第484章 廚藝大師何雨柱
第484章 廚藝大師何雨柱
聽何雨柱問起這個，孫茂舉一臉興奮的說道，
「柱子，我們豐澤園現在跟以前比起來簡直不是一個檔次，
廚師們的廚藝比以前可是強得太多了，
以前的王茂林王掌灶現在都只能上二灶，現在的掌灶可是大名鼎鼎的馬晨曦和王思政兩位大廚，
這可是政務院專門給我們豐澤園調配過來的魯菜大拿。」
雖然何雨柱也聽過這兩位的大名，但終究也只是聽過而已，並沒有直觀的感受，
更何況現在他自己的廚藝也已經是大師級別，並不一定就比他們差了。
1955年4月29日11:09
姓名：何雨柱
年齡：20歲（1935年3月10日）
……
-
廚藝
刀功（大師19%）
火功（大師14%）
進階技能：
川菜（大師2%）
魯菜（大師5%）
譚家菜（大師1%）
西餐（名師5%）
……
所以何雨柱也不太關心這兩位大廚，反而問起了以前跟他一起在豐澤園學藝的那些人，
「孫師傅，我記得以前豐澤園底層的那些學徒變動挺大的，
跟我同期的那些人還剩下多少堅持了下來。」
聽到何雨柱問起豐澤園的那些學徒，孫茂舉那是相當的羨慕，
「柱子，現在跟以前確實不一樣了，
自從公司合營以後，軍管會安排了牟朝銘牟經理主持豐澤園的日常工作，那些學徒可就有了保障，
有了基礎工資以後他們絕大部分人都堅持下來了。
哪像我們以前學藝的時候，一期學徒裡面能有兩三個人堅持下來就非常不錯了。」
說到這裡，他想起何雨柱的情況那就更羨慕了，
「不過他們那些人跟柱子你肯定沒法比，
他們當中學得最好的到現在都比不上你三年前定級時候的廚藝。」
說到這裡孫茂舉很好奇的看著何雨柱問道，
「對了柱子，這三年你的廚藝已經練到哪個地步了？肯定比伱爹當年都要強得多了吧！」
正當孫茂舉問到這個問題的時候，豐澤園的經理牟朝銘正好從二樓下來，
看到他和幾個陌生人在說話就有些好奇的問道，
「孫師傅，這幾位是你的朋友？」
見牟朝銘一邊問一邊走向自己，孫茂舉就把何雨柱幾人介紹一下，
「牟經理，這位是何雨柱，柱子以前在咱們豐澤園幹過，現在是紅星軋鋼廠的食堂主任，今天是來我們豐澤園吃飯的。」
可介紹許大茂和婁曉娥的時候，他就有些懊惱的拍了拍腦門，
「哎！我今天這是見著柱子光顧著高興了，都忘了還有兩位同志沒來得及認識呢，真是對不住。」
而某牟朝銘得知眼前這人就是何雨柱的時候立馬驚喜的伸出右手，
「原來是何主任當面，久仰大名，
軍管會的好些同志都跟我提過你，說你的廚藝完全不比我們豐澤園的幾個大師傅差，
以前一直都無緣得見，今兒可算是見著了本人了。」
然後他又看著旁邊的婁曉娥問道，
「何主任，想必這位就是你新過門的媳婦婁曉娥同志吧。」
見牟朝銘這麼熱情，何雨柱也伸出手和他握了握，順嘴謙虛得說道，
「久仰牟經理的大名，我不過就是一個工廠廚師可比不上豐澤園的大師傅們，還得向大家多多學習才是。」
說完他就向牟朝銘介紹起了身邊的人，
「牟經理，這位確實是我媳婦婁曉娥，面前這位是我們軋鋼廠的電影放映員也是我的髮小、叫許大茂，
剩下的這幾個是我的弟弟妹妹。」
聽到何雨柱現在都結婚了，孫茂舉先是看著婁曉娥感慨了一番，
然後仔細打量了一下何雨水，
「呵，小雨水都這麼大了，想當初你爹和你哥第一次帶你來豐澤園的時候才3歲，時間過得可真快。」
雖然何雨水對豐澤園這些人早就已經沒有印象，還是笑呵呵的點頭說道，
「孫叔叔，我今年十一了。」
既然寒暄了一陣之後，牟朝銘順勢就邀請何雨柱去豐澤園的後廚看看，
「何主任今天難得來了我們豐澤園，
要不要去後廚指導一下同志們的工作，順便也給大傢伙兒露一手，讓同志們也見識一下你的廚藝。」
牟朝銘的邀請讓何雨柱挺為難，
他以前就跟豐澤園這幫膠東廚師不是很合得來，現在又教了這麼多徒弟搶生意，
這要是去了後廚等一會兒還不得打起來。
他今天來的主要目的是吃飯的，可不是無聊得想來挑起事端，
「牟經理這有點不合適，
廚房重地怎麼能讓我一個外人隨便進，
再說後廚大部分人都是廚師界的前輩，哪裡輪得到我這麼一個小年輕去指導工作，等會兒怕是會鬧得不愉快。
我還是安安靜靜的吃頓飯，吃完就離開得好。」
見何雨柱話里話外全是拒絕的意思，牟朝銘不得不開口說出了自己這麼做的用意，
「何主任，我邀請你去後廚展示廚藝其實也是為了工作，
自從你在軋鋼廠教工人同志們廚藝以後，
其實軍管會給我們豐澤園也布置了同樣的任務，讓廚師們多教一些徒弟、讓北平的老百姓能夠吃得更好。
不過你也知道從舊社會過來的手藝人都有些陳規陋習，
豐澤園的廚師更是只教自己那個小圈子的人，
所以這個工作基本沒有進展，
也就是其他大酒樓跟我們的情況差不多，不然我肯定天天挨傅主任的批評。」
對於北平這些魯菜廚師搞小圈子的事情，何雨柱的感受那是非常的深，
因為他自己就是其中的受害者之一，
見牟朝銘邀請他去後廚有這樣的用意，他想了想就答應了下來，
「既然牟經理你都說了是工作，我要不幫你這個忙，下次見到傅主任他就該批評我了。」
見何雨柱答應，牟朝銘十分高興的說道，
「那何主任咱們現在就過去。」
先是答應了牟朝銘，然後何雨柱就看著略微有些尷尬的孫茂舉說道，
「那孫師傅咱們走著。」
不過此時的孫茂舉卻已經在開始後悔招呼何雨柱，
因為他自己就是魯菜廚師搞小圈子的既得利益者，現在也在搞小圈子。
這要是讓後廚的人知道何雨柱是自己帶進來的，
那他以後的日子可就不好過了。
(本章完)
聽何雨柱問起這個，孫茂舉一臉興奮的說道，
「柱子，我們豐澤園現在跟以前比起來簡直不是一個檔次，
廚師們的廚藝比以前可是強得太多了，
以前的王茂林王掌灶現在都只能上二灶，現在的掌灶可是大名鼎鼎的馬晨曦和王思政兩位大廚，
這可是政務院專門給我們豐澤園調配過來的魯菜大拿。」
雖然何雨柱也聽過這兩位的大名，但終究也只是聽過而已，並沒有直觀的感受，
更何況現在他自己的廚藝也已經是大師級別，並不一定就比他們差了。
1955年4月29日11:09
姓名：何雨柱
年齡：20歲（1935年3月10日）
……
-
廚藝
刀功（大師19%）
火功（大師14%）
進階技能：
川菜（大師2%）
魯菜（大師5%）
譚家菜（大師1%）
西餐（名師5%）
……
所以何雨柱也不太關心這兩位大廚，反而問起了以前跟他一起在豐澤園學藝的那些人，
「孫師傅，我記得以前豐澤園底層的那些學徒變動挺大的，
跟我同期的那些人還剩下多少堅持了下來。」
聽到何雨柱問起豐澤園的那些學徒，孫茂舉那是相當的羨慕，
「柱子，現在跟以前確實不一樣了，
自從公司合營以後，軍管會安排了牟朝銘牟經理主持豐澤園的日常工作，那些學徒可就有了保障，
有了基礎工資以後他們絕大部分人都堅持下來了。
哪像我們以前學藝的時候，一期學徒裡面能有兩三個人堅持下來就非常不錯了。」
說到這裡，他想起何雨柱的情況那就更羨慕了，
「不過他們那些人跟柱子你肯定沒法比，
他們當中學得最好的到現在都比不上你三年前定級時候的廚藝。」
說到這裡孫茂舉很好奇的看著何雨柱問道，
「對了柱子，這三年你的廚藝已經練到哪個地步了？肯定比伱爹當年都要強得多了吧！」
正當孫茂舉問到這個問題的時候，豐澤園的經理牟朝銘正好從二樓下來，
看到他和幾個陌生人在說話就有些好奇的問道，
「孫師傅，這幾位是你的朋友？」
見牟朝銘一邊問一邊走向自己，孫茂舉就把何雨柱幾人介紹一下，
「牟經理，這位是何雨柱，柱子以前在咱們豐澤園幹過，現在是紅星軋鋼廠的食堂主任，今天是來我們豐澤園吃飯的。」
可介紹許大茂和婁曉娥的時候，他就有些懊惱的拍了拍腦門，
「哎！我今天這是見著柱子光顧著高興了，都忘了還有兩位同志沒來得及認識呢，真是對不住。」
而某牟朝銘得知眼前這人就是何雨柱的時候立馬驚喜的伸出右手，
「原來是何主任當面，久仰大名，
軍管會的好些同志都跟我提過你，說你的廚藝完全不比我們豐澤園的幾個大師傅差，
以前一直都無緣得見，今兒可算是見著了本人了。」
然後他又看著旁邊的婁曉娥問道，
「何主任，想必這位就是你新過門的媳婦婁曉娥同志吧。」
見牟朝銘這麼熱情，何雨柱也伸出手和他握了握，順嘴謙虛得說道，
「久仰牟經理的大名，我不過就是一個工廠廚師可比不上豐澤園的大師傅們，還得向大家多多學習才是。」
說完他就向牟朝銘介紹起了身邊的人，
「牟經理，這位確實是我媳婦婁曉娥，面前這位是我們軋鋼廠的電影放映員也是我的髮小、叫許大茂，
剩下的這幾個是我的弟弟妹妹。」
聽到何雨柱現在都結婚了，孫茂舉先是看著婁曉娥感慨了一番，
然後仔細打量了一下何雨水，
「呵，小雨水都這麼大了，想當初你爹和你哥第一次帶你來豐澤園的時候才3歲，時間過得可真快。」
雖然何雨水對豐澤園這些人早就已經沒有印象，還是笑呵呵的點頭說道，
「孫叔叔，我今年十一了。」
既然寒暄了一陣之後，牟朝銘順勢就邀請何雨柱去豐澤園的後廚看看，
「何主任今天難得來了我們豐澤園，
要不要去後廚指導一下同志們的工作，順便也給大傢伙兒露一手，讓同志們也見識一下你的廚藝。」
牟朝銘的邀請讓何雨柱挺為難，
他以前就跟豐澤園這幫膠東廚師不是很合得來，現在又教了這麼多徒弟搶生意，
這要是去了後廚等一會兒還不得打起來。
他今天來的主要目的是吃飯的，可不是無聊得想來挑起事端，
「牟經理這有點不合適，
廚房重地怎麼能讓我一個外人隨便進，
再說後廚大部分人都是廚師界的前輩，哪裡輪得到我這麼一個小年輕去指導工作，等會兒怕是會鬧得不愉快。
我還是安安靜靜的吃頓飯，吃完就離開得好。」
見何雨柱話里話外全是拒絕的意思，牟朝銘不得不開口說出了自己這麼做的用意，
「何主任，我邀請你去後廚展示廚藝其實也是為了工作，
自從你在軋鋼廠教工人同志們廚藝以後，
其實軍管會給我們豐澤園也布置了同樣的任務，讓廚師們多教一些徒弟、讓北平的老百姓能夠吃得更好。
不過你也知道從舊社會過來的手藝人都有些陳規陋習，
豐澤園的廚師更是只教自己那個小圈子的人，
所以這個工作基本沒有進展，
也就是其他大酒樓跟我們的情況差不多，不然我肯定天天挨傅主任的批評。」
對於北平這些魯菜廚師搞小圈子的事情，何雨柱的感受那是非常的深，
因為他自己就是其中的受害者之一，
見牟朝銘邀請他去後廚有這樣的用意，他想了想就答應了下來，
「既然牟經理你都說了是工作，我要不幫你這個忙，下次見到傅主任他就該批評我了。」
見何雨柱答應，牟朝銘十分高興的說道，
「那何主任咱們現在就過去。」
先是答應了牟朝銘，然後何雨柱就看著略微有些尷尬的孫茂舉說道，
「那孫師傅咱們走著。」
不過此時的孫茂舉卻已經在開始後悔招呼何雨柱，
因為他自己就是魯菜廚師搞小圈子的既得利益者，現在也在搞小圈子。
這要是讓後廚的人知道何雨柱是自己帶進來的，
那他以後的日子可就不好過了。
(本章完)