第159章 飯店打工記（1）
渾渾噩噩度過了一個學期，期末考試結束後，曹飛揚和林彩鳳相約再次留在鄭州打暑假工。
可是，這一年暑假她們卻沒有上一年幸運，直到學校發出了限制學生兩日內必須離校的「驅逐令」，倆人才通過一年前做藿香正氣口服液講解員這份暑假工認識的寧阿姨找到了一份飯店服務員的工作。
而飯店正是是寧阿姨和她的閨蜜曾阿姨合夥開的，店名叫「信陽農家菜館」，坐落在寧阿姨居住小區對面的街道上，屬於臨街店鋪。這個飯店有上下兩層，每層超過100平米。飯店一樓除了擺放12張四人桌外，還配備了收銀台，加飯區和洗手間等；飯店二樓除了廚房和儲物間外，還設有3個大包廂。
在曹飛揚和林彩鳳來飯店打暑假工之前，飯店內已經配有一位主廚，一位副廚，一位配菜員，一名洗碗阿姨和三名服務員。
主廚是位40歲的中年男人，個頭不高，微胖，有小肚子。副廚25歲，中等個頭，身材偏瘦。配菜員剛滿18歲，高個，但臉上還帶著孩童般的稚氣。
在三位服務員當中，領班叫銀鳳，30歲，離異帶著1個女兒。服務員小雪18歲，初中畢業，是寧阿姨的侄女。另外一位服務員小丁是小雪的初中女同學。
此外，兩位老闆中，寧阿姨負責買菜，收銀和接待顧客，曾阿姨則在中午和班上抽空過來打雜。
雖然寧阿姨和曾阿姨合夥開的這個飯店生意不差，可是，高昂的租金加上人工成本，使得飯店開了幾個月依舊談不上盈利。
在店鋪還沒有實現盈利，人手湊合著也夠用的情況下，寧阿姨在沒有和曾阿姨商量的情況下，直接在電話里叫曹飛揚和林彩鳳到店裡幫忙。對此，曾阿姨的內心是不滿的。可是，礙於和寧阿姨已有超過三十年的交情，因此，曾阿姨也不好當面說什麼。
而寧阿姨為什麼會在飯店不缺人的情況下還叫曹飛揚和林彩鳳過來飯店打暑假工呢？
這主要是因為去年曹飛揚在做藿香正氣口服液講解員時，給寧阿姨留下了深刻印象。寧阿姨對曹飛揚這個皮膚白皙，身材瘦弱，看上去不像窮人家的孩子，卻又特別能吃苦，而且臉上總是掛著微笑的女孩除了由衷的喜歡和欣賞外，還帶有一絲大人對小孩的心疼。
寧阿姨把曹飛揚和林彩鳳叫來飯店幫忙時，給了曹飛揚和林彩鳳當時服務員行業正常的工資待遇：650元一個月，包吃包住。當然，吃是在飯店裡吃，住是飯店給員工提供的三房一廳的一個單間。而這個三房一廳的套房，除了曹飛揚和林彩鳳合住一個單間外，有一個單間住著主廚，另外一個單間住著副廚和切配員——銀風住在曾阿姨家，小雪和小丁則住在寧阿姨家。
來到飯店上班的第一天，領班銀鳳就對曹飛揚和林彩鳳做了服務員工作的簡單介紹。
「每天早上八點到店後就要主動開始打掃衛生。打掃衛生時，要把店內的椅子翻到桌面上。打掃乾淨後要拖地，要確保每個角落都拖乾淨乾淨。拖完地之後要把凳子重新翻下來，不管桌子還是椅子，都要擺放整齊。搞完店裡的衛生還要擦玻璃，門口的玻璃以及門把手，每天都要擦乾淨！
這些九點之前要完成。因為九點之後，你們還要幫助洗碗阿姨擇菜。每種菜品都有不同的要求，辣椒要不要去把，香菇要不要去根，空心菜怎麼摘，所有這些聽從洗碗阿姨的安排。
擇菜完以後，還要穿高溫消毒快，穿好高溫消毒筷後，要給每張桌子的筷子筒都放好筷子。高溫消毒筷怎麼穿，到時我們會教你們。
弄好這些再去洗茶壺，洗好茶壺後，把每個茶壺都泡上茶。泡完茶後開始準備接待顧客。
你們剛來，對店裡的菜品不熟悉，所以不要求你們現在就會點菜。但是怎麼點菜，菜品名稱和價格，你們要抓緊時間學會。不懂的地方可以問我們，或者看我們怎麼做，你們跟著學就好！」
領班交代了一大堆，不管記沒記住，曹飛揚和林彩鳳兩人都先點了點頭表示自己聽進去了。
之後，曹飛揚和林彩鳳就按照領班的要求去做，不會的問在一樓客廳待著的小丁和小雪。
而小丁和小雪兩個小姑娘也對曹飛揚和林彩鳳也異常熱情。
忙完領班交代的這些工作，一樓大廳已經有兩桌顧客進店吃飯了。
當小丁和小雪給顧客點菜時，曹飛揚和林彩鳳各自拿著茶壺給顧客倒茶，同時學習小丁和小雪怎麼給顧客介紹菜品。
點完菜後，小丁對曹飛揚和林彩鳳說：「菜譜上的菜，店裡幾乎每天都備有。沒有的菜，寧阿姨會事先告訴我們。對於店裡沒有的菜，顧客點到的時候，要儘量勸說顧客換同類別的菜品。對於有些菜，店裡當天備的比較多的，要有意識的引導顧客去點那些菜。還有顧客點菜的時候，我們要留意一下菜單上的葷素搭配情況，肉少，可以給顧客提幾個肉菜，素菜少，也是一樣的。如果沒有湯，還可以按照當天的備貨情況，給顧客建議一些湯類的菜品。反正，你們慢慢來，很快就會知道怎麼做的！」
小丁的話讓曹飛揚和林彩鳳明白，原來點菜也是有講究的。
之後，曹飛揚和林彩鳳又跟在小丁和小雪身後給顧客拿啤酒，飲料，端菜，打米飯，收拾碗筷。總之，整個上午，飯店哪裡需要，倆人就出現在哪裡。
下午一點，店內的顧客都吃好走人了，飯店也終於迎來了大家吃午飯的時間。
肚子早已餓得「咕嚕咕嚕」叫的曹飛揚看著餐桌上擺著的一大盆綠油油的青菜，和一大鍋亂燉——把肉末，豆角，粉條，白菜和豆芽等，直咽口水。
可是，出於禮貌，只能強忍著。等大家都盛好飯後，曹飛揚才最後一個去盛飯，然後開吃。
不得不說，大廚炒的菜讓曹飛揚吃得太滿意了，很快曹飛揚就幹掉了三碗米飯！雖然三碗米飯下肚後，曹飛揚還不是很飽，可是看到大家都陸陸續續的放下碗筷了，曹飛揚也沒好意思再繼續往下吃！
「要吃飽哦，吃飽了下午才有力氣幹活！」和大家坐在一起就餐的寧阿姨招呼大家道。
「吃飽了！」
「吃飽了！」
「我們都吃飽了！」
大家陸陸續續的回答。
「飯後兩點到四點休息，四點後上班。正常情況下，十一點下班，特殊情況，如十一點後店裡還有顧客，擇延遲下班，畢竟顧客是上帝，不能把上帝趕跑！」吃完午飯備下早班時，領班銀鳳對曹飛揚和林彩鳳說。
回到飯店提供的員工宿舍，主廚，副廚和配菜員輪流沖澡，曹飛揚和林彩鳳則在簡單洗了把臉後就躺在悶熱的小房間吹風扇。
半個小時後，這個三房一廳的員工宿舍很快就只剩下風扇傳來的「呼呼」聲和眾人午睡時發出的均勻的呼吸聲。
「叮鈴鈴……」伴隨著三點半的鬧鐘響起，這個三房一廳又開始熱鬧起來。
洗手間內，廚師，副廚師和配菜員三人忙著刷牙，而曹飛揚和林彩鳳則帶著洗漱用品到沒有開火的廚房洗漱。等曹飛揚和林彩鳳兩個女生刷好牙，洗完臉，又梳好頭髮時，「廚房三傑」已經離開了員工宿舍。
眼看距離四點上班時間越來越近，曹飛揚和林彩鳳也趕緊朝飯店走去。
來到飯店，洗碗的大姐在洗菜，廚師和配菜不是在忙著燉東西，製作配料，就是在切菜。
「寧老闆和小雪去市場買菜了，小丁在小區有事忙還沒過來，我去接一下我女兒，五點之前過來。」領班銀鳳說。
銀鳳走後，對飯店服務員的各項工作已經逐漸掌握的曹飛揚和林彩鳳也開始分工。
因為林彩鳳不想洗杯子，所以曹飛揚負責把上午沒有洗完的杯子洗完，而林彩鳳則負責把一樓的餐桌和包廂里的桌椅重新抹了一遍。之後，倆人開始備茶，穿筷子——把高溫消毒過的筷子放入一次性筷子套內。做好這些已是五點。
眼看快到飯點，飯店裡所有的人員都已回歸，寧阿姨命令小丁把飯店一樓的空調打開，然後大家待在各自的崗位上等待顧客的到來。
這時，曹飛揚和林彩鳳兩個暑假工主動站到了飯店門口，準備迎賓。
看著門口站著的兩個大學生暑假工，一個高，一個矮，一個黑，一個白，一個像牛一樣強壯，一個像柳條一樣瘦肉，小丁和小雪兩個在飯店裡吹空調的服務員指著門口的迎賓，你看看我，我看看你，笑了。
五點半以後，飯店門口的人流量漸漸大了些。
看到一個中學生模樣的女孩站在飯店不遠處朝街邊的鋪面張望，曹飛揚主動走過去詢問。
「小妹妹，你是想吃飯，找店鋪，還是找人啊？」
「姐姐，我是找人。我爸媽叫我到牛肉麵館吃麵，可是，我不知道這附近哪裡有牛肉麵館，我平時住學校，放假才回來的！」女孩答道。
曹飛揚想起剛才上班時，從員工宿舍走過來的途中好像就有家店鋪寫著蘭州拉麵館，於是，指著那個方向，熱情地說：「小妹妹，公交站牌那邊走二三十米有家蘭州拉麵館，不知道你爸媽說的是不是那一家，你可以過去看看！」
女孩聽後看了看手機屏幕，答：「確實是蘭州拉麵館！謝謝姐姐！」
之後，女孩朝著公交站牌走去。而曹飛揚則返回飯店門口，繼續迎賓。
還沒到六點，兩輛白色小轎車朝飯店這邊駛來，最後停靠在了飯店旁邊的停車位。
當曹飛揚和林彩鳳靠近轎車時，7名男子從兩輛車子上走了下來。
一看從車上下來了這麼多人，預感大生意來了的曹飛揚趕緊面帶微笑迎了上去。
「你們好，請問要吃飯嗎？我們信陽農家菜館有3個大包間，可以一邊吃飯，一邊吹空調聊天！」曹飛揚禮貌地說。
「那當然，來到這裡不吃飯，幹嘛呢？」六人中，從駕駛位最後下來的一位穿著墨綠色T恤的中年男子說。
然後，墨綠色中年男子恭恭敬敬地對一位看上去身材魁梧的穿著淺藍色襯衫的中年男人說：「林總，就是家信陽菜館，前幾天我和小李過來吃過，趕緊味道還不錯，裡面的包廂也夠大！」
「那就這家吧！」淺藍色中年男人說。
曹飛揚和林彩鳳聽到後快步走到飯店門口，把飯店玻璃門推開，然後，恭恭敬敬地歡迎他們進店用餐。
可是，這一年暑假她們卻沒有上一年幸運，直到學校發出了限制學生兩日內必須離校的「驅逐令」，倆人才通過一年前做藿香正氣口服液講解員這份暑假工認識的寧阿姨找到了一份飯店服務員的工作。
而飯店正是是寧阿姨和她的閨蜜曾阿姨合夥開的，店名叫「信陽農家菜館」，坐落在寧阿姨居住小區對面的街道上，屬於臨街店鋪。這個飯店有上下兩層，每層超過100平米。飯店一樓除了擺放12張四人桌外，還配備了收銀台，加飯區和洗手間等；飯店二樓除了廚房和儲物間外，還設有3個大包廂。
在曹飛揚和林彩鳳來飯店打暑假工之前，飯店內已經配有一位主廚，一位副廚，一位配菜員，一名洗碗阿姨和三名服務員。
主廚是位40歲的中年男人，個頭不高，微胖，有小肚子。副廚25歲，中等個頭，身材偏瘦。配菜員剛滿18歲，高個，但臉上還帶著孩童般的稚氣。
在三位服務員當中，領班叫銀鳳，30歲，離異帶著1個女兒。服務員小雪18歲，初中畢業，是寧阿姨的侄女。另外一位服務員小丁是小雪的初中女同學。
此外，兩位老闆中，寧阿姨負責買菜，收銀和接待顧客，曾阿姨則在中午和班上抽空過來打雜。
雖然寧阿姨和曾阿姨合夥開的這個飯店生意不差，可是，高昂的租金加上人工成本，使得飯店開了幾個月依舊談不上盈利。
在店鋪還沒有實現盈利，人手湊合著也夠用的情況下，寧阿姨在沒有和曾阿姨商量的情況下，直接在電話里叫曹飛揚和林彩鳳到店裡幫忙。對此，曾阿姨的內心是不滿的。可是，礙於和寧阿姨已有超過三十年的交情，因此，曾阿姨也不好當面說什麼。
而寧阿姨為什麼會在飯店不缺人的情況下還叫曹飛揚和林彩鳳過來飯店打暑假工呢？
這主要是因為去年曹飛揚在做藿香正氣口服液講解員時，給寧阿姨留下了深刻印象。寧阿姨對曹飛揚這個皮膚白皙，身材瘦弱，看上去不像窮人家的孩子，卻又特別能吃苦，而且臉上總是掛著微笑的女孩除了由衷的喜歡和欣賞外，還帶有一絲大人對小孩的心疼。
寧阿姨把曹飛揚和林彩鳳叫來飯店幫忙時，給了曹飛揚和林彩鳳當時服務員行業正常的工資待遇：650元一個月，包吃包住。當然，吃是在飯店裡吃，住是飯店給員工提供的三房一廳的一個單間。而這個三房一廳的套房，除了曹飛揚和林彩鳳合住一個單間外，有一個單間住著主廚，另外一個單間住著副廚和切配員——銀風住在曾阿姨家，小雪和小丁則住在寧阿姨家。
來到飯店上班的第一天，領班銀鳳就對曹飛揚和林彩鳳做了服務員工作的簡單介紹。
「每天早上八點到店後就要主動開始打掃衛生。打掃衛生時，要把店內的椅子翻到桌面上。打掃乾淨後要拖地，要確保每個角落都拖乾淨乾淨。拖完地之後要把凳子重新翻下來，不管桌子還是椅子，都要擺放整齊。搞完店裡的衛生還要擦玻璃，門口的玻璃以及門把手，每天都要擦乾淨！
這些九點之前要完成。因為九點之後，你們還要幫助洗碗阿姨擇菜。每種菜品都有不同的要求，辣椒要不要去把，香菇要不要去根，空心菜怎麼摘，所有這些聽從洗碗阿姨的安排。
擇菜完以後，還要穿高溫消毒快，穿好高溫消毒筷後，要給每張桌子的筷子筒都放好筷子。高溫消毒筷怎麼穿，到時我們會教你們。
弄好這些再去洗茶壺，洗好茶壺後，把每個茶壺都泡上茶。泡完茶後開始準備接待顧客。
你們剛來，對店裡的菜品不熟悉，所以不要求你們現在就會點菜。但是怎麼點菜，菜品名稱和價格，你們要抓緊時間學會。不懂的地方可以問我們，或者看我們怎麼做，你們跟著學就好！」
領班交代了一大堆，不管記沒記住，曹飛揚和林彩鳳兩人都先點了點頭表示自己聽進去了。
之後，曹飛揚和林彩鳳就按照領班的要求去做，不會的問在一樓客廳待著的小丁和小雪。
而小丁和小雪兩個小姑娘也對曹飛揚和林彩鳳也異常熱情。
忙完領班交代的這些工作，一樓大廳已經有兩桌顧客進店吃飯了。
當小丁和小雪給顧客點菜時，曹飛揚和林彩鳳各自拿著茶壺給顧客倒茶，同時學習小丁和小雪怎麼給顧客介紹菜品。
點完菜後，小丁對曹飛揚和林彩鳳說：「菜譜上的菜，店裡幾乎每天都備有。沒有的菜，寧阿姨會事先告訴我們。對於店裡沒有的菜，顧客點到的時候，要儘量勸說顧客換同類別的菜品。對於有些菜，店裡當天備的比較多的，要有意識的引導顧客去點那些菜。還有顧客點菜的時候，我們要留意一下菜單上的葷素搭配情況，肉少，可以給顧客提幾個肉菜，素菜少，也是一樣的。如果沒有湯，還可以按照當天的備貨情況，給顧客建議一些湯類的菜品。反正，你們慢慢來，很快就會知道怎麼做的！」
小丁的話讓曹飛揚和林彩鳳明白，原來點菜也是有講究的。
之後，曹飛揚和林彩鳳又跟在小丁和小雪身後給顧客拿啤酒，飲料，端菜，打米飯，收拾碗筷。總之，整個上午，飯店哪裡需要，倆人就出現在哪裡。
下午一點，店內的顧客都吃好走人了，飯店也終於迎來了大家吃午飯的時間。
肚子早已餓得「咕嚕咕嚕」叫的曹飛揚看著餐桌上擺著的一大盆綠油油的青菜，和一大鍋亂燉——把肉末，豆角，粉條，白菜和豆芽等，直咽口水。
可是，出於禮貌，只能強忍著。等大家都盛好飯後，曹飛揚才最後一個去盛飯，然後開吃。
不得不說，大廚炒的菜讓曹飛揚吃得太滿意了，很快曹飛揚就幹掉了三碗米飯！雖然三碗米飯下肚後，曹飛揚還不是很飽，可是看到大家都陸陸續續的放下碗筷了，曹飛揚也沒好意思再繼續往下吃！
「要吃飽哦，吃飽了下午才有力氣幹活！」和大家坐在一起就餐的寧阿姨招呼大家道。
「吃飽了！」
「吃飽了！」
「我們都吃飽了！」
大家陸陸續續的回答。
「飯後兩點到四點休息，四點後上班。正常情況下，十一點下班，特殊情況，如十一點後店裡還有顧客，擇延遲下班，畢竟顧客是上帝，不能把上帝趕跑！」吃完午飯備下早班時，領班銀鳳對曹飛揚和林彩鳳說。
回到飯店提供的員工宿舍，主廚，副廚和配菜員輪流沖澡，曹飛揚和林彩鳳則在簡單洗了把臉後就躺在悶熱的小房間吹風扇。
半個小時後，這個三房一廳的員工宿舍很快就只剩下風扇傳來的「呼呼」聲和眾人午睡時發出的均勻的呼吸聲。
「叮鈴鈴……」伴隨著三點半的鬧鐘響起，這個三房一廳又開始熱鬧起來。
洗手間內，廚師，副廚師和配菜員三人忙著刷牙，而曹飛揚和林彩鳳則帶著洗漱用品到沒有開火的廚房洗漱。等曹飛揚和林彩鳳兩個女生刷好牙，洗完臉，又梳好頭髮時，「廚房三傑」已經離開了員工宿舍。
眼看距離四點上班時間越來越近，曹飛揚和林彩鳳也趕緊朝飯店走去。
來到飯店，洗碗的大姐在洗菜，廚師和配菜不是在忙著燉東西，製作配料，就是在切菜。
「寧老闆和小雪去市場買菜了，小丁在小區有事忙還沒過來，我去接一下我女兒，五點之前過來。」領班銀鳳說。
銀鳳走後，對飯店服務員的各項工作已經逐漸掌握的曹飛揚和林彩鳳也開始分工。
因為林彩鳳不想洗杯子，所以曹飛揚負責把上午沒有洗完的杯子洗完，而林彩鳳則負責把一樓的餐桌和包廂里的桌椅重新抹了一遍。之後，倆人開始備茶，穿筷子——把高溫消毒過的筷子放入一次性筷子套內。做好這些已是五點。
眼看快到飯點，飯店裡所有的人員都已回歸，寧阿姨命令小丁把飯店一樓的空調打開，然後大家待在各自的崗位上等待顧客的到來。
這時，曹飛揚和林彩鳳兩個暑假工主動站到了飯店門口，準備迎賓。
看著門口站著的兩個大學生暑假工，一個高，一個矮，一個黑，一個白，一個像牛一樣強壯，一個像柳條一樣瘦肉，小丁和小雪兩個在飯店裡吹空調的服務員指著門口的迎賓，你看看我，我看看你，笑了。
五點半以後，飯店門口的人流量漸漸大了些。
看到一個中學生模樣的女孩站在飯店不遠處朝街邊的鋪面張望，曹飛揚主動走過去詢問。
「小妹妹，你是想吃飯，找店鋪，還是找人啊？」
「姐姐，我是找人。我爸媽叫我到牛肉麵館吃麵，可是，我不知道這附近哪裡有牛肉麵館，我平時住學校，放假才回來的！」女孩答道。
曹飛揚想起剛才上班時，從員工宿舍走過來的途中好像就有家店鋪寫著蘭州拉麵館，於是，指著那個方向，熱情地說：「小妹妹，公交站牌那邊走二三十米有家蘭州拉麵館，不知道你爸媽說的是不是那一家，你可以過去看看！」
女孩聽後看了看手機屏幕，答：「確實是蘭州拉麵館！謝謝姐姐！」
之後，女孩朝著公交站牌走去。而曹飛揚則返回飯店門口，繼續迎賓。
還沒到六點，兩輛白色小轎車朝飯店這邊駛來，最後停靠在了飯店旁邊的停車位。
當曹飛揚和林彩鳳靠近轎車時，7名男子從兩輛車子上走了下來。
一看從車上下來了這麼多人，預感大生意來了的曹飛揚趕緊面帶微笑迎了上去。
「你們好，請問要吃飯嗎？我們信陽農家菜館有3個大包間，可以一邊吃飯，一邊吹空調聊天！」曹飛揚禮貌地說。
「那當然，來到這裡不吃飯，幹嘛呢？」六人中，從駕駛位最後下來的一位穿著墨綠色T恤的中年男子說。
然後，墨綠色中年男子恭恭敬敬地對一位看上去身材魁梧的穿著淺藍色襯衫的中年男人說：「林總，就是家信陽菜館，前幾天我和小李過來吃過，趕緊味道還不錯，裡面的包廂也夠大！」
「那就這家吧！」淺藍色中年男人說。
曹飛揚和林彩鳳聽到後快步走到飯店門口，把飯店玻璃門推開，然後，恭恭敬敬地歡迎他們進店用餐。