第48章 衛生檢查
看著《聯名投訴函》上密密麻麻的簽名，陳遠也感到一陣頭皮發麻。
雖然已經料到奧利維亞會發動反擊，卻沒想到她的動作如此迅速，且手段如此犀利。
不再登門抗議，而是發動社區投訴來打壓榮鼎閣餐廳，確實是一個高明的陽謀。
因為投訴內容合情合理，油煙污染、噪音擾民、人行道擁堵、虛假宣傳以及不健康飲食誘導……每一條都精準地踩在加州的商業法紅線上。
陳遠當機立斷，對楊秋吩咐道：
「你去告訴蘇念，今天不賣鐵板魷魚了，客人問起就說海鮮食材原產地缺貨。」
陳遠昨天重金訂購的工業級油煙淨化設備雖然已經在路上，但安裝和調試都需要時間。
目前只能用這種物理斷貨的方法，來暫時封死對方在油煙問題上的攻擊藉口。
雖然陳遠也可以退而求其次，讓老曹在後廚把鐵板魷魚做好，再端到窗口去售賣。
但鐵板魷魚的靈魂就在於那股當街爆炒的煙火氣，不是現做的成品肯定會影響到口感，客人們吃過一兩次之後覺得味道不對，就不會再來。
與其勉強供貨導致口碑崩盤，還不如暫時下架鐵板魷魚，順勢再來一波飢餓營銷。
接著，他又立刻打電話給油煙機的供貨商，讓他們今天之內務必上門完成設備的安裝調試。
雖然這必然會導致人工費用飆升，但目前能夠用金錢解決的問題，都是小問題。
好在從訟棍與黑幫手裡訛到了20萬美金，再加上最近店裡的生意不錯，否則這一次榮鼎閣恐怕會真的撐不下去。
想到奧利維亞那張充滿優越感和偽善的臉龐，陳遠就忍不住咬牙切齒。
不就是當眾懟了她幾句麼，用得著這麼下狠手？
等有機會抓到她的把柄，一定讓她十倍、百倍奉還！
還沒等他喝完一杯冰美式咖啡，楊秋又急急忙忙地闖了進來：
「老闆！外面來了兩個穿著制服的傢伙，說是衛生與食品安全檢查員。」
陳遠連忙來到前廳，立刻看到一男一女兩個穿著灰色制服的公職人員，正在對著外面的小吃窗口指指點點。
艾米麗則在一旁陪同，好在此時的客人並不算多，所以他們的到來尚未給生意造成什麼影響。
大概由於艾米麗是一個地道的本土女孩，所以兩位檢查員還算客氣，見陳遠到來之後，女檢查員更是主動開門見山：
「非常抱歉，先生，這只是一次收到社區反饋後的例行檢查。」
「理解各位的工作，我們的店鋪一直合法合規營業，各項衛生標準和稅務申報從未有過任何遺漏。」
見陳遠態度不錯，女檢查員點了點頭，然後又道
「我們接到了油煙排放的投訴，雖然目前看起來沒什麼問題，但接下來幾天，都會有專人在附近不定期進行碳排放檢測。一旦發現超標，我們就會下達停業整改通知書。」
她的語氣客客氣氣，可張口就是停業整頓，還是讓一旁的艾米麗聽得一陣心驚肉跳。
陳遠卻依舊面色如常地答道：
「請放心，我們正準備安裝專業的油煙收集設備，確保碳排放達標。」
對方在本子上做了個記錄，卻又道：
「那你們就必須提前向社區提交評估報告，證明大型設備運行時的噪音，不會影響到鄰里商鋪的正常經營。」
男檢查員則又看向旁邊的小吃窗口，雖然時間尚早，但已經有三五個常客再排隊。
「我們還接到了附近商鋪關於你們顧客隊伍過長、嚴重擾民的集中投訴。」他緩緩說道，「不僅影響周邊店鋪的正常生意，還給路人的通行造成了不便。」
沒等陳遠回應，女檢查員緊接著又加了一句：
「小吃區和堂食區的邊界也存在一定安全隱患，必須要物理隔離帶嚴格分割開來。」
「還有，你們出售的都是高鹽高油脂的不健康食品，應當在醒目的區域提示未成年人限量購買的警告標識……」
兩個檢查員一連提出七八個整改意見，並表示後續還會有持續的檢查。甚至還隱晦暗示：只要有一項不達標，榮鼎閣就有被關店的風險。
陳遠雖然也十分配合，可心中卻是腹誹不已。
這些檢查出來的項目，每一條都非常合理，相關的法律條文都白紙黑子寫的清清楚楚，但都卡在榮鼎閣的命門上。
歸根到底，開門做生意哪有不違規的？可有些事情不上稱就沒問題，一旦上稱那就是千鈞重。
這個道理古今中外，同樣適用。
臨走的時候，女檢查員先返回車上，跟在後面的男檢查員卻突然踢了店門口的小黑板一腳。
隨著「砰」的一聲悶響，整塊黑板都倒在了地上。
「這塊黑板上只有普通的菜單。」
陳遠皺了皺眉頭，昨天他就已經讓胡丹擦掉了「1美元炸雞」的宣傳語，所以黑板上的內容肯定是合規的。
可對方卻嗤笑道：「我的意思是，這塊黑板太靠近道路了，這可是嚴重的安全隱患。」
很顯然，由於陳遠一直表現得十分配合，再加上又年輕，男檢查員把他當成了沒什麼經驗的富二代老闆。
此時女檢查員已經離開，他突然這麼做的意圖也就非常明顯了。
然而陳遠卻笑了。
【目標：卡爾·史密斯，洛杉磯衛生局稽查員。】
【近期罪惡行徑：昨日私下收受格林比特輕食餐廳老闆提供的6張湖人隊門票，以此作為對榮鼎閣進行頂格檢查的利益交換。】
陳遠看著對方腦門上紅色的信息面板，突然開口道：
「嘿，卡爾！聽說你最近從別的商戶那裡，搞到了幾張湖人隊的門票？」
聽到這裡，男檢查員當即愣住了，原本囂張嘴臉瞬間僵硬。
但他畢竟是個老油條，很快便強行壓下眼底的慌亂，色厲內荏地低喝道：
「陳先生，你知道你在說什麼嗎？這是對聯邦公職人員毫無根據的惡毒誹謗！如果你拿不出證據，單憑這幾句話，我就可以讓LAPD用『妨礙公務』的罪名逮捕你！」
「證據？」陳遠看著對方那強作鎮定的模樣，不僅沒有退縮，反而笑出了聲。
「一張門票接近500美元，而你一共拿了6張，這可不是一個小數字。你猜，如果我把這件事情告訴你的同事，或者乾脆匿名舉報市政廳的內務調查部，結果會怎樣？」
名為卡爾的檢查員腦門上已經滲出冷汗，對方既然能夠說出6張門票這個準確的數字，手裡多半真的有證據。
他不清楚眼前的年輕老闆，究竟是怎麼對這場交易了如指掌的。甚至懷疑自己是不是被私家偵探給全程錄像了！
畢竟格林比特輕食餐廳與榮鼎閣之間只隔了一條馬路，他昨天收下門票的時候，只觀察了周圍沒有人，卻沒想到街對面居然也有眼睛盯著他！
該死的，早知道就應該更謹慎一些才對！
如果這件事情被其他人知曉，他不僅將徹底失去這份油水豐厚的工作，甚至還會面臨牢獄之災！
「放輕鬆，卡爾！」看著對方的臉色逐漸變得蒼白，陳遠微笑道，「如果我不說出去，自然不會有第三個人知道這件事情。畢竟，我只是個正經做生意的本分人。」
卡爾檢查員立刻明白了陳遠的意思，他吞了吞口水，十分乾脆地道：
「我明白了，陳先生。你們這家店的整改非常到位，簡直堪稱是南區的衛生模範。之後只要通過空氣品質環評，就沒有任何問題了。」
說完，他動作麻利的把地上的小黑板扶了起來，這才擦著冷汗，像只受驚的土撥鼠一樣逃回了公務車。
【叮！檢測到宿主使用卑劣手段威脅敬業的聯邦公務人員，獎勵反派值10點。】
雖然已經料到奧利維亞會發動反擊，卻沒想到她的動作如此迅速，且手段如此犀利。
不再登門抗議，而是發動社區投訴來打壓榮鼎閣餐廳，確實是一個高明的陽謀。
因為投訴內容合情合理，油煙污染、噪音擾民、人行道擁堵、虛假宣傳以及不健康飲食誘導……每一條都精準地踩在加州的商業法紅線上。
陳遠當機立斷，對楊秋吩咐道：
「你去告訴蘇念，今天不賣鐵板魷魚了，客人問起就說海鮮食材原產地缺貨。」
陳遠昨天重金訂購的工業級油煙淨化設備雖然已經在路上，但安裝和調試都需要時間。
目前只能用這種物理斷貨的方法，來暫時封死對方在油煙問題上的攻擊藉口。
雖然陳遠也可以退而求其次，讓老曹在後廚把鐵板魷魚做好，再端到窗口去售賣。
但鐵板魷魚的靈魂就在於那股當街爆炒的煙火氣，不是現做的成品肯定會影響到口感，客人們吃過一兩次之後覺得味道不對，就不會再來。
與其勉強供貨導致口碑崩盤，還不如暫時下架鐵板魷魚，順勢再來一波飢餓營銷。
接著，他又立刻打電話給油煙機的供貨商，讓他們今天之內務必上門完成設備的安裝調試。
雖然這必然會導致人工費用飆升，但目前能夠用金錢解決的問題，都是小問題。
好在從訟棍與黑幫手裡訛到了20萬美金，再加上最近店裡的生意不錯，否則這一次榮鼎閣恐怕會真的撐不下去。
想到奧利維亞那張充滿優越感和偽善的臉龐，陳遠就忍不住咬牙切齒。
不就是當眾懟了她幾句麼，用得著這麼下狠手？
等有機會抓到她的把柄，一定讓她十倍、百倍奉還！
還沒等他喝完一杯冰美式咖啡，楊秋又急急忙忙地闖了進來：
「老闆！外面來了兩個穿著制服的傢伙，說是衛生與食品安全檢查員。」
陳遠連忙來到前廳，立刻看到一男一女兩個穿著灰色制服的公職人員，正在對著外面的小吃窗口指指點點。
艾米麗則在一旁陪同，好在此時的客人並不算多，所以他們的到來尚未給生意造成什麼影響。
大概由於艾米麗是一個地道的本土女孩，所以兩位檢查員還算客氣，見陳遠到來之後，女檢查員更是主動開門見山：
「非常抱歉，先生，這只是一次收到社區反饋後的例行檢查。」
「理解各位的工作，我們的店鋪一直合法合規營業，各項衛生標準和稅務申報從未有過任何遺漏。」
見陳遠態度不錯，女檢查員點了點頭，然後又道
「我們接到了油煙排放的投訴，雖然目前看起來沒什麼問題，但接下來幾天，都會有專人在附近不定期進行碳排放檢測。一旦發現超標，我們就會下達停業整改通知書。」
她的語氣客客氣氣，可張口就是停業整頓，還是讓一旁的艾米麗聽得一陣心驚肉跳。
陳遠卻依舊面色如常地答道：
「請放心，我們正準備安裝專業的油煙收集設備，確保碳排放達標。」
對方在本子上做了個記錄，卻又道：
「那你們就必須提前向社區提交評估報告，證明大型設備運行時的噪音，不會影響到鄰里商鋪的正常經營。」
男檢查員則又看向旁邊的小吃窗口，雖然時間尚早，但已經有三五個常客再排隊。
「我們還接到了附近商鋪關於你們顧客隊伍過長、嚴重擾民的集中投訴。」他緩緩說道，「不僅影響周邊店鋪的正常生意，還給路人的通行造成了不便。」
沒等陳遠回應，女檢查員緊接著又加了一句：
「小吃區和堂食區的邊界也存在一定安全隱患，必須要物理隔離帶嚴格分割開來。」
「還有，你們出售的都是高鹽高油脂的不健康食品，應當在醒目的區域提示未成年人限量購買的警告標識……」
兩個檢查員一連提出七八個整改意見，並表示後續還會有持續的檢查。甚至還隱晦暗示：只要有一項不達標，榮鼎閣就有被關店的風險。
陳遠雖然也十分配合，可心中卻是腹誹不已。
這些檢查出來的項目，每一條都非常合理，相關的法律條文都白紙黑子寫的清清楚楚，但都卡在榮鼎閣的命門上。
歸根到底，開門做生意哪有不違規的？可有些事情不上稱就沒問題，一旦上稱那就是千鈞重。
這個道理古今中外，同樣適用。
臨走的時候，女檢查員先返回車上，跟在後面的男檢查員卻突然踢了店門口的小黑板一腳。
隨著「砰」的一聲悶響，整塊黑板都倒在了地上。
「這塊黑板上只有普通的菜單。」
陳遠皺了皺眉頭，昨天他就已經讓胡丹擦掉了「1美元炸雞」的宣傳語，所以黑板上的內容肯定是合規的。
可對方卻嗤笑道：「我的意思是，這塊黑板太靠近道路了，這可是嚴重的安全隱患。」
很顯然，由於陳遠一直表現得十分配合，再加上又年輕，男檢查員把他當成了沒什麼經驗的富二代老闆。
此時女檢查員已經離開，他突然這麼做的意圖也就非常明顯了。
然而陳遠卻笑了。
【目標：卡爾·史密斯，洛杉磯衛生局稽查員。】
【近期罪惡行徑：昨日私下收受格林比特輕食餐廳老闆提供的6張湖人隊門票，以此作為對榮鼎閣進行頂格檢查的利益交換。】
陳遠看著對方腦門上紅色的信息面板，突然開口道：
「嘿，卡爾！聽說你最近從別的商戶那裡，搞到了幾張湖人隊的門票？」
聽到這裡，男檢查員當即愣住了，原本囂張嘴臉瞬間僵硬。
但他畢竟是個老油條，很快便強行壓下眼底的慌亂，色厲內荏地低喝道：
「陳先生，你知道你在說什麼嗎？這是對聯邦公職人員毫無根據的惡毒誹謗！如果你拿不出證據，單憑這幾句話，我就可以讓LAPD用『妨礙公務』的罪名逮捕你！」
「證據？」陳遠看著對方那強作鎮定的模樣，不僅沒有退縮，反而笑出了聲。
「一張門票接近500美元，而你一共拿了6張，這可不是一個小數字。你猜，如果我把這件事情告訴你的同事，或者乾脆匿名舉報市政廳的內務調查部，結果會怎樣？」
名為卡爾的檢查員腦門上已經滲出冷汗，對方既然能夠說出6張門票這個準確的數字，手裡多半真的有證據。
他不清楚眼前的年輕老闆，究竟是怎麼對這場交易了如指掌的。甚至懷疑自己是不是被私家偵探給全程錄像了！
畢竟格林比特輕食餐廳與榮鼎閣之間只隔了一條馬路，他昨天收下門票的時候，只觀察了周圍沒有人，卻沒想到街對面居然也有眼睛盯著他！
該死的，早知道就應該更謹慎一些才對！
如果這件事情被其他人知曉，他不僅將徹底失去這份油水豐厚的工作，甚至還會面臨牢獄之災！
「放輕鬆，卡爾！」看著對方的臉色逐漸變得蒼白，陳遠微笑道，「如果我不說出去，自然不會有第三個人知道這件事情。畢竟，我只是個正經做生意的本分人。」
卡爾檢查員立刻明白了陳遠的意思，他吞了吞口水，十分乾脆地道：
「我明白了，陳先生。你們這家店的整改非常到位，簡直堪稱是南區的衛生模範。之後只要通過空氣品質環評，就沒有任何問題了。」
說完，他動作麻利的把地上的小黑板扶了起來，這才擦著冷汗，像只受驚的土撥鼠一樣逃回了公務車。
【叮！檢測到宿主使用卑劣手段威脅敬業的聯邦公務人員，獎勵反派值10點。】