第5章 古法燒雞
「眼看就要過冬了，家裡也沒多少餘糧。」
「自然是要選個能幹的、心眼實的姑娘。」
趙安見陳大山還一臉不信，便接著解釋了兩句。
他本就如此打算的。
古代可不比現代，有優渥的條件兜底。
在生產力低下的環境，不分男女，家裡多個人，就多個勞力。
這要選女人，首當其衝的，就是要屁股大能生娃。
其次，就是要身體棒，能下地幹活。
那時候女人們頭天生娃，次日就下田犁地，一個個跟鐵打的一樣。
聽完這兩句話，陳大山都不由得豎起了大拇指，直夸趙安上道。
交代完了，陳大山拿著兔子就準備回家。
而一直躲在趙安身後的林晚娘，也悄悄鬆了一口氣。
這要是招個沒那麼漂亮地進門，她心裡還能好受點。
送走了陳大山，想著趙安也該餓了，林晚娘便開始張羅。
「二郎，你想吃兔子還是山雞？」
「我、我給你弄！」
林晚娘惴惴地靠了過來，見趙安在想事，也不敢大聲說話。
「吃雞吧，你先去把雞殺了。」
「再弄點栗子松子出來，我去河邊挖點黃泥。」
趙安簡單交代兩句，便出門了。
……
記憶中，小院附近就有一條小河。
災年之下，小河已經乾涸得只剩下一片沼床。
裡頭的魚蝦蟹早被人撈去吃了。
而河對岸還有一片竹林，挖好了黃泥，趙安順帶砍了一根柱子回家。
竹葉裹泥做叫花雞，竹竿片好，烤烤就準備做弓弩防身。
只是肚子裡沒油水，砍完竹子回家，趙安已經累夠嗆了，餘下的活只能明天再說。
一到家，趙安就馬不停蹄地給雞肚子裡塞上栗子等物，裹泥開烤。
一頓忙碌，倒是給林晚娘看得瞠目結舌。
她從未見過這種做法，心裡怕趙安糟踐了山雞，又不敢阻撓，只能在一旁干著急。
天色漸晚，灶火噼啪。
兩人一左一右，蹲在灶台旁盯著，臉都烘得紅撲撲的。
不同的是，趙安饞得直咽口水，林晚娘則一臉擔憂。
算著時間差不多了，趙安用木棍一陣撥弄，將泥塊從炭火中弄出來。
隨著泥塊啪嗒落地，林晚娘一顆心卻是徹底吊了起來。
「二郎，這泥巴塊子……真能吃嗎？」
見黃泥開裂，裡面還黑乎乎的，林晚娘簡直欲哭無淚。
就算是吃觀音土，那也不帶干吃的啊！
「你知道什麼，這樣做的山雞最香。」
「所有營養全都鎖在了裡面，一口下去唇齒留香。」
趙安用刀把一敲。
只聽得啪的一聲脆響，酥脆的外殼徹底裂開，露出了裡面裹了三成的竹葉。
一股獨特的清香混著油脂的肉香，頓時溢散開來。
瞬間，林晚娘的眼睛就直了。
那濃郁的香味，一下就把她肚子裡的饞蟲給勾了出來。
肚子也不爭氣地咕了一聲，小臉頓時臊得通紅！
趙安立刻取來木盤一盛，竹葉一剝，脂液滿盤。
將東西端上桌，林晚娘就像個小跟屁蟲一樣在後面跟著。
見趙安坐下，立刻跟個小丫鬟似的站在一邊。
「坐啊！」
趙安詫異地一抬頭，拿過一個木碗，撕下來一個大雞腿，又挖出兩顆栗子。
「啊！不不不！」
「二郎你先吃！」
就算饞得喉嚨滾滾，直吞口水，林晚娘依舊把腦袋搖得跟撥浪鼓一樣。
「我，我一會吃樹葉就好，樹葉也香！」
趙安臉色一黑，頓時低聲喝道。
「胡說八道，那玩意兒能吃麼？」
「你當你是大熊貓啊！」
陡然被趙安這麼一凶，林晚娘頓時嬌軀一顫。
再反應過來時，趙安已經到了她的身後，一把將她按在了凳子上。
抓著她的手腕，湊到了碗邊。
「吃！」
趙安下令。
林晚娘顫顫地抓住雞腿，心中有驚懼委屈，更多的還是感動。
悄悄一抬眼，看到趙安已經坐了回去，豪邁地撕下另外一條雞腿，毫無形象地吭哧吭哧大口吃了起來。
「咕咚！」
林晚娘抿了抿嘴唇，嗅著肉香，終於是忍不住了。
抬起手，湊到嘴邊，輕輕咬了一口。
柔韌而鮮甜的雞肉，脂水豐富的口感，一口下去，她便感覺神清氣爽。
「唔！好，好好吃呀！」
林晚娘震驚地掩嘴，忍不住驚呼出聲。
又覺得失態，趕緊偷偷瞄了趙安一眼。
見趙安吃得正在興頭上，壓根沒搭理她，她這才鬆了一口氣，轉過身去偷偷吃了起來。
等她慢條斯理地吃完，再轉過身時，想拿一顆栗子時。
卻發現自己碗裡不知何時已經堆滿了碎肉，吃不完，根本吃不完！
而木盤裡的山雞已經被趙安風捲殘雲般吃掉大半。
看著滿滿的一碗吃食，林晚娘鼻頭忽然一酸。
平日餓肚子的時候，她也只敢幻想一下鹹菜米粥果腹。
這種東西，她覺得，是只有官賈達貴才享受得起的。
現在，她居然可以吃個飽！
幸福感猛然衝到極致，林晚娘再也繃不住了。
豆大的眼淚忽然就滾了下來。
「嗚嗚……二郎，我不是在做夢吧？」
「你掐掐我，我好怕。」
「我怕一閉眼，再一睜眼，這些東西就都沒了。」
「你也還躺在床上，跟我餓著肚子。」
趙安正收拾最後一隻雞翅呢。
聽那頭林晚娘忽然哭了起來，一抬頭，也愣住了。
林晚娘哭得梨花帶雨，手上還捏著一顆栗子，就是不敢往嘴裡送。
「真是個傻姑娘。」
趙安無奈一搖頭，搶過栗子往她嘴裡一塞，又在她胳膊上輕輕擰了一把。
她吃疼地一咬牙，這才眨巴著淚汪汪的大眼睛，緩過神來。
看著趙安一臉無奈的笑。
林晚娘有些不好意思地低了低頭，眼珠子滴溜溜地轉了好幾輪。
似乎在短時間之內，明悟了什麼了不得的大事。
隨後，她扭捏著抬頭看了趙安好幾眼。
忽然紅著臉，小聲問道。
「二郎，你明天拿了弓，是不是還要上山打獵？」
「今晚……要不咱們再。」
「沖沖喜？」
「自然是要選個能幹的、心眼實的姑娘。」
趙安見陳大山還一臉不信，便接著解釋了兩句。
他本就如此打算的。
古代可不比現代，有優渥的條件兜底。
在生產力低下的環境，不分男女，家裡多個人，就多個勞力。
這要選女人，首當其衝的，就是要屁股大能生娃。
其次，就是要身體棒，能下地幹活。
那時候女人們頭天生娃，次日就下田犁地，一個個跟鐵打的一樣。
聽完這兩句話，陳大山都不由得豎起了大拇指，直夸趙安上道。
交代完了，陳大山拿著兔子就準備回家。
而一直躲在趙安身後的林晚娘，也悄悄鬆了一口氣。
這要是招個沒那麼漂亮地進門，她心裡還能好受點。
送走了陳大山，想著趙安也該餓了，林晚娘便開始張羅。
「二郎，你想吃兔子還是山雞？」
「我、我給你弄！」
林晚娘惴惴地靠了過來，見趙安在想事，也不敢大聲說話。
「吃雞吧，你先去把雞殺了。」
「再弄點栗子松子出來，我去河邊挖點黃泥。」
趙安簡單交代兩句，便出門了。
……
記憶中，小院附近就有一條小河。
災年之下，小河已經乾涸得只剩下一片沼床。
裡頭的魚蝦蟹早被人撈去吃了。
而河對岸還有一片竹林，挖好了黃泥，趙安順帶砍了一根柱子回家。
竹葉裹泥做叫花雞，竹竿片好，烤烤就準備做弓弩防身。
只是肚子裡沒油水，砍完竹子回家，趙安已經累夠嗆了，餘下的活只能明天再說。
一到家，趙安就馬不停蹄地給雞肚子裡塞上栗子等物，裹泥開烤。
一頓忙碌，倒是給林晚娘看得瞠目結舌。
她從未見過這種做法，心裡怕趙安糟踐了山雞，又不敢阻撓，只能在一旁干著急。
天色漸晚，灶火噼啪。
兩人一左一右，蹲在灶台旁盯著，臉都烘得紅撲撲的。
不同的是，趙安饞得直咽口水，林晚娘則一臉擔憂。
算著時間差不多了，趙安用木棍一陣撥弄，將泥塊從炭火中弄出來。
隨著泥塊啪嗒落地，林晚娘一顆心卻是徹底吊了起來。
「二郎，這泥巴塊子……真能吃嗎？」
見黃泥開裂，裡面還黑乎乎的，林晚娘簡直欲哭無淚。
就算是吃觀音土，那也不帶干吃的啊！
「你知道什麼，這樣做的山雞最香。」
「所有營養全都鎖在了裡面，一口下去唇齒留香。」
趙安用刀把一敲。
只聽得啪的一聲脆響，酥脆的外殼徹底裂開，露出了裡面裹了三成的竹葉。
一股獨特的清香混著油脂的肉香，頓時溢散開來。
瞬間，林晚娘的眼睛就直了。
那濃郁的香味，一下就把她肚子裡的饞蟲給勾了出來。
肚子也不爭氣地咕了一聲，小臉頓時臊得通紅！
趙安立刻取來木盤一盛，竹葉一剝，脂液滿盤。
將東西端上桌，林晚娘就像個小跟屁蟲一樣在後面跟著。
見趙安坐下，立刻跟個小丫鬟似的站在一邊。
「坐啊！」
趙安詫異地一抬頭，拿過一個木碗，撕下來一個大雞腿，又挖出兩顆栗子。
「啊！不不不！」
「二郎你先吃！」
就算饞得喉嚨滾滾，直吞口水，林晚娘依舊把腦袋搖得跟撥浪鼓一樣。
「我，我一會吃樹葉就好，樹葉也香！」
趙安臉色一黑，頓時低聲喝道。
「胡說八道，那玩意兒能吃麼？」
「你當你是大熊貓啊！」
陡然被趙安這麼一凶，林晚娘頓時嬌軀一顫。
再反應過來時，趙安已經到了她的身後，一把將她按在了凳子上。
抓著她的手腕，湊到了碗邊。
「吃！」
趙安下令。
林晚娘顫顫地抓住雞腿，心中有驚懼委屈，更多的還是感動。
悄悄一抬眼，看到趙安已經坐了回去，豪邁地撕下另外一條雞腿，毫無形象地吭哧吭哧大口吃了起來。
「咕咚！」
林晚娘抿了抿嘴唇，嗅著肉香，終於是忍不住了。
抬起手，湊到嘴邊，輕輕咬了一口。
柔韌而鮮甜的雞肉，脂水豐富的口感，一口下去，她便感覺神清氣爽。
「唔！好，好好吃呀！」
林晚娘震驚地掩嘴，忍不住驚呼出聲。
又覺得失態，趕緊偷偷瞄了趙安一眼。
見趙安吃得正在興頭上，壓根沒搭理她，她這才鬆了一口氣，轉過身去偷偷吃了起來。
等她慢條斯理地吃完，再轉過身時，想拿一顆栗子時。
卻發現自己碗裡不知何時已經堆滿了碎肉，吃不完，根本吃不完！
而木盤裡的山雞已經被趙安風捲殘雲般吃掉大半。
看著滿滿的一碗吃食，林晚娘鼻頭忽然一酸。
平日餓肚子的時候，她也只敢幻想一下鹹菜米粥果腹。
這種東西，她覺得，是只有官賈達貴才享受得起的。
現在，她居然可以吃個飽！
幸福感猛然衝到極致，林晚娘再也繃不住了。
豆大的眼淚忽然就滾了下來。
「嗚嗚……二郎，我不是在做夢吧？」
「你掐掐我，我好怕。」
「我怕一閉眼，再一睜眼，這些東西就都沒了。」
「你也還躺在床上，跟我餓著肚子。」
趙安正收拾最後一隻雞翅呢。
聽那頭林晚娘忽然哭了起來，一抬頭，也愣住了。
林晚娘哭得梨花帶雨，手上還捏著一顆栗子，就是不敢往嘴裡送。
「真是個傻姑娘。」
趙安無奈一搖頭，搶過栗子往她嘴裡一塞，又在她胳膊上輕輕擰了一把。
她吃疼地一咬牙，這才眨巴著淚汪汪的大眼睛，緩過神來。
看著趙安一臉無奈的笑。
林晚娘有些不好意思地低了低頭，眼珠子滴溜溜地轉了好幾輪。
似乎在短時間之內，明悟了什麼了不得的大事。
隨後，她扭捏著抬頭看了趙安好幾眼。
忽然紅著臉，小聲問道。
「二郎，你明天拿了弓，是不是還要上山打獵？」
「今晚……要不咱們再。」
「沖沖喜？」