第25章 買糧
第25章 買糧
「要不怎麼說無商不奸呢，
自從這個月開始徵收宴會稅，不管有沒有受到波及，那些飯館的菜價就都變高了，
可咱們老百姓也不是傻子啊，所以這生意嘛也就不用多說了，
生意差，食材自然也就用得少，
像我們這種給人墊腳的小攤販，大客戶自然也就沒有了。♚♞ 🐻💝」
先是嘆了口氣，接著張秉義就笑了起來，
「好在失之東隅收之桑榆，東西賣不出去，這價格自然也就只能往下降，
這肉價降了，捨得吃肉的老百姓也就多了，
所以我現在都是以散客為主，
你也看到了，現在才5點過，客人不多，東西自然也還沒開始賣。」
接著張秉義才真正進入正題，向何雨柱推銷起了自己肉攤上的肉，「怎麼樣，柱子，要點什麼？
咱們都這麼熟了，叔給你算便宜點！」
何雨柱原本就是出來給何雨水割肉吃的，自然要徵求一下妹妹的意見，
何雨水聽見哥哥問她想吃什麼的時候，
掃視了一下掛在橫樑上的肉，然後就一臉希冀的開口了，
「張叔叔，那你這裡有豬大腸嗎？
雨水都已經有好久都沒吃紅燒大腸了。」
何雨水說完，張秉義樂呵呵的點了點頭，「小雨水還真是張叔叔的貴人。」
彎下腰從肉攤底下的籮筐里拿出了一掛豬大腸，
剛把大腸放在肉案上，張秉義就開始訴苦，
「會處理這些下水的人不多，調料又死貴死貴的，飯館不要，基本上賣不出去，
柱子，既然雨水喜歡，那就是這一掛大腸，行不行？
橫豎也沒多少錢。」
何雨柱可不吃他這一套，笑著搖了搖頭，「張叔，給我來半掛就成，
多了我跟雨水一兩頓也吃不完，到時候放壞了可就浪費了。」
張秉義見何雨柱不同意，也沒多說什麼，拿起手邊的刀就開始處理大腸。
付過錢，從張秉義手裡接過大腸，打了個招呼，何雨柱背著雨水離開了肉攤，
在菜市場裡逛了逛，買了點黃瓜，準備回家醃著吃，
兄妹倆就出了菜市場往四合院走去。
路過糧店的時候，剛好遇見店裡的老闆和夥計卸下門板開門營業，
想起自己的採購計劃，何雨柱抬腿就走了進去，
「馬叔，王哥，買點糧食。」
同樣是熟人，糧店老闆馬有才和夥計王家強就不是那麼八卦的人，
只不過他們對於何雨柱要買糧食，感到很疑惑，
「柱子來啦，前兩天伱爹不是才買了五十斤八一面和五十斤玉米面嗎？
怎麼你現在又來買糧食。」
何雨柱想了想，既然不可能做到不留痕跡，
那有些事情光明正大的做，就要比偷偷摸摸的強許多，
於是就告訴了馬有才兩人緣由，
「嗨，這不是我爹走之前給我和雨水留了一筆錢嘛，
現在錢貶值太快了，又存不了銀行，索性全部換成糧食得了，
總比把錢放在家裡發毛要強得多吧，
你說是不是，馬叔！」
知道何雨柱說的是實話，生意上門，馬有才自然沒有往外推的道理，
就開口附和何雨柱，「確實，這年頭有什麼都不如有糧食，
那你自己看吧，需要什麼給我說，
你跟雨水兩個娃娃也不容易，既然叫我一聲叔，我給你們算便宜點。」
何雨柱聽馬有才這麼說，連忙道了一聲謝，然後就看起了貨架上的貨物。
別說，雖然是個私營糧店，但貨物的種類還挺齊全的，
大米、麵粉、玉米面、高粱、雞蛋，以及各種豆類和食用油應有盡有。
其中的麵粉是八一面，大米是九二米，
1949年，全國各大流域都爆發了大水災，導致糧食減產，
國家為了減少浪費，增加口糧，於是在1950年3月改變了糧食加工標準，
並且規定一切公營、私營糧店只允許出售九二米、八一面等粗米粗面。
所謂八一面，就是指100千克小麥碾磨出81千克麵粉，
而九二米，自然也是同樣的道理，
相比於精米精面，八一面、九二米保留了更多的穀粒糊粉層和谷胚，
除了營養價值變得更好，還能防治腳氣病的發生。
而且如果人人都吃八一面、九二米，
全國一年可以憑空多出12.8億斤糧食，能多養活200多萬人口，
而這才是政務院最終的目的。
看完了主糧，何雨柱又看了看油缸里的食用油，發現都是質量很好的花生油和菜籽油。
何雨柱仔細回想了一下以後的變化，
在統購統銷以後，國家緊跟著就收緊了食用油的買賣，
而國家經歷的那些困難時期，肉、油極度缺乏，
老百姓缺油水，這才更加的依賴主糧，
所以何雨柱很快就做出了，優先購買食用油、肥豬肉，其次是布料，最後才是主糧的決定。
不過今天沒帶油壺，所以何雨柱只能買點麵粉回去，
「馬叔，今兒先給我來50斤八一面吧，其他的等我有空的時候再來。」
聽到何雨柱的需求，馬有才很快就提著一整袋麵粉走了過來，
同時還不忘提醒何雨柱，
「柱子，你自己能弄回去嗎？
要不還是先買20斤吧，其他的等有時間再來買！」
聽到馬有才善意的提醒，何雨柱示意他把麵粉放在地上，然後上手掂了掂，
發現五十斤麵粉還不太重，於是就笑著說道，
「馬叔，沒啥問題，從你這兒回四合院也沒多遠，我自己能行。」
見何雨柱堅持，馬有才也不再說什麼，等何雨柱付過錢以後，就讓何雨柱扛著麵粉離開了。
兄妹倆很快就回到了四合院，剛進院門就讓早起的李良軍給撞見了，
看著何雨柱肩扛手提的樣子，
李良軍笑呵呵的問道，「柱子，你們兄妹倆這麼早就出去買菜啦？」
何雨柱看著李良軍點了點頭，
「是，李叔，我早上醒的早，就帶著雨水出去轉了轉，
正好在菜市場張叔那裡看到有大腸賣，想著雨水喜歡就買了半掛回來啦，準備晚上紅燒。」
何雨柱跟李良軍說話的功夫，聽見聲音的閻埠貴，也打開房門走了出來，
看著何雨柱手上的半掛大腸，閻埠貴一邊咽了咽口水，一邊開始評頭論足。
《關於改變糧食加工標準、增加食用糧食的決定》
一是城鄉所有碾米廠（坊）、個人舂米碾子，對糙米只許碾一道，保證一百斤糙米至少出九十二斤食米，即「九二米」；所有麵粉工廠（坊）、小磨坊，要保證一百斤麥子至少出八十一斤麵粉，即「八一面」。違者將予處罰。
二是要求機關、學校、團體等所有人員以身作則，帶頭食用粗米粗面。所有公共食堂、飯館、麵包坊、餅乾廠均不得使用精度米麵，違者予以處罰。
三是所有公私糧貿公司一律停止出售精白米、頭等麵粉，只售粗米粗面。國家貿易公司取消精白米、頭等麵粉的牌價。
(本章完)
「要不怎麼說無商不奸呢，
自從這個月開始徵收宴會稅，不管有沒有受到波及，那些飯館的菜價就都變高了，
可咱們老百姓也不是傻子啊，所以這生意嘛也就不用多說了，
生意差，食材自然也就用得少，
像我們這種給人墊腳的小攤販，大客戶自然也就沒有了。♚♞ 🐻💝」
先是嘆了口氣，接著張秉義就笑了起來，
「好在失之東隅收之桑榆，東西賣不出去，這價格自然也就只能往下降，
這肉價降了，捨得吃肉的老百姓也就多了，
所以我現在都是以散客為主，
你也看到了，現在才5點過，客人不多，東西自然也還沒開始賣。」
接著張秉義才真正進入正題，向何雨柱推銷起了自己肉攤上的肉，「怎麼樣，柱子，要點什麼？
咱們都這麼熟了，叔給你算便宜點！」
何雨柱原本就是出來給何雨水割肉吃的，自然要徵求一下妹妹的意見，
何雨水聽見哥哥問她想吃什麼的時候，
掃視了一下掛在橫樑上的肉，然後就一臉希冀的開口了，
「張叔叔，那你這裡有豬大腸嗎？
雨水都已經有好久都沒吃紅燒大腸了。」
何雨水說完，張秉義樂呵呵的點了點頭，「小雨水還真是張叔叔的貴人。」
彎下腰從肉攤底下的籮筐里拿出了一掛豬大腸，
剛把大腸放在肉案上，張秉義就開始訴苦，
「會處理這些下水的人不多，調料又死貴死貴的，飯館不要，基本上賣不出去，
柱子，既然雨水喜歡，那就是這一掛大腸，行不行？
橫豎也沒多少錢。」
何雨柱可不吃他這一套，笑著搖了搖頭，「張叔，給我來半掛就成，
多了我跟雨水一兩頓也吃不完，到時候放壞了可就浪費了。」
張秉義見何雨柱不同意，也沒多說什麼，拿起手邊的刀就開始處理大腸。
付過錢，從張秉義手裡接過大腸，打了個招呼，何雨柱背著雨水離開了肉攤，
在菜市場裡逛了逛，買了點黃瓜，準備回家醃著吃，
兄妹倆就出了菜市場往四合院走去。
路過糧店的時候，剛好遇見店裡的老闆和夥計卸下門板開門營業，
想起自己的採購計劃，何雨柱抬腿就走了進去，
「馬叔，王哥，買點糧食。」
同樣是熟人，糧店老闆馬有才和夥計王家強就不是那麼八卦的人，
只不過他們對於何雨柱要買糧食，感到很疑惑，
「柱子來啦，前兩天伱爹不是才買了五十斤八一面和五十斤玉米面嗎？
怎麼你現在又來買糧食。」
何雨柱想了想，既然不可能做到不留痕跡，
那有些事情光明正大的做，就要比偷偷摸摸的強許多，
於是就告訴了馬有才兩人緣由，
「嗨，這不是我爹走之前給我和雨水留了一筆錢嘛，
現在錢貶值太快了，又存不了銀行，索性全部換成糧食得了，
總比把錢放在家裡發毛要強得多吧，
你說是不是，馬叔！」
知道何雨柱說的是實話，生意上門，馬有才自然沒有往外推的道理，
就開口附和何雨柱，「確實，這年頭有什麼都不如有糧食，
那你自己看吧，需要什麼給我說，
你跟雨水兩個娃娃也不容易，既然叫我一聲叔，我給你們算便宜點。」
何雨柱聽馬有才這麼說，連忙道了一聲謝，然後就看起了貨架上的貨物。
別說，雖然是個私營糧店，但貨物的種類還挺齊全的，
大米、麵粉、玉米面、高粱、雞蛋，以及各種豆類和食用油應有盡有。
其中的麵粉是八一面，大米是九二米，
1949年，全國各大流域都爆發了大水災，導致糧食減產，
國家為了減少浪費，增加口糧，於是在1950年3月改變了糧食加工標準，
並且規定一切公營、私營糧店只允許出售九二米、八一面等粗米粗面。
所謂八一面，就是指100千克小麥碾磨出81千克麵粉，
而九二米，自然也是同樣的道理，
相比於精米精面，八一面、九二米保留了更多的穀粒糊粉層和谷胚，
除了營養價值變得更好，還能防治腳氣病的發生。
而且如果人人都吃八一面、九二米，
全國一年可以憑空多出12.8億斤糧食，能多養活200多萬人口，
而這才是政務院最終的目的。
看完了主糧，何雨柱又看了看油缸里的食用油，發現都是質量很好的花生油和菜籽油。
何雨柱仔細回想了一下以後的變化，
在統購統銷以後，國家緊跟著就收緊了食用油的買賣，
而國家經歷的那些困難時期，肉、油極度缺乏，
老百姓缺油水，這才更加的依賴主糧，
所以何雨柱很快就做出了，優先購買食用油、肥豬肉，其次是布料，最後才是主糧的決定。
不過今天沒帶油壺，所以何雨柱只能買點麵粉回去，
「馬叔，今兒先給我來50斤八一面吧，其他的等我有空的時候再來。」
聽到何雨柱的需求，馬有才很快就提著一整袋麵粉走了過來，
同時還不忘提醒何雨柱，
「柱子，你自己能弄回去嗎？
要不還是先買20斤吧，其他的等有時間再來買！」
聽到馬有才善意的提醒，何雨柱示意他把麵粉放在地上，然後上手掂了掂，
發現五十斤麵粉還不太重，於是就笑著說道，
「馬叔，沒啥問題，從你這兒回四合院也沒多遠，我自己能行。」
見何雨柱堅持，馬有才也不再說什麼，等何雨柱付過錢以後，就讓何雨柱扛著麵粉離開了。
兄妹倆很快就回到了四合院，剛進院門就讓早起的李良軍給撞見了，
看著何雨柱肩扛手提的樣子，
李良軍笑呵呵的問道，「柱子，你們兄妹倆這麼早就出去買菜啦？」
何雨柱看著李良軍點了點頭，
「是，李叔，我早上醒的早，就帶著雨水出去轉了轉，
正好在菜市場張叔那裡看到有大腸賣，想著雨水喜歡就買了半掛回來啦，準備晚上紅燒。」
何雨柱跟李良軍說話的功夫，聽見聲音的閻埠貴，也打開房門走了出來，
看著何雨柱手上的半掛大腸，閻埠貴一邊咽了咽口水，一邊開始評頭論足。
《關於改變糧食加工標準、增加食用糧食的決定》
一是城鄉所有碾米廠（坊）、個人舂米碾子，對糙米只許碾一道，保證一百斤糙米至少出九十二斤食米，即「九二米」；所有麵粉工廠（坊）、小磨坊，要保證一百斤麥子至少出八十一斤麵粉，即「八一面」。違者將予處罰。
二是要求機關、學校、團體等所有人員以身作則，帶頭食用粗米粗面。所有公共食堂、飯館、麵包坊、餅乾廠均不得使用精度米麵，違者予以處罰。
三是所有公私糧貿公司一律停止出售精白米、頭等麵粉，只售粗米粗面。國家貿易公司取消精白米、頭等麵粉的牌價。
(本章完)