第四十四章 油滋啦
許麗得意的笑道，「那是，你姐我最能幹了。」
朱文良也笑呵呵的說道，「老弟，我能娶到你姐這麼能幹的媳婦，真是上輩子修來的福分。」
許北意有所指的笑道，「那姐夫你可得好好珍惜這得來不易的姻緣，要是敢對我姐不好，我這個當弟弟的第一個就不干！」
朱文良還以為小舅子在開玩笑，立刻舉起手來，「我哪敢對你姐不好啊，讓我往東不敢往西，讓我攆狗我不敢攆雞。」
許麗咧著嘴笑了，「少來那套！我啥時候讓你攆狗了！」
許北覺得他成為了兩人打情罵俏的工具人，馬上打斷了他們，催促道，「趕緊卸凳子往屋裡面拿！」
三人一起忙活的時候，許娟也很快跑出來幫忙。
一打開屋門，許北就感覺一股熱浪夾雜著更濃郁的油香撲面而來。
他看見母親正站在東面那側的鍋台前，手裡拿著鏟子，鍋里的油渣在滋滋作響。
「媽，這也太香了，我口水都要流出來了，什麼時候能吃到油滋啦？」
趙鳳英額頭上滲出了細密的汗珠，用手背蹭了一下才笑著說，「口水流出來也再忍忍吧，熬豬油要小火慢熬，得變成金黃酥脆的撈出來才好吃。」
「那我就再耐心等待一會兒。」
許北說完，快速的把手裡的凳子送到了西屋，又回到了廚房站在鍋台邊。
其他人也幾乎都是差不多的舉動。
只不過外屋地面積有限，擠那麼多人也不太好，像朱文良就站在了東屋的門口。
這時，許麗從兜里掏出來昨天收上來的凳子錢交給了許北。
而許北也很快把姐姐的提成錢結清了，然後隨口問了句，「你們這豬板油花多少錢一斤買的？」
許麗美滋滋的把錢揣進兜，笑著回答，「一塊三。」
許北感嘆道，「不便宜啊。」
趙鳳英接茬道，「確實不便宜，但是再貴也都搶著買。要不然每個月供應的那點豆油好幹啥的啊。」
許北自然知道八十年代這會兒，最金貴的不是瘦肉、排骨，而是肥肉和豬板油。
尤其是豬板油，也就是豬肚子上那一層白花花的油脂。
經過高溫熬煮出油後，裝在每家每戶都有的罐頭瓶子或者小罈子的容器里，很快就會凝固成白色的葷油。
無論是炒菜燉菜還是包餡的時候加一些葷油都特別的香。
不像未來有一些鋪天蓋地洗腦式的宣傳，比如「豬油都是飽和脂肪酸，吃了會堵血管動物油不健康」，「膽固醇高，容易得心臟病」之類的，讓很多人對豬油望而卻步。
而剩餘的固態渣子，在東北有個接地氣的名字叫油嗞啦。
既可以干吃也可以包餡。
最絕的就是用酸菜和油滋啦包餃子包包子，酸菜的清爽解了豬油的膩，香得人直迷糊。
在幾個兒女的注視下，趙鳳英不停地用鍋鏟翻動著，動作嫻熟而有力。
鍋里的油越來越多，清亮得像琥珀一樣，在鍋里晃蕩。
那些油渣也從淺淺的黃色，變成了金燦燦的顏色，像炸過的麻花一樣硬挺，在油里浮沉。
按照許北的經驗，用鏟子碰一下感覺輕飄飄的，且鍋里的滋滋聲變小，這時候就能撈了，如果等到深褐色再撈，那就苦了，不好吃了。
只見趙鳳英拿筷子夾起一塊，輕輕一捏碎了，「成了。」
然後，用漏勺把油渣快速的撈出來，又往上面撒了點鹽。
「趕緊都趁熱吃吧，一會兒涼了就沒那麼好吃了。」
眼巴巴等半天的許娟，也顧不上燙拿起了一塊，一口咬下去發出咔嚓的聲音，一邊說著好吃好吃，一邊滿足地眯起了眼睛，小臉上寫滿了幸福。
許北笑看著妹妹一副小饞貓的模樣，他很快也拿起一塊，慢慢地嚼著。
感覺酥脆的油渣在嘴裡爆開，滿口都是香味和一點點鹹味。
許麗和朱文良也都湊上去吃了起來。
趙鳳英吃了兩塊就不吃了。
她將煉好的豬油小心翼翼地倒進一個裝葷油的小壇里，放在了廚房的窗台上，讓冰冷的空氣幫它快速冷卻。
「明天中午給你們包酸菜油滋啦餃子吃。」
話音剛落，立即得到了來自許娟許麗的積極響應，「好啊。」「那我們早點下班過來幫忙。」
許北卻看著那小罈子，提議道，「媽，明天早上給我們做葷油拌飯唄。」
趙鳳英本來就是很慣著孩子的家長，現在賣凳子又不少掙錢，要給兒子記頭功，哪有不同意的道理。
「行啊，你們要願意吃，那明天我就早起點兒把飯燜上。正好吃的飽飽的，好去火車站接人。」
許麗一聽也有些想吃。
但是也不知道為什麼，一想到葷油和米飯拌在一塊油膩膩的，突然有點犯噁心。
正在這時，院裡傳來了有人來的動靜。
許北他們很快打開門去看，發現是宋國棟騎車過來了。
因為忙著招待客人，許麗自己也馬上忽略了剛剛冒上來的那個噁心勁。
許北把宋國棟讓到了西屋落座。
家裡人除了給送上茶水，還有一碗帶著餘溫的油滋啦。
而宋國棟也沒有把自己當外人，直接品嘗了幾口，嘖嘖誇讚。
「還是嬸子手藝好，比我媽靠出來的好吃多了，你是不知道我媽弄得有多苦，都白瞎東西了。」
許北也品嘗過宋母的手藝，只能說他沒有說假話，「你覺得好吃就多吃點，家裡還有很多呢。」
兩人熱絡的閒聊了幾句以後，許北又收上來了20個凳子的錢。
等給對方裝上了18個凳子，送走以後，他算了一下自己今天的進帳，竟然有100多塊了。
如果能夠繼續保持這個頻率的話，相信用不了多久，就能賣出去一千多個凳子，攢夠系統所需要的10萬聲望值。
然後，就可以開啟第二條生產線。
而按照系統說明的提示，更複雜的第二條生產線應該是桌子類。
至於是何種形態的桌子還有待開啟以後揭曉答案。
對於車間裡還灰著的那些流水的生產線，許北還是挺期待能夠看到它們全都點亮的那一天。
因為知道第二天要起早，所以當天晚上許北比平常要早一些的睡下了。
翌日。
天還沒亮，他就被一股香味叫醒了。
母親果然說話算數，給他和妹妹做了葷油拌飯……
朱文良也笑呵呵的說道，「老弟，我能娶到你姐這麼能幹的媳婦，真是上輩子修來的福分。」
許北意有所指的笑道，「那姐夫你可得好好珍惜這得來不易的姻緣，要是敢對我姐不好，我這個當弟弟的第一個就不干！」
朱文良還以為小舅子在開玩笑，立刻舉起手來，「我哪敢對你姐不好啊，讓我往東不敢往西，讓我攆狗我不敢攆雞。」
許麗咧著嘴笑了，「少來那套！我啥時候讓你攆狗了！」
許北覺得他成為了兩人打情罵俏的工具人，馬上打斷了他們，催促道，「趕緊卸凳子往屋裡面拿！」
三人一起忙活的時候，許娟也很快跑出來幫忙。
一打開屋門，許北就感覺一股熱浪夾雜著更濃郁的油香撲面而來。
他看見母親正站在東面那側的鍋台前，手裡拿著鏟子，鍋里的油渣在滋滋作響。
「媽，這也太香了，我口水都要流出來了，什麼時候能吃到油滋啦？」
趙鳳英額頭上滲出了細密的汗珠，用手背蹭了一下才笑著說，「口水流出來也再忍忍吧，熬豬油要小火慢熬，得變成金黃酥脆的撈出來才好吃。」
「那我就再耐心等待一會兒。」
許北說完，快速的把手裡的凳子送到了西屋，又回到了廚房站在鍋台邊。
其他人也幾乎都是差不多的舉動。
只不過外屋地面積有限，擠那麼多人也不太好，像朱文良就站在了東屋的門口。
這時，許麗從兜里掏出來昨天收上來的凳子錢交給了許北。
而許北也很快把姐姐的提成錢結清了，然後隨口問了句，「你們這豬板油花多少錢一斤買的？」
許麗美滋滋的把錢揣進兜，笑著回答，「一塊三。」
許北感嘆道，「不便宜啊。」
趙鳳英接茬道，「確實不便宜，但是再貴也都搶著買。要不然每個月供應的那點豆油好幹啥的啊。」
許北自然知道八十年代這會兒，最金貴的不是瘦肉、排骨，而是肥肉和豬板油。
尤其是豬板油，也就是豬肚子上那一層白花花的油脂。
經過高溫熬煮出油後，裝在每家每戶都有的罐頭瓶子或者小罈子的容器里，很快就會凝固成白色的葷油。
無論是炒菜燉菜還是包餡的時候加一些葷油都特別的香。
不像未來有一些鋪天蓋地洗腦式的宣傳，比如「豬油都是飽和脂肪酸，吃了會堵血管動物油不健康」，「膽固醇高，容易得心臟病」之類的，讓很多人對豬油望而卻步。
而剩餘的固態渣子，在東北有個接地氣的名字叫油嗞啦。
既可以干吃也可以包餡。
最絕的就是用酸菜和油滋啦包餃子包包子，酸菜的清爽解了豬油的膩，香得人直迷糊。
在幾個兒女的注視下，趙鳳英不停地用鍋鏟翻動著，動作嫻熟而有力。
鍋里的油越來越多，清亮得像琥珀一樣，在鍋里晃蕩。
那些油渣也從淺淺的黃色，變成了金燦燦的顏色，像炸過的麻花一樣硬挺，在油里浮沉。
按照許北的經驗，用鏟子碰一下感覺輕飄飄的，且鍋里的滋滋聲變小，這時候就能撈了，如果等到深褐色再撈，那就苦了，不好吃了。
只見趙鳳英拿筷子夾起一塊，輕輕一捏碎了，「成了。」
然後，用漏勺把油渣快速的撈出來，又往上面撒了點鹽。
「趕緊都趁熱吃吧，一會兒涼了就沒那麼好吃了。」
眼巴巴等半天的許娟，也顧不上燙拿起了一塊，一口咬下去發出咔嚓的聲音，一邊說著好吃好吃，一邊滿足地眯起了眼睛，小臉上寫滿了幸福。
許北笑看著妹妹一副小饞貓的模樣，他很快也拿起一塊，慢慢地嚼著。
感覺酥脆的油渣在嘴裡爆開，滿口都是香味和一點點鹹味。
許麗和朱文良也都湊上去吃了起來。
趙鳳英吃了兩塊就不吃了。
她將煉好的豬油小心翼翼地倒進一個裝葷油的小壇里，放在了廚房的窗台上，讓冰冷的空氣幫它快速冷卻。
「明天中午給你們包酸菜油滋啦餃子吃。」
話音剛落，立即得到了來自許娟許麗的積極響應，「好啊。」「那我們早點下班過來幫忙。」
許北卻看著那小罈子，提議道，「媽，明天早上給我們做葷油拌飯唄。」
趙鳳英本來就是很慣著孩子的家長，現在賣凳子又不少掙錢，要給兒子記頭功，哪有不同意的道理。
「行啊，你們要願意吃，那明天我就早起點兒把飯燜上。正好吃的飽飽的，好去火車站接人。」
許麗一聽也有些想吃。
但是也不知道為什麼，一想到葷油和米飯拌在一塊油膩膩的，突然有點犯噁心。
正在這時，院裡傳來了有人來的動靜。
許北他們很快打開門去看，發現是宋國棟騎車過來了。
因為忙著招待客人，許麗自己也馬上忽略了剛剛冒上來的那個噁心勁。
許北把宋國棟讓到了西屋落座。
家裡人除了給送上茶水，還有一碗帶著餘溫的油滋啦。
而宋國棟也沒有把自己當外人，直接品嘗了幾口，嘖嘖誇讚。
「還是嬸子手藝好，比我媽靠出來的好吃多了，你是不知道我媽弄得有多苦，都白瞎東西了。」
許北也品嘗過宋母的手藝，只能說他沒有說假話，「你覺得好吃就多吃點，家裡還有很多呢。」
兩人熱絡的閒聊了幾句以後，許北又收上來了20個凳子的錢。
等給對方裝上了18個凳子，送走以後，他算了一下自己今天的進帳，竟然有100多塊了。
如果能夠繼續保持這個頻率的話，相信用不了多久，就能賣出去一千多個凳子，攢夠系統所需要的10萬聲望值。
然後，就可以開啟第二條生產線。
而按照系統說明的提示，更複雜的第二條生產線應該是桌子類。
至於是何種形態的桌子還有待開啟以後揭曉答案。
對於車間裡還灰著的那些流水的生產線，許北還是挺期待能夠看到它們全都點亮的那一天。
因為知道第二天要起早，所以當天晚上許北比平常要早一些的睡下了。
翌日。
天還沒亮，他就被一股香味叫醒了。
母親果然說話算數，給他和妹妹做了葷油拌飯……