第73章 玉兔的獨家爆品
於途笑了笑，「黃站長，你覺得塘灣站現在最大的問題在哪兒？」
黃開浪想了想，「客流量不夠？」
「不準確。」於途說，「是車開進來了，一分鐘都不願多待。加完油轉身就走，平均停留時間連三分鐘都不到，這是最大的問題。」
「於總，您剛才也進店看了。」黃開浪苦笑，「店裡的東西賣那個價格，進來的人自然不會當冤大頭。」
「所以，你們沒有留住那些潛在客戶。」
於途道：「這間便利店占了整站近三分之一的面積，每個月貢獻的非油利潤卻連一成都不到，那這個便利店不如直接推平了，在外面支個帳篷收銀算了！」
這話不可謂不毒。黃開浪老臉一紅，尷尬地直點頭。
於途話鋒一轉，「我要做的，是把塘灣站變成一個讓計程車司機、大貨車司機、早高峰趕時間的上班族，每天哪怕繞遠路，也心甘情願拐進來的地方！」
「那麼靠什麼吸引他們過來？」於途自問自答，「靠9.9元的現磨咖啡！靠高性價比的現烤麵包、肉包、關東煮和烤雞！靠各種各樣的特色商品！」
王洋忍不住插了一句，「現磨咖啡賣九塊九？於哥，咱上那麼貴的半自動機器，就賣這白菜價，這不是賠本賺吆喝嗎？」
「只要進貨成本足夠低，九塊九的咖啡照樣能做出來。但記住，它的根本目的，是引流。」
於途雙手抱胸，語速平穩，「用專業的營銷術語講，這叫『高頻打低頻』戰略。」
兩人聽得雲裡霧裡，只能耐心聽著他繼續往下講。
對於這個時代的大多數人來說，這種脫胎於後世網際網路大廠的「降維打擊」思維，實在太過超前。
於途解釋道：
「什麼叫低頻？加油就是一種低頻需求，一個普通的私家車主，哪怕天天跑，一星期頂多來加一兩次油，這就是『加完即走』的低頻行為。他們對加油站毫無情感依賴，往往是哪裡順路去哪裡。」
「那什麼是高頻？咖啡、早餐、零食，這就是高頻的剛需。拿咖啡來說，多少白領每天早上得靠這一口提神？我要做的，就是給那些每天早上七點出門的人培養一個習慣：路過塘灣、拐進來，買杯咖啡、帶去公司。哪怕油箱是滿的，也得給我踩一腳油門進來！」
於途邏輯環環相扣：「時間長了，等習慣養成，進門難道只買咖啡嗎？」
「順眼掃一圈零食區，順手買一頓早飯。客戶的停留時間硬生生從三分鐘拉到十分鐘，潛在的消費行為自然就多出來了！」
「記住，只有把人留住了，才有機會賺錢。」
見兩人聽得雲裡霧裡，於途停頓了一下，「加完油就走，那叫功能性加油站。而塘灣站，我要把它做成一個讓客戶有理由來、有理由留的社區商業與社交中心！」
一番話擲地有聲，在黃開浪和王洋腦袋裡迴響。
黃站長呆立半晌，聽得頭皮發麻。
他幹了十幾年站長，腦子裡除了『提槍加油、掛槍收錢』的肌肉記憶，何曾接觸過如此超前、如此具有創新性的商業邏輯？
他咽了口唾沫，試探著總結：「於總，我大概懂了……就是用低價爆款當誘餌，先把人吸引過來，讓他多待，然後就能多花錢？」
「大方向是對的。」於途沒再往深了講。
有些話，沒辦法說得太明白。
這套9.9元咖啡加早餐的組合拳，完全是照搬了後世『瑞幸』結合『易捷』的打法，用極致的性價比快速下沉到市場，強行培養用戶的消費習慣。
至於規劃中的「零食商超區」，於途更是一開始就斃掉了傳統便利店的打法，而是打算借鑑一下後世『趙一鳴』、『好想來』甚至是『俄羅斯商品館』那種簡單粗暴的平價倉儲模式。
砍掉所有中間商賺差價，讓價格貼著消費者的心理底線走，來形成差異化的競爭優勢。
「可是於哥……」
王洋撓了撓頭，強壓住興奮提出疑惑，「現磨咖啡這種東西，雖然咱們賣9.9挺便宜，但是大部分人喝不慣那種苦澀的味道吧，就跟喝中藥似的？」
這話倒是沒錯。
在這個時代，國內的咖啡市場依然是速溶的天下，現磨咖啡多被視為裝腔作勢的小資情調，大部分人並不適應這種口味。
於途卻只是胸有成竹地笑了笑。
「如果咱們也賣速溶咖啡，那客戶就沒有專程跑一趟的必要了，自己在辦公室泡著喝也一樣。」
他目光深邃，「純正的黑咖他們當然喝不慣，所以，我打算推兩款獨屬於玉兔零售自己的引流單品。」
說罷，於途倏地轉身。
他走到空地上，拿出粉筆在地上寫下了八個大字。
黃開浪和王洋立即湊過來，咬文嚼字。
「醬……香拿鐵？」
「生椰拿鐵？」
沉默了兩秒。
「這……生椰拿鐵，我大概能懂，就是往咖啡里加椰子汁？」
王洋嘀咕了一句，「但這『醬香拿鐵』是個什麼鬼？該不會……是我腦子裡想的那種東西吧？」
於途笑起來，「不要懷疑，就是你想的那種東西。往咖啡里，兌茅台。」
王洋張大了嘴巴，像看外星人一樣看著死黨，這玩意是正常人能想出來的配方？
黃開浪嚯了一聲，「咖啡兌白酒？這倆八竿子打不著的東西兌在一起，那味道不沖嗎？」
王洋揉了揉眉心，「說實話，我實在想像不出那是個什麼味道。」
「別瞎猜了，相信我。」於途沒給他們做過多的解釋，「這兩款飲品，會產生奇妙的化學反應的。」
於途沒有給他們過多的解釋，但他知道，這兩個曾在後世支撐起本土飲品巨頭百億市值的現象級爆品，一旦在這個時間節點提前推出，效果就算不是核彈級，也不會很差。
他大手一揮，蓋棺定論道：
「總之，醬香拿鐵和生椰拿鐵，就是玉兔零售打響名聲的第一炮！也是接下來的重中之重！」
「至於其他的引流單品，過陣子我會拉份清單出來。到時候形成一套組合拳，就在開業那天一塊打響！」
烈日下，黃開浪和王洋呆立原地。
雖然腦子裡一團亂麻，但體內卻有一股莫名的熱血上涌，皆是不明覺厲地握緊了拳頭。
最後，於途對黃站長吩咐道：
「另外，老黃，這幾天麻煩去附近小區，幫我和王總租套便宜點的小三居。不用精裝修，乾淨整潔就行，配齊基本生活電器。接下來我倆平時就在那邊休息，省得來回奔波了。」
黃開浪點頭，「沒問題！我認識那邊的房東，三居室的話，我出面幫忙聯繫，價格壓到位不難。」
於途嗯了聲，「抓緊辦，房租回頭找我報銷。」
黃開浪想了想，「客流量不夠？」
「不準確。」於途說，「是車開進來了，一分鐘都不願多待。加完油轉身就走，平均停留時間連三分鐘都不到，這是最大的問題。」
「於總，您剛才也進店看了。」黃開浪苦笑，「店裡的東西賣那個價格，進來的人自然不會當冤大頭。」
「所以，你們沒有留住那些潛在客戶。」
於途道：「這間便利店占了整站近三分之一的面積，每個月貢獻的非油利潤卻連一成都不到，那這個便利店不如直接推平了，在外面支個帳篷收銀算了！」
這話不可謂不毒。黃開浪老臉一紅，尷尬地直點頭。
於途話鋒一轉，「我要做的，是把塘灣站變成一個讓計程車司機、大貨車司機、早高峰趕時間的上班族，每天哪怕繞遠路，也心甘情願拐進來的地方！」
「那麼靠什麼吸引他們過來？」於途自問自答，「靠9.9元的現磨咖啡！靠高性價比的現烤麵包、肉包、關東煮和烤雞！靠各種各樣的特色商品！」
王洋忍不住插了一句，「現磨咖啡賣九塊九？於哥，咱上那麼貴的半自動機器，就賣這白菜價，這不是賠本賺吆喝嗎？」
「只要進貨成本足夠低，九塊九的咖啡照樣能做出來。但記住，它的根本目的，是引流。」
於途雙手抱胸，語速平穩，「用專業的營銷術語講，這叫『高頻打低頻』戰略。」
兩人聽得雲裡霧裡，只能耐心聽著他繼續往下講。
對於這個時代的大多數人來說，這種脫胎於後世網際網路大廠的「降維打擊」思維，實在太過超前。
於途解釋道：
「什麼叫低頻？加油就是一種低頻需求，一個普通的私家車主，哪怕天天跑，一星期頂多來加一兩次油，這就是『加完即走』的低頻行為。他們對加油站毫無情感依賴，往往是哪裡順路去哪裡。」
「那什麼是高頻？咖啡、早餐、零食，這就是高頻的剛需。拿咖啡來說，多少白領每天早上得靠這一口提神？我要做的，就是給那些每天早上七點出門的人培養一個習慣：路過塘灣、拐進來，買杯咖啡、帶去公司。哪怕油箱是滿的，也得給我踩一腳油門進來！」
於途邏輯環環相扣：「時間長了，等習慣養成，進門難道只買咖啡嗎？」
「順眼掃一圈零食區，順手買一頓早飯。客戶的停留時間硬生生從三分鐘拉到十分鐘，潛在的消費行為自然就多出來了！」
「記住，只有把人留住了，才有機會賺錢。」
見兩人聽得雲裡霧裡，於途停頓了一下，「加完油就走，那叫功能性加油站。而塘灣站，我要把它做成一個讓客戶有理由來、有理由留的社區商業與社交中心！」
一番話擲地有聲，在黃開浪和王洋腦袋裡迴響。
黃站長呆立半晌，聽得頭皮發麻。
他幹了十幾年站長，腦子裡除了『提槍加油、掛槍收錢』的肌肉記憶，何曾接觸過如此超前、如此具有創新性的商業邏輯？
他咽了口唾沫，試探著總結：「於總，我大概懂了……就是用低價爆款當誘餌，先把人吸引過來，讓他多待，然後就能多花錢？」
「大方向是對的。」於途沒再往深了講。
有些話，沒辦法說得太明白。
這套9.9元咖啡加早餐的組合拳，完全是照搬了後世『瑞幸』結合『易捷』的打法，用極致的性價比快速下沉到市場，強行培養用戶的消費習慣。
至於規劃中的「零食商超區」，於途更是一開始就斃掉了傳統便利店的打法，而是打算借鑑一下後世『趙一鳴』、『好想來』甚至是『俄羅斯商品館』那種簡單粗暴的平價倉儲模式。
砍掉所有中間商賺差價，讓價格貼著消費者的心理底線走，來形成差異化的競爭優勢。
「可是於哥……」
王洋撓了撓頭，強壓住興奮提出疑惑，「現磨咖啡這種東西，雖然咱們賣9.9挺便宜，但是大部分人喝不慣那種苦澀的味道吧，就跟喝中藥似的？」
這話倒是沒錯。
在這個時代，國內的咖啡市場依然是速溶的天下，現磨咖啡多被視為裝腔作勢的小資情調，大部分人並不適應這種口味。
於途卻只是胸有成竹地笑了笑。
「如果咱們也賣速溶咖啡，那客戶就沒有專程跑一趟的必要了，自己在辦公室泡著喝也一樣。」
他目光深邃，「純正的黑咖他們當然喝不慣，所以，我打算推兩款獨屬於玉兔零售自己的引流單品。」
說罷，於途倏地轉身。
他走到空地上，拿出粉筆在地上寫下了八個大字。
黃開浪和王洋立即湊過來，咬文嚼字。
「醬……香拿鐵？」
「生椰拿鐵？」
沉默了兩秒。
「這……生椰拿鐵，我大概能懂，就是往咖啡里加椰子汁？」
王洋嘀咕了一句，「但這『醬香拿鐵』是個什麼鬼？該不會……是我腦子裡想的那種東西吧？」
於途笑起來，「不要懷疑，就是你想的那種東西。往咖啡里，兌茅台。」
王洋張大了嘴巴，像看外星人一樣看著死黨，這玩意是正常人能想出來的配方？
黃開浪嚯了一聲，「咖啡兌白酒？這倆八竿子打不著的東西兌在一起，那味道不沖嗎？」
王洋揉了揉眉心，「說實話，我實在想像不出那是個什麼味道。」
「別瞎猜了，相信我。」於途沒給他們做過多的解釋，「這兩款飲品，會產生奇妙的化學反應的。」
於途沒有給他們過多的解釋，但他知道，這兩個曾在後世支撐起本土飲品巨頭百億市值的現象級爆品，一旦在這個時間節點提前推出，效果就算不是核彈級，也不會很差。
他大手一揮，蓋棺定論道：
「總之，醬香拿鐵和生椰拿鐵，就是玉兔零售打響名聲的第一炮！也是接下來的重中之重！」
「至於其他的引流單品，過陣子我會拉份清單出來。到時候形成一套組合拳，就在開業那天一塊打響！」
烈日下，黃開浪和王洋呆立原地。
雖然腦子裡一團亂麻，但體內卻有一股莫名的熱血上涌，皆是不明覺厲地握緊了拳頭。
最後，於途對黃站長吩咐道：
「另外，老黃，這幾天麻煩去附近小區，幫我和王總租套便宜點的小三居。不用精裝修，乾淨整潔就行，配齊基本生活電器。接下來我倆平時就在那邊休息，省得來回奔波了。」
黃開浪點頭，「沒問題！我認識那邊的房東，三居室的話，我出面幫忙聯繫，價格壓到位不難。」
於途嗯了聲，「抓緊辦，房租回頭找我報銷。」