第82章 平菇的銷路
大家在蘑菇棚中採摘平菇，大川帶著石頭去鎮上找銷路。
第一批就是運到醉月樓。胡掌柜一看，大吃一驚：「哎呀，你們這是從哪裡弄來的，這是天花蕈，這種菇子可是難得，是宮廷的菜餚呀。
大川也是一愣，宮廷里的用菜，大川解釋：「這是我們培植出來，以後都會有的。」
「那太好了，多少錢一斤？」胡掌柜問。
「我們市場價是三十文一斤，芸兒說給你們的價格為二十五文。你看可以嗎？」大川試探著說。
「那太可以了，這種天花蕈在京都、州府都要賣到五六十文一斤，甚至更貴，你們這價已經很親民了。有多少？」胡掌柜地問。
「我今天帶了一百斤，夠不夠？」
「好，我都要了，我會問一問縣城的醉月樓要不要？」胡掌柜的說。
「那太好了，芸兒說了，我們也會運到縣城去賣的，應該是不光推向酒樓，民間也是要推廣的。」大川說道。
「你們能生產很多？」
「是的，目前我們只有一個大棚，將來可能會帶動全村人來做的。芸兒的想法是，讓平菇進千家萬戶的飯桌。」大川解釋著。
「哎呀，芸姑娘真是大才呀，出手就是大手筆啊！真是說誰女子不如男呀。芸姑娘以後一定了不起的。」胡掌柜是真心的感覺如此。
「誇讚了。呵呵呵！」
大川拿出一張紙。送到胡掌柜的面前：「胡掌柜，這是芸兒托我帶給你的三道菜。是贈送給醉月樓的，以表對上次少東家救我爹的恩情。
胡掌柜打開一看：
第一道菜，平菇炒肉：五花肉或瘦肉切片煸炒出油，加入焯水後的平菇、青椒，加醬油燜煮收汁，下飯美味。
第二道菜，平菇豆腐湯：平菇與豆腐切塊，水開後放入薑片、豆腐煮沸，加平菇煮半刻鐘，鹽調味撒蔥花，清淡潤肺。
第三道菜，涼拌平菇：平菇焯熟過涼水擠干，配黃瓜絲、胡蘿蔔絲，加蒜泥、香醋、芝麻醬拌勻，冷藏後更入味。
胡掌柜大喜：「太感謝芸姑娘了，我們又可以出新菜品了。」
大川解釋：「上面有一道菜要用到青辣椒，目前可以不放，再過一段時間，我們家的辣椒就會上市的。」
「嗯，我知道怎麼做了。以後你們每五天幫我們送一次平菇，一次先兩百斤。也靜待你們的辣椒儘快上市。」
「好吶。多謝胡掌柜的吉言。」大川很有禮貌。
這時，帳房先生拿了二兩五錢銀子過來，交與大川。大川帶著石頭告辭往家趕，現在是石頭趕牛車。
石頭全程沒有說話，他感覺二哥變得很厲害了：「二哥，你現在和人打交道已經很厲害了。」
大川笑了笑：「石頭，你也要學會，以後我們要承擔的事情恐怕會越來越多，越來越重大，如果沒有進步，可能面臨著的就是被放棄。」
「二哥，芸兒不會丟下我們不管的。」石頭不解二哥為什麼會這樣說。
「石頭，這不是芸兒決定的。是我們自己，還有這發展起來的事業的選擇。難道你想讓芸兒養廢物一樣白養著你嗎？」
「嗯，知道了，二哥。」石頭頭搖的像個撥浪鼓一般，他咬了咬了下嘴唇，二哥說的對，只有自己學習，強大了，才可以更好的幫助到芸兒，芸兒的志向遠大，自己一定不能當廢物。
回到家裡，大川把銀子和帳目交給了芸殊，並把情況講了。
芸殊點頭：「二舅，明天，我們運三百斤一起去縣城。三舅，你明天帶上五十來斤去鎮上橋東市場叫賣，看看市場上的效果。每斤三十文。」
「好的，」石頭很高興，芸兒是讓自己單獨行事，這是一種非常重要的信任。
第二天早上，芸殊說要先把石頭送去鎮上後，再趕車去縣城。
被石頭拒絕了，石頭說自己坐興發的牛車去鎮上，不耽誤他們早些到縣城。這讓芸殊對石頭刮目相看。以前的石頭肯定會要求送的，他可是個嫌麻煩的人。
「三舅，不錯嘛，成為有擔當的真正男子漢了。」芸殊誇讚道。
石頭驕傲地仰起了頭。
大川便趕著牛車直奔縣城而去。
石頭背起五十斤的平菇，背簍上蓋了一些茅草，到村頭去等興發的牛車。
不一會兒，興發就趕著牛車來了，上面坐了三個婦女和一個小孩，石頭就過去，在一個空位上坐下來，把背簍子整理好靠著背。
興發問石頭：「今天上鎮上，怎麼自己不趕車？」
「被我二哥趕著去了縣城。」石頭掏出四個銅板遞給興發。
興發一看說：「兩個銅板一個人，還有一個人嗎？」
「沒、沒了。這背簍也占了一個人的位置，你就收著吧。」
興發笑了：「好，那我就不客氣了。」
這時又來了兩三個人，一個纖瘦的身影靠近，石頭的心跳得厲害：是她，她今天也上鎮上。
「喲，稀客。香草今天也去鎮上啊？」興發和來的人打招呼，前面是花田大媽，後面的是香草。
香草笑了笑：「嗯，去賣點菜。」
香草一眼就看到了石頭，見他歪著頭，卻不停地瞄自己，就主動地招呼著：「是石頭叔嗎？」她和晚嬌非常要好，也跟著晚嬌稱呼葉家人的，和石頭也經常見面的。
石頭無處可藏，紅著臉打招呼：「哦，香草，來，這邊坐吧。」
香草也不客氣，直接就在他身邊的空位坐了，背簍靠著他的背簍。
「你今天是去賣東西？」兩人異口同聲地問對方。
「是的，」石頭改口應答。
村子裡去鎮上賣菜、賣雞蛋等是經常的事，但一般都是男人或婦女去，姑娘家單獨去還是比較少的。
香草解釋：「我爹娘，兄長都另外有事情，我想試試，就自告奮勇來了。」
「好，要不等一下，我們一起去賣？」石頭耳根都紅了，還是鼓足了勇氣邀請著。
「好，你是去賣土豆嗎？」
「不是，是平菇。」石頭壓低了聲音問，「給你的土豆吃了嗎？」
「嗯，好吃。這次，晚嬌也給了我不少，我們家裡人都喜歡吃。謝謝你們！」香草也把聲音壓低。
石頭嘿嘿笑道：「我們家前兩天剛好把那畝地的土豆都收了，真是大豐收呢。」
「為什麼現在叫土豆？以前不是叫山藥蛋嗎？」
「這是芸兒重新命的名，你不覺得土豆更好聽嗎？」石頭只過自己說，卻沒見到香草的臉色變化。
第一批就是運到醉月樓。胡掌柜一看，大吃一驚：「哎呀，你們這是從哪裡弄來的，這是天花蕈，這種菇子可是難得，是宮廷的菜餚呀。
大川也是一愣，宮廷里的用菜，大川解釋：「這是我們培植出來，以後都會有的。」
「那太好了，多少錢一斤？」胡掌柜問。
「我們市場價是三十文一斤，芸兒說給你們的價格為二十五文。你看可以嗎？」大川試探著說。
「那太可以了，這種天花蕈在京都、州府都要賣到五六十文一斤，甚至更貴，你們這價已經很親民了。有多少？」胡掌柜地問。
「我今天帶了一百斤，夠不夠？」
「好，我都要了，我會問一問縣城的醉月樓要不要？」胡掌柜的說。
「那太好了，芸兒說了，我們也會運到縣城去賣的，應該是不光推向酒樓，民間也是要推廣的。」大川說道。
「你們能生產很多？」
「是的，目前我們只有一個大棚，將來可能會帶動全村人來做的。芸兒的想法是，讓平菇進千家萬戶的飯桌。」大川解釋著。
「哎呀，芸姑娘真是大才呀，出手就是大手筆啊！真是說誰女子不如男呀。芸姑娘以後一定了不起的。」胡掌柜是真心的感覺如此。
「誇讚了。呵呵呵！」
大川拿出一張紙。送到胡掌柜的面前：「胡掌柜，這是芸兒托我帶給你的三道菜。是贈送給醉月樓的，以表對上次少東家救我爹的恩情。
胡掌柜打開一看：
第一道菜，平菇炒肉：五花肉或瘦肉切片煸炒出油，加入焯水後的平菇、青椒，加醬油燜煮收汁，下飯美味。
第二道菜，平菇豆腐湯：平菇與豆腐切塊，水開後放入薑片、豆腐煮沸，加平菇煮半刻鐘，鹽調味撒蔥花，清淡潤肺。
第三道菜，涼拌平菇：平菇焯熟過涼水擠干，配黃瓜絲、胡蘿蔔絲，加蒜泥、香醋、芝麻醬拌勻，冷藏後更入味。
胡掌柜大喜：「太感謝芸姑娘了，我們又可以出新菜品了。」
大川解釋：「上面有一道菜要用到青辣椒，目前可以不放，再過一段時間，我們家的辣椒就會上市的。」
「嗯，我知道怎麼做了。以後你們每五天幫我們送一次平菇，一次先兩百斤。也靜待你們的辣椒儘快上市。」
「好吶。多謝胡掌柜的吉言。」大川很有禮貌。
這時，帳房先生拿了二兩五錢銀子過來，交與大川。大川帶著石頭告辭往家趕，現在是石頭趕牛車。
石頭全程沒有說話，他感覺二哥變得很厲害了：「二哥，你現在和人打交道已經很厲害了。」
大川笑了笑：「石頭，你也要學會，以後我們要承擔的事情恐怕會越來越多，越來越重大，如果沒有進步，可能面臨著的就是被放棄。」
「二哥，芸兒不會丟下我們不管的。」石頭不解二哥為什麼會這樣說。
「石頭，這不是芸兒決定的。是我們自己，還有這發展起來的事業的選擇。難道你想讓芸兒養廢物一樣白養著你嗎？」
「嗯，知道了，二哥。」石頭頭搖的像個撥浪鼓一般，他咬了咬了下嘴唇，二哥說的對，只有自己學習，強大了，才可以更好的幫助到芸兒，芸兒的志向遠大，自己一定不能當廢物。
回到家裡，大川把銀子和帳目交給了芸殊，並把情況講了。
芸殊點頭：「二舅，明天，我們運三百斤一起去縣城。三舅，你明天帶上五十來斤去鎮上橋東市場叫賣，看看市場上的效果。每斤三十文。」
「好的，」石頭很高興，芸兒是讓自己單獨行事，這是一種非常重要的信任。
第二天早上，芸殊說要先把石頭送去鎮上後，再趕車去縣城。
被石頭拒絕了，石頭說自己坐興發的牛車去鎮上，不耽誤他們早些到縣城。這讓芸殊對石頭刮目相看。以前的石頭肯定會要求送的，他可是個嫌麻煩的人。
「三舅，不錯嘛，成為有擔當的真正男子漢了。」芸殊誇讚道。
石頭驕傲地仰起了頭。
大川便趕著牛車直奔縣城而去。
石頭背起五十斤的平菇，背簍上蓋了一些茅草，到村頭去等興發的牛車。
不一會兒，興發就趕著牛車來了，上面坐了三個婦女和一個小孩，石頭就過去，在一個空位上坐下來，把背簍子整理好靠著背。
興發問石頭：「今天上鎮上，怎麼自己不趕車？」
「被我二哥趕著去了縣城。」石頭掏出四個銅板遞給興發。
興發一看說：「兩個銅板一個人，還有一個人嗎？」
「沒、沒了。這背簍也占了一個人的位置，你就收著吧。」
興發笑了：「好，那我就不客氣了。」
這時又來了兩三個人，一個纖瘦的身影靠近，石頭的心跳得厲害：是她，她今天也上鎮上。
「喲，稀客。香草今天也去鎮上啊？」興發和來的人打招呼，前面是花田大媽，後面的是香草。
香草笑了笑：「嗯，去賣點菜。」
香草一眼就看到了石頭，見他歪著頭，卻不停地瞄自己，就主動地招呼著：「是石頭叔嗎？」她和晚嬌非常要好，也跟著晚嬌稱呼葉家人的，和石頭也經常見面的。
石頭無處可藏，紅著臉打招呼：「哦，香草，來，這邊坐吧。」
香草也不客氣，直接就在他身邊的空位坐了，背簍靠著他的背簍。
「你今天是去賣東西？」兩人異口同聲地問對方。
「是的，」石頭改口應答。
村子裡去鎮上賣菜、賣雞蛋等是經常的事，但一般都是男人或婦女去，姑娘家單獨去還是比較少的。
香草解釋：「我爹娘，兄長都另外有事情，我想試試，就自告奮勇來了。」
「好，要不等一下，我們一起去賣？」石頭耳根都紅了，還是鼓足了勇氣邀請著。
「好，你是去賣土豆嗎？」
「不是，是平菇。」石頭壓低了聲音問，「給你的土豆吃了嗎？」
「嗯，好吃。這次，晚嬌也給了我不少，我們家裡人都喜歡吃。謝謝你們！」香草也把聲音壓低。
石頭嘿嘿笑道：「我們家前兩天剛好把那畝地的土豆都收了，真是大豐收呢。」
「為什麼現在叫土豆？以前不是叫山藥蛋嗎？」
「這是芸兒重新命的名，你不覺得土豆更好聽嗎？」石頭只過自己說，卻沒見到香草的臉色變化。