第46章 菜和人
Junoon在24街，靠近第五大道。
餐廳門面不大，內部燈光昏暗而溫暖，牆上掛著印度傳統織物，桌與桌之間的距離恰到好處，既不會冷清也不會擁擠。
彼得報上名字，侍者把他們領到靠窗的位子。
格溫翻開菜單，看了兩頁，然後抬起頭。
「你吃過印度菜嗎？」
「沒有。」彼得說，「但我查了很多評價，網上說這家餐廳不錯，於是就想和你一起來嘗嘗。」
彼得幫她點了菜。坦都里烤雞塊，黃油咖喱雞，蒜蓉饢，香烤蘑菇，菠菜chaat，羊肉羅根喬什，一份藏紅花香米布丁。
格溫用叉子叉起一塊咖喱雞肉，送進嘴裡。
她的表情變化很微妙——先是眼睛微微睜大了一點，然後是眉毛放鬆。
「怎麼樣？」彼得問。
格溫沒有馬上回答。她嚼了兩下，把叉子放下，用饢蘸了盤底的醬汁，又吃了一口。
「很甜。」她說，「但不是那種糖的甜。是番茄的甜。很軟，很厚，像——」
她頓了一下：「像裹了一層絨布。」
「而且不辣。」格溫說，語氣裡帶著一點意外，「印度菜不是應該很辣嗎？」
「不是所有印度菜都辣。」彼得說，「想在我們的國家賣得好，外國菜就必須做得符合我們的胃口。」
「你也嘗一口。」
彼得很聽話地叉起一塊雞肉送進嘴裡，然後仔細品嘗，味道確實不錯。
後續的菜品陸續上桌，兩人吃著都覺得還不錯，挺符合他們的口味。
「我聽說主廚是個印度裔美國人，這些菜的本土化做得挺好的。」格溫舀起一勺布丁送進嘴裡。
彼得用勺子把盤底的咖喱湯汁舀起來，澆在藏紅花米飯上，然後拌勻。每一粒米都裹上了金黃色的醬汁，他看了一眼，滿意地送進嘴裡，一邊說道：「印度人在融入美國社會這件事上做得比大部分國家的移民都要好，所以我非常討厭他們。」
「為什麼？」格溫有些不解，「做得好為什麼要討厭他們？」
「我說他們做得太好了，但那個『好』是假的。」
「怎麼假的？」格溫倒不會因為彼得在約會吃飯時談論這種跟浪漫不搭邊話題而生氣。
相反，作為一名理科學霸，她和彼得的腦迴路其實非常同調，和彼得聊很多不浪漫的話題對她來說不是一件枯燥的事。
「你知道他們怎麼做的嗎？第一批印度移民，是真正的高素質人才——工程師、醫生、科學家。他們靠自己的能力打拼，在美國站穩了腳跟。然後他們開始『拉人』。」
「拉人？」
「拉自己人。」彼得說，「不是拉同等水平的人。是拉親戚、拉同鄉、拉種姓相同的同胞。不管這個人能力夠不夠，英語好不好，能不能勝任這份工作。只要『是自己人』，就塞進來。一個印度高管，能把整個部門變成印度人的天下。一個印度項目經理，能把所有外包合同簽給印度本土的公司。」
他停了一下，看著格溫的眼睛。
「這就是裙帶關係。不是因為他們團結，是因為他們知道——只有自己人多了，自己的位置才穩。」
格溫沒有說話，她仔細地在聽。
「然後呢，」彼得繼續說，「這些被塞進來的人，很多根本不夠格。代碼寫得一塌糊塗，項目管理亂七八糟，客戶服務敷衍了事。但他們不怕。因為他們上面有人。只要『自己人』還在那個位置上，他們就不會被開除。」
格溫將剩下的布丁吃完：「不止印度裔，猶太裔、義大利裔、愛爾蘭裔不也是這麼做的嗎？」
「對，每個群體都有這樣的人，但印度裔把這個機制玩到了極致。一個印度人上去了，他能拉一百個印度人上來。這一百個人里，可能有十個是合格的，二十個是勉強合格的，但剩下的是完全不合格的。」
格溫端起水杯，喝了一口，放下，有些太清淡了，接下來的約會裡，她要喝奶茶。
彼得接著說道：「矽谷、金融、製造業。一個印度高管空降，三個月內整個團隊變成印度人。然後效率開始下降，質量開始滑坡，但財報上的數字還能看——因為他們在『匯報』這件事上做得太好了。」
彼得吃完了食物，靠在椅背上，手指在桌面上輕輕敲了兩下。
「他們站穩之後，開始『反向輸出』了。但不是輸出文化，是輸出『等級』。印度人帶到美國來的，不只是咖喱和瑜伽，還有種姓。那種可笑的等級觀念。在外面，他們對白人點頭哈腰；在內部，他們對『自己人』里的下等人趾高氣揚。
一個印度裔高管，在公司里對上司畢恭畢敬，轉頭在停車場因為一個『低種姓』同胞沒給他讓路，當場發飆。」
格溫拿起一張餐巾紙，伸手擦掉彼得嘴角的咖喱汁。
她放下紙巾，捂著嘴角笑道：「既然你這麼討厭他們，那你打算做些什麼嗎？」
彼得扣上了那顆在吃飯時解開的扣子：「站在這個國家的權力巔峰，」
格溫沒有笑。她盯著他的眼睛看了五秒，像是在確認他是不是認真的。
「你是認真的。」
「嗯。」
「競選總統嗎？」
「總統只是打工的。」彼得說，「我要當的是給總統發工資的人。」
格溫靠回椅背，抱起胳膊：「然後你要用手裡的權力，把那些人趕出我們的國家嗎？」
彼得點了點頭：「是的，每一個趴在這個社會體系上吸血的寄生蟲，我都要把他們一個個碾碎。當然，也可以換成我們自己人。」
格溫啞然失笑：「這麼雙標嗎？」
彼得自豪地說道：「就是這麼雙標。」
格溫俯身向前，一隻手倚在桌子上，一隻手輕輕捂住彼得的臉頰：「這條路不好走，你會遇到很多很多的反對者，他們會想方設法讓你死在半路上。」
彼得把臉靠在格溫的手掌上，感受著掌心的溫度。
他無所畏懼地說道：「讓他們來吧。」
超級英雄拯救完世界後，轉頭就被政府坑的不要不要的例子，彼得已經見了太多了。
有這麼一幫蟲豸在，怎麼能搞好政治。
如果真有人鐵了心擋在他的路上，那麼——前面忘了，中間忘了，後面忘了。總之，讓美利堅燃燒吧！
餐廳門面不大，內部燈光昏暗而溫暖，牆上掛著印度傳統織物，桌與桌之間的距離恰到好處，既不會冷清也不會擁擠。
彼得報上名字，侍者把他們領到靠窗的位子。
格溫翻開菜單，看了兩頁，然後抬起頭。
「你吃過印度菜嗎？」
「沒有。」彼得說，「但我查了很多評價，網上說這家餐廳不錯，於是就想和你一起來嘗嘗。」
彼得幫她點了菜。坦都里烤雞塊，黃油咖喱雞，蒜蓉饢，香烤蘑菇，菠菜chaat，羊肉羅根喬什，一份藏紅花香米布丁。
格溫用叉子叉起一塊咖喱雞肉，送進嘴裡。
她的表情變化很微妙——先是眼睛微微睜大了一點，然後是眉毛放鬆。
「怎麼樣？」彼得問。
格溫沒有馬上回答。她嚼了兩下，把叉子放下，用饢蘸了盤底的醬汁，又吃了一口。
「很甜。」她說，「但不是那種糖的甜。是番茄的甜。很軟，很厚，像——」
她頓了一下：「像裹了一層絨布。」
「而且不辣。」格溫說，語氣裡帶著一點意外，「印度菜不是應該很辣嗎？」
「不是所有印度菜都辣。」彼得說，「想在我們的國家賣得好，外國菜就必須做得符合我們的胃口。」
「你也嘗一口。」
彼得很聽話地叉起一塊雞肉送進嘴裡，然後仔細品嘗，味道確實不錯。
後續的菜品陸續上桌，兩人吃著都覺得還不錯，挺符合他們的口味。
「我聽說主廚是個印度裔美國人，這些菜的本土化做得挺好的。」格溫舀起一勺布丁送進嘴裡。
彼得用勺子把盤底的咖喱湯汁舀起來，澆在藏紅花米飯上，然後拌勻。每一粒米都裹上了金黃色的醬汁，他看了一眼，滿意地送進嘴裡，一邊說道：「印度人在融入美國社會這件事上做得比大部分國家的移民都要好，所以我非常討厭他們。」
「為什麼？」格溫有些不解，「做得好為什麼要討厭他們？」
「我說他們做得太好了，但那個『好』是假的。」
「怎麼假的？」格溫倒不會因為彼得在約會吃飯時談論這種跟浪漫不搭邊話題而生氣。
相反，作為一名理科學霸，她和彼得的腦迴路其實非常同調，和彼得聊很多不浪漫的話題對她來說不是一件枯燥的事。
「你知道他們怎麼做的嗎？第一批印度移民，是真正的高素質人才——工程師、醫生、科學家。他們靠自己的能力打拼，在美國站穩了腳跟。然後他們開始『拉人』。」
「拉人？」
「拉自己人。」彼得說，「不是拉同等水平的人。是拉親戚、拉同鄉、拉種姓相同的同胞。不管這個人能力夠不夠，英語好不好，能不能勝任這份工作。只要『是自己人』，就塞進來。一個印度高管，能把整個部門變成印度人的天下。一個印度項目經理，能把所有外包合同簽給印度本土的公司。」
他停了一下，看著格溫的眼睛。
「這就是裙帶關係。不是因為他們團結，是因為他們知道——只有自己人多了，自己的位置才穩。」
格溫沒有說話，她仔細地在聽。
「然後呢，」彼得繼續說，「這些被塞進來的人，很多根本不夠格。代碼寫得一塌糊塗，項目管理亂七八糟，客戶服務敷衍了事。但他們不怕。因為他們上面有人。只要『自己人』還在那個位置上，他們就不會被開除。」
格溫將剩下的布丁吃完：「不止印度裔，猶太裔、義大利裔、愛爾蘭裔不也是這麼做的嗎？」
「對，每個群體都有這樣的人，但印度裔把這個機制玩到了極致。一個印度人上去了，他能拉一百個印度人上來。這一百個人里，可能有十個是合格的，二十個是勉強合格的，但剩下的是完全不合格的。」
格溫端起水杯，喝了一口，放下，有些太清淡了，接下來的約會裡，她要喝奶茶。
彼得接著說道：「矽谷、金融、製造業。一個印度高管空降，三個月內整個團隊變成印度人。然後效率開始下降，質量開始滑坡，但財報上的數字還能看——因為他們在『匯報』這件事上做得太好了。」
彼得吃完了食物，靠在椅背上，手指在桌面上輕輕敲了兩下。
「他們站穩之後，開始『反向輸出』了。但不是輸出文化，是輸出『等級』。印度人帶到美國來的，不只是咖喱和瑜伽，還有種姓。那種可笑的等級觀念。在外面，他們對白人點頭哈腰；在內部，他們對『自己人』里的下等人趾高氣揚。
一個印度裔高管，在公司里對上司畢恭畢敬，轉頭在停車場因為一個『低種姓』同胞沒給他讓路，當場發飆。」
格溫拿起一張餐巾紙，伸手擦掉彼得嘴角的咖喱汁。
她放下紙巾，捂著嘴角笑道：「既然你這麼討厭他們，那你打算做些什麼嗎？」
彼得扣上了那顆在吃飯時解開的扣子：「站在這個國家的權力巔峰，」
格溫沒有笑。她盯著他的眼睛看了五秒，像是在確認他是不是認真的。
「你是認真的。」
「嗯。」
「競選總統嗎？」
「總統只是打工的。」彼得說，「我要當的是給總統發工資的人。」
格溫靠回椅背，抱起胳膊：「然後你要用手裡的權力，把那些人趕出我們的國家嗎？」
彼得點了點頭：「是的，每一個趴在這個社會體系上吸血的寄生蟲，我都要把他們一個個碾碎。當然，也可以換成我們自己人。」
格溫啞然失笑：「這麼雙標嗎？」
彼得自豪地說道：「就是這麼雙標。」
格溫俯身向前，一隻手倚在桌子上，一隻手輕輕捂住彼得的臉頰：「這條路不好走，你會遇到很多很多的反對者，他們會想方設法讓你死在半路上。」
彼得把臉靠在格溫的手掌上，感受著掌心的溫度。
他無所畏懼地說道：「讓他們來吧。」
超級英雄拯救完世界後，轉頭就被政府坑的不要不要的例子，彼得已經見了太多了。
有這麼一幫蟲豸在，怎麼能搞好政治。
如果真有人鐵了心擋在他的路上，那麼——前面忘了，中間忘了，後面忘了。總之，讓美利堅燃燒吧！