嗎，又有人在造謠！」
艾米麗一頭霧水：「什麼造謠？」
胡丹這才想起艾米麗是沒有學生社區帳號的，於是解釋道：
「剛才有人在USC大學的社區論壇上發貼，說咱們餐廳生意火爆，都是因為蹭了USC的熱度，還懷疑咱們和那所大學有什麼不可告人的交易！」
周末的榮鼎閣餐廳也迎來了第一批客人。
剛到上午十點，小吃窗口就剛排起長龍，而當食客們在發現裡面站著的竟不是蘇念，而換成了一位金髮的本地白人妹子之後，人群里立刻議論紛紛。
「炸雞西施呢，怎麼好像換了人？」
「今天是周六，小蘇也得休息吧，總不能每天都是她站在這裡。」
「可以前一直都是吃她做的小吃，現在換了人，味道還能一樣嗎？」
「炸雞倒是挺簡單的，醃製好了之後往油鍋里一扔就行。可鐵板魷魚恐怕有點考驗手藝！」
「那她能行嗎？」
一時之間，人們看向艾米麗的眼神里多了幾分懷疑。
這金髮的白人妹子，真的會做華國的傳統小吃嗎？
艾米麗當然聽不懂這些夾雜著普通話與西班牙語的嘀咕，但從食客們頻頻朝里打量的目光中，也能猜得出來今天這班不好頂。
她穿著整潔的制服，一個人站在臨街的小吃窗口前，面前是熱氣騰騰的深缸油炸鍋和滋滋作響的高溫電扒爐。
雖然以前在老家的時候，她也從事過連鎖快餐店的服務生工作，並學會了一些簡單的烹飪技巧，炸雞什麼的都不在話下。
但鐵板魷魚還是第一次嘗試，畢竟絕大多數美利堅本地白人，平時幾乎很少會接觸這種帶著吸盤的奇怪觸鬚類海鮮。
她努力回憶著之前蘇念燒烤鐵板魷魚時的動作，學著樣子將幾串事先醃製好的魷魚須用力壓在滾燙的電扒爐鐵板上。
接下來最關鍵的一部，就是按照固定的順序，撒上不同的調味料。
孜然粉、粗辣椒麵、白芝麻……還有店裡特製的十三香！
「滋啦——」
清脆的油脂炸裂聲讓艾米麗嚇了一跳。
雖然窗口內已經安裝了頂級的油煙處理設備，但這香料接觸高溫鐵版的一瞬間，那股混合著海鮮鮮甜與辛辣刺激的複合香味，還是不可阻擋的撲鼻而來，並迅速向四周瀰漫開去。
原本還在低聲抱怨的客人們，一瞬間就安靜了。
緊接著，隊伍里不知是誰先吹了一聲口哨。
「哇哦，金髮辣妹真的會烤魷魚！」
「還是原來的味道，聞起來就知道不會差！」
「等一下，這不是大堂負責端盤子的白人服務生嗎？她還會做鐵板魷魚？」
幾個原本只是站在隊伍後面等炸雞的年輕人，下意識往前擠了擠。
就連路邊路過的本地人，也忍不住停下腳步，舉起手機朝窗口拍了兩張。
艾米麗原本還擔心自己第一次上手會砸了榮鼎閣的招牌，可當她把第一份鐵板魷魚裝進紙袋、遞到窗口外時。
一位黑髮黑瞳，已經等候多時的年輕女子立刻兩眼放光。
看她的打扮，多半是順著網絡上的探店攻略找來的華國遊客。
女遊客接過魷魚後先是狠狠吸了一口香味，然後滿臉驚喜地笑道：
「天啊，沒看到傳說中的炸雞西施，居然碰上了金髮美女親手做鐵板魷魚！我能跟你合張影嗎？」
艾米麗聽不懂她在說什麼。
但對方拿出手機的動作，她立刻就明白了。
想起陳遠昨天說過，榮鼎閣現在的人氣本來就高，沒準她也可以借這個機會給自己漲點曝光度。
於是她幾乎沒有猶豫，直接俯身湊近窗口，衝著鏡頭大大方方地舉起雙手，比了個標準的剪刀手。
「耶！」
黑髮女子頓時開心得叫了一聲，也立刻比出同樣的手勢。
閃光燈一亮，周圍排隊的人像是突然被提醒了似的，紛紛把目光投了過來。
「她還真配合啊。」
「白人妹子確實更熱情一些。」
「我還是喜歡炸雞西施的那種高冷氣質。」
「等等，我也想拍一張。」
一時間，榮鼎閣的小吃窗口前，居然比往常還要熱鬧幾分。
顯然無論是蘇念或者艾米麗，在形象上確實可以起到吸引客流的作用。
雖然大多數食客關心的，還是炸雞和魷魚的味道。
對於真正的吃貨而言，無論是誰站在窗口裡，只要做出來的東西好吃就行！
但對於那被香味引來的普通客人來說，窗口裡再站著這樣一個會笑、會比剪刀手、還會被熱油嚇得肩膀一顫的本地白人女孩，新鮮感便又多了幾分。
因此接下來的時間裡，小吃窗口外的隊伍不減反增。
再加上恰逢周六，突如其來的人氣，讓剛剛學會了烤魷魚艾米麗一陣手忙腳亂。
好在臨近中午的時候胡丹又來幫忙，才讓她鬆了一口氣。
一直到了下午三四點，排隊的食客才稍微減少了一些。
「每天在窗口排隊買小吃的客人，數量都這麼誇張嗎？」
艾米麗心有餘悸地問道。
胡丹也擦了擦額頭上的汗水，解釋道：
「平時還好，今天可能是因為周末的緣故吧。而且我發現有不少客人看起來像是附近的大學生。」
胡丹本就是留學生，再加上做了一段時間服務生，自然一眼就能分清食客的身份。
她笑著指了指窗口旁的小費箱道：
「和普通的客人相比，大學生給的小費反而給的更多一些。再加上他們看起來都很年輕，所以很好認。」
艾米麗也注意到，幾乎每位食客都在窗口前的箱子裡留下了小費。
雖然這些小費可能只有一美元，甚至幾個硬幣。
但積少成多之下，絕對是一個驚人的數字。
難怪蘇念可以在這裡站大半天都不喊累！
一想到箱子裡的小費有三分之二都屬於自己，艾米麗就更有幹勁兒了。
可到了晚上8點小吃窗口收攤之後，她卻癱倒在員工休息室的座椅上，連站起來的力氣都沒有。
小吃窗口的營業時間是上午10點到晚上8點，中間只休息1個小時。
也就是差不多9個小時的工作時間，而且要一直站著。
若不是剛才胡丹給了她300多美元的小費，這樣的工作她肯定不想再來第二次。
想到包包里沉甸甸的零錢，她又小聲笑了起來。
300美元說多不多，但再加上這段時間攢的小費，月底的房租總算有了著落。
她忽然覺得，來到榮鼎閣當一名服務生，是離開家以來最正確的決定。
如果工作時間能夠再短一點兒，那就更好了。
正當艾米麗輕輕揉捏著有些發麻的小腿時，卻見胡丹風風火火地闖了進來。
「你看到了學生社區論壇貼子嗎，又有人在造謠！」
艾米麗一頭霧水：「什麼造謠？」
胡丹這才想起艾米麗是沒有學生社區帳號的，於是解釋道：
「剛才有人在USC大學的社區論壇上發貼，說咱們餐廳生意火爆，都是因為蹭了USC的熱度，還懷疑咱們和那所大學有什麼不可告人的交易！」