第37章 驚人的小費收入
第二天上午。
榮鼎閣外的小黑板上，除了「1美元炸雞」活動重新開啟宣傳之外，還用醒目的紅筆增加了兩道新菜：
老曹秘制·避風塘雞腿。
東方魔鬼·鐵板大魷魚。
通通都只賣1美元！（下方極小字標註：1份僅含1串魷魚須或1支炸雞腿）
榮鼎閣的小吃窗口歇業了整整兩天，此時終於重新開張，立刻就吸引了附近徘徊的常客。
原本街區里還傳言小吃窗口關閉是因為「炸雞西施」離職了。
結果今天大家一看，蘇念好端端地就站在那裡。
不僅如此，她面前還多了一張平整的寬大扒爐，正認認真真地將事先備好的魷魚串用力壓在滾燙的鐵板上。
她按照陳遠今早傳授的方式，先是在魷魚須表面撒上一層薄薄的孜然粉提香，緊接著在魷魚捲曲的瞬間，均勻加入特級辣椒麵。
最後在滋滋冒油的頂峰時刻，再加上一層白芝麻與和店裡秘制的十三香粉末。
儘管蘇念的動作還有些生疏，但隨著最後一道調味料的撒放，周圍的空氣里立刻就瀰漫起一股誘人的香味。
正在排隊的食客們，原本對那一條條看似有些詭異的魷魚觸鬚不太感冒。
然而在這無法抵擋的嗅覺攻擊下，還是有人咽著口水，忍不住掏出零錢想要嘗試一番。
隨著一串串刷著還滋滋冒泡的鐵板魷魚遞出窗口，被第一批食客送入嘴裡後。
所有人的味蕾，都在一瞬間被這種從未體驗過的東方小吃徹底征服！
一直到晚上八點，榮鼎閣正式閉餐的時候，外面窗口排隊的隊伍依舊甩出去了好幾十米。
直到鐵板上的肉香徹底消散，幾個沒買到小吃的黑哥才罵罵咧咧地離開。
畢竟鐵板魷魚和避風塘炸雞腿都是現做的，他們就算闖進去零元購也吃不到那份美味。
店內，蘇念和胡丹癱坐在椅子上，累得一臉生無可戀。
今天來購買油炸小吃的食客實在太多了，人們仿佛要把前兩天沒吃到的份全部補上一般。
尤其是鐵板魷魚和避風塘雞腿，下午三點多的時候後廚就直接斷了貨。
逼得陳遠帶著老馬開車到數公里外的一家生鮮批發市場，緊急又採購了一大堆食材，才勉強撐到了晚上打烊。
這時陳遠從窗口的收銀台上取回來一樣東西，正是蘇念的小費箱。
胡丹立刻眼睛一亮。
這小費箱以前每到閉店的時候，都會在第一時間被黃老闆像防賊一樣收走，她們連碰都碰不到。
現在老闆換成了陳遠，總算能搞清楚蘇念每天到底能賺多少小費了。
她迫不及待地抱起箱子。可猶豫了一番之後，還是遞給了一旁的蘇念。
「這是你的專屬小費，你來開吧？」
蘇念同樣也是一臉好奇，她接過箱子，感覺沉甸甸的壓手。
輕輕解開箱蓋鎖扣，往桌上一倒，一旁的胡丹立刻驚呼出聲：
「天吶！這麼多！」
只見桌面上，各種面額的零錢幾乎堆成了一座小山。
最少的有10美分的硬幣，最多的則是1美元和5美元的紙幣。
畢竟大多數人買一份炸雞套餐也就十幾美元。再加上不是堂食服務，按美利堅的規矩，隨手給個1美元、2美元的零頭就差不多了。
然而單份的小費雖然不多，可架不住今天一天就賣出去了近千份套餐和小吃！這積少成多的數字加起來，就十分恐怖了。
蘇念和胡丹興奮地數了數，總共有足足248美元！
而蘇念的底薪是每小時8美元。就算陳遠承諾給她翻倍算16美元，一天8個小時高強度干下來，底薪也就是128美元。
也就是說，今天光這小費的收入，居然是她日薪的兩倍還要多！
難怪之前黃老闆每次都要在第一時間把這小費箱據為己有。
正當胡丹羨慕不已的時候，蘇念突然從錢堆里拿出一大疊紙幣，強行塞到了她的手中。
「丹丹姐，你今天在窗口也幫了我不少忙，這些小費必須有一半是你的。」
胡丹一愣，連忙擺了擺手拒絕道：
「那怎麼行？我也就是在中午和傍晚給你打打下手罷了。」
「中午和傍晚的人最多，也是最累的，你拿走一半很合理。」
「別鬧了！那些食客都是衝著你來的，要是換成我站窗口，肯定賺不了這麼多！」
兩個女生你推我讓了半天，最終還是在陳遠的介入下，讓胡丹分走了三分之一的小費。
畢竟人多的時候，胡丹在一旁幫忙打包確實也很辛苦，理應得到回報。
不過蘇念一整天都在窗口，不僅充當門面吸引客流，還要負責烹飪小吃。
所以她拿大頭，誰也挑不出毛病。
而作為老闆，陳遠賺的自然比她們多得多。
「1美元炸雞」系列雖然看似便宜得離譜，但其中的利潤空間極大。
就拿避風塘炸雞腿來說。哪怕是陳遠今天臨時去批發市場採購的新鮮冷鮮雞腿，因為量大，平均下來一根的成本也只需要不到10美分。
至於魷魚須的利潤，那就更是一本萬利了。
陳遠粗略盤算了一下。也就是說今天這一天下來，光是小吃窗口創造的純利潤，就超過了一千五百美元！
更別提門口火爆的排隊人群，也成功帶動了店內高利潤堂食業務的復甦。
照這個勢頭發展下去，榮鼎閣不僅能輕鬆覆蓋每月三萬美金的硬性支出，實現盈利也只是時間問題。
難怪黃富貴在簽那份1美元轉讓協議的時候，臉色比殺了他親爹還要難看。
畢竟在懂行的人眼中，這間看似普通的華餐廳，根本就是一隻會源源不斷下金蛋的老母雞啊！
就在眾人準備下班回家的時候，人事劉姐突然握著手機匆匆忙忙地走了過來，臉色有些焦急和蒼白的說道：
「陳老闆……剛才那位史蒂芬·沃克律師的助理打電話到辦公室來了。他說一直聯繫不到黃老闆，並且查到餐廳的法人已經在昨天下午變更。」
「他還說明天上午十點，沃克律師會親自來店裡。和您好好談談那三百萬美金的賠償事宜。」
聽到這句話，原本還在為分小費而開心的蘇念和胡丹臉色一變，笑容瞬間凝固。
陳遠聞言，卻只是漫不經心地將一把零錢掃進收銀機里，神色依舊平淡。
該來的，終歸還是要來了。
榮鼎閣外的小黑板上，除了「1美元炸雞」活動重新開啟宣傳之外，還用醒目的紅筆增加了兩道新菜：
老曹秘制·避風塘雞腿。
東方魔鬼·鐵板大魷魚。
通通都只賣1美元！（下方極小字標註：1份僅含1串魷魚須或1支炸雞腿）
榮鼎閣的小吃窗口歇業了整整兩天，此時終於重新開張，立刻就吸引了附近徘徊的常客。
原本街區里還傳言小吃窗口關閉是因為「炸雞西施」離職了。
結果今天大家一看，蘇念好端端地就站在那裡。
不僅如此，她面前還多了一張平整的寬大扒爐，正認認真真地將事先備好的魷魚串用力壓在滾燙的鐵板上。
她按照陳遠今早傳授的方式，先是在魷魚須表面撒上一層薄薄的孜然粉提香，緊接著在魷魚捲曲的瞬間，均勻加入特級辣椒麵。
最後在滋滋冒油的頂峰時刻，再加上一層白芝麻與和店裡秘制的十三香粉末。
儘管蘇念的動作還有些生疏，但隨著最後一道調味料的撒放，周圍的空氣里立刻就瀰漫起一股誘人的香味。
正在排隊的食客們，原本對那一條條看似有些詭異的魷魚觸鬚不太感冒。
然而在這無法抵擋的嗅覺攻擊下，還是有人咽著口水，忍不住掏出零錢想要嘗試一番。
隨著一串串刷著還滋滋冒泡的鐵板魷魚遞出窗口，被第一批食客送入嘴裡後。
所有人的味蕾，都在一瞬間被這種從未體驗過的東方小吃徹底征服！
一直到晚上八點，榮鼎閣正式閉餐的時候，外面窗口排隊的隊伍依舊甩出去了好幾十米。
直到鐵板上的肉香徹底消散，幾個沒買到小吃的黑哥才罵罵咧咧地離開。
畢竟鐵板魷魚和避風塘炸雞腿都是現做的，他們就算闖進去零元購也吃不到那份美味。
店內，蘇念和胡丹癱坐在椅子上，累得一臉生無可戀。
今天來購買油炸小吃的食客實在太多了，人們仿佛要把前兩天沒吃到的份全部補上一般。
尤其是鐵板魷魚和避風塘雞腿，下午三點多的時候後廚就直接斷了貨。
逼得陳遠帶著老馬開車到數公里外的一家生鮮批發市場，緊急又採購了一大堆食材，才勉強撐到了晚上打烊。
這時陳遠從窗口的收銀台上取回來一樣東西，正是蘇念的小費箱。
胡丹立刻眼睛一亮。
這小費箱以前每到閉店的時候，都會在第一時間被黃老闆像防賊一樣收走，她們連碰都碰不到。
現在老闆換成了陳遠，總算能搞清楚蘇念每天到底能賺多少小費了。
她迫不及待地抱起箱子。可猶豫了一番之後，還是遞給了一旁的蘇念。
「這是你的專屬小費，你來開吧？」
蘇念同樣也是一臉好奇，她接過箱子，感覺沉甸甸的壓手。
輕輕解開箱蓋鎖扣，往桌上一倒，一旁的胡丹立刻驚呼出聲：
「天吶！這麼多！」
只見桌面上，各種面額的零錢幾乎堆成了一座小山。
最少的有10美分的硬幣，最多的則是1美元和5美元的紙幣。
畢竟大多數人買一份炸雞套餐也就十幾美元。再加上不是堂食服務，按美利堅的規矩，隨手給個1美元、2美元的零頭就差不多了。
然而單份的小費雖然不多，可架不住今天一天就賣出去了近千份套餐和小吃！這積少成多的數字加起來，就十分恐怖了。
蘇念和胡丹興奮地數了數，總共有足足248美元！
而蘇念的底薪是每小時8美元。就算陳遠承諾給她翻倍算16美元，一天8個小時高強度干下來，底薪也就是128美元。
也就是說，今天光這小費的收入，居然是她日薪的兩倍還要多！
難怪之前黃老闆每次都要在第一時間把這小費箱據為己有。
正當胡丹羨慕不已的時候，蘇念突然從錢堆里拿出一大疊紙幣，強行塞到了她的手中。
「丹丹姐，你今天在窗口也幫了我不少忙，這些小費必須有一半是你的。」
胡丹一愣，連忙擺了擺手拒絕道：
「那怎麼行？我也就是在中午和傍晚給你打打下手罷了。」
「中午和傍晚的人最多，也是最累的，你拿走一半很合理。」
「別鬧了！那些食客都是衝著你來的，要是換成我站窗口，肯定賺不了這麼多！」
兩個女生你推我讓了半天，最終還是在陳遠的介入下，讓胡丹分走了三分之一的小費。
畢竟人多的時候，胡丹在一旁幫忙打包確實也很辛苦，理應得到回報。
不過蘇念一整天都在窗口，不僅充當門面吸引客流，還要負責烹飪小吃。
所以她拿大頭，誰也挑不出毛病。
而作為老闆，陳遠賺的自然比她們多得多。
「1美元炸雞」系列雖然看似便宜得離譜，但其中的利潤空間極大。
就拿避風塘炸雞腿來說。哪怕是陳遠今天臨時去批發市場採購的新鮮冷鮮雞腿，因為量大，平均下來一根的成本也只需要不到10美分。
至於魷魚須的利潤，那就更是一本萬利了。
陳遠粗略盤算了一下。也就是說今天這一天下來，光是小吃窗口創造的純利潤，就超過了一千五百美元！
更別提門口火爆的排隊人群，也成功帶動了店內高利潤堂食業務的復甦。
照這個勢頭發展下去，榮鼎閣不僅能輕鬆覆蓋每月三萬美金的硬性支出，實現盈利也只是時間問題。
難怪黃富貴在簽那份1美元轉讓協議的時候，臉色比殺了他親爹還要難看。
畢竟在懂行的人眼中，這間看似普通的華餐廳，根本就是一隻會源源不斷下金蛋的老母雞啊！
就在眾人準備下班回家的時候，人事劉姐突然握著手機匆匆忙忙地走了過來，臉色有些焦急和蒼白的說道：
「陳老闆……剛才那位史蒂芬·沃克律師的助理打電話到辦公室來了。他說一直聯繫不到黃老闆，並且查到餐廳的法人已經在昨天下午變更。」
「他還說明天上午十點，沃克律師會親自來店裡。和您好好談談那三百萬美金的賠償事宜。」
聽到這句話，原本還在為分小費而開心的蘇念和胡丹臉色一變，笑容瞬間凝固。
陳遠聞言，卻只是漫不經心地將一把零錢掃進收銀機里，神色依舊平淡。
該來的，終歸還是要來了。