第326章 京城遍地是黃金
御膳房歸尚膳監管轄，掌事太監姓王，跟單公公一樣，也是舊朝王府里出來的。
他善鑽營，曾以監軍身份隨軍征戰。如今管著採辦、調度與傳膳一應事務。
王公公此時正帶著御廚在廚房裡圍著溫師傅，討教熬肉的作法。
熬肉其實是道家常菜。先將帶皮豬肉白水煮至七分熟，切片再回鍋爆香，加醬油、豆豉、蔥椒同炒。
聽著不難，要做得好吃就難了。
王公公看著溫師傅，就起了心思，想把人弄回宮裡去做菜。
他麾下這幫廚子，以前都是隨軍伙夫。往日行軍，只圖把食物做熟，談不上色香味。
如今執掌御膳，就力不從心，做出來的菜常被光啟帝嫌棄。
但這些人是他的班底，不能動。
王公公心中已有盤算，打算將溫師傅弄進宮裡當差，再把功勞安在自己手下頭上。
他本就有意從民間遴選名廚充實御膳房，眼下正是絕佳機會。
在他看來，不過是一名廚子罷了。富國公與宸王妃想來也不會從中作梗，與他為難。
要當真作梗，更好，他正好趁此在光啟帝面前拱火。想必睿王殿下會誇他的。
此時御廚們正圍著溫師傅，讓他演示熬肉的做法。
從切肉到配菜，從油量到火候……溫師傅沒藏私，親自示範。
王公公看著溫師傅的眼神愈加晦暗，低聲道，「你若肯跟咱家回宮，庖長讓你來做。」
溫師傅當場傻眼了。
不是求教嗎？怎的變成挖牆腳了？
他是劉寸心找回來的。劉寸心算是年家人，他當然也是年家人。
經年的漂泊，讓他每每想起在定安聚賓樓的日子就淚流滿面。
年家是好東家，懂尊重，還大方，從不剋扣工錢。光是這份氣度，就非旁人能比。
哪怕是宮裡也不行！
但人得受寵若驚，話得這麼說，「謝公公提攜，小人感激不盡。不過，小人本是年家下人，進退全聽東家吩咐。東家應允，小人才敢應下。」
你去找富國公和宸王妃要人吧！
王公公滿意，自覺談妥，準備下來就去找富國公要人。
待御膳房的人一走，溫師傅撂下鍋鏟就跑，火速找到了劉寸心，把事情來龍去脈說了一遍。
劉寸心笑笑，「安心，他要不走你。東家不會同意。」
溫師傅仍是滿面愁容，「東家跟御膳房槓上，有勝算嗎？」
劉寸心低聲道，「有。你就把心放肚子裡吧。」
日日吃進嘴裡的東西，光啟帝這樣多疑的人，怎肯放年家人進御膳房去？
溫師傅鬆了口氣，「那就好。」
其實皇太后也生出把頂級廚子弄進宮的想法，「年丫頭，你把這廚子送進宮吧？御膳房那幫人做出來的東西沒法吃。」
年初九早知老太婆私心重，「皇祖母，我這酒樓就靠溫師傅坐鎮賺錢呢。您把他要走也行啊，給我一百萬兩，溫師傅送您。」
皇太后：「……」
狗東西你搶錢啊！一百萬兩！
趙皇后悄悄翻了個白眼，抬起頭時故意捂嘴驚訝地問，「宸王妃，這酒樓值一百萬兩？」
「何止一百萬兩！」年初九用帕子擦了擦嘴，「只要這太平世道長長久久下去，大家越來越有錢，我這酒樓就能生生不息把銀子賺下去。哦，對了，這酒樓可不是我一個人的，兩位皇姐也占了股。」
安寧和明懿都點頭，面露喜色。她們也是第一次知道年初九弄的酒樓，如此氣派。
跟著初九賺錢，准沒錯。
趙皇后一聽酒樓還有明懿的份，登時就覺得皇太后是在斷她女兒的財路。
斷她女兒的財路，就是斷她的財路。
必不能忍！
「母后，咱們要想吃的時候就請旨悄悄出來吃，讓宸王妃給咱們安排就是了。」趙皇后道，
年初九問，「如今後宮的膳食是誰在打理？有專門的膳食局嗎？」
大燕舊朝時，御膳房主理皇帝的膳食。但後宮女眷的膳食向來由膳食局的女官經手。
趙皇后無奈搖頭，「宮裡窮，哪有銀子分前後宮膳食。在這點上，我這個做皇后的，確實虧了母后。母后一把年紀了，還跟我們一樣吃著那些隨軍伙夫做出來的東西，真是食不下咽。」
「你知道就好！」皇太后憤然。
「知道，知道，兒媳哪能不知道呢？」趙皇后嘆口氣，「巧婦也難為無米之炊啊。」
「皇祖母，母后，我有個主意，不知當講不當講？」年初九將手中筷子放下，又拿帕子沾了沾嘴角。
「你講。」皇太后和趙皇后異口同聲。
總有種感覺，只要年初九開口說「有個主意」，那一定就是個好主意。
全場都很期待。
年初九語出驚人，「不如新設一處膳食局，由女官執掌。局中用度由我一力承擔，只是食材採買、一應雜務，也得交由我的人手打理。」
眾人皆驚。
新設膳食局啊，由女官執掌！
「宸王妃，你砸那麼多銀子入後宮，圖什麼啊？」魏貴妃眨著那雙美眸，著實不明白。
「圖……」年初九笑笑，戲謔地看了看皇太后，「圖皇祖母吃好點啊。這樣她心情好，就不會罵我了。」
皇太后氣笑了，「說得我總罵你一樣！」
「您還罵得少啊！」年初九回懟，「但凡我臉皮薄那麼一點點，都得被您罵進地縫裡去。」
全場都笑起來。
就覺得，還得是年初九啊，真是什麼話都敢說。
偏生皇太后就吃這一套，「狗東西，你終於承認臉皮厚了！」
眾人笑聲漸歇，年初九轉回正題，「若是在座的有意，這膳食局也可合力出資籌辦。我出身商戶，自幼便熟稔帳目算計。旁的不說，單是食材採辦一項，其中利潤便十分可觀。」
皇太后一聽用膳還有銀子賺，登時兩眼冒精光，「當真？」
「那是自然。朝廷撥給御膳房的銀子，本就包含後宮膳食份例。屆時將這筆款項劃歸膳食局，就能順利運轉起來。」年初九斂下眉目，「食材就用我通寶樓的同一渠道，保證新鮮。初時利潤每三個月結算一次，往後一月一結。」
如此，睿王放在御膳房的尚膳監掌事太監王公公，就被分走了一半的權利，一半的利益……這就是年初九架空王公公的真實目的。
賺銀子嘛，只是順帶的。要不說，京城遍地是黃金，好撿。
他善鑽營，曾以監軍身份隨軍征戰。如今管著採辦、調度與傳膳一應事務。
王公公此時正帶著御廚在廚房裡圍著溫師傅，討教熬肉的作法。
熬肉其實是道家常菜。先將帶皮豬肉白水煮至七分熟，切片再回鍋爆香，加醬油、豆豉、蔥椒同炒。
聽著不難，要做得好吃就難了。
王公公看著溫師傅，就起了心思，想把人弄回宮裡去做菜。
他麾下這幫廚子，以前都是隨軍伙夫。往日行軍，只圖把食物做熟，談不上色香味。
如今執掌御膳，就力不從心，做出來的菜常被光啟帝嫌棄。
但這些人是他的班底，不能動。
王公公心中已有盤算，打算將溫師傅弄進宮裡當差，再把功勞安在自己手下頭上。
他本就有意從民間遴選名廚充實御膳房，眼下正是絕佳機會。
在他看來，不過是一名廚子罷了。富國公與宸王妃想來也不會從中作梗，與他為難。
要當真作梗，更好，他正好趁此在光啟帝面前拱火。想必睿王殿下會誇他的。
此時御廚們正圍著溫師傅，讓他演示熬肉的做法。
從切肉到配菜，從油量到火候……溫師傅沒藏私，親自示範。
王公公看著溫師傅的眼神愈加晦暗，低聲道，「你若肯跟咱家回宮，庖長讓你來做。」
溫師傅當場傻眼了。
不是求教嗎？怎的變成挖牆腳了？
他是劉寸心找回來的。劉寸心算是年家人，他當然也是年家人。
經年的漂泊，讓他每每想起在定安聚賓樓的日子就淚流滿面。
年家是好東家，懂尊重，還大方，從不剋扣工錢。光是這份氣度，就非旁人能比。
哪怕是宮裡也不行！
但人得受寵若驚，話得這麼說，「謝公公提攜，小人感激不盡。不過，小人本是年家下人，進退全聽東家吩咐。東家應允，小人才敢應下。」
你去找富國公和宸王妃要人吧！
王公公滿意，自覺談妥，準備下來就去找富國公要人。
待御膳房的人一走，溫師傅撂下鍋鏟就跑，火速找到了劉寸心，把事情來龍去脈說了一遍。
劉寸心笑笑，「安心，他要不走你。東家不會同意。」
溫師傅仍是滿面愁容，「東家跟御膳房槓上，有勝算嗎？」
劉寸心低聲道，「有。你就把心放肚子裡吧。」
日日吃進嘴裡的東西，光啟帝這樣多疑的人，怎肯放年家人進御膳房去？
溫師傅鬆了口氣，「那就好。」
其實皇太后也生出把頂級廚子弄進宮的想法，「年丫頭，你把這廚子送進宮吧？御膳房那幫人做出來的東西沒法吃。」
年初九早知老太婆私心重，「皇祖母，我這酒樓就靠溫師傅坐鎮賺錢呢。您把他要走也行啊，給我一百萬兩，溫師傅送您。」
皇太后：「……」
狗東西你搶錢啊！一百萬兩！
趙皇后悄悄翻了個白眼，抬起頭時故意捂嘴驚訝地問，「宸王妃，這酒樓值一百萬兩？」
「何止一百萬兩！」年初九用帕子擦了擦嘴，「只要這太平世道長長久久下去，大家越來越有錢，我這酒樓就能生生不息把銀子賺下去。哦，對了，這酒樓可不是我一個人的，兩位皇姐也占了股。」
安寧和明懿都點頭，面露喜色。她們也是第一次知道年初九弄的酒樓，如此氣派。
跟著初九賺錢，准沒錯。
趙皇后一聽酒樓還有明懿的份，登時就覺得皇太后是在斷她女兒的財路。
斷她女兒的財路，就是斷她的財路。
必不能忍！
「母后，咱們要想吃的時候就請旨悄悄出來吃，讓宸王妃給咱們安排就是了。」趙皇后道，
年初九問，「如今後宮的膳食是誰在打理？有專門的膳食局嗎？」
大燕舊朝時，御膳房主理皇帝的膳食。但後宮女眷的膳食向來由膳食局的女官經手。
趙皇后無奈搖頭，「宮裡窮，哪有銀子分前後宮膳食。在這點上，我這個做皇后的，確實虧了母后。母后一把年紀了，還跟我們一樣吃著那些隨軍伙夫做出來的東西，真是食不下咽。」
「你知道就好！」皇太后憤然。
「知道，知道，兒媳哪能不知道呢？」趙皇后嘆口氣，「巧婦也難為無米之炊啊。」
「皇祖母，母后，我有個主意，不知當講不當講？」年初九將手中筷子放下，又拿帕子沾了沾嘴角。
「你講。」皇太后和趙皇后異口同聲。
總有種感覺，只要年初九開口說「有個主意」，那一定就是個好主意。
全場都很期待。
年初九語出驚人，「不如新設一處膳食局，由女官執掌。局中用度由我一力承擔，只是食材採買、一應雜務，也得交由我的人手打理。」
眾人皆驚。
新設膳食局啊，由女官執掌！
「宸王妃，你砸那麼多銀子入後宮，圖什麼啊？」魏貴妃眨著那雙美眸，著實不明白。
「圖……」年初九笑笑，戲謔地看了看皇太后，「圖皇祖母吃好點啊。這樣她心情好，就不會罵我了。」
皇太后氣笑了，「說得我總罵你一樣！」
「您還罵得少啊！」年初九回懟，「但凡我臉皮薄那麼一點點，都得被您罵進地縫裡去。」
全場都笑起來。
就覺得，還得是年初九啊，真是什麼話都敢說。
偏生皇太后就吃這一套，「狗東西，你終於承認臉皮厚了！」
眾人笑聲漸歇，年初九轉回正題，「若是在座的有意，這膳食局也可合力出資籌辦。我出身商戶，自幼便熟稔帳目算計。旁的不說，單是食材採辦一項，其中利潤便十分可觀。」
皇太后一聽用膳還有銀子賺，登時兩眼冒精光，「當真？」
「那是自然。朝廷撥給御膳房的銀子，本就包含後宮膳食份例。屆時將這筆款項劃歸膳食局，就能順利運轉起來。」年初九斂下眉目，「食材就用我通寶樓的同一渠道，保證新鮮。初時利潤每三個月結算一次，往後一月一結。」
如此，睿王放在御膳房的尚膳監掌事太監王公公，就被分走了一半的權利，一半的利益……這就是年初九架空王公公的真實目的。
賺銀子嘛，只是順帶的。要不說，京城遍地是黃金，好撿。