第51章 達成
「白天太擠，換個時間清淨。」洪傑笑著打了個哈哈，「各位師傅，今天有燒椒皮蛋、回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐、香辣土豆絲，還有擔擔麵。想吃啥隨便點。」
「擔擔麵啊！早上沒吃到，這會兒可算趕上了！」
「我要回鍋肉，多放蒜苗，再來碗米飯！」
「麻婆豆腐來一份！兩碗飯！」
喊單聲在夜色里此起彼伏，比白天還熱鬧。
洪傑手裡的鍋鏟翻飛，兩口鍋輪番開火。
菜籽油的青煙細細一卷，肉片下鍋「滋啦」一聲，油脂的香氣瞬間炸開。
李建國收錢找零，李建民打飯盛米湯，三個人配合得比白天還默契。
第一個蹲在路邊吃上回鍋肉的工人，夾了一筷子送進嘴裡，嚼了兩下，眼睛一亮：
「巴適！」
旁邊的人跟著下筷，吸溜麵條的聲音、扒飯的聲音、誇讚的聲音混在一起，在夜色里格外響亮。
洪傑一邊炒菜，一邊留意著系統面板。
【食客真心認可：1/50】
【食客真心認可：2/50】
【食客真心認可：5/50】
數字跳得很快。
這些熬了大半夜的工人，肚子裡沒油水，一口熱乎的肉菜下去，渾身都舒坦，那聲「好吃」是從嗓子眼裡擠出來的，半點不帶客套。
十二點半剛過，認可數就突破了三十。
流水也在漲。
一毛五、兩毛、兩毛五，錢箱子裡的毛票越堆越厚。
一點左右，又一波夜班工人出來——熱處理車間和鍛造車間的換班時間，人比十二點那波還多。
攤子前瞬間排起了長隊。
洪傑手裡的鍋鏟就沒停過，額頭上全是汗，但動作半點沒亂。
每一盤菜的出鍋時間、火候、調味都卡得分毫不差。
李建民打飯打得手腕酸了，瞌睡也來了，甩兩下繼續干。
快兩點的時候，又一波噴塗車間的工人，洗完澡出來了。
看到大門口居然還有熱火的伙食也驚訝了。
一個個都圍了過來。
然後小型精加工車間的工人也下班了，稍微晚一點出來。
本來累的不行，聞到香味兒頓時精神了。
直接圍了過去，一些在食堂打了飯騎著車準備回家的工人出了廠門看到門口圍得里三層外三層，還有空氣里的香味，頓時也停下了腳步。
這晚上溫度降低的厲害，周圍沒有其他攤位的味道干擾後，聞到洪傑這裡的味道就格外香。
那傢伙真是把饞蟲都勾出來了。
兩點過，洪傑把最後一碗擔擔麵遞出去，看了一眼面板——
【恭喜宿主完成「深夜食堂」任務！】
【累計獲得食客真心認可：50/50】
【單次營收：28.6/20元】
【任務獎勵：大世界大師級美食專屬抽獎機會×1，已到帳，是否立即開啟？】
洪傑長長舒了口氣，靠在推車上，看著面板上的金字，嘴角終於彎了一下。
一晚上。
任務完成，還有流水二十八塊六毛。
成了。
「好了，收攤。」他說。
李建國愣了一下：「這會兒？還有人呢——」
「賣光了。」洪傑指了指筐子裡。
李建國見狀也驚呆了。
不是，那麼多東西都賣光了？
「這晚上人消費能力這麼強啊？」他驚嘆道。
……
「師傅還有不？」這時候還有好幾個後來的客人等著呢。
洪傑見狀趕忙告罪。
「對不住了各位！賣光了！真不好意思！」
「你們看嘛，就只剩下點飯了，還有點擔擔麵的芽菜肉沫什麼的，面和菜都沒有了。」
一個工人湊過來看了看，不死心：「那……弄個炒飯嘛！芽菜肉臊子炒飯，總行吧？我們不想去吃食堂熱了五遍的菜了。」
洪傑看了看那幾個工人臉上的疲憊和期待，沒忍心拒絕。
「行，炒飯管夠。」
他重新架起鍋，倒油，下剩飯，芽菜肉臊子往裡一倒，大火快炒，鍋鏟翻飛。
米飯在鍋里跳動著，被油和臊子裹得粒粒分明，香氣又飄了起來。
幾個工人蹲在路邊，端著熱氣騰騰的炒飯，吃得呼嚕呼嚕響。
洪傑趁這功夫，和李建國、李建民一起把攤子收了。
等最後幾個工人吃完，現場打掃乾淨，已經快凌晨三點了。
推著車往耐火廠家屬院走，凌晨的街上空蕩蕩的，只有路燈還亮著。
遠處的二重廠煙囪還在冒白煙，車間裡的爐火徹夜不熄。
回到大院，三個人都累得夠嗆。
洪傑讓李建民先去洗漱睡覺，自己和建國把剩下的食材歸置好。
「傑子，我是真沒想到，這鬼飲食也這麼多人吃。」李建國打著哈欠，聲音都啞了，「二重這廠的人太多了，下班的點我都分不清有幾個。」
洪傑笑了笑：「幾萬人的大廠，三班倒，什麼時候都有人。」
洗漱完，三個人擠一間屋。
洪傑本來要睡李建民的床——畢竟他平時睡的就是這張。
結果李建國一屁股坐到床上，把洪傑往自己那鋪推：「我和建民睡，這小子磨牙，吵不死你。你睡我那鋪，清淨。」
洪傑愣了一下，沒多客氣，點點頭，脫了外套躺下。
燈滅了。
屋裡安靜下來，只有李建民均勻的呼吸聲和李建國偶爾翻身的窸窣聲。
洪傑閉上眼睛，心念一動，系統面板在黑暗中浮現。
那枚金光閃閃的抽獎機會，安靜地躺在那裡。
他深吸一口氣，在心裡默念——
「大世界大師級美食專屬抽獎，立即開啟。」
【抽獎中……】
【恭喜宿主，抽取成功！獲得大世界大師級川味涼菜——夫妻肺片！】
【配方已適配1983年本地食材，優化牛雜滷製秘方、紅油煉製黃金比例、花生碎與芝麻的增香技巧，麻辣鮮香、脆嫩爽口，出餐30秒/份，成本可控，完美適配佐餐、下酒雙場景需求！】
一股完整的烹飪技巧湧入腦海——牛心、牛舌、牛肚、牛肉的滷製順序，滷水的香料配比，紅油的煉製溫度，花生碎和芝麻的炒制火候，每一片肉都要切得薄而均勻，澆上紅亮亮的料汁，麻辣鮮香直衝天靈蓋……
洪傑閉著眼，把湧入的技法一點點捋順。
夫妻肺片。
川菜涼菜里的頭牌，麻辣鮮香，脆嫩爽口，下酒佐餐都是一絕。
成本比葷菜低，賣價卻可以定得比素菜高，利潤空間大。
最重要的是——出餐快，提前滷好切好，客人點單，三十秒就能上桌。
正好補上他攤子涼菜只有燒椒皮蛋這一道的短板。
他心念一動，調出系統面板——
【系統商城解鎖進度：】
【條件1：累計獲得100位食客真心認可——100/100（已完成）】
【條件2：累計解鎖3款大師級川味美食——3/3（已完成）】
【條件3：單日經營營收破30元——已完成】
【可以開啟系統商城】
「擔擔麵啊！早上沒吃到，這會兒可算趕上了！」
「我要回鍋肉，多放蒜苗，再來碗米飯！」
「麻婆豆腐來一份！兩碗飯！」
喊單聲在夜色里此起彼伏，比白天還熱鬧。
洪傑手裡的鍋鏟翻飛，兩口鍋輪番開火。
菜籽油的青煙細細一卷，肉片下鍋「滋啦」一聲，油脂的香氣瞬間炸開。
李建國收錢找零，李建民打飯盛米湯，三個人配合得比白天還默契。
第一個蹲在路邊吃上回鍋肉的工人，夾了一筷子送進嘴裡，嚼了兩下，眼睛一亮：
「巴適！」
旁邊的人跟著下筷，吸溜麵條的聲音、扒飯的聲音、誇讚的聲音混在一起，在夜色里格外響亮。
洪傑一邊炒菜，一邊留意著系統面板。
【食客真心認可：1/50】
【食客真心認可：2/50】
【食客真心認可：5/50】
數字跳得很快。
這些熬了大半夜的工人，肚子裡沒油水，一口熱乎的肉菜下去，渾身都舒坦，那聲「好吃」是從嗓子眼裡擠出來的，半點不帶客套。
十二點半剛過，認可數就突破了三十。
流水也在漲。
一毛五、兩毛、兩毛五，錢箱子裡的毛票越堆越厚。
一點左右，又一波夜班工人出來——熱處理車間和鍛造車間的換班時間，人比十二點那波還多。
攤子前瞬間排起了長隊。
洪傑手裡的鍋鏟就沒停過，額頭上全是汗，但動作半點沒亂。
每一盤菜的出鍋時間、火候、調味都卡得分毫不差。
李建民打飯打得手腕酸了，瞌睡也來了，甩兩下繼續干。
快兩點的時候，又一波噴塗車間的工人，洗完澡出來了。
看到大門口居然還有熱火的伙食也驚訝了。
一個個都圍了過來。
然後小型精加工車間的工人也下班了，稍微晚一點出來。
本來累的不行，聞到香味兒頓時精神了。
直接圍了過去，一些在食堂打了飯騎著車準備回家的工人出了廠門看到門口圍得里三層外三層，還有空氣里的香味，頓時也停下了腳步。
這晚上溫度降低的厲害，周圍沒有其他攤位的味道干擾後，聞到洪傑這裡的味道就格外香。
那傢伙真是把饞蟲都勾出來了。
兩點過，洪傑把最後一碗擔擔麵遞出去，看了一眼面板——
【恭喜宿主完成「深夜食堂」任務！】
【累計獲得食客真心認可：50/50】
【單次營收：28.6/20元】
【任務獎勵：大世界大師級美食專屬抽獎機會×1，已到帳，是否立即開啟？】
洪傑長長舒了口氣，靠在推車上，看著面板上的金字，嘴角終於彎了一下。
一晚上。
任務完成，還有流水二十八塊六毛。
成了。
「好了，收攤。」他說。
李建國愣了一下：「這會兒？還有人呢——」
「賣光了。」洪傑指了指筐子裡。
李建國見狀也驚呆了。
不是，那麼多東西都賣光了？
「這晚上人消費能力這麼強啊？」他驚嘆道。
……
「師傅還有不？」這時候還有好幾個後來的客人等著呢。
洪傑見狀趕忙告罪。
「對不住了各位！賣光了！真不好意思！」
「你們看嘛，就只剩下點飯了，還有點擔擔麵的芽菜肉沫什麼的，面和菜都沒有了。」
一個工人湊過來看了看，不死心：「那……弄個炒飯嘛！芽菜肉臊子炒飯，總行吧？我們不想去吃食堂熱了五遍的菜了。」
洪傑看了看那幾個工人臉上的疲憊和期待，沒忍心拒絕。
「行，炒飯管夠。」
他重新架起鍋，倒油，下剩飯，芽菜肉臊子往裡一倒，大火快炒，鍋鏟翻飛。
米飯在鍋里跳動著，被油和臊子裹得粒粒分明，香氣又飄了起來。
幾個工人蹲在路邊，端著熱氣騰騰的炒飯，吃得呼嚕呼嚕響。
洪傑趁這功夫，和李建國、李建民一起把攤子收了。
等最後幾個工人吃完，現場打掃乾淨，已經快凌晨三點了。
推著車往耐火廠家屬院走，凌晨的街上空蕩蕩的，只有路燈還亮著。
遠處的二重廠煙囪還在冒白煙，車間裡的爐火徹夜不熄。
回到大院，三個人都累得夠嗆。
洪傑讓李建民先去洗漱睡覺，自己和建國把剩下的食材歸置好。
「傑子，我是真沒想到，這鬼飲食也這麼多人吃。」李建國打著哈欠，聲音都啞了，「二重這廠的人太多了，下班的點我都分不清有幾個。」
洪傑笑了笑：「幾萬人的大廠，三班倒，什麼時候都有人。」
洗漱完，三個人擠一間屋。
洪傑本來要睡李建民的床——畢竟他平時睡的就是這張。
結果李建國一屁股坐到床上，把洪傑往自己那鋪推：「我和建民睡，這小子磨牙，吵不死你。你睡我那鋪，清淨。」
洪傑愣了一下，沒多客氣，點點頭，脫了外套躺下。
燈滅了。
屋裡安靜下來，只有李建民均勻的呼吸聲和李建國偶爾翻身的窸窣聲。
洪傑閉上眼睛，心念一動，系統面板在黑暗中浮現。
那枚金光閃閃的抽獎機會，安靜地躺在那裡。
他深吸一口氣，在心裡默念——
「大世界大師級美食專屬抽獎，立即開啟。」
【抽獎中……】
【恭喜宿主，抽取成功！獲得大世界大師級川味涼菜——夫妻肺片！】
【配方已適配1983年本地食材，優化牛雜滷製秘方、紅油煉製黃金比例、花生碎與芝麻的增香技巧，麻辣鮮香、脆嫩爽口，出餐30秒/份，成本可控，完美適配佐餐、下酒雙場景需求！】
一股完整的烹飪技巧湧入腦海——牛心、牛舌、牛肚、牛肉的滷製順序，滷水的香料配比，紅油的煉製溫度，花生碎和芝麻的炒制火候，每一片肉都要切得薄而均勻，澆上紅亮亮的料汁，麻辣鮮香直衝天靈蓋……
洪傑閉著眼，把湧入的技法一點點捋順。
夫妻肺片。
川菜涼菜里的頭牌，麻辣鮮香，脆嫩爽口，下酒佐餐都是一絕。
成本比葷菜低，賣價卻可以定得比素菜高，利潤空間大。
最重要的是——出餐快，提前滷好切好，客人點單，三十秒就能上桌。
正好補上他攤子涼菜只有燒椒皮蛋這一道的短板。
他心念一動，調出系統面板——
【系統商城解鎖進度：】
【條件1：累計獲得100位食客真心認可——100/100（已完成）】
【條件2：累計解鎖3款大師級川味美食——3/3（已完成）】
【條件3：單日經營營收破30元——已完成】
【可以開啟系統商城】