第252章 朕的御膳房不需要廚子了
乾清宮的燈火亮了一整夜。
萬曆皇帝沒睡，他把那台銀色的鐵盒子擺在御案上，兩眼熬得通紅。
他一遍遍地按那個黑色的鈕。
「這金磚還是咱們草原人用來磨刀最合適，趁早捲鋪蓋滾回南邊。」
巴圖爾那粗野的聲音在空曠的大殿裡迴響。
萬曆皇帝氣得又把手邊的硯台摔了個粉碎。
他再按另一個鈕，自己的聲音又傳了出來。
「懷安，這翻譯官……確實該換了。」
萬曆皇帝摸了摸自己的喉嚨，又戳了戳那個鐵盒子，臉上全是活見鬼的表情。
這玩意兒把他昨天跟大臣的私語也錄了進去，一字不差。
他惱怒，更多的是恐懼。
天亮時，小林子躬著身子進來換炭。
「去，把李懷安給朕叫來。」萬曆皇帝的聲音沙啞得像破鑼。
「現在，立刻。」
半個時辰後，李懷安跟著小林子進了宮。
他以為又要去金鑾殿聽那幫老臣子念經，沒想到小林子把他領到了一個熱氣騰騰的地方。
御膳房。
一股子濃得化不開的肉香混著柴火的煙味撲面而來。
幾十個穿著白褂子的御廚跟瘋了似的來回跑，汗水順著腦門往下淌。
一個胖御廚正拿著一把蒲扇，對著個半人高的瓦罐猛扇。
「劉總管，這『萬年春』的火候可得拿捏住了，差一分都不成！」
灶台前，一個頭髮花白的老太監捏著蘭花指，正指揮人往湯里加料。
這人是御膳總管劉公公。
劉公公看見李懷an，眼皮子抬了抬，鼻子裡哼出一股子傲氣。
「李侯爺怎麼有空來咱們這腌臢地兒？」
小林子趕緊湊上去解釋：「劉總管，是皇上讓李侯爺來的。」
李懷安掃了一眼那亂糟糟的灶台，撇了撇嘴。
「你們這兒是在做飯，還是在煉丹？」
「這麼多人圍著一個罐子，半天憋不出一個屁來。」
劉公公的臉當場就掛不住了，他一挺腰杆。
「李侯爺，您不懂。」
「咱家這道『江山萬年春』，用了東海的鮑魚、天山的雪蓮，配十二隻老母雞、六隻火腿吊湯，煨足三天三夜。」
「這吃的是功夫，是心血，是這大乾的體面！」
李懷安像是聽了個笑話，他扭頭對著門外喊了一聲。
「鐵虎，把咱們的傢伙事兒抬進來。」
鐵虎扛著一個半人高的不鏽鋼手推車，大步流星地走了進來。
那車子在地上滾過，輪子發出的聲音清脆得很。
車上裝著一個鋥亮的酒精噴燈，一口小巧的高壓鍋，還有十幾個貼著標籤的玻璃瓶。
「你這……這是什麼？」劉公公看著那堆奇形怪狀的鐵器，眼珠子都直了。
李懷安沒理他，他從一個瓶子裡倒出些乾貨，扔進高壓鍋里。
「鐵虎，點火，壓力打到二點五。」
鐵虎擰開酒精噴燈的閥門，一團藍色的火焰「呼」地一聲竄了出來。
火焰直接舔在高壓鍋的鍋底，發出嘶嘶的聲響。
「李懷安，你這是要炸了御膳房不成！」劉公公嚇得往後直蹦。
李懷安從容地按著秒表，又往鍋里加了幾次料。
整個過程不到一刻鐘。
隨著高壓鍋頂上的閥門發出一陣尖銳的嘶鳴，一股霸道無比的香氣瞬間炸開。
那香味濃郁得像是有形之物，直接把御膳房裡原本的肉香給衝散了。
正在扇風的胖御廚手裡的扇子掉在地上，他吸了吸鼻子，口水不自覺地流了出來。
「這……這是什麼神仙味道？」
劉公公也愣住了，他那口煨了三天的瓦罐，跟眼前這口鍋比起來，香味簡直淡得像水。
「開鍋。」李懷安淡淡地吐出兩個字。
鐵虎泄了壓，打開鍋蓋。
一鍋湯色金黃、濃稠得近乎膠質的「佛跳牆」呈現在眾人面前。
就在這時，萬曆皇帝背著手，被那香味引了過來。
「什麼東西這麼香？」
他看見李懷安那台手推車，又看了看那口還在冒熱氣的高壓鍋，眼神發亮。
「皇上，這是李侯爺做的……菜。」小林子小聲提醒。
「劉公公，嘗嘗。」萬曆皇帝指了指那鍋湯。
劉公公哆哆嗦嗦地盛了一小碗，吹了吹，小心翼翼地抿了一口。
湯汁入口的一瞬間，他整個人僵住了。
那味道醇厚、鮮美，各種食材的味道完美地融合在一起，又層次分明。
他手裡的湯勺「噹啷」一聲掉在地上。
劉公公突然老淚縱橫，噗通一聲跪倒在地。
他不是被美味感動的，他是被徹底擊潰了。
「咱家……咱家練了一輩子的手藝，吊了三天三夜的湯……」
「原來就是個笑話……」
「小丑竟是我自己！」
劉公公抱著腦袋，在地上哭得像個孩子。
萬曆皇帝沒管他，自己盛了一碗嘗了嘗，眼睛瞪得比銅鈴還大。
「懷安，你這……你這十五分鐘，比他們三天三夜還強？」
李懷安用餐巾擦了擦手，把那疊寫滿化學公式的調料配方拍在皇帝面前。
「皇上，他們那是做飯，我這是工業化生產。」
「只要配比標準，流程固定，別說十五分鐘，五分鐘我都能給你做出來。」
李懷安指著那群傻站著的御廚。
「你這御膳房，效率太低，應該進行現代化改造。」
「裁掉九成的人，剩下的改成流水線作業。」
「我派人來培訓，保證以後皇上您想吃什麼，隨點隨到，味道分毫不差。」
萬曆皇帝心動了，他最煩的就是等。
「那得花多少銀子？」
李懷安笑了，他搖了搖頭。
「我分文不取。」
他指著御膳房牆角堆著的一堆廢舊銅器和鐵鍋。
「我只要這些淘汰下來的破爛，還有御膳房未來十年的木炭專供權。」
「我北境的實驗室，正好缺些銅鐵做耗材。」
萬曆皇帝一聽不但不花錢，還能處理掉一堆垃圾，當即拍板。
「准了！就照你說的辦！」
劉公公癱在地上，聽著皇帝的話，最後一點心氣兒也沒了。
李懷安收起他的移動廚房，大搖大擺地往外走。
他走過劉公公身邊，停下腳步，低頭說了句。
「時代變了，老傢伙，你那套功夫，該進博物館了。」
李懷安走出御膳房，外面的陽光有些晃眼。
鐵虎跟在後面，手裡還拎著那口高壓鍋。
「大人，咱們真就圖這點破銅爛鐵？」鐵虎撓了撓頭，有些不解。
李懷安從兜里摸出一根雪茄，剪開，點燃。
「破銅爛鐵？」
他吐出一口煙，煙霧在空氣里畫出個圈。
「這叫控制上游供應鏈。」
「以後皇帝吃什麼，什麼時候吃，都得聽我的。」
「再說，那些銅鍋，可是造子彈殼的好東西。」
鐵虎恍然大悟，咧嘴一笑。
李懷安沒再說話，他看著遠處工部的方向。
御膳房的這點銅，只是開胃菜。
真正的大餐，還在工部那幫老頑固的倉庫里。
就在這時，姬如雪的身影從宮牆的影子裡閃了出來，她手裡拿著一份剛截獲的電報。
「大人，草原有動靜了。」
姬如雪把電報遞了過去。
「巴圖爾昨夜派人快馬出關，送了一封密信給阿史那部。」
「信里提到了一個詞。」
李懷安接過電報，眼神一凝。
電報上只有兩個字。
「水泥。」
萬曆皇帝沒睡，他把那台銀色的鐵盒子擺在御案上，兩眼熬得通紅。
他一遍遍地按那個黑色的鈕。
「這金磚還是咱們草原人用來磨刀最合適，趁早捲鋪蓋滾回南邊。」
巴圖爾那粗野的聲音在空曠的大殿裡迴響。
萬曆皇帝氣得又把手邊的硯台摔了個粉碎。
他再按另一個鈕，自己的聲音又傳了出來。
「懷安，這翻譯官……確實該換了。」
萬曆皇帝摸了摸自己的喉嚨，又戳了戳那個鐵盒子，臉上全是活見鬼的表情。
這玩意兒把他昨天跟大臣的私語也錄了進去，一字不差。
他惱怒，更多的是恐懼。
天亮時，小林子躬著身子進來換炭。
「去，把李懷安給朕叫來。」萬曆皇帝的聲音沙啞得像破鑼。
「現在，立刻。」
半個時辰後，李懷安跟著小林子進了宮。
他以為又要去金鑾殿聽那幫老臣子念經，沒想到小林子把他領到了一個熱氣騰騰的地方。
御膳房。
一股子濃得化不開的肉香混著柴火的煙味撲面而來。
幾十個穿著白褂子的御廚跟瘋了似的來回跑，汗水順著腦門往下淌。
一個胖御廚正拿著一把蒲扇，對著個半人高的瓦罐猛扇。
「劉總管，這『萬年春』的火候可得拿捏住了，差一分都不成！」
灶台前，一個頭髮花白的老太監捏著蘭花指，正指揮人往湯里加料。
這人是御膳總管劉公公。
劉公公看見李懷an，眼皮子抬了抬，鼻子裡哼出一股子傲氣。
「李侯爺怎麼有空來咱們這腌臢地兒？」
小林子趕緊湊上去解釋：「劉總管，是皇上讓李侯爺來的。」
李懷安掃了一眼那亂糟糟的灶台，撇了撇嘴。
「你們這兒是在做飯，還是在煉丹？」
「這麼多人圍著一個罐子，半天憋不出一個屁來。」
劉公公的臉當場就掛不住了，他一挺腰杆。
「李侯爺，您不懂。」
「咱家這道『江山萬年春』，用了東海的鮑魚、天山的雪蓮，配十二隻老母雞、六隻火腿吊湯，煨足三天三夜。」
「這吃的是功夫，是心血，是這大乾的體面！」
李懷安像是聽了個笑話，他扭頭對著門外喊了一聲。
「鐵虎，把咱們的傢伙事兒抬進來。」
鐵虎扛著一個半人高的不鏽鋼手推車，大步流星地走了進來。
那車子在地上滾過，輪子發出的聲音清脆得很。
車上裝著一個鋥亮的酒精噴燈，一口小巧的高壓鍋，還有十幾個貼著標籤的玻璃瓶。
「你這……這是什麼？」劉公公看著那堆奇形怪狀的鐵器，眼珠子都直了。
李懷安沒理他，他從一個瓶子裡倒出些乾貨，扔進高壓鍋里。
「鐵虎，點火，壓力打到二點五。」
鐵虎擰開酒精噴燈的閥門，一團藍色的火焰「呼」地一聲竄了出來。
火焰直接舔在高壓鍋的鍋底，發出嘶嘶的聲響。
「李懷安，你這是要炸了御膳房不成！」劉公公嚇得往後直蹦。
李懷安從容地按著秒表，又往鍋里加了幾次料。
整個過程不到一刻鐘。
隨著高壓鍋頂上的閥門發出一陣尖銳的嘶鳴，一股霸道無比的香氣瞬間炸開。
那香味濃郁得像是有形之物，直接把御膳房裡原本的肉香給衝散了。
正在扇風的胖御廚手裡的扇子掉在地上，他吸了吸鼻子，口水不自覺地流了出來。
「這……這是什麼神仙味道？」
劉公公也愣住了，他那口煨了三天的瓦罐，跟眼前這口鍋比起來，香味簡直淡得像水。
「開鍋。」李懷安淡淡地吐出兩個字。
鐵虎泄了壓，打開鍋蓋。
一鍋湯色金黃、濃稠得近乎膠質的「佛跳牆」呈現在眾人面前。
就在這時，萬曆皇帝背著手，被那香味引了過來。
「什麼東西這麼香？」
他看見李懷安那台手推車，又看了看那口還在冒熱氣的高壓鍋，眼神發亮。
「皇上，這是李侯爺做的……菜。」小林子小聲提醒。
「劉公公，嘗嘗。」萬曆皇帝指了指那鍋湯。
劉公公哆哆嗦嗦地盛了一小碗，吹了吹，小心翼翼地抿了一口。
湯汁入口的一瞬間，他整個人僵住了。
那味道醇厚、鮮美，各種食材的味道完美地融合在一起，又層次分明。
他手裡的湯勺「噹啷」一聲掉在地上。
劉公公突然老淚縱橫，噗通一聲跪倒在地。
他不是被美味感動的，他是被徹底擊潰了。
「咱家……咱家練了一輩子的手藝，吊了三天三夜的湯……」
「原來就是個笑話……」
「小丑竟是我自己！」
劉公公抱著腦袋，在地上哭得像個孩子。
萬曆皇帝沒管他，自己盛了一碗嘗了嘗，眼睛瞪得比銅鈴還大。
「懷安，你這……你這十五分鐘，比他們三天三夜還強？」
李懷安用餐巾擦了擦手，把那疊寫滿化學公式的調料配方拍在皇帝面前。
「皇上，他們那是做飯，我這是工業化生產。」
「只要配比標準，流程固定，別說十五分鐘，五分鐘我都能給你做出來。」
李懷安指著那群傻站著的御廚。
「你這御膳房，效率太低，應該進行現代化改造。」
「裁掉九成的人，剩下的改成流水線作業。」
「我派人來培訓，保證以後皇上您想吃什麼，隨點隨到，味道分毫不差。」
萬曆皇帝心動了，他最煩的就是等。
「那得花多少銀子？」
李懷安笑了，他搖了搖頭。
「我分文不取。」
他指著御膳房牆角堆著的一堆廢舊銅器和鐵鍋。
「我只要這些淘汰下來的破爛，還有御膳房未來十年的木炭專供權。」
「我北境的實驗室，正好缺些銅鐵做耗材。」
萬曆皇帝一聽不但不花錢，還能處理掉一堆垃圾，當即拍板。
「准了！就照你說的辦！」
劉公公癱在地上，聽著皇帝的話，最後一點心氣兒也沒了。
李懷安收起他的移動廚房，大搖大擺地往外走。
他走過劉公公身邊，停下腳步，低頭說了句。
「時代變了，老傢伙，你那套功夫，該進博物館了。」
李懷安走出御膳房，外面的陽光有些晃眼。
鐵虎跟在後面，手裡還拎著那口高壓鍋。
「大人，咱們真就圖這點破銅爛鐵？」鐵虎撓了撓頭，有些不解。
李懷安從兜里摸出一根雪茄，剪開，點燃。
「破銅爛鐵？」
他吐出一口煙，煙霧在空氣里畫出個圈。
「這叫控制上游供應鏈。」
「以後皇帝吃什麼，什麼時候吃，都得聽我的。」
「再說，那些銅鍋，可是造子彈殼的好東西。」
鐵虎恍然大悟，咧嘴一笑。
李懷安沒再說話，他看著遠處工部的方向。
御膳房的這點銅，只是開胃菜。
真正的大餐，還在工部那幫老頑固的倉庫里。
就在這時，姬如雪的身影從宮牆的影子裡閃了出來，她手裡拿著一份剛截獲的電報。
「大人，草原有動靜了。」
姬如雪把電報遞了過去。
「巴圖爾昨夜派人快馬出關，送了一封密信給阿史那部。」
「信里提到了一個詞。」
李懷安接過電報，眼神一凝。
電報上只有兩個字。
「水泥。」